השטח הפורה, ההררי, באזור המרכז המייצר קפה בקולומביה חשוף להשפעות על שינויי אקלים כמו סופות חזקות וטמפרטורות חמות יותר. אדי מילפורט / פליקר, CC BY-SA

באזור ייצור הקפה בקולומביה, ריסארלדה, רצים עצים קטנים לאורך המדרון החריף של הרי האנדים, נטויים בזהירות בשורות מסודרות. אלפי גרגרי קפה ירוקים הופכים לאדומים מבריקים כשהם מבשילים, מוכנים לקצור בעבודת יד. הגבעות התלולות כאן למנוע מכני טכניקות.

הגיאוגרפיה הייחודית שלה הופכת את קולומביה לאחת הגדולות בעולם המייצרות קפה US $ 2.64 מיליארד דולר מדי שעועית ערביקה עדינה וגובהה למדינות ברחבי העולם מדי שנה. רק ברזיל ווייטנאם ייצא יותר קפה.

למרות טווח ההגעה הגלובלי שלהם, חוות קפה בקולומביה הן בדרך כלל בבעלות משפחתית צנוע בגודלו - אולי דונם של 5 עד 12.

ההרים הפוריים האלה כבר מתמודדים עם סיכונים הקשורים למזג אוויר, כגון מגלשות בוץ ושחיקה. כעת, אזור הקפה במדינה פגיע יותר ויותר כלפיו אסונות הנגרמים משינויי אקלים כמו הצפות, בצורת ומזיקים פולשים.

עבור המדינה יצרני קפה 300,000, איומי מזג האוויר הקיצוניים האלה - יחד עם העונות הבלתי צפויות יותר ויותר צפויות, מחלות יבולים וחרקים פולשים הקשורים לשינויי אקלים - מסכנים את פרנסתם.

החקלאים רואים את השינויים סביבם

צוות המחקר שלנו נסע לקולומביה בראשית 2018 כדי לדבר עם חקלאי הקפה של ריסארלדה כיצד הם מסתגלים לשינויי אקלים.

שאלנו את חקלאי 45 שאלות שהשתמשו בהמשגה של החקלאים את שינוי האקלים, כמו "מה זה שינוי אקלימי?" ו"איך, אם בכלל, שינויי האקלים השפיעו עליך כחקלאי? "

התוצאות היו ברורות.

מעל 90 אחוז מחקלאי הקפה דיווחו על שינויים בטמפרטורה הממוצעת. שבעים וארבעה אחוזים אמרו כי הבצורות התארכו וגרועות יותר, ו- 61 אחוזים דיווחו על עלייה בשחיקת ההר ובמפולות האדמה בגלל יותר גשם.

החקלאים גם תפסו את ההשפעות של שינויים סביבתיים אלה על גידולם. תשעים ואחד אחוזים דיווחו על שינויים במחזורי הפריחה והפריה של צמחי הקפה. שבעים וחמישה אחוזים הבחינו בגידול במזיקים, ו- 59 אחוזים דיווחו על עלייה במחלות היבולים.

שינויים אלה יצרו אי וודאות לגבי החלטות חקלאיות שגרתיות שהיו בעבר.

מכיוון שעונות השתילה והקציר כבר אינם קבועים או ניתנים לחיזוי, למשל, חקלאים רבים אינם יכולים לסמוך על אינדיקטורים עונתיים מסורתיים שינחו אותם לגבי הזמן הנכון לשתול, לקצור או לטפל בגידולי הקפה שלהם.

ארגון העבודה בכדי לקטוף את פולי הקפה הפך גם הוא למאבק מכיוון שלעיתים קרובות העצים אינם פורחים במקביל בגלל תנאים עונתיים לא יציבים. חוקי העבודה הקולומביאנים החדשים התכוונו ירידה בעבודת ילדים מקשים על מציאת ידיים בחוות, ומרכיבים את הבעיה.

בקיצור, החקלאים ראו בשינויים באקלים לא פחות מאיום קיומי.

"היכולת שלנו להתמודד עם השפעות שינויי האקלים היא מינימלית", אמר לנו חקלאי. "זה איום שמסוגל לסייע לנו מאוד. לכן עלינו להיות מאוד קשובים למעט שאנחנו יכולים לעשות כדי להקל. "

גידול קפה באקלים של ימינו

מ- 2008 ל- 2013, ייצור הקפה של קולומביה צנח בערך 33 אחוזים בשל El Niño ו- La Niña דפוסי מזג האוויר הסגרירים, כשגשמים, עננים ולחשים חמים כולם התגברו.

המדינה עבדה להגדיל את הייצור שלה מאז, והשנה אמורים לייצר חקלאי הקפה הקולומביאנים 13.3 מיליון תיקים מפולי קפה - בערך 1.8 מיליארד פאונד - עולה בערך 23 אחוז מרמות 2013.

אבל הם עדיין לא עומדים ביעדי הייצור הלאומיים של 14.7 מיליון שקיות, חסרון שהפדרציה הלאומית לקפה הקולומביאנית ייחסה לו גשם ועננות יתר.

עוד לפני ששינוי האקלים סיכן את יבולם, חקלאי הקפה הקולומביאנים כבר פעלו על מרווח רווח דק מאוד.

מרבית המפיקים מוכרים את הקפה שלהם לבית התאחדות הקפה הקולומביאנית הלאומית, קואופרטיב ללא מטרות רווח שנוסד ב- 1927 כדי לייצג את חקלאי הקפה של קולומביה באופן לאומי ובינלאומי. זה מעריך את יצוא הקפה של קולומביה באמצעות סולם מחירים הקשור לבורסה של ניו יורק.

מכיוון שמחיר זה משתנה מדי יום, קשה לחשב את ההכנסה או ההפסדים המדויקים של חקלאי בודד, אך מרבית החקלאים הקטנים בקולומביה בקושי מתבלים.

בנסיבות כאלה, אפילו כשל ביבול אחד יכול להרוס את החווה המשפחתית.

חקלאים נאבקים להסתגל

כדי להתאים את עצמם לאקלים המשתנה של קולומביה, חלק מהחקלאים החלו להתנסות בטכניקות חקלאיות חדשות שלדעתם עשויות לעזור לקזז את השפעותיה.

בערך שליש מהחקלאים שראייננו נטעו עצים בחוות שלהם כדי להטיל צמחי קפה במהלך לחשים חמים ולמניעת שחיקת אדמה במהלך סערות גדולות. אחרים בנו מיכלי מים לאיסוף מי גשמים במהלך בצורת.

חלק מחקלאי הקפה גיוונו גם את יבוליהם, והוסיפו עצי בננה ואבוקדו לחוותיהם כדי להפחית את הסיכונים שביבול נכשל של יבול אחד.

ל- Risaralda גיאוגרפיה ייחודית המושלמת לייצור קפה אך חשופה לשינויי אקלים. נטלי ווייט

אך שליש מכל יצרני הקפה שדיברנו איתם - 14 מהמרואיינים שלנו - עדיין עובדים בחקלאות כמו שיש למשפחותיהם במשך מאות שנים.

הם לא מודאגים מהשינויים הסביבתיים המשפיעים על חוות שלהם. עם זאת לחצי זמן וחוסר משאבים נותנים להם ברירה מועטה אלא להתמקד בדרישות לטווח קצר כמו ביצוע שכר, תשלום חובות ושמירת אוכל על השולחן.

שומר על חיי תעשיית הקפה של קולומביה

אתגרי הייצור הקשורים לאקלים הם דאגה לא רק לחקלאים שראיינו, אלא גם לכלכלת קולומביה.

קפה הוא היצוא החקלאי החשוב ביותר של דרום אמריקההמהווים 31 אחוז מכל הסחר החקלאי. התעשייה שווה בסביבה 1.97 מיליארד דולר בשנה ומעסיקה כ- 800,000 מוערך.

מדינות מתפתחות אחרות בהן תעשיית הקפה נפגעת קשה משינוי אקלים, כמו ברזיל וטנזניה, ניסו כמה אסטרטגיות הסתגלות מוצלחות. אלה כוללים הצגת זנים חדשים של פולי קפה, שיפור ניהול הקרקע והמים והגדלת הגישה להלוואות ושירותים פיננסיים אחרים שיסייעו לחקלאים לאהוב יבולים שנכשלו או להשקיע בטכנולוגיות חדשות.

מחקרים מראים שלימוד אנשים לחוות בסביבה חדשה ובלתי צפויה דורש הבנה מפורטת של איך נתון האוכלוסייה חשופה לשינויי אקלים כעת ובעתיד. זה אומר לשאול את החקלאים מה הם חושבים ומרגישים לגבי מה שקורה לתכנן תוכניות מגירה שבאמת יפעלו עבורם.

זו הייתה העבודה שהתחלנו לעשות בריסלארדה. אנו מקווים כי הממצאים שלנו יכולים לעזור לממשלת קולומביה לעבוד עם חקלאים כדי לעזור להם להתאים את נוהלי החקלאות שלהם לעתיד של מזג אוויר קיצוני יותר ובלתי צפוי.

חקלאות מול שינויי אקלים כרוכה בהתמודדות עם בעיות כלכליות, הסברה, עבודה ועסקים מסובכים. חקלאי הקפה הקולומביאנים רוצים להצליח, אך הם יזדקקו לעזרה בכל האזורים האלה רק כדי לשרוד.

על המחבר

ג'סיקה אייז, עמיתית רוס בתכנית ללימודי דוקטורט לתקשורת בריאן לאם, אוניברסיטת Purdue ונטלי ווייט, פרופסור לתקשורת, אוניברסיטת Purdue

מאמר זה פורסם במקור ב שיחה. קרא את מאמר מקורי.

ספרים מאת ג'סיקה אייז

at InnerSelf Market ואמזון