חקלאות עירונית, גידול יבולים ובעלי חיים בסביבה עירונית, ידועה כמגבירה את הגישה אליה אוכל בריא. זה חשוב במיוחד לאנשים עניים יותר בערים שבהן אוכל לגשת לאוכל בעיקר באמצעות רכישות במזומן. פירות וירקות טריים בריאים יקרים יותר לקילוגרם מאשר רבים מהמזונות המעובדים. אבל אלה דלים בסיבים עשירים בטעמים מלאכותיים.
בערים רבות באפריקה, החקלאות העירונית היא אחת מהארצות דרכים עיקריות כי תוצרת טרייה מסופקת לשווקים מקומיים. לדוגמא בדקר, קינשאסה ואקרה כמעט כל הירקות העלים שתוכלו לקנות גדלים בעיר עצמה.
בעוד שחקלאות עירונית בקייפטאון, דרום אפריקה, עשויה שלא למלא תפקיד משמעותי כל כך במערכת המזון בעיר 6,000 חקלאים עירוניים שמגדלים אוכל משלהם ומוכרים עודפים בדירות קייפ טאון בקייפטאון מוצאים את זה כחלק שאין לו תחליף בפרנסתם.
עבור חקלאים כאלה ידוע כי גידול המזון שלהם מסייע להם לגוון את התזונה של משפחתם, ועודף מכירות מספק הכנסה נוספת. אך המחקר שלנו מראה שאתה לא צריך לחוות בהיקפים גדולים כדי להפיק תועלת משמעותית.
בשיחה עם החקלאים גילינו שאפילו גינת אוכל קטנה בחצר האחורית מעמידה אתכם בקשר עם שכנים, ארגונים לא ממשלתיים ושלטון מקומי, מה שמייצר בתורו שפע של הטבות סיבוב.
את העתיד מחקר מראה כי בניית רשתות חברתיות היא אחד היתרונות הגדולים ביותר של חקלאות עירונית באזורים עניים. מחקר זה נערך ב"קייפ דירות ", אזור מגורים עצום של בעיקר דיור מועצה בעלות נמוכה ובקתות.
כמורשת של הפרדה גזעית מתקופת האפרטהייד, בקייפ דירות יש שיעורי אבטלה גבוהים, גישה מוגבלת לשירותים ופשע נפוץ. בסביבה כזו, פחד וחוסר אמון לקצר אינטראקציות חברתיות חיוביות, בעוד מצוקה כלכלית מגבילה את הגישה ל אוכל בריא מספק.
בהקשר זה, הערך האמיתי של החקלאות העירונית אינו רק בייצור הכנסות לשוליים כלכלית, אלא הוא נמצא בהרחבת הרשתות החברתיות. רשתות אלו עוזרות לחקלאים להיעזר בתמיכה רגשית ומעשית בתקופות קשות.
אל האני מחקר היה מעורב בראיונות עם 59 חקלאים ברחבי קייפ דירות, מגננות ביתיות וכלה בקבוצות חקלאיות מסחריות גדולות יותר.
ממצאים חדשים
מרבית המחקרים התמקדו ב כלכלה של החקלאות העירונית. רק כמה מחקרי מקרה שנעשו בקייפטאון ובניירובי הצביעו על כך שהיתרונות לחקלאות עירונית היו הרבה יותר ניואנסים.
על ידי שאלת שאלות איכותניות יותר, מחקרים אלו גילו משהו מדהים. חקלאים עירוניים לא ניסו למקסם את רווחיהם, אלא יצרו רשתות חברתיות חזקות על ידי עבודה משותפת לשתילת גינות.
בהשראת ממצאים אלה, החלטנו לבדוק אם אותו הדבר חל על קייפ דירות. המחקר לקח אותי לטיולים מבית לבית באזורים כמו חייליצה, גבעת לבנדר, וורגרונד ומפולני - חלק מהאזורים המוגבלים ביותר של קייפטאון. החקלאים שהתראיינו אישרו יותר ויותר כי החקלאות העירונית יוצרת רשתות חברתיות בעלות ערך.
הממצאים שלנו מראים שרשתות חברתיות מתרחשות בשלוש רמות. אלו הם:
-
יצירת חברות בין שכנים;
-
הרחבת רשתות היכרות עם חקלאים אחרים; ו
-
שיפור הגישה למגעים משפיעים בממשל, בחברה האזרחית ובשוק.
משמעות הדבר היא כי חקלאים עירוניים לא רק מפתחים סוגים של חברות שהם יכולים לסמוך עליהם בתקופות קשות. אך הם מפתחים גם רשתות רחבות יותר עם חקלאים אחרים, עם ארגונים לא ממשלתיים, עם הממשלה ועם שווקים מקומיים המאפשרים להם לבנות קריירה.
ממצאים חדשים אלה מראים כי על ידי התמקדות בייצור הכנסות בלבד, חלק ניכר מהמחקרים הקיימים זלזלו בפוטנציאל החקלאות העירונית לבניית פרנסה בת קיימא באזורים עניים יותר. הממצאים מוכיחים כי גם בקנה מידה קטן תורמת החקלאות העירונית לבניית רשתות חברתיות המספקות תמיכה מעשית ורגשית נחוצה.
בהתבסס על ממצאינו, אנו מאמינים כי חשוב לעוסקים בפיתוח להבין את החקלאות העירונית באופן הוליסטי, במקום להתמקד באופן לא פרופורציונלי בתפוקה או בשולי רווח. מומלץ מאוד לשתף פעולה משופר בין ארגונים לא ממשלתיים לשלטון המקומי כדי להועיל לחקלאים אלה.
ישנן דוגמאות מצוינות לחקלאות עירונית ב"כף דירות ", ועדיין קיים פוטנציאל רב למגזר זה להרחיב פרנסה בת קיימא ולשפר את איכות החיים, עם התמיכה הנכונה.
על המחבר
דייויד אוליבייה, עמית מחקר פוסט-דוקטורט, המכון לחקר שינויים וקיימות גלובלית, אוניברסיטת Witwatersrand
מאמר זה פורסם במקור ב שיחה. קרא את מאמר מקורי.
ספרים קשורים
at InnerSelf Market ואמזון
