(אשראי: מילאדה ויגרובה / אנספלש)
בחלק מהפירות והירקות שאתה קונה יש זרעים. אתה יכול לשתול אותם? זה תלוי.
במהלך המגפה COVID-19 חלה עלייה דרמטית בעניין בגינון - וזה הקשה על גננים ביתיים להשיג זרעים.
ראשית, זכרו שחלק מהירקות שאתם אוכלים (כמו קישואים ומלפפון) נקצרים לפני שהם בשלים לגמרי, כי אז הם רכים וטעימים ביותר. למרבה הצער, זה גם אומר שהזרעים שבפנים אינם צפויים לגרום לצמח בר-קיימא.
ופירות וירקות שיש בהם זרעים בוגרים, כמו עגבניות ומלנטות, מהווים אתגר נוסף: רבים מאותם פירות וירקות הם כלאיים.
פירות היברידיים ו ירקות מפותחים באמצעות קונבנציונאלי הַאֲבָקָה (הם לא מהונדסים גנטית), כלומר מגדלי צמחים ויצרני זרעים חוצים שני צמחי אב, זכר ונקבה. כאשר הזרעים מתפתחים פנימה, הפרי או הירק מיוצר על צמח האם. לצמחי האם הללו יש את המאפיינים הרצויים שאנו מקווים לראות בשוק, כמו מתיקות, צבע פרי וגודל. עם זאת, הזרעים בפנים הם צלב בין שני צמחי האב. פירוש הדבר שכאשר אתה שומר את הזרעים האלה ושותל אותם, אתה מקבל צמח חדש שיש לו מאפיינים של שני צמחי האב.
לפעמים זה יכול להיות צמח חדש נהדר עם מאפיינים חדשים. אבל לפעמים זה יכול להיות צמח בעל תכונות פחות רצויות, כמו גודל פרי קטן. מכיוון שרוב זני הירקות כיום הם כלאיים, פירוש הדבר שהזרעים שבפנים אינם בהכרח מייצרים פירות או ירקות כמו אלה שקניתם בחנות.
עם זאת, ישנם הרבה אנשים אשר חוסכים זרעים ואפילו מבצעים האבקה צולבת בגנים הביתיים שלהם. אנשים אלו משתמשים בזנים פתוחים ובזני ירושה. זנים אלה הם תוצאה של מעברים מרובים ובעוד שהם גם לא יהיו זהים לפירות או לירקות שקניתם, הם יהיו דומים ויהיו קרובים יותר לסוג ההורה שלהם מאשר הזרעים שבתוך הזנים ההיברידיים. ישנם אפילו אתרי חילופי זרעים, בהם תוכלו לסחור בזרעים עם אנשים אחרים המעוניינים בתחביב זה.
אם תחליט לשתול כמה מאותם זרעים מירקות המכולת שלך, עליך לבדוק את מדריך למתחילים לגינון ירקות מהארכת מדינת NC. למעשה, הרחבה כוללת חבורה של משאבים אפילו לגנני ירקות מנוסים.
עם זאת, אם אתה לא רוצה להמר על מה שהזרעים שלך עשויים לצמוח, כדאי לציין שבשביל צמחים מסוימים ייתכן שלא תצטרך זרעים בכלל.
יש כמה ירקות שאתה יכול "לצמוח מחדש". זה נשמע קצת כמו קסם (וזה קצת קסום), אבל בעצם אתה מכבד את הצמחים האלה. לדוגמא, את הקצה התחתון של ראש החסה ניתן לשתול באופן רדוד ולהכין אותו מחדש - כלומר הוא יצמיח עלים חדשים. ניתן לעשות את אותו הדבר עם סלרי, תפוחי אדמה, בטטה, ג'ינג'ר, שומר ולימון עשב. מכיוון שאתה צומח מחדש אותם מחתיכת הירק המקורי, אתה יודע כיצד יהיה לטעום הירק המתקבל (בניגוד לאי הוודאות שמלווה בגידול צמחים מזרעים היברידיים).
ניתן לשתול נבטי שעועית והם יגדלו לצמחי שעועית. אתה יכול לשתול שיני שום או לבבות בצל והם יתחדשו ויצמחו. אתה יכול לעשות ייחורי גזע מצמחים כמו בזיליקום וכוסברה והם ישרשו בצמתים ויגדלו. אתה יכול גם לעשות צמרות של לפת, אבל אני לא בטוח כמה אנשים אוכלים לפת.
הרבה אנשים נובטים זרעי אבוקדו בכיף. אתה יכול לעשות את הניסוי במטבח הזה עם קיסמים וצנצנת מים ותראה שורשים יוצאים. ניתן לגדל את צמח האבוקדו, אך זהו עץ טרופי, לכן עליכם להגן עליהם אם הטמפרטורה יורדת מתחת ל -30 מעלות פרנהייט. אם כבר מדברים על צמחים טרופיים, אתה יכול גם לשתול עלי אננס - ואם יתמזל מזלך אננס חדש יצמח לך. אבל שוב, אלה טרופיים, כך שיהיה עליהם להגן במהלך החורף.
ישנן מגוון אסטרטגיות להתרבות מינית, כולל ייחורים ושיטות אחרות (כגון הפרדה וחלוקה). תוכל ללמוד עוד על כל השיטות הללו על ידי עיון בסעיפים "התפשטות מינית" בסעיף מדריך גנן של הרחבת מדינת NC.
לכן, אם אתם באמת מקווים להקים גן, אל תתנו למחסור בזרעים לעצור אתכם.
מקור: כריס גונטר עבור מדינת NC
ing
