'שלוש האחיות' הן אוכל בסיסי עבור שבטים אינדיאנים רבים. מרילין אנג'ל ווין / Getty Images

היסטוריונים יודעים זאת הודו ותירס היו חלק מה- חג ההודיה הראשון, כאשר עמי וומפנואג חלקו ארוחת קציר עם עולי הרגל של מטע פלימות 'במסצ'וסטס. ושיטות חקלאיות אינדיאניות מסורתיות אומרות לנו שדלעת ושעועית היו ככל הנראה גם חלק מאותה ארוחת ערב של 1621.

מאות שנים לפני שהאירופאים הגיעו לצפון אמריקה, אינדיאנים רבים גידלו את המאכלים האלה יחד בחלקה אחת, יחד עם החמנייה הפחות מוכרת. הם קראו לאחיות הצמחים כדי לשקף את האופן שבו הם שגשגו כשהם עובדו יחד.

היום שלושה רבעים מהאינדיאנים חיים מהסתייגויות, בעיקר באזורים עירוניים. ובכל הארץ, קהילות אינדיאניות רבות חסר גישה למזון בריא. כ חוקר מחקרים מקומיים כשהתמקדתי בקשרי הילידים עם האדמה, התחלתי לתהות מדוע שיטות החקלאות הילידים ירדו ואילו יתרונות יכולים להיווצר מהחזרתם.

כדי לענות על שאלות אלה, אני עובד עם האגרונום מרשל מקדניאל, הגננת אג'אי נאיר, התזונאית דונה ווינהאם ופרויקטים של גינון מקומי באיווה, נברסקה, ויסקונסין ומינסוטה. פרויקט המחקר שלנו, "איחוד שלוש האחיות", בוחן מה המשמעות של מטפל אחראי באדמה מנקודת מבטם של עמים המאזנים ייצור חקלאי עם קיימות מזה מאות שנים.

{vembed Y = lSwGxJe4bVs}
גייל דנפורת, זקן אומת Oneida בצפון מזרח ויסקונסין, מסביר "שלוש אחיות" בגינון.

יבול בשפע

היסטורית, ילידים ברחבי אמריקה גידלו זני צמחים מקומיים ספציפיים לתנאי הגידול של מולדתם. הם בחרו זרעים לתכונות רבות ושונות, כגון טעם, מרקם וצבע.

מגדלים ילידים ידעו ששתילת תירס, שעועית, דלעת וחמניות יחד מייצרת יתרונות הדדיים. גבעולי תירס יצרו סורג לטיפולי שעועית, וגפני השעועית של השעועית אבטחו את התירס ברוחות עזות. הם גם בהחלט הבחינו כי צמחי תירס ושעועית שגדלים יחד נטו להיות בריאים יותר מגידולם בנפרד. היום אנו יודעים את הסיבה: חיידקים החיים על שורשי צמחי שעועית מושכים חנקן - חומר מזין חיוני לצמח - מהאוויר ו להמיר אותו לצורה בה הן שעועית ותירס יכולות להשתמש.

צמחי דלעת תרמו על ידי הצללת הקרקע בעלים הרחבים שלהם, ומנעו גידול עשבים שוטים ושמירת מים בקרקע. לזני דלעת המורשת היו גם קוצים שהניאו צבאים ודביבונים לבקר בגן לחטיף. וחמניות הנטועות בקצוות הגן יצרו גדר טבעית, הגנה על צמחים אחרים מפני רוח ובעלי חיים ומושכת מאביקים.

השתלת האחיות החקלאיות הללו ייצרה שפע של יבול שהקיף קהילות ילידות גדולות דרבן כלכלות סחר פוריות. האירופים הראשונים שהגיעו לאמריקה הזדעזעו מגידולי המזון הרבים שמצאו. המחקר שלי חקר כיצד לפני 200 שנה חקלאים אינדיאנים סביב האגמים הגדולים ולאורכי הנהרות מיזורי והאדום האכילו סוחרי פרווה במוצרי הירקות המגוונים שלהם.

נעקר מהארץ

כאשר האירו-אמריקאים התיישבו לצמיתות על אדמות צפון אמריקה הפוריות ביותר ורכשו זרעים שמגדלים ילידים גידלו בקפידה, הם הטילו מדיניות לפיה אי אפשר את שיטות החקלאות הילידים. בשנת 1830 חתם הנשיא אנדרו ג'קסון על חוק הסרת הודו, מה שהפך את המדיניות הרשמית של ארה"ב לכפות על עמים ילידים ממיקומם, ולדחוף אותם לאדמות תת-קרקעיות.

בהסתייגויות, פקידי ממשל אמריקניים הרפו את הנשים הילידים לטפח משהו גדול יותר מחלקות גן קטנות ולחצו על גברים ילידים לתרגל מונו-תרבות בסגנון אירו-אמריקני. מדיניות ההקצאה הקצתה חלקות קטנות למשפחות גרעיניות, והגבילה עוד יותר את הגישה של הילידים לאדמה ומנעה מהם להשתמש בשיטות חקלאיות קהילתיות.

ילדים ילידים נאלצו ללמוד בפנימיות, שם לא הייתה להם אפשרות ללמוד טכניקות חקלאיות מקומיות או שימור והכנה של אוכלים מקומיים. במקום זאת הם נאלצו לאכול מאכלים מערביים, והסירו את חיכם מהעדפותיהם המסורתיות. יחדיו, מדיניות זו כמעט לגמרי חיסל שלוש אחיות חקלאות מקהילות הילידים במערב התיכון בשנות השלושים.

שבטים אינדיאנים באזור האגמים הגדולים לפני ההתיישבות לפני אירופה. המוזיאון הציבורי של מילווקי, CC BY-ND

החייאת החקלאות הילידית

כיום אנשים ילידים בכל רחבי ארה"ב עובדים בשקידה להחזיר זנים מקומיים של תירס, שעועית, דלעת, חמניות וגידולים אחרים. מאמץ זה חשוב מסיבות רבות.

שיפור הנגישות של הילידים למאכלים בריאים ומתאימים תרבותית יסייע בשיעור נמוך יותר של סוכרת ו השמנה, המשפיעים על הילידים האמריקאים בשיעורים גבוהים באופן לא פרופורציונלי. שיתוף הידע המסורתי בנושא חקלאות הוא דרך עבור זקנים להעביר מידע תרבותי לדורות הצעירים. טכניקות גידול ילידיות מגנות גם על האדמות בהן שוכנות מדינות הילידים ועשויות להועיל למערכות האקולוגיות הרחבות יותר סביבן.

{vembed Y = IooHPLjXi2g}
חברי רשת שומרי הזרעים הילידים מסבירים את החשיבות התרבותית של גישה לזני זרעים מסורתיים.

אך לעיתים קרובות לקהילות הילידים אין גישה למשאבים כגון ציוד חקלאי, בדיקות קרקע, דשנים וטכניקות למניעת מזיקים. זה מה ששימש השראה לפרויקט גינון שלוש האחיות של אוניברסיטת איווה. אנו עובדים בשיתוף פעולה עם חקלאים מקומיים ב ציונהקהקוו, תוכנית חקלאות קהילתית, ו שיתוף פעולה של מגדלי תירס אוהלקו על הזמנת Oneida בוויסקונסין; ה נברסקה קולג 'אינדיאני, שמשרת את אומהה וסנטיי סיו בנברסקה; ו חלום על בריאות הבר, ארגון ללא מטרות רווח הפועל לחיבור מחדש של הקהילה האינדיאנית במיניאפוליס-סנט. פול, מינסוטה, עם צמחי הילידים המסורתיים ושימושיהם הקולינריים, הרפואיים והרוחניים.

אנו מגדלים שלוש אחיות המחקרות חלקות בחוות הגננות של ISU ובכל אחת מהקהילות הללו. הפרויקט שלנו מעביר גם סדנאות בנושאים שמעניינים את גנני הילידים, מעודד בדיקות בריאות קרקע מקומיות ומגדל זרעים נדירים להשיב אותם שוב, או להחזיר אותם לקהילות הבית שלהם.

המערכות החקלאיות התעשייתיות החד-פעמיות המייצרות חלק ניכר מאספקת המזון בארה"ב פוגע בסביבה, בקהילות הכפריות ובבריאות ובטיחות האדם בדרכים רבות. על ידי גידול תירס, שעועית ודלעת במגרשי מחקר, אנו עוזרים לכמת את אופן ההתחלבות מועיל גם לצמחים וגם לקרקע.

על ידי תיעוד היצע תזונתי מוגבל בחנויות מכולת הזמנותאנו מדגימים את הצורך בגנים הילידים בקהילות הילידים. על ידי ראיון של מגדלים ילידים וזקנים הבקיאים במסלולי אוכל, אנו מאירים כיצד ריפוי שיטות גינון ילידיות יכולות להיות עבור קהילות ילידים ואנשים - גופם, נפשם ורוחם.

משתפי הפעולה הילידים שלנו נהנים מהפרויקט באמצעות חזרה מחדש של זרעים נדירים הגדלים בחלקות ISU, סדנאות בנושאים שהם בוחרים והקשרים החדשים שהם בונים עם גננים מקומיים ברחבי המערב התיכון. כחוקרים אנו לומדים על המשמעות של עבודה בשיתוף פעולה וביצוע מחקרים המכבדים את הפרוטוקולים המוערכים על ידי משתפי הפעולה המקומיים שלנו, כגון טיפול בזרעים, צמחים ואדמה באופן מתאים מבחינה תרבותית. על ידי הקשבה בענווה, אנו עובדים לבנות רשת בה כולנו יכולים ללמוד אחד מהשני.

על המחבר

כריסטינה גיש היל, פרופסור חבר לאנתרופולוגיה, אוניברסיטת איווה

מאמר זה פורסם מחדש מתוך שיחה תחת רישיון Creative Commons. קרא את ה מאמר מקורי.

ing