גינון ירוק

איגוראלקס/שטרסטוק

כבול הוא מרכיב עיקרי של קומפוסט שנמכר במרכזי גן בריטיים מאז שנות ה-1960, למרות שהוא למעשה לא כל כך מזין לצמחים. הסיבה לכך שהדשא הספוגי הזה נחשק על ידי גננים היא שהוא יכול להחזיק גם מים וגם אוויר ובדרך כלל הוא נקי ממזיקים ומחלות. זה הופך את הכבול לסביבה המושלמת עבור זרעים לנבוט ולבסס שורשים חזקים.

אבל מעטים מבינים שלקומפוסט הכבול שאנשים קונים בכל אביב עבור הגנים שלהם לקח אלפי שנים להיווצר. כבול מופק מביצות, מבצות וביצות, הוא שרידים מפורקים חלקית של צמחים ובעלי חיים עתיקים. אדמות כבול באירופה מכילות פי חמישה יותר פחמן מאשר יערות וכבול מפריע לחקלאות או קצירתו לקומפוסט משחרר CO? לאטמוספירה, מאיץ את שינויי האקלים.

ממשלת בריטניה מתכננת לאסור שימוש בכבול בקרב גננים חובבים על ידי 2024. במקור היא קיוותה שמרכזי גן באנגליה יפסיקו מרצונם למכור מוצרים מבוססי כבול עד שנת 2020. אבל כבול הוא משאב זול והחלפתו בקומפוסט העשוי מחלופות אינה הגיונית כלכלית עבור חברות אלה ללא רגולציה מחייבת. כתוצאה מכך, כבול עדיין מהווה בערך 35% מכלל מכירות הקומפוסט - עלייה של 9% ב-2020 לבדה.

עם האיסור המוצע וההתחייבות לשחזר 35,000 דונם של שטחי כבול ברחבי הארץ עד השנה שאחרי, קמעונאים לא יכולים עוד לעכב את המעבר לקומפוסט נטול כבול. לשמחת הצרכנים בעלי האצבעות הירוקות, עדויות מצביעות על כך שקומפוסט שפיר יותר מבחינה אקולוגית עדיין יכול לשמור על פריחה יפה של גינות.

תערובות קומפוסט ללא כבול

המחקר למציאת תחליפי כבול החל בשנות ה-1970, כאשר ההשלכות הסביבתיות של הרס אדמות הכבול החלו לעורר דאגה בבריטניה. הדור הראשון של חלופות קומפוסט נוצר לעתים קרובות מחומרי פסולת שעברו קומפוסט, כגון דשא וגזירי עצים מפארקים וגינות (הידוע כפסולת ירוקה), תוצרי לוואי של עיבוד מזון כגון תבואות מבשלות מבושלות וזבל בעלי חיים.


גרפיקת מנוי פנימית


קומפוסטים אלו לא היו עקביים ממספר סיבות. התערובות שונו לעתים קרובות משנה לשנה, מה שמקשה על גננים להסתגל. רבים הכילו רמות גבוהות יותר של חומרים מזינים מאשר חלק מהצמחים הדרושים והמבנה הפיזי של חלק מהחלופות היה שונה למדי מכבול, מה שגרם להכרחי לשנות את משטר ההשקיה של הצמחים, דבר שהיה מבלבל עבור גננים תחביבים. בזמנו, הקומפוסטים הללו נמכרו בעיקר במגזר הקמעונאי לקהל הרחב, מה שאכזב רבים שהיו רגילים לעבוד עם כבול. זה טיפח עמידות ארוכת טווח בפני חלופות כבול.

מחקר עדכני יותר בראשות יצרנים, מגדלים מקצועיים ויועצים חשפה דור חדש של קומפוסט. ניתן לערבב חומרים שונים - במיוחד קליפה, עץ וסיבי קוקוס - ליצירת קומפוסט ביצועים כמו כבול. שלב חדש זה של מחקר בחן היטב כיצד חומרים שונים מקיימים אינטראקציה בתוך תערובות, והוביל את היצרנים להפחית את כמות הפסולת הירוקה שבה הם משתמשים, אשר נוטה להשתנות באיכותה.

פרויקט אחד בדק את התערובות השונות הללו של קליפה, קוקוס וסיבי עץ ומצא שהתערובות הללו יכולות להחליף ביעילות כבול בכל דבר, החל מזריעת זרעים, לגידול צמחים צעירים וצמחי נוי גדולים יותר ופירות רכים. ניתוח מפורט של יכולתו של כל חומר להחזיק מים ואוויר בפרופורציות הנדרשות - כמו גם יכולת הניקוז שלהם - גילה נוסחה שיכולה לחזות את ביצועי החומרים השונים בכל תערובת נתונה, ועוזרת ליצרנים לפתח קומפוסט באיכות אמינה.

למרות שרוב המחקר האחרון כלל בדיקת הביצועים של תערובות ללא כבול מתחת תנאי משתלת צמחים מסחריים, אין סיבה שגננות תחביבים לא יהיו באותה רמת הצלחה.

תערובות חדשות של קומפוסט ללא כבול כבר זמינות במרכזי הגן. לניו הורייזון, תערובת של טיט וסיבים צמחיים, יש מכר יותר ממותגים רבים המבוססים על כבול. לצערי, רק אחד מכל 20 קמעונאים הכריזו על תוכניות לחסל את הכבול בחנויות שלהם במהלך השנה.

לחץ מחודש מצד הממשלה והגברת המודעות של הצרכנים יכולים להניע לפעולה רחבה יותר. חדש ערכת מקורות אחראית בתעשיית הגננות יסייעו להבטיח שתערובות קומפוסט חדשות עומדות בתקני קיימות מוסכמים גם במקור וביצור שלהן. השלב מוכן להיעלמות של שקיות קומפוסט על בסיס כבול ממרכזי הגינה, אך המעבר לגינון ללא כבול יהיה תלוי בשיתוף גננים בחוויותיהם כיצד להשיג את התוצאות הטובות ביותר האפשריות ממוצרים חדשים ללא כבול.שיחה

על המחבר

דיוויד בק, קורא בכלכלה בת קיימא, אוניברסיטת קובנטרי ו מרגי לנארטסון טרנר, פרופסור חבר לגננות, אוניברסיטת קובנטרי

מאמר זה פורסם מחדש מתוך שיחה תחת רישיון Creative Commons. קרא את ה מאמר מקורי.