אנשים שאכלו 100 גרם שוקולד ביום - בעצם חטיבה אחת - הפחיתו את עמידות האינסולין ושיפרו את אנזימי הכבד. רגישות לאינסולין היא גורם סיכון מבוסס למחלות לב וכלי דם.

הכללת כמות קטנה של שוקולד בתזונה היומית שלך עשויה לסייע במניעת סוכרת ועמידות לאינסולין - וכתוצאה מכך גם להגן על הלב.

החוקרים בחנו נתונים של 1,153 אנשים בגילאי 18-69 שהיו חלק ממחקר הסיכון לב וכלי דם בלוקסמבורג (ORISCAV-LUX), תוך התחשבות בגורמים באורח החיים ובתזונה, כולל צריכת תה וקפה. שני המשקאות יכולים להיות עשירים בפוליפנול, החומר שעשוי לספק לשוקולד את ההשפעות החיוביות שלו.

הממצאים, שפורסמו ב עיתון בריטי לתזונה, מראים שאנשים שאכלו 100 גרם שוקולד ביום - בעצם חטיבה אחת - הפחיתו את עמידות האינסולין ושיפרו את אנזימי הכבד. רגישות לאינסולין היא גורם סיכון מבוסס היטב למחלות לב וכלי דם.

"בהתחשב במגוון הראיות ההולך וגדל, כולל המחקר שלנו, מוצרים מבוססי קקאו עשויים להוות המלצה תזונתית נוספת לשיפור בריאות הלב-מטבולית", אומר סאבריו סטריינגס, מבקר באקדמיה בבית הספר לרפואה של אוניברסיטת וורוויק.

Stranges אומר כי הממצאים עשויים להוביל להמלצות של אנשי מקצוע בתחום הבריאות לעודד אנשים לצרוך מגוון רחב של מזונות עשירים בפיטוכימיה, כולל שוקולד מריר בכמויות מתונות.

חשוב, לדברי החוקרים, להבדיל בין המוצר הקקאו הטבעי לבין שוקולד המוצר המעובד, שהוא מזון צפוף באנרגיה. יתר על כן, יש לאזן בקפידה בין פעילות גופנית, תזונה וגורמי אורח חיים אחרים כדי למנוע עלייה מזיקה במשקל לאורך זמן.

יותר מ 80 אחוז ממשתתפי המחקר אמרו שהם אוכלים בממוצע 24.8 גרם שוקולד ביום. אלה שאכלו שוקולד היו צעירים יותר, פעילים יותר פיזית והיו בעלי השכלה גבוהה יותר מאלה שאמרו שהם לא אוכלים שוקולד על בסיס יומי.

"ייתכן גם שצריכת שוקולד עשויה להוות סמן כולל לאשכול של פרופילים סוציו-דמוגרפיים נוחים, התנהגויות אורח חיים בריא יותר ומצב בריאותי טוב יותר", אומר החוקר הראשי עלאא אלקרווי. "זה יכול להסביר, לפחות באופן חלקי, את הקשר ההפוך שנצפה לסמנים ביולוגיים של אינסולין וכבד."

מקור: אוניברסיטת וורוויק

ספרים קשורים:

at InnerSelf Market ואמזון