תזונה בריאה יותר זולה מג'אנק פוד

תזונה בריאה יותר זולה מג'אנק פוד

אנשים רבים מאמינים כי אכילה בריאה היא יקרה - ויקרה יותר מאשר לקנות ג'אנק פוד. אך המחקר החדש שלנו, שפורסם בכתב העת BMC לבריאות הציבור, מראה שזה לא המקרה.

תקציב המזון של מרבית משקי הבית האוסטרליים מושקע במזונות ומשקאות "שיקול דעת" או "זבל" עתירי שומן רווי, תוספת סוכר, מלח ו / או אלכוהול. אכילת תזונה בריאה, לפי המלצת ה- הנחיות תזונה אוסטרליות, יהיה זול יותר.

תזונה בריאה 2 5 29פחות מ 7% של האוסטרלים מצייתים להנחיות אלה. המבוגר האוסטרלי הממוצע מפיק לפחות 35% מצריכת האנרגיה שלהם ממזון ומשקאות "זבל". כתוצאה מכך, שני שליש מהמבוגרים (63%) ורבע מהילדים סובלים מעודף משקל או מהשמנת יתר.

השוואת דיאטות

השתמשנו סקר הבריאות האוסטרלי 2011-13 והמלצות ה- הנחיות תזונה אוסטרליות לדגמן דיאטות עדכניות ובריאות למשפחה של שני מבוגרים ושני ילדים (בתוספת איפור ביתי נפוץ אחר) במשך שבועיים.

אספנו מחירי מזון בסופרמרקטים ובחנויות באזורים גבוהים ונמוכים סוציו-אקונומיים שנבחרו באקראי בבריסביין, והשווינו את מחירי הדיאטה עם הכנסות הבית.

בשני האזורים, משפחה של שני מבוגרים ושני ילדים מוציאה כ- 18% יותר על דיאטות עדכניות ממה שנדרש לרכוש דיאטות בריאות (מומלצות). כ -58% מתקציב המזון לתזונה הנוכחית מוציאים ל"ג'אנק ", כולל מזונות לקחת (14%), אלכוהול (12%) ומשקאות ממותקים (4%).

באזור הסוציו-אקונומי הנמוך, משפחה של שני מבוגרים ושני ילדים מוציאה 640.20 דולר ארה"ב לשבועיים על הדיאטה הנוכחית שלהם, אך יכלה לקנות תזונה בריאה תמורת 560.93 דולר לארה"ב. באזור החברתי-כלכלי הגבוה נתונים אלה היו 661.92 דולר ארה"ב ו -580.01 דולר בהתאמה.

מחירי המזון הקמעונאי בסופרמרקטים היו בממוצע גבוהים ב -3% במיקום הכלכלי-חברתי. מאכלים עם טייק אווי היו גם יקרים יחסית, אך משקאות אלכוהוליים ומשקאות ממותקים בסוכר הומחרו באופן דומה בשני האזורים.

החדשות הרעות הן שתזונה בריאה עולה 20-31% מההכנסה הפנויה של משקי בית בעלי הכנסה נמוכה. אמת מידה מקובלת של זול היא סביב 30%. לכן תוצאות אלו מאשרות כי דיאטות בריאות אינן יכולות להיות משתלמות עבור הפגיעים ביותר בחברה שלנו.

מה אפשר לעשות?

דיאטות עכשוויות עולות יותר מדיאטות בריאות, ולכן גורמים שאינם מחיר חייבים לסייע בהעדפת בחירות לא בריאות. אלה כוללים ככל הנראה זמינות בכל מקום, נגישותם, פרסום וקידום מזון זבל המנצל את נקודות התורפה של אנשים. לכן חשוב לא להאשים את הקורבנות בתגובה כמצופה לסביבות אוכל לא בריאות.


 קבל את הדוא"ל האחרון

מגזין שבועי השראה יומית

במקום זאת, כדי לסייע בשבירת מעגלי קסמים אלה, על פעולות מדיניות התזונה להתמודד עם חסמים לאכילה בריאה. הדרכים לעשות זאת כוללות הגדלת הזמינות של מזון ומשקאות בריאים בבתי ספר ובבתי חולים והסדרה נגד פרסום אוכל "משקאות זבל" המופנית לילדים. יחד, צעדים קטנים אלה יכולים לעזור בהעברת כל האוכלוסייה לתזונה בריאה יותר.

חשוב גם לא להגדיל את המחסומים על ידי הפיכת מזונות בריאים ומשקאות לזולים יותר, כגון הרחבת ה- GST לכלול מזון בסיסי ובריא. המחקר שלנו מראה שאם זה יקרה, עלות תזונה בריאה למשפחה של שני מבוגרים ושני ילדים תעלה בסביבות 56.39 דולר ארה"ב לשבועיים.

לעומת זאת, פעולות מדיניות פיסקליות כמו מיסוי מוגבר על משקאות ממותקים, שהוכרז לאחרונה בבריטניה, יכולות למלא תפקיד חשוב במאמצים לשיפור התזונה להפחית את הסיכון למחלות הקשורות לדיאטה.

אנו יודעים זאת ממקסיקו, איפה מסים על משקאות ממותקים במשך יותר משנה והמכירות בירידות של 12%. חשוב לציין כי במקסיקו ההפחתות הגדולות ביותר בצריכה התרחשו בקרב העניים, הסובלים באופן לא שווה מהשיעורים הגבוהים ביותר של מחלות כרוניות הקשורות לדיאטה, אך פחות יכולות להרשות לעצמן שירותי בריאות.

דיאטה לקויה היא כעת גורם הסיכון המוביל למניעה התורם לנטל המחלות באוסטרליה. יש צורך בפעולה דחופה.

על המחבר

שיחהאמנדה לי, פרופסור, בית הספר לבריאות הציבור ולעבודה סוציאלית; בית הספר למדעי התעמלות ותזונה, אוניברסיטת קווינסלנד לטכנולוגיה

מאמר זה פורסם במקור ב שיחה. קרא את מאמר מקורי.

ספרים קשורים

at InnerSelf Market ואמזון

 

אולי גם תאהב

עקוב אחר InnerSelf ב

אייקון פייסבוקאייקון טוויטרסמל YouTubeאייקון אינסטגרםסמל pintrestאייקון rss

 קבל את הדוא"ל האחרון

מגזין שבועי השראה יומית

שפות זמינות

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

קולות פנימיים

פיל הולך מול שמש שוקעת
סקירה אסטרולוגית והורוסקופ: 16 - 22 במאי 2022
by פאם יונגאנס
כתב העת האסטרולוגי השבועי מבוסס על השפעות פלנטריות ומציע נקודות מבט ו ...
תמונה של ליאו בוסקליה מעל כריכת ספרו: לחיות, לאהוב וללמוד
איך לשנות את חייו של מישהו בכמה שניות
by ג'ויס ויסל
חיי השתנו באופן דרמטי כשמישהו לקח את השניה הזו כדי להצביע על היופי שלי.
צילום מורכב של ליקוי ירח מלא
סקירה אסטרולוגית והורוסקופ: 9 - 15 במאי 2022
by פאם יונגאנס
כתב העת האסטרולוגי השבועי מבוסס על השפעות פלנטריות ומציע נקודות מבט ו ...
05 08 פיתוח חשיבה חמלה 2593344 הושלם
פיתוח חשיבה מלאת חמלה כלפי עצמי ואחרים
by מארי ט 'ראסל, InnerSelf.com
כשאנשים מדברים על חמלה, הם בעיקר מתייחסים לחמלה כלפי אחרים... על...
אדם כותב מכתב
לכתוב את האמת ולאפשר לרגשות לזרום
by ברברה ברגר
כתיבת דברים היא דרך טובה לתרגל אמירת אמת.
זוג צעיר, עוטה מסכות מגן, עומד על גשר
גשר לריפוי: וירוס קורונה יקר...
by לורה אוורסנו
מגיפת הקורונה ייצגה זרם בתחומי המציאות הנפשיים והפיזיים שלנו ש...
סילוהט של אדם שיושב מול מילים כמו חמלה, קשוב, מקבל וכו'.
השראה יומית: 6 במאי 2022
by מארי טי, ראסל, InnerSelf.com
איזה מין מורה חי לך בראש?
זוהר הבוקר מעל Læsø, דנמרק.
סקירה אסטרולוגית והורוסקופ: 2 - 8 במאי 2022
by פאם יונגאנס
כתב העת האסטרולוגי השבועי מבוסס על השפעות פלנטריות ומציע נקודות מבט ו ...
שבעה פתחים לברוח מכלא האשמה
שבעה פתחים לברוח מכלא האשמה
by אלן כהן
כמעט כל מערכת דת, משפחה ואמונה משחקת באשמה כדי לשמור על חסידיה בתור. עדיין…
אתה יכול להפוך את ההזדקנות עכשיו עם גלוטתיון נוגד החמצון
אתה יכול להפוך את ההזדקנות עכשיו עם גלוטתיון נוגד החמצון
by קריסטין גרייס מקגארי
הזדקנות היא תוצאה של לחץ חמצוני בו ייצור הרדיקלים החופשיים אינו מאוזן ...
הטיטאניק מציע שיעורים נצחיים על הישרדות בכל מצב
הטיטאניק מציע שיעורים נצחיים על הישרדות בכל מצב
by מגי קראדוק
כולנו אוהבים לחשוב שאנחנו מוכנים לבלתי צפוי. עם זאת בעבודתי כמאמן בכיר, ...

הנקראים ביותר

05 08 פיתוח חשיבה חמלה 2593344 הושלם
פיתוח חשיבה מלאת חמלה כלפי עצמי ואחרים (וידאו)
by מארי ט 'ראסל, InnerSelf.com
כשאנשים מדברים על חמלה, הם בעיקר מתייחסים לחמלה כלפי אחרים... על...
קניות כשאלוהים אוהב אותך 4 8
איך להרגיש אהוב על ידי אלוהים מקצץ בהוצאות לשיפור עצמי
by אוניברסיטת דיוק
נוצרים שהם רוחניים או דתיים נוטים פחות לרכוש מוצרים לשיפור עצמי...
BMI אכן מודד בריאות 5 2
למה שימוש ב-BMI כדי למדוד את הבריאות שלך הוא שטויות
by ניקולס פולר, אוניברסיטת סידני
אנחנו חברה אובססיבית למספרים, ולא יותר מאשר בניהול הבריאות שלנו. אנו משתמשים…
שיפור הביצועים שלך 5 2
כיצד להגביר את תשומת הלב והיכולת שלך לתפקד
by קולין מקורמיק, אוניברסיטת דאלהוזי
בין אם אתם נוהגים במכונית עם ילדים צועקים במושב האחורי או מנסים לקרוא ספר ב...
ברנינים חומר אפור ולבן 4 7
הבנת החומר האפור והלבן של המוח
by כריסטופר פילי, אוניברסיטת קולורדו
המוח האנושי הוא איבר במשקל שלושה קילוגרמים שנותר ברובו בגדר חידה. אבל רוב האנשים שמעו…
אדם כותב מכתב
לכתוב את האמת ולאפשר לרגשות לזרום
by ברברה ברגר
כתיבת דברים היא דרך טובה לתרגל אמירת אמת.
05 08 פיתוח חשיבה חמלה 2593344 הושלם
פיתוח חשיבה מלאת חמלה כלפי עצמי ואחרים
by מארי ט 'ראסל, InnerSelf.com
כשאנשים מדברים על חמלה, הם בעיקר מתייחסים לחמלה כלפי אחרים... על...
עיניים מנבאות בריאות 4 9
מה שהעיניים שלך מגלות על הבריאות שלך
by ברברה פירשיונק, אוניברסיטת אנגליה רוסקין
מדענים מאוניברסיטת קליפורניה, סן דייגו, פיתחו אפליקציה לסמארטפון שיכולה...

עמדות חדשות - אפשרויות חדשות

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | שוק InnerSelf
זכויות יוצרים © 1985 - פרסומי 2021 InnerSelf. כל הזכויות שמורות.