האתיקה והרטט של אכילה באחריות

ידיים אוחזות בתותים שופעים טריים 
תמונה על ידי AllNikArt

כלל הזהב, "עשה לזולת כפי שהיית רוצה שיעשו לך", מתייחס להתייחסות לאחרים כפי שאתה רוצה שיתייחסו אליך. זה חל על האוכל שלנו, אותם יצורים חיים - ירקות, בעלי חיים ומינרלים - שמספקים לנו הזנה ומקיימים את האנרגיה הפיזית, הרגשית, המנטלית והרוחנית שלנו. ואם אתה באמת מקבל את זה שאנחנו ביטויים אינדיבידואליים של אותו שלם, המגלמים זה את זה במצב של חיבור הדדי, אז הגיוני שלא תרצה לפגוע באף יצור חי אחר יותר ממה שאתה מחשיב להזיק לעצמך.

תרבויות מרחבי העולם אכלו כל מה שעולה בדעתכם: מעמים בצפון הרחוק, שזכו בעיקר לדיאטה בשרית בגלל מזג אוויר קשה; לעמים שהם צמחוניים או טבעונים בשל אמונה; לעמים המאמינים שציד הוא קדוש; לעמים שהתפתחו באזורים פוריים שהיו משגשגים ושלווים, שהתמקדו באוכל כאמנות ואכלו מעט מכל דבר.

בתקופה המודרנית היו אינסוף מחקרים מדעיים שאמרו לנו את הדרך הנכונה לאכול. אני חושב שדיאטה היא אישית להפליא, ואין דרך אחת נכונה לגשת לדיאטה מחוץ למשפט החשוב הזה: היו אדיבים, ועשו זאת בחרדת קודש.

בואו נתחיל בצורה אזוטרית ונרד אל הפיזי. חשוב להבין את זה אוכל הוא זיכרון. אמא אדמה מעדנת את עצמה מראשית הזמן; כל מיני צמחים ובעלי חיים תרם לאבולוציה שלה. לכל גזר, צבי, ציפורני חתול וכו' יש זיכרון קוסמי, יש לו סיפור ייחודי לספר, ומשקפים את אור היקום, מה שבתורו עוזר לנו לזכור את המקורות והאבולוציה שלנו. המין האנושי כמיקרוקוסמוס מכיל בתוכו את כל ממלכות היסוד - מינרלים, צמחים ובעלי חיים.

כוח הצמח

צמחים הם ברכה אלוהית ומשפיעים עלינו מאוד ברמה העדינה, ללוש ויוצרים את גופנו האנרגטי על ידי קישור העצמי הפיזי שלנו עם האינטליגנציה האלוהית של הטבע. ככל שתבלעו יותר צמח ספציפי, כך החתימה האנרגטית שלו הופכת לחתימה האנרגטית שלכם. ברגע שמבינים איך צמחים מודיעים כל כך הרבה על ההתנהגויות שלנו, נשאלת השאלה, איך אתה רוצה להתייחס ליוצר הצמח הזה שלך שאתה תצרוך? הייתי אומר שתעסוק בזהירות בצמחים עם מירב הכבוד והכבוד ותעשה מה שאתה יכול כדי ליצור עבורם מצב חיים אידיאלי. החסד של ממלכת הצמחים יעזור לכם בלי קשר, אבל אם אתם רוצים ליצור מערכת יחסים, הציגו פעולות שיטפחו חיבור.

כיום ישנה מגמה נפלאה לתמיכה בחוות מקומיות קטנות, כפי שמעידה תנועת החווה לשולחן וריבוי שווקי האיכרים. אלה לא רק מקומות לקנות אוכל, הם נחשבים לטיולים שמתחרים ללכת למוזיאון. אנשים רבים שומרים על גינות משלהם, ומפגינים יצירתיות רבה בגידול מזון בחללים חיצוניים קטנים או במיכלים. זה אומר לי שאנשים רוצים להתחבר לאוכל שלהם באופן אישי; הם מבינים שככל שהצמח מאושר יותר, כך הפראנה, או הצ'י שלו, תהיה דינמית יותר.

כיום אנו מוצאים יותר ויותר אפשרויות אורגניות המפחיתות את הסיכון שלנו לחשיפה לחומרי הדברה מזיקים. ד"ר ולנסיה פורטר, מובילה ברפואה סביבתית ומניעתית, קובעת:

חומרי הדברה אורגנופוספטים (OPs) פותחו במקור כרעלים נוירולוגיים ללוחמה כימית במלחמת העולם הראשונה ופועלים כרעל למערכות העצבים של חרקים, צמחים ובני אדם. רמות גבוהות של OPs קשורות להגברת הפרעות קשב וריכוז, ירידה ב-IQ ודמנציה. מעמד אחר, שנקרא חומרי הדברה אורגנוכלור, מרעילים אתרי קולטני אינסולין, מחמירים את התסמונת המטבולית וסוכרת, ויש להם השפעות אחרות על המערכת ההורמונלית והחיסונית. קוטל העשבים אטרזין, שנמצא ב-94 אחוז מאספקת המים שלנו, נקשר למומים מולדים, אי פוריות וסרטן. שילובים של כימיקלים אלה עם חומרים רעילים אחרים כגון ארסן ואלומיניום יכולים להיות בעלי השפעות סינרגטיות, להחמיר את המצב. החדשות הטובות הן שרמות הרעלים הללו בדם יכולות לרדת במהירות לאחר מעבר למזון אורגני.[פורטר וצ'ופרה, בריאות עמידה, 51.]

אם חומרי הדברה משפיעים עלינו בצורה קשה ברמה הפיזית, שלא לדבר על ההשפעות העדינות שלהם עלינו, פשוט נסו להרגיש את החוויה של צמח שמורעל ללא הרף מלידה ועד לקטיף. זה לא מרחב מזין או מזין. אין דרך להתייחס לחברינו מתחום הצומח.

כמה כללי אצבע חלים על מנת לשמור על התוצרת שלך תוססת וזוהרת: כמה שיותר טרי כך ייטב, שכן יותר מהאנרגיה החיונית שלו עדיין שלמה; גדל באהבה ממקור שאתה מכיר; אורגני אם בכלל אפשר; ופעם בבית, לטפל באהבה ותשומת לב. לבסוף, הקדישו זמן להודות ולהפגין כבוד כשאתם מאחסנים את התוצרת שלכם, מכינים אותה ומבשלים אותה.


 קבל את הדוא"ל האחרון

מגזין שבועי השראה יומית

אם אינך יכול להניף אותו כדי לקנות תוצרת מקומית, אורגנית, שגדלה באהבה, אנא אל תלחץ ואל תשפוט את עצמך. אם אתם גרים באזור עם פחות אפשרויות או אם מבחינה כלכלית לא ניתן להשיג את מזונות הפרימיום הללו, עשו כמיטב יכולתכם עם מה שעומד לרשותכם, ותמיד תודו והראו כבוד.

גידול בעלי חיים

אותם עקרונות החלים על ירקות חלים על המוצרים מהחי שאנו צורכים. איכות החיים של חיות המשק והאדמה עליה הם גדלים היא ערך עליון בכל הנוגע לערך האנרגטי של המזון שהם מספקים לנו.

ברמה הפיזית גרידא, כאשר אנטיביוטיקה והורמונים נוספים מוכנסים לגופך באמצעות טיפול לקוי בבעלי חיים ובאדמה, כמו במצבים של חווה במפעל, סביר להניח שהבשר שלך היה חשוף לחיידקים ווירוסים ולתנאי חיים לא אנושיים. וזה ידוע שחוות מפעל מזהמות את הסביבה ומרעילות את מי השתייה, וככל שיש להאכיל יותר מהחיות הללו, המשמעות היא יותר שיטות חקלאות תעשייתיות שמכניסות כימיקלים רעילים לאדמה ולנתיבי המים. מצד שני, לבעלי חיים במרעה חופשיים שגדלו על מספוא טבעי בתוספת מזון בריא יש ערך תזונתי גבוה יותר וטעם טוב יותר ומציעים יתרונות בריאותיים רבים מתועדים היטב.

בואו נדבר על אתיקה

חברי ממלכת החיות לובשים את ליבם על שרוולים, כביכול, והם שיקוף ישיר של אנו בני האדם בכך שהם מרגישים דברים פיזית ורגשית. יש להם חיים פנימיים מורכבים, מבנים משפחתיים ושפות ואישים ייחודיים. איך אפשר שלא להרעיף עליהם אהבה ואכפתיות?

שאל את עצמך, "מה אני צריך כדי לשגשג?" כמובן שאנחנו צריכים הרבה מקום; מזון מאוזן ומזין; מקלט נוח; תא משפחתי שמח ושבו מרגישים בטוחים ואהובים; וההזדמנות ליהנות מהחיים. אם זה כך עבורנו בני האדם, אז האם לא כדאי לנו לספק את אותו הדבר לבעלי החיים שאנו צורכים כמזון? תפקיד ייחודי שיש לנו כבני אדם על הכוכב המקושר זה לזה הוא להיות דיילים של בעלי החיים הרבים שאין להם בחירה חופשית כמו לנו בני האדם.

ישנה חוכמה רוחנית ב"כל מערכות היחסים שלנו", כולל חיות שונות, שיכולות להיות המורים והמדריכים שלנו ולעזור לנו להבין את מקומנו בקוסמוס. מערכות אמונה רבות קובעות שלא רק שאנו יכולים ללמוד מבעלי חיים באמצעות התבוננות, תפילה ולימוד, אלא שהן גם מלמדות אותנו התנהגויות ושיעורים ברמה עדינה כאשר אנו לוקחים אותם לגופנו כהזנה פיזית.

ישנה שיקול אתי ואחריות חזקה בכל הנוגע לאנרגטיקה של המוצרים מהחי שאנו צורכים. מעבר לחששות הפיזיים והסביבתיים, בשר בקר מחוות מפעל, למשל, אינו מספק את אותה אנרגיה כמו בשר בקר מרעה שגדל ונשחט באופן אנושי.

ג'יימי סמס, חבר בלשכת ההוראה של שבט וולף, מזכיר לנו עד כמה חשוב לתת ליצורים אחרים את המרחב שלהם, בין אם זה הגנה על בתי גידול פראיים או קידום גידול בעלי חיים נכון: "הטבע מלמד אותנו כיצד להכיר את עצמנו בצורה הטהורה ביותר שיש. אם נקשיב ונצפה, כל שיעור בחיי האדם ניתן על ידי החיות, השינויים ברוח, אבא שמיים, אמא אדמה וכל היחסים שלנו. לכל היבט של העולם שלך יש את המרחב שלו ליצור בו. אם המרחב הזה מכבד אחרים, הצמיחה ממשיכה בהרמוניה". [סמס, קלפי נתיב קדוש, 319]

חשוב לזכור שאתם לוקחים לעצמכם לא רק את כל הזיכרונות הקוסמיים אלא גם זיכרונות תאיים מהבשר, מוצרי החלב והביצים שאתם צורכים. זה חיוני שתמקור הכל ממקור אתי ואנושי, שכן הזיכרונות והרגשות שלהם הופכים לזיכרונות ולרגשות שלך.

אני גר באורגון הכפרי, שם נפוצים חוות קטנות, חוות תחביבים וגידול בית. כאן קל להשיג בשר, ביצים ומוצרי חלב מאנשים שהקדישו את חייהם לגידול בעלי חיים מודע ואוהב וניהול האדמה. גם אם אתם מתגוררים בעיר, יותר ויותר יש אפשרויות לבחירה במוצרים מן החי שמקורם בצורה אתית ובר קיימא, בין אם בשוק האיכרים המקומי ובין אם בחנות מזון טבעי; ובימינו, בתגובה לתנועה הולכת וגוברת שמכירה ביתרונות הבריאותיים של אכילת בעלי חיים שגדלו בצורה הומאנית, כמה רשתות סופרמרקטים גדולות מציעות מוצרים שגדלו במרעה. אז בכל מקום שאתה גר, נסה כמיטב יכולתך להשיג את הבשר, הביצים והחלב שלך ממקור שאתה סומך עליו.

מזון מעובד ושאר לא-לא

למזון מעובד יש ראפ רע, אבל במציאות בכל פעם שאנחנו מבשלים, אופים או מכינים אוכל, אנחנו מעבדים אותו. יש חסה או תרד או תרד (רצוי אורגני) שטופים מראש ושקופים בשקית שבהם אנו משתמשים מטעמי נוחות, או דגנים מלאים מבושלים מראש, יוגורט יווני, חמאות אגוזים, ציר אורגני, טופו, ירקות קפואים ושעועית משומרת ללא מלח - כולם מקובלים מנקודת מבט של רטט .

בניגוד לצורות העיבוד השפירות הללו, יש את הקצה השני של הספקטרום - מזונות שעברו שינויים רבים בחומרים משמרים כימיים ומרכיבים מזיקים, מפוקפקים, מעופשים וצבעי צבע; חטיפים שמגיעים באריזות עם רשימה ארוכה של תוספים בלתי ניתנים לביטוי; ארוחות מוכנות מראש למיקרוגל; ופיצה קפואה. מזונות אלו, כפי שבטח ניחשתם, "מתים" מבחינה אנרגטית ויש להימנע מהם.

סוכר מזוקק הוא טאבו נוסף בתזונה רטט. הוא מופק ממזונות כמו תירס וסלק סוכר (שהם בדרך כלל גידולים מהונדסים גנטית) וקני סוכר. הסוכר המיוצר כימית הנובע מתהליך המיצוי, כולל הסירופ הגרוע ביותר, עתיר פרוקטוז, מתווסף למזונות ומשקאות כגון קרקרים, דגנים ארוזים, יוגורט בטעמים, רוטב עגבניות ורטבים לסלט. מזונות דלי שומן הם העבריינים הגרועים ביותר, שכן יצרנים משתמשים בעקביות בסוכר מזוקק כדי להוסיף טעם.

רוב מזונות הזבל המעובדים מוסיפים קלוריות וצורות לא בריאות של סוכר ואין להם ערך תזונתי, בניגוד לצורות טבעיות של סוכר כמו פירות וחלב לא ממותק, שיש בהם ויטמינים ומינרלים, סיבים וחלבונים. כמו כן, דיאטה של ​​ג'אנק פוד היא לא רק מתה מבחינת הערך התזונתי, היא גם גורם מוביל לסרטן, מחלות לב, סוכרת ומחלות אחרות של החברה המודרנית, ה"מתורבתת" שלנו.

בעקבות ההצהרה של אוסקר ווילד "הכל במידה, כולל מתון", אני כן משתמש במזונות מעובדים מסוימים במידה בבישול שלי, כולל רסק עגבניות משומר, רסק אנשובי, שעועית ללא מלח משומרת, לבבות ארטישוק בצנונים, זיתים, טופו, רוטב סויה, וכן הלאה. עַל. פריטים אלה כמובן אינם מציעים צ'י או ערך תזונתי כמו עמיתיהם הטריים, אך הם עדיין נושאים את השרטוט האנרגטי מהמזונות מהם הם מגיעים. לדוגמה, אתה רוצה לחקור את האנרגיה של שעועית פינטו, אתה יכול להשתמש בשעועית מיובשת או משומרת ללא מלח כדי לגשת לתדר זה.

המילה האחרונה על מזון מעובד היא זו: כיצורים מגולמים, להנאה יש תפקיד בחיינו. בישול למען חווית הטעם או הכנת מתכון בדיוק כמו שאמא שלך הכינה אותו מציע הנאות מסוימות שהופכות את החיים שלנו למהנים. מיותר לציין שאם כל אחד מהמזונות הללו גורם נזק או תורם לחוסר איזון או מחלה, עליך להסיר אותם מהתזונה שלך.*

*זכור, אני כותב מנקודת מבט אנרגטית, אז אם אתה מעוניין ספציפית כיצד אוכל משפיע על הבריאות הפיזית שלך, במיוחד אם יש לך אלרגיות למזון או בעיות בריאותיות ספציפיות, אני ממליץ בריאות עמידה מאת ולנסיה פורטר ודיפאק צ'ופרה; ו בריאות מושלמת מאת דיפאק צ'ופרה.

זהו תרגול כל כך מתגמל ומאשר את החיים להכיר קצת יותר טוב את המאכלים שאנו אוכלים! המזונות שלנו מציעים מגוון רב של מתנות. אני ממליץ לך להעמיק את מערכת היחסים שלך ואת הידע שלך על כל מזון.

© 2021 מאת קנדיס קובינגטון. כל הזכויות שמורות.
הודפס מחדש באישור המו"ל,
Healing Arts Press, חותם של InnerTraditions Intl.

מקור המאמר

תזונה רטטית: הבנת החתימה האנרגטית של מזונות
מאת קנדיס קובינגטון

כריכת ספר: תזונה רטטנית: הבנת החתימה האנרגטית של מזון מאת קנדיס קובינגטוןרובנו מכירים את היתרונות הבריאותיים הפיזיים של פירות, ירקות, בשרים, עשבי תיבול ותבלינים וההשפעות התזונתיות שלהם על גוף האדם. אבל מה עם היתרונות הרוטטים של מזונות? איך הדיאטה שלנו משפיעה על גוף האנרגיה ועל המצבים הרגשיים, הנפשיים והרוחניים שלנו?

במדריך מקיף זה לתזונה רטטית, קנדיס קובינגטון בוחן את חתימות הרטט של המזונות שאנו אוכלים וכיצד הם מסייעים ביצירת המבנים האנרגטיים המשפיעים על התנהגויותינו ורוחנו. היא מפרטת את האיכויות האנרגטיות והרוחניות של יותר מ -400 מאכלים, שתייה ותבלינים נפוצים. המחבר מציע מבחר מתכונים יחד עם פרשנויות לסיפוריהם האנרגטיים, ובוחן כיצד לבחור באופן אינטואיטיבי מזונות ושילובי אוכל כדי לחזק את דפוסי האנרגיה שלך, לתמוך בך בכל מאמץ ולספק תזונה לגוף, לנפש ולרוח.

למידע נוסף ו / או להזמנת ספר זה, לחץ כאן.

על המחבר

תמונה של קנדיס קובינגטוןקנדיס קובינגטון היא ארומתרפיסטית מוסמכת, מטפלת בעיסוי, אדון אומנויות ריפוי ועובדת אנרגיה. מדריכה לשעבר במכללת אשמד וארומתרפיסטית לשעבר של מרכז צ'ופרה, היא מייסדת ארכיטיפים אלוהיים, חברת שמן אתרים ופרחי תמצית, ומחברת שמנים אתרים בתרגול רוחני.

בקר באתר שלה בכתובת DivineArchetypes.org/ 

ספרים נוספים מאת מחבר זה.
   

מאמרים נוספים מאת מחבר זה

עקוב אחר InnerSelf ב

אייקון פייסבוקאייקון טוויטרסמל YouTubeאייקון אינסטגרםסמל pintrestאייקון rss

 קבל את הדוא"ל האחרון

מגזין שבועי השראה יומית

שפות זמינות

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

הנקראים ביותר

מיינדפולנס וריקוד בריאות נפשית 4 27
כיצד מיינדפולנס וריקוד יכולים לשפר את בריאות הנפש
by אדריאנה מנדרק, אוניברסיטת הבישופ
במשך עשרות שנים, קליפת המוח הסומטו-סנסורית נחשבה כאחראית רק לעיבוד חושי...
אי יכולת מטען 9 19
כלל חדש למטען USB-C מראה כיצד הרגולטורים של האיחוד האירופי מקבלים החלטות עבור העולם
by רנו פוקארט, אוניברסיטת לנקסטר
האם אי פעם שאלת מטען של חבר רק כדי לגלות שהוא לא תואם לטלפון שלך? אוֹ…
מתח חברתי והזדקנות 6 17
כיצד מתח חברתי יכול להאיץ את הזדקנות מערכת החיסון
by אריק קלופאק, אוניברסיטת דרום קליפורניה
ככל שאנשים מתבגרים, המערכת החיסונית שלהם מתחילה באופן טבעי להידרדר. ההזדקנות הזו של מערכת החיסון,…
מזון בריא יותר בבישול 6 19
9 ירקות בריאים יותר בבישול
by לורה בראון, אוניברסיטת Teesside
לא כל מזון מזין יותר כשאוכלים אותו נא. אכן, ירקות מסוימים הם למעשה יותר...
צום intermetten 6 17
האם צום לסירוגין באמת טוב לירידה במשקל?
by דיוויד קלייטון, אוניברסיטת נוטינגהאם טרנט
אם אתה מישהו שחשב לרדת במשקל או רצה להיות בריא יותר בשנים האחרונות...
איש. אישה וילד בחוף הים
האם זה היום? מפנה ליום האב
by וויל וילקינסון
זה יום האב. מה המשמעות הסמלית? האם משהו משנה חיים יכול לקרות היום ב...
בעיות בתשלום חשבונות ובריאות נפשית 6 19
בעיות בתשלום חשבונות עלולות לגבות מחיר כבד מבריאות הנפש של אבות
by ג'ויס י.לי, אוניברסיטת אוהיו סטייט
מחקר עוני קודם נערך בעיקר עם אמהות, עם התמקדות עיקרית ב...
השפעות בריאותיות של bpa 6 19
אילו עשרות שנים של מחקר מתעדים את ההשפעות הבריאותיות של BPA
by טרייסי וודרוף, אוניברסיטת קליפורניה, סן פרנסיסקו
בין אם שמעתם על הכימיקל ביספנול A, הידוע יותר בשם BPA ובין אם לאו, מחקרים מראים ש...

עמדות חדשות - אפשרויות חדשות

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | שוק InnerSelf
זכויות יוצרים © 1985 - פרסומי 2021 InnerSelf. כל הזכויות שמורות.