תזונה בריאה - עם הרבה פירות, ירקות ודגנים מלאים - היא מפתח אחד לגוף בריא. אוסקר וונג/מומנט דרך Getty Images
דיאטות ניקוי רעלים נחשבות לרוב כדרך לנקות את הגוף לאחר עודפי המזון והמשקאות שמגיעים עם החגים. דיאטות אלו מבטיחות תוצאות מהירות ויכולות לפתות אנשים במיוחד בסביבות השנה החדשה, כאשר נוטה להיות התמקדות מחודשת בבריאות ובהרגלי חיים.
יש כמה סוגים שונים של דיאטות גמילה: צום, ניקוי מיץ, אכילת מזונות מסוימים בלבד, שימוש בתוספי תזונה מסחריים לניקוי רעלים או "ניקוי" המעי הגס עם חוקן או חומרים משלשלים.
לרוב הדיאטות הללו יש כמה דברים משותפים: הן קצרות טווח ומטרות לסלק חומרים רעילים לכאורה מהגוף. בדרך כלל, דיאטות אלו כוללות תקופת צום ולאחריה דיאטה מגבילה ביותר למשך מספר ימים.
בתור דיאטנית רשומה, ראיתי לקוחות מנסים דיאטות גמילה וחוות שלל תופעות לוואי שליליות, כולל פיתוח קשר שלילי עם אוכל.
מחקרים מראים שיש מעט עדויות לכך לתמוך בשימוש בדיאטות גמילה ושממילא אין בהם צורך. הגוף מצויד היטב לחסל חומרים לא רצויים בעצמו, ללא תוספי מזון יקרים ועלולים להזיק הנמכרים על ידי תעשיית התזונה והבריאות.
ביצוע ניקוי לא "מנקה את הצינורות שלך" - וזה עלול להזיק.
לגבי רעלים
מהם רעלים - וכיצד הם נכנסים לגוף מלכתחילה?
רעלים פנימיים כוללים תוצרי לוואי טבעיים נוצר על ידי הגוף במהלך חילוף החומרים, כגון חומצת חלב, אוריאה ופסולת מחיידקי המעי.
חשיפות רעילות חיצוניות להיכנס לגוף דרך אכילה, שתייה, נשימה או חדירה לעור. אלה יכולים להגיע בצורה של מזהמי אוויר, מזון או מים המזוהמים בכימיקלים או מתכות כבדות, מוצרים לבית כמו חומרי ניקוי כביסה ואפילו מוצרי יופי כמו ניקוי פנים, תרחיץ גוף ואיפור.
קבל את הדוא"ל האחרון
מערכת ניקוי הרעלים המובנית בגוף כוללת את הכבד והכליות, תוך סיוע מהריאות, מערכת הלימפה, מערכת העיכול והעור. בקצרה, הכבד מפרק חומרים מזיקים, אשר מסוננים לאחר מכן דרך הכליות. מערכת העיכול מוציאה אותם גם באמצעות יציאות.
אבל הגוף שלנו לא תמיד מתפקד בצורה מיטבית. זו הסיבה שתזונה נכונה והתנהגויות אורח חיים משופרות, כגון פעילות גופנית ושינה מוגברת, עשויה להשפיע משמעותית – וחיובית – על מערכת ניקוי הרעלים בגוף.
בעל מיקרוביום מגוון ו- an שפע של חיידקי מעיים בריאים גם עוזר להיפטר מהגוף מחומרים מזיקים. מזונות מותססים כגון קפיר, כרוב כבוש ומוצרי חלב מתורבתים יכולים להועיל לבריאות המעיים. מזונות אלו מכילים פרוביוטיקה, שהם החיידקים המועילים שחיים במעיים שלך.
קטגוריה נוספת, הנקראת מאכלים פרה-ביוטיים, מועילים גם לבריאות המעיים. הם מספקים תזונה ואנרגיה לפרוביוטיקה הבריאה במעיים ועתירים בסיבים. דוגמאות למזונות פרה-ביוטיים הם דגנים מלאים ופירות וירקות, במיוחד בננות, ירקות, בצל ושום.
הנזקים הפוטנציאליים של דיאטות גמילה
באמצעות פרסום מבריק ונפוץ, דיאטות גמילה מנציחות חשיבה לתיקון מהיר לגבי משקל ודימוי גוף במקום לקדם שינויים באורח החיים שהם בני קיימא לכל החיים.
למרות שהתומכים טוענים שדיאטות גמילה וניקוי מיצים מובילים לירידה במשקל, שיפור בתפקוד הכבד ובריאות טובה יותר, כך עולה ממחקר. יש להם מעט עד אין השפעה. מה שכן, הם יכולים להוביל לתופעות לוואי, כולל כאבי ראש, עייפות, חולשה, עילפון ועצבנות. עם זאת, מחקרים מראים שישנן עדויות לכך שמאכלים ותבלינים מסוימים, כגון כוסברה, עשויים לשפר את מסלולי הגמילה הטבעיים של הגוף.
על פי האקדמיה לתזונה ודיאטה, מזונות אחרים שעשויים לתת דחיפה למערכת הגמילה של הגוף כוללים ירקות ממשפחת המצליבים כמו ברוקולי וכנבטי בריסל, פירות יער, ארטישוק, שום, בצל, כרישה ותה ירוק. אכילת כמויות נאותות של חלבון רזה עשויה גם להועיל למערכת הטבעית של הגוף בכך שמירה על רמות נאותות של גלוטתיון, אנזים ניקוי רעלים הראשי של הגוף, או זרז. גלוטתיון הוא אנזים המיוצר על ידי הכבד כלומר מעורבים בתהליכים רבים בתוך הגוף כולל בנייה ותיקון רקמות, סיוע בתהליך ניקוי הרעלים הטבעי ושיפור תפקוד מערכת החיסון.
קומץ מחקרים קליניים הראו ניקוי רעלים מוגבר בכבד עם דיאטת גמילה מסחרית או תוספי מזון, אך מחקרים אלה מתודולוגיות פגומות וגדלים קטנים של דגימות ולעיתים קרובות נעשים על בעלי חיים. בנוסף, תוספי מזון הם לא מוסדר על ידי מנהל המזון והתרופות האמריקאי כמו אוכל וסמים. ניתן לשים אותם על המדף ללא הערכה מלאה של המרכיבים או יעילות מוכחת, למעט מקרים נדירים שבהם תוספי מזון נבדקים על ידי צד שלישי.
למעשה, כמה תוספי מזון מסחריים העלו כל כך הרבה בעיות בריאות ובטיחות שה-FDA ווועדת הסחר הפדרלית נקטו בצעדים משפטיים נגד החברות שמייצרות אותם להסיר את המוצרים שלהם מהשוק.
לכמה דיאטות ותכניות גמילה עלולות להיות תופעות לוואי חמורות, במיוחד אלו הכוללות משלשלים או חוקנים, או כאלה המגבילות צריכת מזון מוצק. גישות אלו יכולות להוביל ל התייבשות, מחסור ברכיבים תזונתיים וחוסר איזון אלקטרוליטים.
בנוסף, דיאטות המגבילות מאוד מזונות מסוימים או קבוצות מזון בדרך כלל אינם מובילים לירידה מתמשכת במשקל.
במקום זאת, דיאטות מסוג זה מכניסות את הגוף ל"מצב רעב." זה אומר שבמקום לשרוף קלוריות, הגוף שלך נאחז בהן כדי להשתמש בהן כאנרגיה.
לעשות זאת שוב ושוב לאורך תקופה ארוכה יכול להוביל לירידה כרונית בחילוף החומרים, מה שאומר שמספר הקלוריות שאתה שורף במנוחה עשוי לרדת לאט עם הזמן. זה יכול להקשות על הירידה במשקל ולאזן את רמת הסוכר בדם. זה גם יכול להשאיר אנשים רגישים יותר למצבים מטבוליים כרוניים כמו מחלות לב וכלי דם וסוכרת.
יש מעט מאוד עדויות לכך שדיאטות גמילה מסירות חומרים מזיקים מהגוף שלך.
אורח חיים בריא, ללא דיאטת גמילה
התמקדות בשינויים בר-קיימא באורח החיים יכולה לעשות הבדל עצום - ובניגוד לדיאטת גמילה, למעשה לעבוד.
מספר אחד, לאכול תזונה מאוזנת. שאפו לאכול בעיקר דגנים מלאים, חלבונים רזים, פירות וירקות בצבעים רבים, מוצרי חלב דלי שומן, אגוזים וזרעים. בדרך זו, אתה מקבל מגוון של חומרים מזינים, נוגדי חמצון וכמות טובה של סיבים.
מספר שתיים, לחות. עבור נשים, ה צריכת מים יומית מומלצת על ידי האקדמיה לתזונה ודיאטה הוא 11½ כוסות; לזכרים זה 15½ כוסות. עם זאת, אתה מקבל כ-20% מהסכום הכולל הזה ממזון, מה שמותיר תשע כוסות לנשים ו-13 כוסות לגברים כצריכת המים היומית המומלצת. זה דומה לבקבוקי מים של 4½ 16 אונקיות לנשים ו-6½ בקבוקי מים 16 אונקיות לגברים.
לבסוף, הזיז את הגוף שלך בצורה שאתה נהנה ממנו. ככל שאתה נהנה יותר להיות פעיל, כך גדל הסיכוי שזה יהפוך לשגרה. כוון ל-150 דקות לפחות, או שעתיים וחצי של פעילות גופנית בעצימות בינונית מדי שבוע.
התמקדות בסוגים אלה של הרגלים בריאים ברי קיימא לטווח ארוך היא המפתח לירידה במשקל ולבריאות ובריאות כללית.
על המחבר
טיילור גראסו, דיאטנית רשומה, הקריה הרפואית אנשוץ באוניברסיטת קולורדו
מאמר זה פורסם מחדש מתוך שיחה תחת רישיון Creative Commons. קרא את ה מאמר מקורי.
ספרים מומלצים:
מדריך בית הספר לרפואה בהרווארד לטאי צ'י: 12 שבועות לגוף בריא, לב חזק ומוח חד מאת פיטר וויין.
מחקר חדשני מבית הספר לרפואה בהרווארד תומך בטענות ארוכות השנים כי לטאי צ'י יש השפעה מיטיבה על בריאות הלב, העצמות, העצבים והשרירים, מערכת החיסון והנפש. ד"ר פיטר מ. וויין, מורה ותיק לטאי צ'י וחוקר בבית הספר לרפואה בהרווארד, פיתח ובדק פרוטוקולים דומים לתוכנית הפשוטה שהוא כולל בספר זה, שמתאימה לאנשים בכל הגילאים, וניתן לעשות זאת רק כמה דקות ביום.
לחץ כאן למידע נוסף ו / או להזמנת ספר זה באמזון.
גלישה במעברים של הטבע: שנת זיוף לאוכל בר בפרברים
מאת וונדי ואריק בראון.
כחלק מהמחויבות שלהם להסתמכות עצמית וחוסן, וונדי ואריק בראון החליטו להשקיע שנה בשילוב מאכלים פרועים כחלק קבוע מהתזונה שלהם. עם מידע על איסוף, הכנה ושימור של מאכלים טבעיים שניתן לזהותם בקלות שנמצאים ברוב הנופים הפרבריים, המדריך הייחודי והמעורר ההשראה הזה הוא קריאת חובה לכל מי שרוצה לשפר את ביטחון המזון של משפחתם על ידי שימוש בקרן השפע שעל סף דלתם.
לחץ כאן למידע נוסף ו / או להזמנת ספר זה באמזון.
Food Inc: מדריך משתתפים: איך אוכל תעשייתי הופך אותנו לחולים יותר, שמנים ומסכנים יותר ומה אתה יכול לעשות בקשר לזה - נערך על ידי קרל וובר.
מאיפה האוכל שלי, ומי עיבד אותו? מהן ענפי החקלאות הענקיים ואיזה חלק יש להם בשמירה על המצב הקיים של ייצור וצריכת מזון? כיצד אוכל להאכיל את משפחתי במזון בריא במחיר סביר? הרחבת נושאי הסרט, הספר אוכל, Inc יענה על שאלות אלה באמצעות סדרת מאמרים מאתגרים של מומחים והוגים מובילים. ספר זה יעודד את אלה בהשראת הסרט ללמוד עוד על הנושאים ולפעול לשינוי העולם.
לחץ כאן למידע נוסף ו / או להזמנת ספר זה באמזון.
