תמונה על ידי silviarit כדי 

יש בעולם כיום עשרות ומאות ואלפי דיאטות, ספרי דיאטה ומומחים לדיאטה. רוב האנשים חיים על תזונה אוכלי כל - כלומר כל מה שאפשר ללעוס ולבלוע ולחיות מספיק זמן כדי לספר על זה, הם יאכלו. אך מסיבה זו או אחרת, אנשים רבים החליטו לאמץ הגבלות מסוימות.

לפעמים הסיבה היא התאמה של אדם למסורת דתית. למשל, חלק מהאנשים לא שותים יין או אוכלים חזיר, או שהם לא יאכלו בשר בימי שישי, או שהם אוכלים לחם בחמיץ מסוימים. אין ערך בריאותי קטן במעקב אחר מנהגים אלה, אך אנשים רבים עושים זאת בכל זאת כיוון שהם מרגישים שיש משהו מוסרי או קדוש במעקב אחר מסורת עתיקה.

יש אנשים שלא רוצים להרוג בעלי חיים למאכל, וחושבים שזה אכזריות לא מוצדקת; אז הם הופכים לצמחוניים ולא יאכלו שום בשר.

יש אנשים שמקווים להשיג בריאות טובה יותר באמצעות הגבלה תזונתית כלשהי; אחד רוצה לרדת במשקל, או להתגבר על מחלות או למנוע מחלות, או להרגיש הכי טוב. כאשר אנשים רוצים לשנות את התזונה כדי להפוך לבריאים יותר, יש לבצע שתי גישות בסיסיות להחלטה אילו שינויים יש לבצע. הראשונה היא הגישה של מרבית הרופאים, הדיאטנים, כותבי הדיאטה וכן הלאה, וזוהי הגישה "צעד אחד קדימה של תינוק". לדוגמה, אולי יהיה לך קצת יותר טוב אם תמתיק את הפשטידות שלך עם דבש במקום סוכר. או שאתה יכול להפחית את הסיכון להתקף לב על ידי אכילת בשר בקר רזה במקום המינים השמנים יותר. או שאתה עלול לקבל פחות עצירות על ידי אכילת לחם חום במקום לבן.

גישת "הקפיצה הקוונטית"

הדרך השנייה היא גישת ה"קפיצה הקוונטית ". גישה זו מתחילה בהנחת השכל הישר כי הדבר הטבעי ביותר עבורנו עשוי להיות הטוב ביותר לבריאותנו! אז בעקבות הגישה הזו, אנחנו אומרים, לא משנה למה התרגלנו, אבל בואו ניקח בחשבון שאם לא היו לנו אלפי דורות של הרגלי תזונה יותר ויותר לא טבעיים שמאחורינו קובעים עכשיו מה אנחנו אוכלים, מה היה הטבעי שלנו דיאטה תהיה כמו?

נראה שהמסקנה ההגיונית היא שהתזונה הטבעית תהיה מורכבת ממזונות שנוכל לאכול וליהנות מהם - שלמים, לא מעובדים ולא מבושלים, בדיוק כפי שהטבע נותן לנו אותם.

עובדה מעניינת שיש לציין היא כי התחושות הרגשיות האידיאליסטיות נוטות להוביל אנשים להרגיש שתזונה של פירות גולמיים, אגוזים וירקות היא "הקלה ביותר, הטהורה והיפה ביותר", בעוד שההנמקה הלא מוקדמת מובילה אותנו למסקנה שעל הדברים הללו להיות התזונה הטבעית שלנו מכיוון שהם המזונות שאנו נמשכים אליהם ונהנים מהם במצב הגולמי והטבעי שלהם. האינטואיציה הלב הטהורה ביותר והמדע הרציונאלי ביותר ביסודיות מובילות תמיד לאותה נקודה.

טרנספורמציה

הערך הגדול ביותר של דיאטת מזון הגלם הוא הערך הטרנספורמטיבי שלה. במידה רבה, כאשר אתה עוקב אחר דיאטת מזון הגלם, אתה הופך לאדם חדש ושונה וטוב יותר. אתה לא נשאר רק אותו זקן, רק קצת יותר בריא. אתה הופך, במידה רבה, לישות חדשה עם תחומי עניין חדשים, פילוסופיה חדשה ותפיסה על החיים, מטרות ורצונות חדשים. אתה הופך להיות יותר מהמהות שלך, העצמי האמיתי והטבעי שלך. אתה הופך לאדם שהוא יותר חלק מחיי הטבע הגדולים האחת ופחות מהעולם האנושי המבולבל. אתה הופך להיות פחות "מהעולם" ויותר "מכדור הארץ".

כמובן שאי אפשר לדמיין טרנספורמציות כאלה לפני שחוויתם אותן. אז דיאטת מזון הגלם לא כל כך "משפרת אותך" אלא "מחליפה אותך" במישהו טוב יותר! אחת האמירות השכיחות ביותר של אנשים הנוטלים דיאטת מזון גולמי בגיל העמידה ואילך, היא שהם מרגישים צעירים יותר ממה שעשו אפילו כנערים. ובכל זאת במקביל הם חשים בעלי חוכמה עתיקה וחסרת גיל ונצחית. הרוח זקנה וחכמה, ורעננה וצעירה בעת ובעונה אחת.

אוכלים גולמיים מקבלים תובנה חדשה עד כמה החיים יכולים להיות וצריכים להיות טובים יותר (ממה שאנחנו נהוג לדמיין) כיצד הטבע התכוון להיות. המצוקות הקטנות של החיים, כגון הצטננות ושפעת תכופות, בעיות עיכול, חבטות של הידיים והשפתיים במזג אוויר קר, ריח רע מהפה, איטיות ודיכאון, נעלמות ונתפסות כחלקים טבעיים ונורמליים בכלל של החיים, אלא אינדיקציות למצב לא מאוזן ולא בריא, מורעל כרונית.

לרוע המזל רובנו הנוטלים את דיאטת המזון הגולמי בשנות הבגרות שלנו כבר נפגעו קשות משנותינו הקודמות ודורות החיים הלא טבעיים שלנו. לרובנו כבר יש שיניים נרקבות ועיוותים אחרים. אך אנו עושים כמיטב יכולתנו, ומקווים שעל ידי כתיבת ספרים והפצת ידע זה אנו יכולים להשפיע על חזרה נרחבת לחיים טבעיים יותר, כך שהדורות הבאים לא יצטרכו לסבול כמונו. וכמובן שיש עניין של גלגול נשמות: אנחנו רוצים להפיץ ידע שיכול לעזור להפוך את העולם הזה למקום טוב יותר להיוולד מחדש! זו אחת הסיבות שבגללן אני מנסה להפיץ את הידע והפרקטיקה של דיאטת מזון גולמי. אם גלגול נשמות נכון ואני אמור להיוולד מחדש לעולם הזה, אני רוצה שידע זה יהיה זמין באופן נרחב כדי שאוכל לגלות אותו מחדש!

מחקרים מסוימים של מדענים בולטים הראו שתזונה לא טבעית בילדות מביאה לעיוותים פיזיים בלתי הפיכים. הם חקרו עמים פרימיטיביים החיים על מזון טבעי ולאחר מכן ציינו את השינויים בדורות הבאים כאשר הם נטלו דיאטות "מתורבתות" כולל סוכר, קמח לבן, משקאות חריפים וכן הלאה.

הבולט ביותר היה היצרות של מבנה עצמות הפנים כשהשיניים מתפתחות בצורה גרועה. לאחר מכן נהיה הגיוני להעלות השערות שמבני עצמות אחרות, כגון האגן, עלולות להתפתח באופן חריג גם על מזון לא טבעי, וזו עשויה להיות אחת הסיבות העיקריות לכך שלנשים מתורבתות מתקשות פעמים רבות כל כך בלידה. ואם הגוף לא יכול להתפתח כרגיל, כיצד נוכל לצפות מהמוח? כפי שכתב ארנולד אהרט, לאחר שעשית כמה צעדים בדרך חזרה לבריאות גן עדן, אתה רואה שהאדם המודרני אינו יצור אינטליגנטי ומתקדם במיוחד, אלא צל ניוון של מה שהוא צריך להיות.

השמנה

קראתי במגזינים של החקלאים, שאם אתה רוצה שהחזירים שלך ישמין במהירות, תאכיל אותם תפוחי אדמה מבושלים, ולא גולמיים; שאם אתה רוצה שהבקר שלך יעלה במשקל, תבשל את תבואתו; אל תאכיל אותם לגולמי. הבעיה העצומה של עודף משקל אמריקאי נובעת כנראה מאכילה לא טבעית של מזון מבושל, ולא מכל סוג של מזון ספציפי "משמין".

מדוע מזון גולמי מספק מזון טוב יותר, תכונות חיוניות ונותנות בריאות מעולות יותר מאשר אוכל מבושל? ובכן, אנחנו יכולים להסתכל על זה משתי זוויות, החומר ולא החומר. מצד אחד בישול הורס את ההרכב הכימי הטבעי של המזון. הוויטמינים משתנים ונהרסים, החלבונים מקושקשים, האנזימים נקרעים לרסיסים. אפילו תערובות פשוטות של כמה אלמנטים אנאורגניים יכולים להשתנות לחלוטין באופיים באמצעות בישול על מבער בונסן. מה אם כן של מוצרי מזון, המורכבים מאלפי הכימיקלים האורגניים המורכבים ביותר הנמצאים באיזון שביר?

אם לוקחים את זה מהזווית הלא מהותית, הנזק הגדול בבישול הוא שהוא הורס או מגרש את כוח החיים במזון. רק תראו עד כמה נראה גזר טרי טרי וחיה, והשוו זאת למראה הצליל והנרקב של גזר מבושל. יש אנשים שמסוגלים לסחוב את כוח החיים במזונות באמצעות מטוטלת. ככל שעיגול המטוטלת רחב יותר, כך כוח החיים גדול יותר. הם מוצאים כי המטוטלת מעידה על כוח חיים גדול בהרבה במזונות גולמיים, כפי שההיגיון הבריא שלנו היה מצפה.

אבל המבחן המשכנע ביותר הוא הניסיון שלך. ניתן לערוך השוואה בין ארוחה של ירקות גולמיים לארוחה של אותם סוגי ירקות מבושלים. הירקות הגולמיים מותירים אתכם בתחושה קלילה, רעננה וערנית, ואילו אותם ירקות מבושלים יגרמו לכם להרגיש רדומים ואיטיים. זוהי חוויה נפוצה כיצד מרגישים עצלנים, משעממים ואיטיים במשך שעות לאחר ארוחה גדולה, כגון ארוחת חג ההודיה. אבל ארוחות של מזון גולמי אינן מייצרות עייפות וכאלה קהות. צמחונים לא מאמינים בהריגה למאכל, אך לעתים קרובות מדי הם הורגים את האוכל שלהם על ידי בישולו!

רציונלי ובריא

דיאטת מזון גולמי היא מעין צנע רציונאלי ובריא. סוג המשמעת הופך אותך לחופשי יותר. לדוגמה, צייר וצייר מיומן חופשי לצלם תמונות שנראות כמו כל דבר שהוא רוצה ליצור. האדם הלא מיומן חופשי רק להשתטות ולעשות תמונות ילדותיות למראה. דיאטת מזון הגלם היא משמעת בריאה שמשחררת אותך להיות יותר יצירתי, לעבוד קשה יותר ולחשוב בצורה ברורה יותר. זה גם גורם לך להיות חופשי יותר ליהנות מהיופי והנפלאות של עולם הטבע.

יש אמירה פופולרית, "אתה מה שאתה אוכל." ובכן, זוהי אמת חלקית. ישנם הרבה מאוד גורמים המשפיעים על מה שאתה ומי אתה. אוכל הוא אחד מהם, ואחד בעל חשיבות לא קטנה. דיאטה קשורה הרבה לבריאות הגוף והרבה קשורה ליחס הבסיסי של הנפש, בין אם היא שואפת, מחפשת אמת וצמיחה, או רק רוצה להישאר תקועה באותה תלם ישן.

הודפס מחדש באישור המו"ל,
הוצאת Blue Dolphin, זכויות יוצרים 1990, 2009.
www.bluedolphinpublishing.com

 סעיף מקור:

תעמולה פודיסטית גולמית בוטה !: או מכרו את התנור שלכם לזבל והרגישו נהדר! או שקול את הטבע האמיתי שלך
מאת ג'ו אלכסנדר.

ישנם עשרות ומאות דיאטות וספרים על מומחי דיאטה ודיאטה ורעיונות בנושא תזונה במחזור כיום. רוב האנשים חיים על תזונה אוכלי כל, כלומר כל מה שאפשר ללעוס ולבלוע ולחיות מספיק זמן כדי לספר עליו, הם יאכלו.

מומחי מזון גולמי טוענים כי רק מזון שאינו מבושל מתאים לאכילה, כי מזון מבושל הוא הגורם למחלות כמעט ותמיד מזיק במידה מסוימת. אוכל אוכל מבושל, אם הוא יאמץ תזונת מזון גולמי, ירגיש קליל יותר, אנרגטי יותר ופשוט שמח יותר מהחיים.

מידע / הזמין ספר זה. 

על המחבר

ג'ו אלכסנדר הוא אמן אקלקטי שסיים כיתה י"א ושני קורסי שנה א '. אין לו תארים, תעודות או כישורים מכל סוג שהוא. העניין העיקרי שלו לכל החיים היה אמנות, במיוחד ציור. ג'ו מתפרנס מציור שלטים, דיוקנאות, נופים ומנדלות.

בקר באתר האינטרנט שלו בכתובת http://joealexanderart.com/