האם צום הופך את התאים שלנו לעמידים יותר ללחץ?

האם צום הופך את התאים שלנו לעמידים יותר ללחץ?

צום לסירוגין (נקרא גם צום יום חלופי) הפך ל דיאטה פופולרית. ברוב הגרסאות של צום לסירוגין, אנשים צמים או אוכלים מעט מאוד כמה ימים בכל שבוע ואז אוכלים כמויות רגילות במהלך הימים הנותרים.

צום הוא דבר שבני אדם נהגו במהלך ההיסטוריה, לרוב מתוך נסיבות ולא מתוך בחירה. אבותינו לציידים ולקטים היו ככל הנראה צמים מומחים, שהתמכרו לסעודות בעיתות שפע, ואז עמדו בפני תקופות מחסור ארוכות בין לבין. בהתחשב בכך, הגיוני שתאי גופנו יכולים לבצע ביצועים טובים בתנאים קשים של סעודה ורעב.

כקבוצה של סטודנטים לרפואה ומחקר, רצינו לדעת אם צום גורם לתאים שלנו להיות גמישים יותר לנזקים בהיעדר ירידה במשקל. והאם יתרונות אלה תלויים במתח הזמני שגורם לצום בתאים שלנו?

צום לסירוגין עשוי להיות בעל יתרונות אנטי אייג'ינג

מדענים בוחנים את היתרונות הבריאותיים האפשריים של הגבלת קלוריות מזה שנים.

תיאוריה בולטת מציע יתרונות בריאותיים אלה קשורים לירידה ברמת הסוכר בדם הנובעת מצום, אשר דוחף את התאים שלנו לעבוד קשה יותר בכדי לנצל צורות אחרות של אנרגיה.

הוכח כי קופי רזוס אוכלים רק 70% מצריכת הקלוריות הרגילה שלהם לחיות הרבה יותר זמן והם הרבה יותר בריאים בגילאים מבוגרים. יתרונות אנטי אייג'ינג אלה היו גם כן נראה אצל בעלי חיים המועברים לדיאטת צום לסירוגין, מתחלפים בין ימי אכילה רגילה לבין ימים בהם מוגבלת הקלוריות. לאחרונה, מדענים גילו כמה השפעות דומות ב בני אדם.

מה שלא ברור, מדוע נראה שלצום לסירוגין יש יתרון במאבק נגד ההזדקנות. שאלה זו מסובכת מכך שבכל המחקרים שבוצעו בבני אדם צום הוביל לירידה במשקל. היתרונות הבריאותיים של ירידה במשקל עשויים להאפיל על היתרונות האחרים שמקבלים בצום בלבד.

רדיקלים בחינם פוגעים בתאים, אך צום עשוי לעזור

אחת הדרכים בהן התאים שלנו יכולים להיפגע היא כאשר הם נתקלים סטרס חמצונים. ומניעה או תיקון של נזקי תאים ממתח חמצוני מועילים נגד הזדקנות. מתח זה קורה כאשר יש ייצור גבוה מהרגיל של רדיקלים חופשיים, מולקולות לא יציבות הנושאות אלקטרון נוסף קשור באופן רופף.

כאשר הרדיקל החופשי נתקל במולקולה אחרת, האלקטרון הנוסף הזה מועבר בתגובת שרשרת מהירה ממולקולה למולקולה. כאשר הוא מגיע לסוף השרשרת, הוא יכול לנתק קשרים בין אטומים בתוך מרכיבים חשובים של התא, כמו קרום התא, חלבונים חיוניים או אפילו DNA. נוגדי חמצון פועלים על ידי ספיגת האלקטרונים הלא יציבים לפני שהם יכולים להזיק.

למרות שנראה שצום עוזר לתאים שלנו להילחם בנזקים מתהליך זה, לא ברור בדיוק איך זה קורה.


 קבל את הדוא"ל האחרון

מגזין שבועי השראה יומית

רדיקלים חופשיים יכולים להיווצר על ידי המיטוכונדריה בתפקוד לקוי (תחנות הכוח של התא). המעבר בין אכילה רגילה לצום גורם לתאים לחוות באופן זמני רמות נמוכות מהרגיל של גלוקוז (סוכר בדם), והם נאלצים להתחיל להשתמש במקורות אחרים של אנרגיה פחות זמינה, כמו חומצות שומן. זה יכול לגרום לתאים להפעיל תהליכי הישרדות כדי להסיר את המיטוכונדריה הלא בריאה ולהחליף אותם בתאים בריא כאלה לאורך זמן, ובכך להפחית את ייצור הרדיקלים החופשיים לטווח הארוך.

יתכן ונכון כי צום עצמו מביא לעלייה קטנה בייצור הרדיקלים החופשיים בשלב מוקדם במהלך הצום.

התאים עשויים להגיב על ידי הגדלת רמות נוגדי החמצון הטבעיים שלהם כדי להילחם ברדיקלים חופשיים עתידיים. ולמרות שרוב רדיקלים חופשיים נתפסים כמזיקים בגלל יכולתם לפגוע בתאים שלנו, הם עשויים להיות איתותים קצרי טווח חשובים לגופנו במקרה זה, מה שמביא לתאים להתמודד טוב יותר עם לחצים חמורים יותר שעשויים לבוא בעתיד.

האם צום ומשתה נלחם בהזדקנות?

כדי להבין כיצד צום עשוי לחזק תאים, גייסנו 24 אנשים וביקשנו מהם לתרגל דיאטת צום לסירוגין במשך שתי תקופות של שלושה שבועות. במהלך תקופת הצום הראשונה, המשתתפים אכלו דיאטה מכוילת במיוחד ובמהלך תקופת שלושת השבועות האחרונים הם אכלו אותה תזונה ולקחו תוספי תזונה דרך הפה של ויטמין C וויטמין E, שניהם נוגדי חמצון.

מכיוון שרק רצינו להתמקד כיצד צום לסירוגין השפיע על תאים, ולא על ירידה במשקל, המשתתפים אכלו 175% מצריכת הקלוריות היומית הרגילה שלהם בימי חג, ו- 25% מהצריכה היומית הרגילה שלהם בימי הצום כדי למנוע ירידה במשקל. סיפקנו ועקבנו בקפידה אחר אוכל המתנדב. הם אכלו אוכל אמריקאי טיפוסי - דברים כמו פסטה, עוף, כריכים וקינוחים כמו גלידה.

לקחנו דגימות של דם לפני שהתחילו ורק לאחר שסיימו את הדיאטה כדי שנוכל להשוות רמות של תוצרי לוואי של מתח חמצוני וסמנים לתפקוד חזק של תאים.

במהלך תקופת שלושת השבועות הראשונים ניסינו לבדוק אם צום יגביר את הלחץ החמצוני (רדיקלים חופשיים) בתאיו של כל אדם ולראות אם לחץ זה אכן הוביל לתאים חזקים וגמישים יותר.

ואז רצינו לראות אם נטילת נוגדי חמצון בתקופת הצום השנייה תחסום את הרדיקלים החופשיים הנגרמים על ידי הצום, ותמנע מהתאים להיות גמישים יותר. במילים אחרות, רצינו לדעת אם ויטמין C ו- E יגן על התאים עד כדי כך שהם לא יהיו מוכנים לעמוד על עצמם בהמשך.

כיצד השפעה צום לסירוגין על גופם של אנשים?

מצאנו כי בתגובה לצום כל יום אחר, התאים יצרו יותר עותקים של גן בשם SIRT3, שהוא חלק ממסלול הפועל למניעת ייצור רדיקלים חופשיים לשפר את תהליכי תיקון הסלולר.

מצאנו גם ירידה משמעותית ברמות האינסולין במחזור, סימן לכך שגופי המשתתפים היו מגיבים יותר להורמון זה. זה חשוב מכיוון שכאשר אנו נעשים פחות רגישים לאינסולין, אנו נמצאים בסיכון לסוכרת.

ממצא מפתיע במקצת הוא שכאשר המשתתפים נטלו תוספי תזונה אוראליים של ויטמין C ו- E, היתרונות מצום נעלמו. נראה כי מכיוון שהתאים היו מוגנים יחסית לחוות מתח חמצוני שעלול להיגרם בגלל צום כל יום אחר, הם לא הגיבו באמצעות הגדלת ההגנה הטבעית שלהם ושיפור רגישותם לאינסולין ולאותות לחץ אחרים.

זה מצביע על כך שרמות נמוכות של לחץ סביבתי מדברים כמו צום הן למעשה טובות לגופנו, וכי תוספי נוגדי חמצון, למרות שהם עשויים להיות טובים בתקופות מסוימות, עשויים למנוע את התגובות הסלולריות הבריאות הרגילות שלנו במצבים אחרים.

למרות שהמחקר שלנו היה קטן יחסית ורק אנשים צמו כל יום במשך פרק זמן קצר, הצלחנו לאסוף כמה יתרונות בריאותיים חשובים בצום שקרה גם כשאנשים לא הורידו משקל בכלל. אנו מצפים למחקרים אחרים על צום לסירוגין שעשויים להראות יתרונות בולטים יותר לטווח הארוך בקבוצות גדולות יותר של אנשים.

שיחהמאמר זה פורסם במקור ב שיחה
קרא את מאמר מקורי.

אודות הסופרים

דוגלאס בניון הוא מועמד לתואר דוקטור לומד מדעים ורפואה ביו-רפואיים. הוא בחן את היתרונות הבריאותיים של צום, את מנגנוני הלמידה והזיכרון במוח, וגישות טיפול נוירו-מגן לשבץ איסכמי.

מרטין ווגמן הוא עמית קדם דוקטורט ב- NIH TL1 וסטודנט לתואר שלישי באוניברסיטת פלורידה. הוא גם הנשיא הנבחר של מחלקת הסטודנטים / תושבים של המכללה האמריקאית לאיכות רפואית ומנהל איכות ומחקר ברשת מרפאות הגישה השווה.

מייקל גואו הוא כיום סטודנט לתואר שלישי לדוקטורט באוניברסיטת פלורידה. הוא סיים את לימודי התואר הראשון באוניברסיטת מישיגן – אן ארבור, וסיים תארים במנהל עסקים וביולוגיה סלולרית ומולקולרית.

ספר קשור:

at

אולי גם תאהב

עקוב אחר InnerSelf ב

אייקון פייסבוקאייקון טוויטרסמל YouTubeאייקון אינסטגרםסמל pintrestאייקון rss

 קבל את הדוא"ל האחרון

מגזין שבועי השראה יומית

שפות זמינות

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

קולות פנימיים

קבוצה של אנשים רב-גזעיים עומדים לתמונה קבוצתית
שבע דרכים בהן תוכל להראות כבוד לצוות המגוון שלך (וידאו)
by קלי מקדונלד
כבוד הוא בעל משמעות עמוקה, אבל לא עולה כלום לתת. הנה דרכים בהן תוכל להדגים (ו...
פיל הולך מול שמש שוקעת
סקירה אסטרולוגית והורוסקופ: 16 - 22 במאי 2022
by פאם יונגאנס
כתב העת האסטרולוגי השבועי מבוסס על השפעות פלנטריות ומציע נקודות מבט ו ...
תמונה של ליאו בוסקליה מעל כריכת ספרו: לחיות, לאהוב וללמוד
איך לשנות את חייו של מישהו בכמה שניות
by ג'ויס ויסל
חיי השתנו באופן דרמטי כשמישהו לקח את השניה הזו כדי להצביע על היופי שלי.
צילום מורכב של ליקוי ירח מלא
סקירה אסטרולוגית והורוסקופ: 9 - 15 במאי 2022
by פאם יונגאנס
כתב העת האסטרולוגי השבועי מבוסס על השפעות פלנטריות ומציע נקודות מבט ו ...
05 08 פיתוח חשיבה חמלה 2593344 הושלם
פיתוח חשיבה מלאת חמלה כלפי עצמי ואחרים
by מארי ט 'ראסל, InnerSelf.com
כשאנשים מדברים על חמלה, הם בעיקר מתייחסים לחמלה כלפי אחרים... על...
אדם כותב מכתב
לכתוב את האמת ולאפשר לרגשות לזרום
by ברברה ברגר
כתיבת דברים היא דרך טובה לתרגל אמירת אמת.
זוג צעיר, עוטה מסכות מגן, עומד על גשר
גשר לריפוי: וירוס קורונה יקר...
by לורה אוורסנו
מגיפת הקורונה ייצגה זרם בתחומי המציאות הנפשיים והפיזיים שלנו ש...
סילוהט של אדם שיושב מול מילים כמו חמלה, קשוב, מקבל וכו'.
השראה יומית: 6 במאי 2022
by מארי טי, ראסל, InnerSelf.com
איזה מין מורה חי לך בראש?
המפתח להארה: הרחבת תודעתנו ולבנו
המפתח להארה: הרחבת תודעתנו ולבנו
by אלכסנדרה ונמן
המפתח ל"הארה "הוא במילה" אור ". על ידי פתיחת ליבנו לאהבה עמוקה ורחבה יותר, ...
מדיטציות לריכוז וביסוס עצמך
מדיטציות לריכוז וביסוס עצמך
by ג'ואן רוז סטאפן
קח שלוש עד חמש דקות לרכז את עצמך. מומלץ לכבות את הטלפון ולהגדיר ...
לאן אנו הולכים בין לידות?
לאן אנו הולכים בין לידות?
by דנה מרים
לאן אנו הולכים בין הלידות? אפשר להסתכל על זה בצורה אחרת ולראות בלידה מוות - ...

הנקראים ביותר

05 08 פיתוח חשיבה חמלה 2593344 הושלם
פיתוח חשיבה מלאת חמלה כלפי עצמי ואחרים (וידאו)
by מארי ט 'ראסל, InnerSelf.com
כשאנשים מדברים על חמלה, הם בעיקר מתייחסים לחמלה כלפי אחרים... על...
קניות כשאלוהים אוהב אותך 4 8
איך להרגיש אהוב על ידי אלוהים מקצץ בהוצאות לשיפור עצמי
by אוניברסיטת דיוק
נוצרים שהם רוחניים או דתיים נוטים פחות לרכוש מוצרים לשיפור עצמי...
ברנינים חומר אפור ולבן 4 7
הבנת החומר האפור והלבן של המוח
by כריסטופר פילי, אוניברסיטת קולורדו
המוח האנושי הוא איבר במשקל שלושה קילוגרמים שנותר ברובו בגדר חידה. אבל רוב האנשים שמעו…
עיניים מנבאות בריאות 4 9
מה שהעיניים שלך מגלות על הבריאות שלך
by ברברה פירשיונק, אוניברסיטת אנגליה רוסקין
מדענים מאוניברסיטת קליפורניה, סן דייגו, פיתחו אפליקציה לסמארטפון שיכולה...
05 08 פיתוח חשיבה חמלה 2593344 הושלם
פיתוח חשיבה מלאת חמלה כלפי עצמי ואחרים
by מארי ט 'ראסל, InnerSelf.com
כשאנשים מדברים על חמלה, הם בעיקר מתייחסים לחמלה כלפי אחרים... על...
אדם כותב מכתב
לכתוב את האמת ולאפשר לרגשות לזרום
by ברברה ברגר
כתיבת דברים היא דרך טובה לתרגל אמירת אמת.
תמונה של רגל יחפה של אדם עומד על הדשא
שיטות לחיזוק והחזרת הקשר שלך לטבע
by ג'ובנקה סיארס
לכולנו יש את החיבור הזה לטבע ולעולם כולו: לאדמה, למים, לאוויר ול...
תמונה של ליאו בוסקליה מעל כריכת ספרו: לחיות, לאהוב וללמוד
איך לשנות את חייו של מישהו בכמה שניות
by ג'ויס ויסל
חיי השתנו באופן דרמטי כשמישהו לקח את השניה הזו כדי להצביע על היופי שלי.

עמדות חדשות - אפשרויות חדשות

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | שוק InnerSelf
זכויות יוצרים © 1985 - פרסומי 2021 InnerSelf. כל הזכויות שמורות.