מדענים חזו כי עד 2050 יהיה 9.6 מיליארדים בני אדם החיים על כדור הארץ. עם עליית מעמד הביניים, אנו צפויים להגדיל את צריכת המוצרים מן החי עד 70% באמצעות אותם משאבים מוגבלים שיש לנו כיום.

גם עלות ייצור הגידולים החקלאיים כגון תירס וסויה להאכיל בעלי חיים אלה צפויה לעלות ולהיות מאתגרת יותר עם תחילת הבצורת והעלייה בטמפרטורות.

המדע אמנם מרוץ לפתח זנים יבולים יותר עמידים לבצורת באמצעות הנדסה גנטית, אך ייתכן שיש אלטרנטיבה פשוטה יותר: זבובים.

למרות שאנשים בחלקים מסוימים של העולם אוכלים חרקים במשך דורות, האוכלוסייה הכללית מתנגדת להכניס את המנות הפריכות לתזונה.

מכיוון שאולי איננו מוכנים לאכול חרקים בעצמנו, האם נוכל במקום זאת להאכיל חרקים לבעלי החיים המגודלים שלנו כדי להאכיל את האוכלוסייה ההולכת וגדלה?

היכרות עם זבוב החייל השחור המזין

אל האני זבוב חייל שחור, הרמטיה מאירה, הוא מין קוסמופוליטי שנמצא ב כל יבשת בעולם (לא כולל אנטארקטיקה).

יכול להיות שראית את המין הזה מפעיל את סל הקומפוסט בחצר האחורית שלך, מכיוון שהם מפרקים יעילים של חומר אורגני. זבוב החייל השחור תואר לראשונה בשנת 1758 ואנו מגלים רק כעת את הפוטנציאל האמיתי שלו: מדענים ב אוסטרליה, קנדה, הודו, דרום אפריקה ו ארצות הברית החלו הפיכה זחלים מעופפים של חייל שחור למוצר מזון חקלאי מזין ובר קיימא.

מין זה נבחר במיוחד בגלל התיאבון הרעב שלו, כאשר זחלים אחד מסוגל לעבד במהירות חצי גרם של חומר אורגני ביום.

למעשה, הזחלים יכולים לאכול מגוון רחב של פסולת ביתית, כולל פירות נרקבים, ירקות, בשרים, ובמידת הצורך, זבל, ולהמיר אותם במהירות למקור עשיר של שומנים, שמנים, חומצות אמינו, סידן וחלבון.

זחלי זבוב החיילים השחורים הם 45% חלבון גולמי, אשר בנוסף לפרופיל התזונה הגבוה שלו, זכה לתשומת לב הקהילה החקלאית.

חוקרים הוכיחו כי הזנת זבובים של חייל שחור יכולה להחליף באופן חלקי או מלא מזון חקלאי רגיל. יתר על כן, מחקרים הראו כי הזנה זו מתאימה לתזונה של תרנגולות, חזירים, תנינים ופירות ים מעובדים כגון אמנון כחול, סלמון אטלנטי ו סרטנים.

ניסויים ראשוניים הראו גם כי אין השפעות שליליות על בריאות בעלי חיים אלה. זבובים של חייל שחור יכולים גם הם להפחית את הכמות של החיידק בזבל ​​חלבי.

נחיל של יתרונות סביבתיים

ישנם יתרונות סביבתיים רבים לאימוץ הזנת זבובי חיילים שחורים. לדוגמה, קוסטה ריקה הצליחה הפחתת פסולת ביתית עד 75% על ידי האכלתו לזחלי זבובי חיילים שחורים.

יש לזה פוטנציאל משמעותי לאמץ באוסטרליה ויכול להסיט אלפי טונות של פסולת מזון ביתית ומסחרית מכניסה להטמנה.

זבוב אחד של חייל שחור יכול להכיל עד 600 זחלים, כאשר כל אחד מהם צורך במהירות חצי גרם של חומר אורגני ביום. משפחה קטנה זו בת 600 אנשים יכולה לאכול פח אשפה ירוק שלם בכל שנה.

חוות שלמות של זבובי חיילים שחורים עלולות להפחית משמעותית את ההטמנה, תוך הפיכת החומר האורגני למוצר מסחרי אפשרי.

חוות זבובים של חיילים שחורים דורשות טביעת רגל קטנה בהרבה מאשר גידולים חקלאיים קונבנציונאליים הגדלים להאכיל חיות משק מכיוון שניתן לגדל אותם במחסנים או בחוות קטנות.

כיום אנו משתמשים ביותר ממחצית משטח השימושים בעולם לגידול יבולים להאכלת חיות משק. אם יוקמו יותר חוות זבובים בעתיד, יידרשו פחות אדמות להאכיל חיות משק, שבתורן ניתן יהיה לגדל יותר מזון לבני אדם, או לשקם אותו ולהחזיר אותו לטבע.

מיזם כלכלי נוסף המתפתח בזבובי חיילים שחורים הוא ייצור של ביו דיזל כתוצר לוואי של שלב הקציר. הזחלים מהווים מקור טבעי לשמן, שהמדענים הוציאו אותו במהלך תהליך העיבוד והפכו לביודיזל.

עם מחקר ופיתוח עתידיים, ניתן לפתח שמן זה באופן מסחרי כדי להקל על הלחץ על דלקים מאובנים מוגבלים ויכול להפוך למקור הכנסה אמין למדינות המאמצות גידול זבובים של חיילים שחורים.

האם היית קונה הזנת זבובים של חייל שחור?

הגורם המגביל של שיטת גידול הזבובים החיילים השחורים המתפתחים הוא בסופו של דבר הצרכן. האם הקונים יתפתו לקנות מוצרים מן החי המוזנים בזבובי חיילים שחורים במכולת, או לרכוש זחלים להאכיל את חיות המחמד שלהם או את חיות המשק?

ניסויים מבטיחים הראו שלקוחות לא הצליח לזהות הבדל בטעם או בריח של מוצרים מן החי הניזונים מזבובי חיילים שחורים.

אחד האתגרים הגדולים ביותר שעומדים בפנינו בחיינו הוא הצורך להאכיל אוכלוסייה הולכת וגדלה. אם נרצה להמשיך את מנהגי החקלאות ואכילת מוצרים מן החי על משאבינו המוגבלים, ייתכן שנצטרך לחפש אלטרנטיבות חדשות כמו גידול זבובים של חיילים שחורים.

עם היתרונות של צמצום הפסולת הביתית והאכלת בעלי חיים חקלאיים בר קיימא ארוחה מזינה, אולי העתיד של אכילת חרקים קרוב יותר ממה שחשבנו.

על המחבר

בריאן לסארד, עמית מחקר פוסט -דוקטורט, CSIRO

מאמר זה פורסם במקור ב שיחה. קרא את מאמר מקורי.

ספרים קשורים

at

תודה על הביקור InnerSelf.com, איפה הם 20,000 + מאמרים משנים חיים המקדמים "עמדות חדשות ואפשרויות חדשות". כל המאמרים מתורגמים ל 30 + שפות. הירשם למגזין InnerSelf, המתפרסם מדי שבוע, ולהשראה היומית של מארי טי ראסל. מגזין InnerSelf פורסם מאז 1985.