האם אכילת פלפל צ'ילי חריף באמת יכולה לפגוע בך?

האם אכילת פלפל חריף חריף באמת יכולה להזיק לך?
התרכובת הפעילה העיקרית בצ'ילי, קפסאיצין, קשורה להרבה יתרונות בריאותיים. כריסטיאן מורו, המחבר מסופק

כולנו מכירים את התחושה הבוערת שאנו מקבלים כאשר אנו אוכלים צ'ילי. חלקם יכולים לסבול את החום, בעוד שאחרים יכולים להגיע לקרטון החלב.

חלק מהאנשים אפילו בוחרים להשתתף באופן פעיל בתחרויות אכילת צ'ילי, בחיפוש אחר הצ'ילי החם ביותר בעולם, כגון קורה של קרולינה.

שוק הרוטב החם העולמי צמח באופן משמעותי בשנים האחרונות. הוא יושב מסביב US $ 2.71 מיליארד דולר (3.68 מיליארד דולר), וצפוי לצמוח ל -4.38 מיליארד דולר (5.95 מיליארד דולר) עד 2028.

אך האם החום יכול להזיק לגופנו?

בואו נסתכל.

החום הוא "טריק"

על כל שלהם יתרונות בריאותיים, אכילת צ'ילי חם עלולה לגרום לקצת אי נוחות.

זה כולל נפיחות, בחילות, הקאות, כאבי עיניים, שלשולים, בטן כְּאֵב, צרבת מ ריפלוקס חומצי, ו כאבי ראש.

אבל התחושות שאנחנו מקבלים הן פשוט של הגוף שלנו תגובה, לא משהו שהצ'ילי עושה כדי באמת לשרוף אותנו. ככזה, רבות מתופעות הלוואי שאנו מבחינים בהן בעת ​​אכילת צ'ילי חם, כמו הזעה וכאבים, הן תוצאה של הגוף בהתחשב הגירוי להיות אמיתי לשרוף.

זו הסיבה שהחום יכול להיות "כיף". הגוף שלנו מרגיש קפסאיצין, התרכובת הפעילה העיקרית בצ'ילי, ומגיב אליו מיד. אך אין נזק פיזי רציני לתאים. קפסאיצין "מרמה" את הגוף לחשוב שהוא חווה כוויה של ממש.

אבל מה יכול להיות יתרון של זה? תחושה בוערת זו מורגשת ביונקים, אך לא בציפורים. לכן, מקובל התאוריה האם תגובת הקפסאיצין פותחה על ידי צמחים כדי להרתיע את היונקים מהאכלה, תוך עידוד הציפורים לאכול את הפירות ולשאת את הזרעים רחוק.


 קבל את הדוא"ל האחרון

מגזין שבועי השראה יומית

עם זאת, למרות שלא מתרחשת כוויה של ממש, תאים בודדים ב פה ומערכת העיכול עשויה להגיב לגירוי על ידי שחרור כימיקלים אשר מעוררים כמות קטנה של גירוי נוסף. התגובה בדרך כלל קצרה יחסית, ונוטה להיחלש ברגע שתחושת הצריבה נרגעת.

מלבד זאת, אין הרבה הוכחות חזקות התומכות בפציעה חמורה או בהשפעות שליליות מצריכה מאוזנת ומתונה של צ'ילי חריף.

קיים מתאם חלש לצריכה גבוהה של צ'ילי הקשורה איכשהו ירידה קוגניטיבית. במחקר זה דווח על צריכת צ'ילי של יותר מ -50 גרם ליום (3.5 כפות) אצל יותר אנשים שהפגינו אובדן זיכרון מאשר אחרים. עם זאת, אלה היו נתונים שדווחו על עצמם, והתוצאות עדיין לא היו חזר על ידי מחקר נוסף.

אין סכנות לטווח ארוך באכילת פלפלים חריפים

צ'ילי הוא תבלין בלתי נפרד המשמש במטבחים רבים. ויש הרבה יתרונות לצריכה קבועה של התבלין, עם מקורו הגדול של נוגדי חמצון. בנוסף, מי שמוסיף צ'ילי לארוחות נוטה להוסיף פחות מלח, כלומר ליהנות ממעט חום יכול להפוך ל בריא הרגל עבור אנשים מסוימים.

בסך הכל, למרות שאכילת צ'ילי עלולה לגרום לאי נוחות, במקרים מסוימים במשך שעות רבות לאחר מכן אכילה, נראה שאין לטווח ארוך סכנות מאכילה צ'ילי חריף במתינות.

אולי שמתם לב שככל שאתם אוכלים יותר חום, כך אתם יכולים לסבול יותר חום. הסיבה לכך היא שעצבי הכאב מתחילים להיות פחות רגישים עם גירוי מוגבר וממושך. בנוסף, חלק מהאנשים יכולים לסבול באופן טבעי את רמות החום הרבה יותר גבוהות, שחלקן מוסדרות על ידי גנטיקה.

עם זאת, למרות שאחרים אוכלים צ'ילי חם הרבה יותר ממה שאתה נהנה, ההמלצה הנוכחית היא להישאר באזור הנוחות שלך.

על המחבר

כריסטיאן מורו, פרופסור חבר למדע ורפואה, אוניברסיטת בונד

ספרים מומלצים:

מדריך בית הספר לרפואה בהרווארד לטאי צ'י: 12 שבועות לגוף בריא, לב חזק ומוח חד מאת פיטר וויין.

מדריך בית הספר לרפואה בהרווארד לטאי צ'י: 12 שבועות לגוף בריא, לב חזק ומוח חד - מאת פיטר וויין.מחקר חדשני מבית הספר לרפואה בהרווארד תומך בטענות ארוכות השנים כי לטאי צ'י יש השפעה מיטיבה על בריאות הלב, העצמות, העצבים והשרירים, מערכת החיסון והנפש. ד"ר פיטר מ. וויין, מורה ותיק לטאי צ'י וחוקר בבית הספר לרפואה בהרווארד, פיתח ובדק פרוטוקולים דומים לתוכנית הפשוטה שהוא כולל בספר זה, שמתאימה לאנשים בכל הגילאים, וניתן לעשות זאת רק כמה דקות ביום.

לחץ כאן למידע נוסף ו / או להזמנת ספר זה באמזון.


גלישה במעברים של הטבע: שנת זיוף לאוכל בר בפרברים
מאת וונדי ואריק בראון.

גלישה במעברים של הטבע: שנת זיוף למזון פראי בפרברים מאת וונדי ואריק בראון.כחלק מהמחויבות שלהם להסתמכות עצמית וחוסן, וונדי ואריק בראון החליטו להשקיע שנה בשילוב מאכלים פרועים כחלק קבוע מהתזונה שלהם. עם מידע על איסוף, הכנה ושימור של מאכלים טבעיים שניתן לזהותם בקלות שנמצאים ברוב הנופים הפרבריים, המדריך הייחודי והמעורר ההשראה הזה הוא קריאת חובה לכל מי שרוצה לשפר את ביטחון המזון של משפחתם על ידי שימוש בקרן השפע שעל סף דלתם.

לחץ כאן למידע נוסף ו / או להזמנת ספר זה באמזון.


Food Inc: מדריך משתתפים: איך אוכל תעשייתי הופך אותנו לחולים יותר, שמנים ומסכנים יותר ומה אתה יכול לעשות בקשר לזה - נערך על ידי קרל וובר.

Food Inc: מדריך משתתפים: איך אוכל תעשייתי הופך אותנו לחולים יותר, שמנים יותר ומסכנים יותר ומה אתה יכול לעשות בקשר לזהמאיפה האוכל שלי, ומי עיבד אותו? מהן ענפי החקלאות הענקיים ואיזה חלק יש להם בשמירה על המצב הקיים של ייצור וצריכת מזון? כיצד אוכל להאכיל את משפחתי במזון בריא במחיר סביר? הרחבת נושאי הסרט, הספר אוכל, Inc יענה על שאלות אלה באמצעות סדרת מאמרים מאתגרים של מומחים והוגים מובילים. ספר זה יעודד את אלה בהשראת הסרט ללמוד עוד על הנושאים ולפעול לשינוי העולם.

לחץ כאן למידע נוסף ו / או להזמנת ספר זה באמזון.


מאמר זה הופיע במקור ב"שיחה "

 

אולי גם תאהב

עקוב אחר InnerSelf ב

אייקון פייסבוקאייקון טוויטרסמל YouTubeאייקון אינסטגרםסמל pintrestאייקון rss

 קבל את הדוא"ל האחרון

מגזין שבועי השראה יומית

שפות זמינות

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

קולות פנימיים

קבוצה של אנשים רב-גזעיים עומדים לתמונה קבוצתית
שבע דרכים בהן תוכל להראות כבוד לצוות המגוון שלך (וידאו)
by קלי מקדונלד
כבוד הוא בעל משמעות עמוקה, אבל לא עולה כלום לתת. הנה דרכים בהן תוכל להדגים (ו...
פיל הולך מול שמש שוקעת
סקירה אסטרולוגית והורוסקופ: 16 - 22 במאי 2022
by פאם יונגאנס
כתב העת האסטרולוגי השבועי מבוסס על השפעות פלנטריות ומציע נקודות מבט ו ...
תמונה של ליאו בוסקליה מעל כריכת ספרו: לחיות, לאהוב וללמוד
איך לשנות את חייו של מישהו בכמה שניות
by ג'ויס ויסל
חיי השתנו באופן דרמטי כשמישהו לקח את השניה הזו כדי להצביע על היופי שלי.
צילום מורכב של ליקוי ירח מלא
סקירה אסטרולוגית והורוסקופ: 9 - 15 במאי 2022
by פאם יונגאנס
כתב העת האסטרולוגי השבועי מבוסס על השפעות פלנטריות ומציע נקודות מבט ו ...
05 08 פיתוח חשיבה חמלה 2593344 הושלם
פיתוח חשיבה מלאת חמלה כלפי עצמי ואחרים
by מארי ט 'ראסל, InnerSelf.com
כשאנשים מדברים על חמלה, הם בעיקר מתייחסים לחמלה כלפי אחרים... על...
אדם כותב מכתב
לכתוב את האמת ולאפשר לרגשות לזרום
by ברברה ברגר
כתיבת דברים היא דרך טובה לתרגל אמירת אמת.
זוג צעיר, עוטה מסכות מגן, עומד על גשר
גשר לריפוי: וירוס קורונה יקר...
by לורה אוורסנו
מגיפת הקורונה ייצגה זרם בתחומי המציאות הנפשיים והפיזיים שלנו ש...
סילוהט של אדם שיושב מול מילים כמו חמלה, קשוב, מקבל וכו'.
השראה יומית: 6 במאי 2022
by מארי טי, ראסל, InnerSelf.com
איזה מין מורה חי לך בראש?
המשמעות של יום שני: החומה המלאכותית מחוץ לזמן
המשמעות של יום שני: החומה המלאכותית מחוץ לזמן
by פול פירסול, דוקטורט
מחקרים מראים כי יש סיכוי גבוה יותר שתמות מהתקף לב או שבץ ביום שני בבוקר מאשר ...
חמשת שלבי ההקרנה: הבעלות מחדש על העצמי הנטוש שלנו
חמשת שלבי ההקרנה: הבעלות מחדש על העצמי הנטוש שלנו
by ביל פלוטקין, דוקטורט.
מדוע אנו מקרינים את החלקים המודחקים שלנו? מדוע חלקים אלה אינם יכולים להישאר קבורים בשלווה ...
פוג'יו בוסטון: הידיעה שאנחנו נסלחים
פוג'יו בוסטון: הידיעה שאנחנו נסלחים
by בארי ויסל
עצמתי את עיניי והתכוננתי לרשום את העבירות שלי. תוך דקות חשתי סליחה מוחלטת ...

הנקראים ביותר

05 08 פיתוח חשיבה חמלה 2593344 הושלם
פיתוח חשיבה מלאת חמלה כלפי עצמי ואחרים (וידאו)
by מארי ט 'ראסל, InnerSelf.com
כשאנשים מדברים על חמלה, הם בעיקר מתייחסים לחמלה כלפי אחרים... על...
קניות כשאלוהים אוהב אותך 4 8
איך להרגיש אהוב על ידי אלוהים מקצץ בהוצאות לשיפור עצמי
by אוניברסיטת דיוק
נוצרים שהם רוחניים או דתיים נוטים פחות לרכוש מוצרים לשיפור עצמי...
ברנינים חומר אפור ולבן 4 7
הבנת החומר האפור והלבן של המוח
by כריסטופר פילי, אוניברסיטת קולורדו
המוח האנושי הוא איבר במשקל שלושה קילוגרמים שנותר ברובו בגדר חידה. אבל רוב האנשים שמעו…
עיניים מנבאות בריאות 4 9
מה שהעיניים שלך מגלות על הבריאות שלך
by ברברה פירשיונק, אוניברסיטת אנגליה רוסקין
מדענים מאוניברסיטת קליפורניה, סן דייגו, פיתחו אפליקציה לסמארטפון שיכולה...
05 08 פיתוח חשיבה חמלה 2593344 הושלם
פיתוח חשיבה מלאת חמלה כלפי עצמי ואחרים
by מארי ט 'ראסל, InnerSelf.com
כשאנשים מדברים על חמלה, הם בעיקר מתייחסים לחמלה כלפי אחרים... על...
אדם כותב מכתב
לכתוב את האמת ולאפשר לרגשות לזרום
by ברברה ברגר
כתיבת דברים היא דרך טובה לתרגל אמירת אמת.
תמונה של רגל יחפה של אדם עומד על הדשא
שיטות לחיזוק והחזרת הקשר שלך לטבע
by ג'ובנקה סיארס
לכולנו יש את החיבור הזה לטבע ולעולם כולו: לאדמה, למים, לאוויר ול...
תמונה של ליאו בוסקליה מעל כריכת ספרו: לחיות, לאהוב וללמוד
איך לשנות את חייו של מישהו בכמה שניות
by ג'ויס ויסל
חיי השתנו באופן דרמטי כשמישהו לקח את השניה הזו כדי להצביע על היופי שלי.

עמדות חדשות - אפשרויות חדשות

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | שוק InnerSelf
זכויות יוצרים © 1985 - פרסומי 2021 InnerSelf. כל הזכויות שמורות.