אכילת שתי מנות אבוקדו או יותר בשבוע עשויה להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם ב-16%, על פי מחקר חדש.
חוקרים מאוניברסיטת הרווארד ניתחו נתונים משני מחקרים גדולים בארה"ב: מחקר המעקב של מקצועני הבריאות ומחקר הבריאות של האחיות. בין 1986 ל-2016, חוקרים עקבו אחרי יותר מ-41,000 גברים ממחקר המעקב של אנשי מקצועות הבריאות (בגילאי 40-75 שנים) ואחרי יותר מ-68,000 נשים (בגילאי 30-55 שנים) ממחקר הבריאות של האחיות.
כדי להשתתף במחקר, המשתתפים היו צריכים להיות נקיים מסרטן, מחלת לב כלילית ושבץ מוחי. כל שנתיים לאחר מכן, הם מילאו שאלון על בריאותם ואורח חייהם. וכל ארבע שנים הם מילאו שאלון על מה הם אכלו.
החוקרים רשמו את מספר המקרים של מחלות לב וכלי דם, כולל מחלת לב כלילית ושבץ, שהתרחשו במהלך תקופת המחקר של 30 שנה. אלה שאכלו שתי מנות או יותר של אבוקדו בכל שבוע היו בסיכון נמוך ב-16% למחלות לב וכלי דם ו-21% בסיכון למחלת לב כלילית בהשוואה לאלו שנמנעו או אכלו רק לעתים רחוקות מהפרי. (מנת אבוקדו הוגדרה כחצי אבוקדו - כ-80 גרם.)
החלפת חצי מנה ביום של ביצה, חמאה, גבינה, מרגרינה או בשר אדום מעובד בכמות זהה של אבוקדו הייתה קשורה לסיכון נמוך ב-16%-22% למחלות לב וכלי דם. אבל החלפת חצי מנה ביום של אבוקדו בכמות זהה של שמן זית, אגוזים ושמנים צמחיים אחרים לא הראתה יתרון נוסף.
החוזקות של המחקר הן בכך שהשתתפו בו למעלה מ-110,000 משתתפים והיו לו תקופת מעקב ארוכה. החוקרים גם לקחו בחשבון דברים רבים שיכולים להשפיע על התוצאות, כמו האם אנשים מעשנים או לא, משקל גופם, מידת הפעילות שלהם והתרופות שהם נטלו.
עם זאת, אחת המגבלות הגדולות היא שהמשתתפים היו בעיקר אנשי מקצוע לבנים בתחום הבריאות, מה שאומר שהממצאים עשויים שלא לחול על קבוצות אוכלוסייה אחרות. הבדלים גזעיים ואתניים במחלות לב וכלי דם לא זכו להכרה במחקר. עם זאת, אנשים מקבוצות מיעוט אתני חווים נטל גדול יותר באופן לא פרופורציונלי מחלות לב וכלי דם.
מגבלה נוספת היא שמידע על דיאטה דווח בעצמו. ייתכן שהמשתתפים דיווחו על צריכת אבוקדו מוגזמת או מוגזמת. אחרי הכל, מי יכול להיזכר במדויק מה אכל בחודש שעבר, שלא לדבר על ארבע השנים האחרונות?
סוג זה של מחקר הוא מחקר תצפיתני, מה שאומר שהוא לא יכול להוכיח שאכילת אבוקדו מפחיתה את הסיכון למחלות לב וכלי דם. זה רק יכול להראות שיש קשר סביר ("מובהק סטטיסטית") בין אכילת אבוקדו להפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם.
התזונה הכללית היא מה שקובע
במחקר, חוקרים מצאו כי אלו שצרכו יותר אבוקדו היו בעלי איכות תזונה טובה יותר, אכלו יותר פירות, ירקות, דגנים מלאים ואגוזים. זה מראה שאף מזון אחד כמו אבוקדו אינו הפתרון למניעת מחלות לב. אבל תזונה בריאה ומאוזנת הכוללת עם מגוון מזונות מזינים היא המפתח לקידום בריאות לב טובה.
קבל את הדוא"ל האחרון
איכות הדיאטה הכללית חשובה, וזה חשוב לא פחות לאכול פחות מלח, מזון ומשקאות המכילים כמויות גבוהות של סוכרים חופשיים ומזונות שומניים.
למרות שלמחקר יש כמה ממצאים מבטיחים לעודד הוספת אבוקדו לתזונה, לא כולם אוהבים את הטעם של הפרי הזה. זה עשוי גם להיות יקר עבור אנשים מסוימים לקנות באופן קבוע, ואחרים עשויים להיות חששות לגבי איך הם בני קיימא.
אתה יכול לשקול לכלול חמאת בוטנים, שקדים, אגוזי קשיו, אגוזי לוז, בוטנים, שמן לפתית, שמן זית, זיתים וזרעים, כמו דלעת ושומשום, במקום זאת, שכן אלו הם גם מקורות מצוינים לשומנים חד בלתי רווים - הלב- שומן בריא שנמצא באבוס.
למרות שתזונה בריאה חשובה למניעת מחלות לב, להיות פעיל, לא לעשן והפחתת צריכת האלכוהול יכולים גם לעזור לשמור על בריאות לב טובה, שאסור להתעלם ממנו.
על המחבר
Taibat (Tai) Ibitoye, דיאטן רשום וחוקר דוקטורט, אוניברסיטת רידינג
מאמר זה פורסם מחדש מתוך שיחה תחת רישיון Creative Commons. קרא את ה מאמר מקורי.
ספרים מומלצים:
מדריך בית הספר לרפואה בהרווארד לטאי צ'י: 12 שבועות לגוף בריא, לב חזק ומוח חד מאת פיטר וויין.
מחקר חדשני מבית הספר לרפואה בהרווארד תומך בטענות ארוכות השנים כי לטאי צ'י יש השפעה מיטיבה על בריאות הלב, העצמות, העצבים והשרירים, מערכת החיסון והנפש. ד"ר פיטר מ. וויין, מורה ותיק לטאי צ'י וחוקר בבית הספר לרפואה בהרווארד, פיתח ובדק פרוטוקולים דומים לתוכנית הפשוטה שהוא כולל בספר זה, שמתאימה לאנשים בכל הגילאים, וניתן לעשות זאת רק כמה דקות ביום.
לחץ כאן למידע נוסף ו / או להזמנת ספר זה באמזון.
גלישה במעברים של הטבע: שנת זיוף לאוכל בר בפרברים
מאת וונדי ואריק בראון.
כחלק מהמחויבות שלהם להסתמכות עצמית וחוסן, וונדי ואריק בראון החליטו להשקיע שנה בשילוב מאכלים פרועים כחלק קבוע מהתזונה שלהם. עם מידע על איסוף, הכנה ושימור של מאכלים טבעיים שניתן לזהותם בקלות שנמצאים ברוב הנופים הפרבריים, המדריך הייחודי והמעורר ההשראה הזה הוא קריאת חובה לכל מי שרוצה לשפר את ביטחון המזון של משפחתם על ידי שימוש בקרן השפע שעל סף דלתם.
לחץ כאן למידע נוסף ו / או להזמנת ספר זה באמזון.
Food Inc: מדריך משתתפים: איך אוכל תעשייתי הופך אותנו לחולים יותר, שמנים ומסכנים יותר ומה אתה יכול לעשות בקשר לזה - נערך על ידי קרל וובר.
מאיפה האוכל שלי, ומי עיבד אותו? מהן ענפי החקלאות הענקיים ואיזה חלק יש להם בשמירה על המצב הקיים של ייצור וצריכת מזון? כיצד אוכל להאכיל את משפחתי במזון בריא במחיר סביר? הרחבת נושאי הסרט, הספר אוכל, Inc יענה על שאלות אלה באמצעות סדרת מאמרים מאתגרים של מומחים והוגים מובילים. ספר זה יעודד את אלה בהשראת הסרט ללמוד עוד על הנושאים ולפעול לשינוי העולם.
לחץ כאן למידע נוסף ו / או להזמנת ספר זה באמזון.
