יישום קונסטרוקציה מוסרית אנושית לטבע על ידי חלוקת מזונות ואורחות חיים לטוב ולרע הוא מטעה. במציאות, שום דבר בטבע אינו טוב או רע. למשל, גופנו זקוק לכולסטרול למגוון מטרות חשובות להתעמל ו ספורט יכול להיות מסוכן ואף מסוגל לסיים את חיינו בטרם עת.
מחקר שנערך לאחרונה פורסם ב- BMJ הגיע למסקנה כי החלפה רוויה בשומן רב בלתי רווי בתזונה עשויה לא להאריך חיים, דבר הסותר את החוכמה הרפואית שהתקבלה עשרות שנים. למרבה הפלא, מסקנה זו לא התבססה על נתונים חדשים, אלא על פרשנות חדשה של נתונים ישנים. יחד עם זאת, אנו עדים למגמה הולכת וגדלה כלפי דמוניזציה של סוכר, עם קריאות למס על משקאות ממותקים.
הראיות האמפיריות התומכות ביתרונות הבריאותיים של שתיית אלכוהול במידה התעלמה במידה רבה מהקצין הרפואי הראשי, סאלי דייויס, כאשר קיצצה לאחרונה את הגבלה היומית המומלצת. העיתונות חשפה מאוחר יותר כי לוועדה שניסחה את ההנחיות יש קשרים הדוקים עם המודרני תנועת מתינות.
"אורתורקסיה נרבוזה", עיסוק מוגזם באכילה" בריאה ", הפך להיות ישות קלינית מוכרת. מטופלים אורתורקסיים מיישמים איכויות מוסריות על התזונה שלהם, מפתחים תוך כדי זיקה למזונות שנחשבים כמשפרים את הבריאות, וסלידות חזקות - אפילו פתולוגיות - כלפי אותם מאכלים הנחשבים לפגוע בו. הרגשות המעורבים כל כך חזקים עד שהמטופלים לעיתים יפגעו באופן פרדוקסלי בתזונתם בחיפושם אחר "הדיאטה המושלמת".
מידע על המוצר במדפי הסופרמרקט כולל לעתים קרובות טענות מוסריות, עם תוויות כגון "סחר הוגן", "תהיה טוב לעצמך" או "שתה באחריות".
אנו נוטים לייחס מאפיינים מוסריים לבחירות מזון ואורח חיים על פי מתאם הפוך שנתפס בין הנאה לבריאות. ב"כלכלת התענוגות "המעוותת הזו, ניתן להאריך את החיים רק על ידי ויתור והכילה של נהנתנות, בדיוק כמו שהמוכחים ויתרו על כל תענוגות הבשר על מנת לגשת לגן עדן בזמנים דתיים יותר משלנו.
בדרך זו תזונה בריאה ובלתי נעימה, בשילוב עם פעילות גופנית יומית, ובלתי נעימה לא פחות, תזכה אותנו בזכות להאריך את חיינו, תוך התמסרות לתענוג בלתי מרוויח ולכן אסור (כגון אלכוהול, שומנים וסוכר) להיענש במוות מוקדם.
כרזת מתינות צרפתית. פרדריק כריסטול
לטבע לא אכפת מטוב ורע
בבסיס גישה מוסרית זו עומד רעיון הטבע כאדם בעל קוד מוסרי ותוכנית. נראה שלא קיבלנו לגמרי את האקראיות המכניסטית של האבולוציה וממשיכים לצרף רצון אישי לטבע, כממשיכו של אלוהים בחברה החילונית שלנו. בהקשר זה, אנו רואים גם את כל הדברים הטבעיים כטובים ובעלי מלאכה מעשה ידי אדם כרעים, תוך התעלמות מהעובדה שמחלות ומוות הם האירועים הטבעיים ביותר, לרוב מונעים על ידי התערבויות רפואיות מלאכותיות מאוד.
למעשה, הטבע (אם היה אדם) עוסק רק בהישרדות ובהתרבות. ואכן, אנו אוהבים שומנים וסוכר דווקא מכיוון שמחסור בתזונה עתירת קלוריות היה האיום העיקרי על הישרדות בחברות קדם תעשייתיות. אז הטבע הוא שתכנת אותנו לרצות אותם, מאותה סיבה שהוא תיכנן אותנו לאהוב סקס: רצון בשומנים ומין עוזר להישרדות ולרבייה. דברים טובים קשורים להנאה דווקא משום שהם טובים לנו, בעוד שאנו מקשרים בין דברים רעים ומסוכנים לפחד וכאב.
למרבה הצער, הנאה יכולה להיות גם בעייתית להישרדות כאשר ניתן לחוות אותה ללא כל אילוצים או גבולות. כאשר אפשר ליהנות מתמיד, התועלת שהייתה קשורה אליו במקור והקלה על ההישרדות - במקרה זה, האנרגיה הכלולה בשומנים ובסוכר - מתבטלת.
בדיוק כפי שאנו מרגישים צורך לאלף את התשוקות המיניות שלנו עם כללים מוסריים על מנת להימנע מתוהו ובוהו חברתי, נראה שגם פיתחנו את הצורך להמציא בחירות מהנות אחרות, כעת, לאחר שהגישה שלנו אליהן הפכה לקלה מדי.
העובדה היא שבסופו של דבר, לטבע לא ממש אכפת מהבחירות המוסריות שלנו. אפילו מוסרי התזונה ימותו יום אחד, בדיוק כמו כולנו.
על המחבר
רפאל יובה, יועץ ומרצה בכיר לפסיכיאטריה זקנה, קינגס קולג 'לונדון
מאמר זה פורסם במקור ב שיחה. קרא את מאמר מקורי.
ספרים קשורים
at InnerSelf Market ואמזון
