האם זה בטוח לשטוף ידיים לעתים קרובות מדי?

האם זה בטוח לשטוף ידיים לעיתים קרובות?

קרב מתנהל על התדירות ועל כמה בזהירות עלינו לשטוף ידיים. מומחים רבים לאלרגיה אומרים כי הוא חיוני לבריאותנו העתידית ושל ילדינו להפחית את שטיפת הידיים ולאפשר לחיידקים ידידותיים לחזור לפה שלנו. כמה מחברים מרחיקים לכת קורא לנו לאכול לכלוך. אבל מומחים אחרים, כמו אלה שעובדים על מחלות זיהומיות, אומרים שזוהי עצה לא אחראית ומסוכנת ביותר בגלל העלייה האחרונה במקרים של הרעלת מזון והעברת וירוסים.

אז מי צודק? אנו זקוקים נואשות להדרכה הגיונית.

האלרגיות עולות מאז שנות השבעים בכל המדינות המפותחות ובעיות הנגרמות כתוצאה מאבקה לא מזיקה בעבר, קרדית אבק הבית ומזונות שונים מגיעות למימדים מגיפיים. למרבה הפלא, בעוד המקרה הראשון של אלרגיה למזון מתועד דווח רק בשנת 1970, בתי ספר נטולי אגוזים נפוצים כיום. בְּמָקוֹר, אמרו לנו להתמודד עם אלרגיות על ידי חיסול או הימנעות מהן - אבק, חיטוי, הסרת חיות מחמד, הגבלת דיאטות והישארות בבית. אבל זה לא עשה דבר כדי לעצור את עליית התעריפים.

השערת ההיגיינה

לפני כ 25 שנים, נייר הציע מנגנון אחר להסבר אלרגיה - אשר נקראה מאז "השערת ההיגיינה". הוא גילה שילדים במשפחות עניים וגדולות המתגוררות בחוות כפריות, מוקפים בבעלי חיים ואבק, סובלים פחות מאלרגיות. ממצאים אלה שוכפלו מספר פעמים ברחבי העולם בסביבות שונות. ילדים ממשפחות קטנות בשכונות עירוניות עשירות נמצאות בעקביות בשיעורי האלרגיה הגבוהים ביותר.

הרעיון הראשוני היה שילדים שנחשפו בשלב מוקדם לפתוגנים חייבים להיות בעלי מערכת חיסונית מכוונת טוב יותר, שאינם מגיבים יתר על המידה כאשר הם נחשפים מאוחר יותר לחלבונים לא מזיקים כמו אבקה או בוטנים. אולם מנגנון לכך מעולם לא הוכח ופריצות הדרך המדעיות האחרונות מצביעות על הזיהומים עצמם יכול להיות שזה לא הסיפור המרכזי.

במקום זאת, ההבנה שתפקוד המערכת החיסונית שלנו תלויה לחלוטין בתושבים הנורמליים של המעיים שלנו - בפרט 100 טריליון החיידקים במעי הגס שלנו (המכונה המיקרוביום) - שינתה את תפיסת ההיגיינה שלנו. החיידקים האלה הם המפתח לעכל מזון ולייצר ויטמינים וכימיקלים ששומרים על מערכת החיסון שלנו. כאשר המיקרוביום הרגיל שלנו מופרע, אנו מאבדים את מגוון המינים והדבר גורם לנו לתגובה לא הולמת לחלבונים לא מזיקים - וכתוצאה מכך נוצרות אלרגיות ומחלות אוטואימוניות.

זה קרה במהלך 30 עד 40 השנים האחרונות במדינות מפותחות בשל שילוב קטלני של אירועים המשבשים את החיידקים - שימוש יתר באנטיביוטיקה, דיאטות סטריליות מעובדות, צריכת סיבים מופחתת, מופחת הנקה ושיעורי ניתוח קיסרי גבוהים. על פי ההערכות, יש לנו 40% פחות גיוון מיני חיידקים במעיים ובפה מאשר לקטים ציידים ו אנשים טרום ימי הביניים. לכך מתגברים מגמות של גידול במגוון החיים העירוניים המרחיקים אותנו עוד יותר מהסביבה הטבעית שלנו של אבק, בעלי חיים ואדמה.

עד כמה הלכלוך מסוכן?

אז האם לא לשטוף ידיים היא התשובה? זה בהחלט יגדיל את העברת החיידקים בין אנשים. ואף על פי שזה לא הוכח, זה יכול להגביר את גיוון המעיים ואת הבריאות. אך ברור שזה מאוד לא חכם עבור אנשים בסיכון גבוה כמו קשישים או לקויים במערכת החיסון-או במהלך התפרצות נורו-וירוס או בסביבות כגון בתי חולים.

אין גם סיבה לשנות את העצות וההרגלים לגבי היגיינת שירותים טובה. יש אנשים הסבורים שניתן להפחית את העברת נגיפי הצטננות ושפעת באמצעות שטיפת ידיים רגילה - אך הנתונים אינם חד משמעיים ויכולה להיות מקוזזת על ידי חסינות מופחתת לזיהומים ויראליים הנגרמים על ידי מיקרוביום שעלול להיות מופחת. ובכל זאת, אם אתה עובד מזון מקצועי, היגיינת הידיים היא חיונית ועדיין יש לנו קטלני התפרצויות ממזון מהיר ולהזכיר לנו.

אופי ההתפרצויות של הרעלת מזון משתנה ואיומים חדשים צצים בשל הדרך המודרנית שאנו מכינים ואוכלים מזון. החיידק קמפילובקטר פעם היה נדיר. כעת הוא נפוץ במקררים וגורם לכ -100 מקרי מוות וכ -300,000 זיהומים חמורים בשנה, בעלות בריטניה 900 מיליון ליש"ט וארה"ב כמה מיליארדים. חזיר הוא עוד בעיה קבועה כפי שמוצג על ידי התפרצות MRSA לאחרונה בבריטניה.


 קבל את הדוא"ל האחרון

מגזין שבועי השראה יומית

A סקר בטיחות מזון לשנת 2015 מצא כי קמפילובקטר היה קיים ב -73% מתרנגולות הסופרמרקט שנבדקו, ומתוכם הרוב היו עמידים בפני כמה אנטיביוטיקה ורבים עם רמות מספיק גבוהות של חיידקים כדי לגרום לזיהומים. הבשר אומרת התעשייה הם לא יכולים למגר את הבעיה ולשמור על מחירים נמוכים. בעוד שיש לנו תרבות של מזון מעובד זול בכל מחיר, הצרכן ומשלם המסים לוקחים את הסיכון - ו 11 מיליון ימי חופשה בשנה מהעבודה רק בבריטניה היא התוצאה.

פשוט תן להם. מנוסון סוןפשוט תן להם. מנוסון סוןחינוך הורים וילדים לגבי היגיינת המקרר הוא חיוני אם נתעקש לאכול בשר זול. עד שהבשר מבושל ביסודיות יש להתייחס אליו כאל חומר רדיואקטיבי מרגע שנוגעים בעטיפה בסופר ומבטיחים משטחים, כלים וידיים שטופים בסבון, חומר ניקוי ומים חמים.

ירקות הם הרבה פחות בעיה. עבור המשפחה המודרנית למחצה צמחונית למחצה שיודעת מהיכן ירקותיהם מגיעים, הסיכון המשמעותי היחיד שהם מסתכנים בהם הוא קצת חצץ תוך צבירת מיליוני חיידקי אדמה זמניים שעשויים להועיל. הירוקים היחידים שתמיד הייתי נמנע מהם הם מזון מונבטים (נבטי שעועית, גרגיר הנחלים) המשמשים בסלטים שאסור לסמוך עליהם. הם גדלים בדרך כלל בסביבה חמימה ולחה שבה חיידקים פורחים. נבטים שנדבקו ב- E.coli גרמו להתפרצות החמורה ביותר בהיסטוריה המודרנית הורגת 51 גרמנים בשנת 2011.

אם אתה בריא אתה לא צריך לשטוף את הידיים לאחר שתעבור בתחבורה ציבורית, כריתת ירקות, גינון או טיול ביער. אך היזהרו סביב בשר, מקררים, שירותים והתפרצויות מחלות. ואם הילד שלך מוריד משהו על הרצפה שלך ואתה בטוח שהוא לא נמצא בשלולית של דם עוף - אז חוק החמש השניות עדיין אמור להיות בסדר. אם זה דמה שנפלה מוצצת את זה בעצמך הוצגה להפחתת אלרגיות. יש לעודד גם לשחק עם הכלב ובעלי חיים אחרים ולהתלכלך בחוץ בגינה או בפארק.

ככל שאנו מגלים יותר ויותר את היתרונות של חשיפה מוגברת לחיידקים אנו זקוקים בדחיפות למידע נוסף ולחינוך כדי שנוכל לקבל החלטות מושכלות לגבי המזונות שאנו קונים, האנטיביוטיקה שאנו צורכים ובחירות אורח החיים שאנו עושים כדי להפוך את הירידה במגוון. כל זה צריך להיות מאוזן כנגד לקיחת סיכונים רבים מדי עם מזונות מודרניים אינטנסיביים של חקלאות שאמורים להגיע עם אזהרות בריאות.

על המחבר

טים ספקטור, פרופסור לאפידמיולוגיה גנטית, קינגס קולג 'לונדון

מאמר זה פורסם במקור ב שיחה. קרא את מאמר מקורי.

ספרים קשורים:

at InnerSelf Market ואמזון

 

מאמרים נוספים מאת מחבר זה

אולי גם תאהב

עקוב אחר InnerSelf ב

אייקון פייסבוקאייקון טוויטרסמל YouTubeאייקון אינסטגרםסמל pintrestאייקון rss

 קבל את הדוא"ל האחרון

מגזין שבועי השראה יומית

שפות זמינות

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

קולות פנימיים

ליקוי ירח, 12 במאי 2022
סקירה אסטרולוגית והורוסקופ: 23 - 29 במאי 2022
by פאם יונגאנס
כתב העת האסטרולוגי השבועי מבוסס על השפעות פלנטריות ומציע נקודות מבט ו ...
05 21 מחדש את הדמיון בזמנים מסוכנים 5362430 1920
פיתול מחדש של הדמיון בזמנים מסוכנים
by נטורזה גבריאל קראם
בעולם שלעתים קרובות נראה ככוונה להרוס את עצמו, אני מוצא את עצמי אוצר יופי - מהסוג...
קבוצה של אנשים רב-גזעיים עומדים לתמונה קבוצתית
שבע דרכים בהן תוכל להראות כבוד לצוות המגוון שלך (וידאו)
by קלי מקדונלד
כבוד הוא בעל משמעות עמוקה, אבל לא עולה כלום לתת. הנה דרכים בהן תוכל להדגים (ו...
פיל הולך מול שמש שוקעת
סקירה אסטרולוגית והורוסקופ: 16 - 22 במאי 2022
by פאם יונגאנס
כתב העת האסטרולוגי השבועי מבוסס על השפעות פלנטריות ומציע נקודות מבט ו ...
תמונה של ליאו בוסקליה מעל כריכת ספרו: לחיות, לאהוב וללמוד
איך לשנות את חייו של מישהו בכמה שניות
by ג'ויס ויסל
חיי השתנו באופן דרמטי כשמישהו לקח את השניה הזו כדי להצביע על היופי שלי.
צילום מורכב של ליקוי ירח מלא
סקירה אסטרולוגית והורוסקופ: 9 - 15 במאי 2022
by פאם יונגאנס
כתב העת האסטרולוגי השבועי מבוסס על השפעות פלנטריות ומציע נקודות מבט ו ...
05 08 פיתוח חשיבה חמלה 2593344 הושלם
פיתוח חשיבה מלאת חמלה כלפי עצמי ואחרים
by מארי ט 'ראסל, InnerSelf.com
כשאנשים מדברים על חמלה, הם בעיקר מתייחסים לחמלה כלפי אחרים... על...
אדם כותב מכתב
לכתוב את האמת ולאפשר לרגשות לזרום
by ברברה ברגר
כתיבת דברים היא דרך טובה לתרגל אמירת אמת.
מה יהיה הסיפור שלך? אתה יכול לתאר את הקורס שלך
מה יהיה הסיפור שלך? אתה יכול לתאר את הקורס שלך
by מגי קראדוק
כשמדובר בסיפור החיים שלך, ההחלטה היכן אתה משקיע את הזמן והאנרגיה שלך במהלך הפריים ...
השתקפויות באוקיינוס ​​סיציליה
שבוע ההורוסקופ: 24 עד 30 בספטמבר 2018
by פאם יונגאנס
כתב העת האסטרולוגי השבועי מבוסס על השפעות פלנטריות ומציע נקודות מבט ו ...
שלושה צעדים לראייה מחדש של הסיפורים הפלנטריים שלנו
שלושה צעדים לראייה מחדש של הסיפורים הפלנטריים שלנו
by אליזבת א. מיגם, Ph.D.
בהורתי אני מפתח ועובד עם מגוון שיטות רוחניות הקשורות לכדור הארץ. יש לי…

הנקראים ביותר

עיניים מנבאות בריאות 4 9
מה שהעיניים שלך מגלות על הבריאות שלך
by ברברה פירשיונק, אוניברסיטת אנגליה רוסקין
מדענים מאוניברסיטת קליפורניה, סן דייגו, פיתחו אפליקציה לסמארטפון שיכולה...
בנייה מחדש של סביבה 4 14
איך ציפורים מקומיות חוזרות ליערות העירוניים המשוחזרים של ניו זילנד
by אליזבת אליוט נואי, אוניברסיטת לינקולן ועוד
עיור, והרס בית הגידול שהוא כרוך בו, הוא איום גדול על ציפורים מקומיות...
סיפור הסבל והמוות מאחורי איסור ההפלות והלגליזציה של אירלנד
סיפור הסבל והמוות מאחורי איסור ההפלות והלגליזציה של אירלנד
by Gretchen E. Ely, אוניברסיטת טנסי
אם בית המשפט העליון של ארה"ב יבטל את רו נגד ווייד, ההחלטה משנת 1973 שאיפשרה הפלה ב...
כמה שינה אתה צריך 4 7
כמה שינה אתה באמת צריך
by ברברה ז'קלין סאהקיאן, אוניברסיטת קיימברידג', ועוד
רובנו נאבקים לחשוב טוב אחרי שנת לילה גרועה - מרגישים ערפל ולא מצליחים לבצע...
חברות נותנות אמון שמחות 4 14
מדוע אגודות אמון הן בסך הכל מאושרות יותר
by אנג'מין רדקליף, אוניברסיטת נוטרדאם
בני אדם הם חיות חברתיות. המשמעות היא, כמעט כעניין של הכרח הגיוני, שבני האדם...
היתרונות של מי לימון 4 14
האם גמילה ממי לימון או ימריץ אותך?
by Evangeline Mantzioris, אוניברסיטת דרום אוסטרליה
אם אתם מאמינים לאנקדוטות באינטרנט, שתיית מים פושרים עם שפריץ מיץ לימון היא...
כלכלה 4 14
5 דברים שכלכלנים יודעים, אבל נשמעים שגויים לרוב האנשים האחרים
by רנו פוקארט, אוניברסיטת לנקסטר
דבר מוזר במקצוע שלנו הוא שכאשר אנו הכלכלנים האקדמיים מסכימים במידה רבה עם כל אחד...
ללמוד לשים לב 4 14
האסטרטגיות והפרצות החיים הללו יכולות לעזור לכל אחד עם בעיות קשב
by רוב רוזנטל, אוניברסיטת קולורדו
בגלל הזרם הקבוע של משוב שלילי שאנשים מקבלים לגבי הפרודוקטיביות שלהם,...

עמדות חדשות - אפשרויות חדשות

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | שוק InnerSelf
זכויות יוצרים © 1985 - פרסומי 2021 InnerSelf. כל הזכויות שמורות.