תוסף מזון יכול לטפל בהרעלת מזון E. Coli

תוסף מזון יכול לטפל בהרעלת מזון E. Coli

פוליסורבט, תוסף בטוח שנמצא בכל דבר, החל מגלידה ועד קוסמטיקה, נראה כמאט את ההשפעות הרעילות של החיידק הרעלה.

לו היה ידוע הגילוי הזה לפני 2011 הקטלנית החיידק ההתפרצות בגרמניה, לרופאים יכול היה להיות כלי אחד נוסף להצלת חלק מהקורבנות.

הממצאים, שפורסמו בכתב העת זינוק ביולוגי, מראים שפוליסורבטים תוקפים את הביופילם המגן שבו החיידק חי והופך את החיידק הקטלני ללא מזיק, אומר כריס ווטרס, פרופסור למיקרוביולוגיה וגנטיקה מולקולרית באוניברסיטת מישיגן סטייט, שהמעבדה שלו הובילה את המחקר.

"ביופילמים הם קהילות חיידקים רב תאיים שלרוב הם עטופים ברפש מגן", הוא אומר. "גילינו שפוליסורבט 80 מחק את הביופילם ולוקח את של E. coli היכולת לפגוע במארח במהלך ההדבקה. אנו חושבים שזה נובע מחסימת היכולת של החיידק לייצר רעל ".

באופן ספציפי, הצוות התמקד בזן החזק המבודד מגרמניה ששטף את אירופה בשנת 2011, וגרם לאלפי זיהומים ויותר מ -50 מקרי מוות. ווטרס ושאנון מאנינג חקרו בעבר זן זה. הימצאות דגימות של החיידקים בהישג יד סייעה לצוות, בראשותו של רודולף סלופ, סטודנט לתואר שני במיקרוביולוגיה וגנטיקה מולקולרית, לבודד תרכובות שעיכבו ביופילמים.

עם זאת, התוצאות לא הגיעו בקלות. ווטרס וצוותו סרקו ספרות מדעית לזהות תרכובות אנטי ביופילם, אך אף אחת מהן לא עיכבה ביופילמים של זה החיידק מתח. לבסוף, הצוות מצא כי המתחם ה -20 שנבדק, פוליסורבט 80, נמחק של E. coli היכולת ליצור ביופילמים במעבדה.

השלב הבא היה לקבוע אם התרכובת יעילה במודל חיות של המחלה על ידי מתן פוליסורבט 80 לעכברים נגועים במי השתייה שלהם.

"במהלך מחקרי הדבקות בבעלי חיים, לפוליסורבט 80 לא הייתה השפעה על מספר ההדבקות החיידק. זה היה קצת מזעזע, במיוחד בהתבסס על כמה מבחנים קודמים שלנו היו מבטיחים ", אומר ווטרס. "אולם מאוחר יותר, בדיקות הפתולוגיה שלנו הראו ש- polysorbate 80 בעצם חסם את כל הרעילות, למרות שזה לא הפחית את מספר החיידקים."

האישור המאוחר יותר של הניסוי המוצלח in vivo באמצעות מודלים של עכברים הראה בעצם כי polysorbate 80 רצועות החיידק על יכולתו לגרום למחלות המאפשרות לחיידקים לעבור דרך מערכת העיכול של הגוף מבלי לגרום נזק.

אז במקום להרוג את החיידק כמו אנטיביוטיקה מסורתית, אסטרטגיה שפועלת עד החיידק מפתחת עמידות לטיפול, ממצא זה מציע שאסטרטגיה נגד נגיפות יכולה להיות יעילה למדי.

"שימוש באנטיביוטיקה עלול לגרום לעיתים יותר נזק מתועלת עם סוגים אלה של החיידק זיהומים כי זה גורם לחיידקים לשחרר יותר רעלן וזה מניע עמידות מיקרוביאלית ", אומר ווטרס. "התוצאות שלנו מצביעות על כך שפוליסורבט 80 מייצר את הזן הזה של החיידק לא מזיק, ללא תופעות לוואי שליליות אלה. גישה זו גם אינה משבשת את המיקרוביום הטבעי של המטופלים המוביל לבטן בריאה יותר ".


 קבל את הדוא"ל האחרון

מגזין שבועי השראה יומית

מאחר ש polysorbate 80 מסווג כתרכובת GRAS (נחשבת בדרך כלל כבטוחה), היא אינה דורשת אישור FDA לשימוש כטיפול. יחד עם הפוטנציאל שלה לנטרול את הגרמני הקטלני החיידק התפרצות, פוליסורבט 80 יכול לסייע בהתמודדות נפוצה יותר החיידק זיהומים כגון שלשולים של מטיילים.

השלבים הבאים למחקר זה יהיה לזהות כיצד פוליסורבט 80 מעכב היווצרות ביופילם ולבדוק את פעילותו במודלים של זיהומים אחרים.

חוקרים נוספים ממדינת מישיגן ומאוניברסיטת טקסס תרמו למחקר. מימון חלקי הגיע מהמכונים הלאומיים לבריאות ומענק שותפות אסטרטגית מקרן MSU.

מקור: אוניברסיטת מישיגן

ספרים קשורים:

at InnerSelf Market ואמזון

 

מאמרים נוספים מאת מחבר זה

אולי גם תאהב

עקוב אחר InnerSelf ב

אייקון פייסבוקאייקון טוויטרסמל YouTubeאייקון אינסטגרםסמל pintrestאייקון rss

 קבל את הדוא"ל האחרון

מגזין שבועי השראה יומית

שפות זמינות

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

הנקראים ביותר

זוג מסתכל החוצה על כדור מוגדל מאוד של פלוטו
פלוטו במזל דלי: שינוי בחברה, העצמת התקדמות
by פאם יונגאנס
כוכב הלכת הננסי פלוטו עזב את מזל גדי ונכנס למזל דלי ב-23 במרץ 2023. המזל של פלוטו...
מיתוסים נורדיים 3 15
מדוע מיתוסים נורדיים עתיקים מתקיימים בתרבות הפופולרית
by קרוליין לארינגטון
מוואגנר ועד וויליאם מוריס בסוף המאה ה-19, דרך הגמדים של טולקין ו- The…
ציור של שתי ידיים משולבות - האחת מורכבת מסמלי שלום, והשנייה של לבבות
אתה לא הולך לגן עדן, אתה גדל לגן עדן
by ברברה י 'מרטין ודימיטרי מוראיטיס
המטאפיזיקה מלמדת שאתה לא הולך לגן עדן רק בגלל שהיית אדם טוב; אתה גדל…
הסרת עובש מבטון 7 27
כיצד לנקות עובש וטחב מסיפון בטון
by רוברט ג'נינגס, InnerSelf.com
מכיוון שאני נעדרת לחצי שנה בקיץ, הלכלוך, הטחב והעובש יכולים להצטבר. וזה יכול…
תמונות שנוצרו על ידי AI?
פרצופים שנוצרו על ידי AI נראים כעת אמיתיים יותר מתמונות מקוריות
by מאנוס צקיריס
גם אם אתה חושב שאתה טוב בניתוח פרצופים, מחקר מראה שאנשים רבים אינם יכולים להיות מהימנים...
הונאות קול מזויפות עמוקות 7 18
זיופים עמוקים בקול: מה הם וכיצד להימנע מרמאות
by מתיו רייט וכריסטופר שוורץ
זה עתה חזרת הביתה אחרי יום ארוך בעבודה ואתה עומד לשבת לארוחת ערב כאשר...
תמונה של אנשים סביב מדורה
למה אנחנו עדיין צריכים סיפורים
by הכומר ג'יימס ב. אריקסון
בקרב בני אדם, סיפור סיפורים הוא אוניברסלי. זה מה שמחבר אותנו לאנושיות שלנו, מקשר אותנו ל...
הסכנות של ai 3 15
בינה מלאכותית אינה חושבת ומרגישה – הסכנה טמונה בלחשוב שהיא יכולה
by ניר אייסיקוביץ
ChatGPT ומודלים דומים של שפות גדולות יכולים לייצר תשובות משכנעות, דמויות אנושיות לאינסוף...

עמדות חדשות - אפשרויות חדשות

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | שוק InnerSelf
זכויות יוצרים © 1985 - פרסומי 2021 InnerSelf. כל הזכויות שמורות.