"ייצור המזון חייב להכפיל עד 2050 כדי להאכיל את האוכלוסייה הגוברת בעולם", הוא רעיון פופולרי, אך לא מדויק, כך עולה ממחקרים חדשים.
במחקר שנערך ב- Bioscience עולה, כי הייצור יצטרך לעלות בין 25 אחוזים ל- 70 אחוזים כדי לענות על ביקוש המזון של 2050.
הנתונים אינם תומכים בקביעה שאנו צריכים להכפיל את היבול הגלובלי והחי של 2050, טוען מיטש האנטר, דוקטורנט לאגרונומיה במכללה למדעי החקלאות של פן סטייט. לדבריו, הניתוח מראה כי הייצור צריך להמשיך לגדול, אך לא מהר ככל שרבים טענו.
"אפילו עם תחזיות לביקוש נמוך יותר, גידול מספיק מזון תוך שמירה על הסביבה יהיה אתגר מפחיד."
עם זאת, בירור דרישת המזון העתידית הוא רק חלק מהסיפור.
"בעשורים הקרובים, תידרש החקלאות להזין אנשים ולהבטיח סביבה בריאה", אומר האנטר. "נכון לעכשיו, הנרטיב בחקלאות ממש לא באיזון, עם יעדים משכנעים לייצור מזון, אך אין שום תחושה ברורה של ההתקדמות שאנחנו צריכים לעשות בסביבה. כדי להשיג את החקלאות שאנו רוצים ב- 2050, אנו זקוקים ליעדים כמותיים הן לייצור מזון והן להשפעות על הסביבה. "
סקירת המגמות האחרונות בהשפעות הסביבתיות של החקלאות מראה כי הן הולכות וגוברות ועליהן לרדת באופן דרמטי כדי לשמור על מים נקיים ולייצב את האקלים, על פי החוקרים.
לטענת החוקרים, יעדים כמותיים יבהירו את היקף האתגרים שעליהם להתמודד החקלאות בעשורים הבאים, תוך התמקדות במחקר ובמדיניות בהשגת תוצאות ספציפיות.
"יש להתייחס לייצור מזון והגנה על הסביבה כאל חלקים שווים מהאתגר הגדול של החקלאות", אומר אחד מחברי המחקר דיוויד מורטנסן, פרופסור לאקולוגיה של עשבים ויישומי צמחים בפן סטייט.
לממצאים החדשים הללו השלכות חשובות על החקלאים. תחזיות בביקוש הנמוך עשויות לרמוז כי המחירים לא יעלו במידה כצפוי בעשורים הבאים. עם זאת, המחברים מציינים כי מודלים של תחזית כלכלית כבר מבוססים על תחזיות כמותיות עדכניות, ולכן ייתכן שתחזיות מחיר לא יושפעו מאוד מניתוח חדש זה.
במקביל, החקלאים יצטרכו להרחיב את המאמצים להחזיק חומרים מזינים בשדותיהם, להפחית את פליטת גזי החממה ולשפר את בריאות האדמה.
התחזיות אינן שגויות
ניתוח זה מתבסס על שתי תחזיות המזון הנדרשות בביקוש למזון, אחת מארגון המזון והחקלאות של האו"ם ואחת בראשותו של דייוויד טילמן, אקולוג בולט באוניברסיטת מינסוטה. האנטר ועמיתיו לא חלקו על תחזיות הבסיס הללו; הם פשוט עדכנו אותם כדי לעזור לרענן את הסיפור.
10 מדיניות שאנו זקוקים לה עכשיו כדי להציל מאביקים
"שתי התחזיות הללו אמינות וחשובות, אך שנות הבסיס בהן השתמשו עברו יותר מעשור, והייצור העולמי התגבר משמעותית באותה תקופה," מסביר האנטר.
אז, בעוד שהמחקר של טילמן הראה כי העולם ידרוש 100 אחוז יותר קלוריות ב- 2050 מאשר ב- 2005, זה שווה ערך לעלייה של 68 אחוז בלבד על פני רמות הייצור ב- 2014, השנה האחרונה עם נתונים זמינים. כדי לעמוד בהקרנת FAO, שהשתמשה בהנחות שונות והערכה ביקוש נמוך יותר, הייצור יצטרך להגדיל רק 26 אחוזים מרמות 2014.
"בהתחשב בכמה הייצור גדל לאחרונה, זה די מטעה להמשיך לטעון שאנחנו צריכים להכפיל את תפוקת היבול שלנו ב- 2050," אומר האנטר.
הכוונה לייצור מזון כפול מקשה הרבה יותר על העברת המחט על האתגרים הסביבתיים שלנו.
"בכדי להכפיל את ייצור המזון, היינו צריכים להגדיל את התפוקה החקלאית העולמית מהר יותר מאי פעם, ואנחנו בנקודה בעולם המפותח בו אנו כבר דוחפים את מערכות החקלאות שלנו למקסימום. אנחנו לא יודעים להכפיל את התשואות במערכות האלה, במיוחד בלי להכפיל את ההשפעות הסביבתיות שלנו, "אומר האנטר.
מטרות מבוססות מדע
למרות הדיונים המוגברים בנושא הקיימות בחקלאות, הנרטיב המשותף שאנחנו צריכים להגדיל באופן דרסטי את ייצור המזון כמעט ולא מאתגר בחוגים החקלאיים, על פי החוקרים. זה גם בגלל שההגדרות של קיימות משתנות מאוד, בין "לא להגדיל את טביעת הרגל הסביבתית של החקלאות" להשגת "הפחתות משמעותיות בהשפעה על הסביבה."
החוקרים מציגים נתונים קשים ומטרות כמותיות כדי לסייע בבירור הבלבול הזה. לגבי פליטות גזי חממה עולמיים וזיהום מזין באגן נהר מיסיסיפי, הנתונים מראים כי הביצועים הסביבתיים של החקלאות הולכים לכיוון הלא נכון, כאשר ההשפעות המצטברות הולכות וגוברות בהתמדה. יעדים מבוססי מדע מצביעים על כך שההשפעות הללו חייבות ליפול בחדות בעשורים הקרובים כדי להימנע מההשפעות הגרועות ביותר של שינויי האקלים ולהקטין את גודל "אזור המתים" במפרץ מקסיקו.
הכותבים טוענים למאמצי מחקר ומדיניות לסייע בזיהוי שיטות ייצור שיכולות לעמוד בביקוש המזון העולמי הגובר תוך עמידה ביעדי הקיימות.
"אפילו עם תחזיות לביקוש נמוך יותר, גידול מספיק מזון תוך שמירה על הסביבה יהיה אתגר מפחיד," אומר האנטר. "אנו קוראים לחוקרים, קובעי מדיניות וחקלאים לאמץ את החזון המאושר מחדש הזה לגבי עתיד החקלאות ולהתחיל לפעול למטרות אלה."
חוקרים נוספים תרמו מאוניברסיטת ניו המפשייר, דורהאם; ואוניברסיטת קולורדו, פורט קולינס. קרן המדע הלאומית והמכון הלאומי למזון וחקלאות של משרד החקלאות האמריקני תמכו בעבודה זו.
מקור: פן סטייט
ספרים קשורים
ספרים קשורים
התאמת אקלים פיננסים והשקעות בקליפורניה
מאת ג'סי מ. קינן
ספר זה משמש כמדריך לממשלות מקומיות ועסקים פרטיים כאשר הם מנווטים במים הבלתי ממוקמים של השקעה בהתאמה וחוסן של שינויי אקלים. ספר זה משמש לא רק כמדריך משאבים לזיהוי מקורות מימון פוטנציאליים, אלא גם כמפת דרכים לתהליכי ניהול נכסים וכספי ציבור. זה מדגיש סינרגיות מעשיות בין מנגנוני מימון, כמו גם את הקונפליקטים שעלולים להתעורר בין אינטרסים ואסטרטגיות שונות. בעוד שהמוקד העיקרי של עבודה זו הוא על מדינת קליפורניה, ספר זה מציע תובנות רחבות יותר כיצד מדינות, ממשלות מקומיות ועסקים פרטיים יכולים לנקוט בצעדים ראשונים קריטיים אלה בהשקעה בהתאמה הקולקטיבית של החברה לשינויי אקלים. זמין באמזון
פתרונות טבעיים להסתגלות שינויי אקלים באזורים עירוניים: קשרים בין מדע, מדיניות ופרקטיקה
מאת נדג'ה קביש, הורסט קורן, יוטה סטדלר, אלטה בון
ספר גישה פתוחה זה מאגד ממצאי מחקר וחוויות מדע, מדיניות ופרקטיקה כדי להדגיש ולדון בחשיבותם של פתרונות טבעיים להתאמת שינויי אקלים באזורים עירוניים. ניתן דגש לפוטנציאל הגישות מבוססות הטבע ליצור יתרונות מרובים לחברה.
תרומות המומחים מציגות המלצות ליצירת סינרגיה בין תהליכי מדיניות שוטפים, תוכניות מדעיות ויישום מעשי של שינויי אקלים ואמצעי שמירת טבע באזורים עירוניים גלובליים. זמין באמזון
גישה ביקורתית להתאמת שינויי אקלים: שיח, מדיניות ופרקטיקות
מאת סיל'ה קלפ, ליברטד צ'אבז-רודריגז
כרך ערוך זה מאגד מחקרים ביקורתיים על שיח, מדיניות ופרקטיקות להתאמה לשינויי אקלים מבחינה רב-תחומית. על פי דוגמאות ממדינות הכוללות קולומביה, מקסיקו, קנדה, גרמניה, רוסיה, טנזניה, אינדונזיה ואיי האוקיאנוס השקט, הפרקים מתארים כיצד אמצעי ההסתגלות מתפרשים, הופכים ומיושמים ברמת השטח וכיצד אמצעים אלה משתנים או מפריעים להם יחסי כוח, פלורליזם משפטי וידע מקומי (אקולוגי). ככלל, הספר מאתגר נקודות מבט קבועות של התאמת שינויי אקלים על ידי התחשבות בסוגיות של גיוון תרבותי, השופט הסביבתי וזכויות האדם, כמו גם גישות פמיניסטיות או בין-חוציות. גישה חדשנית זו מאפשרת ניתוח של התצורות החדשות של הידע והכוח המתפתחים בשם התאמת שינויי האקלים. זמין באמזון
מאת המו"ל:
רכישות באמזון ללכת לפרוע את העלות של הבאת לך InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, ו ClimateImpactNews.com ללא עלות וללא מפרסם לעקוב אחר הרגלי הגלישה שלך. גם אם תלחץ על קישור אך אינך קונה את המוצרים הנבחרים האלה, כל דבר אחר שאתה קונה באותו ביקור באמזון משלם לנו עמלה קטנה. אין עלות נוספת עבורך, אז אנא תרום למאמץ. אתה יכול גם להשתמש בקישור זה להשתמש באמזון בכל עת כדי שתוכלו לתמוך במאמצים שלנו.
