כיצד אפשרויות האוכל שלנו נחתכות ליערות ומקרבות אותנו לווירוסים

כיצד אפשרויות האוכל שלנו נחתכות ליערות ומקרבות אותנו לווירוסים
מטע שמן דקלים במלזיה.
(Shutterstock)

מאחר שהאוכלוסייה העולמית הוכפלה לכדי 7.8 מיליארד בתוך כ- 50 שנה, החקלאות התעשייתית הגדילה את התפוקה משדות ומשקים להזנת האנושות. אחת התוצאות השליליות של שינוי זה הייתה הקיצוניות פשטן של מערכות אקולוגיות, עם נופים מורכבים רב-פונקציונליים שהוסבו לשטחים עצומים של מונו-תרבויות.

מגידול בקר ועד מטעי דקל נפט, החקלאות התעשייתית נותרה הגדולה ביותר נהג כריתת יערות, במיוחד באזורים הטרופיים. וככל שהפעילות החקלאית מתרחבת ו לְהַגבִּיר, מערכות אקולוגיות מפסידות צמחים, חיות בר ומגוון ביולוגי אחר.

השינוי הקבוע נופים מיוערים לגידולי סחורות מניעים כיום יותר מרבע מכלל כריתת יערות העולמית. זה כולל סויה, שמן דקלים, בקר בקר, קפה, קקאו, סוכר ומרכיבים מרכזיים אחרים של הפשוטים יותר ויותר שלנו מעובד מאוד דיאטות.

שחיקת גבול היער הגבירה גם את חשיפתנו מחלות זיהומיות, כמו אבולה, מלריה ואחר מחלות זואנוטיות. זליגה אירועים יהיו הרבה פחות נפוצים ללא פלישה אנושית ליער.

עלינו לבחון את שלנו מערכת מזון עולמית: האם היא עושה את עבודתה, או שהיא תורמת להשמדת יער ו אובדן המגוון הביולוגי - ולסכן חיי אדם?

מה אנחנו אוכלים?

האוכל המזוהה ביותר עם אובדן המגוון הביולוגי נוטה להתחבר גם אליו תזונה לא בריאה ברחבי העולם. חמישים שנה אחרי מהפכה ירוקה - המעבר לייצור מזון אינטנסיבי ומניב גבוהה המסתמך על מספר מצומצם של מיני יבולים ובעלי חיים - כמעט 800 מיליון אנשים עדיין הולכים לישון רעבים; אחד מכל שלושה מתת תזונה; ועד שני מיליארד אנשים סובלים ממחסור כלשהו במיקרו-תזונה והשפעות בריאותיות נלוות, כגון הפרעה או בזבוז.

שדה סויה גדול חותך ליער בברזיל (איך בחירות המזון שלנו נחתכות ליערות ומקרבות אותנו לנגיפים)

שדה סויה גדול חותך ליער בברזיל. (Shutterstock)

אל האני השפעות סביבתיות מהמערכות החקלאיות שלנו הן גם קשות. המגזר החקלאי אחראי על עד 30 אחוז מפליטת גזי החממה, סחף קרקע, שימוש מוגזם במים, אובדן מאביקים חשובים וזיהום כימי, בין היתר. זה דוחף גבולות פלנטריים אפילו הלאה.

בקיצור, החקלאות המודרנית לא מצליחה לקיים את העם ואת המשאבים האקולוגיים עליהם הם מסתמכים. שכיחות מחלות זיהומיות מתואמת עם אובדן המגוון הביולוגי הנוכחי.

כריתת יערות ומחלות

מעט נגיפים יצרו תגובה עולמית רבה יותר מאשר נגיף ה- SARS-CoV-2 האחראי למגיפה הנוכחית. ובכל זאת ב 20 השנים האחרונותהאנושות התמודדה גם עם סארס, מרס, H1N1, צ'יקונגוניה, זיקה והתפרצויות מקומיות רבות של אבולה. כולן מחלות זואונטיות ולפחות אחת, אבולה, נקשרה לכריתת יערות.

עיבוד רב של בעלי חיים דומים גנטית לאורך גבול היער עשוי לספק מסלול לפתוגנים להשתנות ולהיות מועברות לבני אדם. אובדן יער ושינוי נוף מביאים את בני האדם וחיות הבר לקרבה הולכת וגוברת, מה שמגדיל את הסיכון לאי זליגת מחלות זיהומיות.

ההערכה היא 70 אחוז מאחוזת היער העולמית נמצאת כעת במרחק של קילומטר אחד בלבד מקצה היער - נתון הממחיש בצורה מוחלטת את הבעיה. אנו הורסים את המאגר הקריטי שיערות מספקים.

זואונוזות עשויות להיות נפוצות יותר במערכות פשוטות עם רמות נמוכות יותר של מגוון ביולוגי. לעומת זאת, קהילות מגוונות יותר מורידות את הסיכון לזליגה לאוכלוסיות אנושיות. צורה זו של שליטה טבעית מכונה "אפקט הדילול" וממחישה מדוע המגוון הביולוגי הוא מנגנון רגולטורי חשוב.

המגיפה עוד יותר הגברת הלחץ על היערות. אבטלה מוגברת, עוני וחוסר ביטחון תזונתי באזורים עירוניים הוא כופה הגירה פנימית, כשאנשים חוזרים לבתיהם הכפריים, במיוחד באזורים הטרופיים. מגמה זו ללא ספק תגדיל את הדרישות למשאבי היער הנותרים לעץ דלק, עץ ולהמרה נוספת לחקלאות בקנה מידה קטן.

שווקים רטובים בבדיקה

הקשרים בין זונוזות לחיות בר הובילו ל שיחות רבות במהלך המגפה הנוכחית לאסור קציר ומכירה של בשר בר וצורות אחרות של מזון מן החי. זה עשוי להיות תגובה נמהרת מדי: בשר בר הוא משאב חיוני עבור מיליוני אנשים כפריים, במיוחד בהיעדר מקורות מזון חלופיים לבעלי חיים.

עם זאת, לא בהכרח חיוני עבור תושבים עירוניים שיש להם מקורות אלטרנטיביים לחלבון מן החי לרכוש בשר בר כפריט "מותרות". שווקים עירוניים שמוכרים בשר בר עשויים להגדיל את הסיכון לזליגה זואנוטית, אך לא כל השווקים הרטובים זהים. ישנם אינספור שווקים רטובים ברחבי העולם שאינם מוכרים מוצרי טבע ושווקים כאלה הם יסוד לביטחון התזונה ולתזונה כמו גם לפרנסה של מאות מיליוני אנשים.

הספקים מוכרים ירקות בשוק רטוב בבנגקוק, תאילנד.הספקים מוכרים ירקות בשוק רטוב בבנגקוק, תאילנד. (AP Photo / Gemunu Amarasinghe)

עוד לפני שהמגפה של COVID-19 תפסה, יש לסוכנויות בינלאומיות, כולל הוועדה לביטחון תזונתי עולמי היה מודאג על הכדאיות לטווח הארוך של מערכת המזון הנוכחית שלנו: האם היא יכולה לספק דיאטות מגוונות ומזינות תוך שמירה על קיימות סביבתית ומגוון נוף? המגיפה הנוכחית הודגשה חסרונות גדולים בשמירתנו הסביבתית.

עלינו לרתום את האופי המחובר של היערות ומערכות המזון שלנו בצורה יעילה יותר אם אנו רוצים להימנע ממשברים עתידיים. שילוב טוב יותר של יערות, יערות חקלאיים (שילוב עצים במערכות חקלאיות) בסולם הנוף הרחב יותר, שבירת ההפרדה המוסדית, הכלכלית, הפוליטית והמרחבית של יערנות וחקלאות, יכולה לספק את המפתח לעתיד בר-קיימא, בטוח יותר ובריא יותר.שיחה

על המחבר

טרי סנדרלנד, פרופסור בפקולטה ליערות, אוניברסיטה של ​​קולומביה הבריטית

מאמר זה פורסם מחדש מתוך שיחה תחת רישיון Creative Commons. קרא את ה מאמר מקורי.

ספרים קשורים

הנחיל האנושי: כיצד החברות שלנו מתעוררות, משגשגות ונופלות

מאת מארק וו. מפט
0465055680אם שימפנזה תעז לטריטוריה של קבוצה אחרת, זה כמעט בוודאי ייהרג. אבל ניו יורקר יכול לטוס ללוס אנג'לס - או לבורנו - עם מעט מאוד פחד. פסיכולוגים לא עשו מעט כדי להסביר זאת: במשך שנים הם סברו כי הביולוגיה שלנו מציבה גבול עליון קשה - בערך 150 - על גודל הקבוצות החברתיות שלנו. אבל חברות אנושיות למעשה גדולות בהרבה. איך אנחנו מצליחים - באופן כללי - להסתדר זה עם זה? בספר מתנפץ הפרדיגמה הזה, הביולוג מארק וו. מופט מסתמך על ממצאים בפסיכולוגיה, סוציולוגיה ואנתרופולוגיה כדי להסביר את ההסתגלות החברתית המחייבת חברות. הוא בוחן כיצד המתח בין זהות לאנונימיות מגדיר כיצד חברות מתפתחות, מתפקדות ונכשלות. מעלה אקדחים, גרמים ופלדה ו סאפיינס, הנחיל האנושי מגלה כיצד האנושות יצרה תרבויות רחבות-ידיים של מורכבות שאין כמוהו - ומה יידרש כדי לקיים אותן.   זמין באמזון

סביבה: המדע מאחורי הסיפורים

מאת ג'יי ה. ווטגוט, מתיו לפוסאטה
0134204883סביבה: המדע שמאחורי הסיפורים הוא רב מכר לקורס מבוא למדעי הסביבה הידוע בסגנון הסיפור הידידותי שלו לתלמידים, שילובו של סיפורים ומחקרי מקרה אמיתיים והצגת המדע והמחקר האחרונים. ה המהדורה 6th כולל הזדמנויות חדשות שיעזרו לתלמידים לראות קשרים בין לימודי מקרה משולבים למדע בכל פרק, ומספק להם הזדמנויות ליישם את התהליך המדעי על חששות סביבתיים. זמין באמזון

כוכב אפשרי: מדריך לחיים בר-קיימא יותר

מאת קן קרוז
0995847045האם אתה מודאג ממצב כדור הארץ שלנו ומקווה שממשלות ותאגידים ימצאו דרך קיימא עבורנו לחיות? אם אתה לא חושב על זה קשה מדי, זה אולי יצליח, אבל האם זה? נשארתי לבד, עם נהגים של פופולריות ורווחים, אני לא משוכנע יותר מדי שזה יהיה. החלק החסר במשוואה זו הוא אני ואני. אנשים המאמינים שתאגידים וממשלות יכולים לעשות טוב יותר. אנשים המאמינים כי באמצעות פעולה אנו יכולים לקנות קצת יותר זמן לפתח וליישם פתרונות לסוגיות הקריטיות שלנו. זמין באמזון

מאת המו"ל:
רכישות באמזון ללכת לפרוע את העלות של הבאת לך InnerSelf.com, MightyNatural.com, ו ClimateImpactNews.com ללא עלות וללא מפרסם לעקוב אחר הרגלי הגלישה שלך. גם אם תלחץ על קישור אך אינך קונה את המוצרים הנבחרים האלה, כל דבר אחר שאתה קונה באותו ביקור באמזון משלם לנו עמלה קטנה. אין עלות נוספת עבורך, אז אנא תרום למאמץ. אתה יכול גם להשתמש בקישור זה להשתמש באמזון בכל עת כדי שתוכלו לתמוך במאמצים שלנו.

 

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeiwhihuiditjakomsnofaplptruesswsvthtrukurvi

עקוב אחר InnerSelf ב

אייקון פייסבוקאייקון טוויטרסמל YouTubeאייקון אינסטגרםסמל pintrestאייקון rss

 קבל את הדוא"ל האחרון

מגזין שבועי השראה יומית

הסרטים האחרונים

הגירת האקלים הגדולה החלה
הגירת האקלים הגדולה החלה
by משתמש סופר
משבר האקלים מכריח אלפים ברחבי העולם לברוח מכיוון שבתיהם הופכים יותר ויותר למגורים.
עידן הקרח האחרון מספר לנו מדוע עלינו לדאוג לשינוי בטמפרטורה
עידן הקרח האחרון מספר לנו מדוע עלינו לדאוג לשינוי בטמפרטורה
by אלן נ ויליאמס, et al
הדו"ח האחרון של הפאנל הבין-ממשלתי לשינויי אקלים (IPCC) קובע כי ללא ירידה משמעותית ...
כדור הארץ נשאר מגורים מיליארדי שנים - בדיוק איזה מזל קיבלנו?
כדור הארץ נשאר מגורים מיליארדי שנים - בדיוק איזה מזל קיבלנו?
by טובי טירל
לקח לאבולוציה 3 או 4 מיליארד שנים לייצר הומו ספיינס. אם האקלים היה נכשל לחלוטין פעם אחת בלבד באותו ...
כיצד מיפוי מזג האוויר לפני 12,000 שנה יכול לעזור לחזות שינויי אקלים עתידיים
כיצד מיפוי מזג האוויר לפני 12,000 שנה יכול לעזור לחזות שינויי אקלים עתידיים
by בריס ריי
סוף עידן הקרח האחרון, לפני כ -12,000 שנה, התאפיין בשלב קר אחרון שנקרא Dryas הצעיר יותר ...
הים הכספי אמור ליפול ב -9 מטרים ומעלה במאה הזו
הים הכספי אמור ליפול ב -9 מטרים ומעלה במאה הזו
by פרנק וסלינג 'ומתאו לטואדה
דמיין שאתה נמצא על החוף, משקיף אל הים. לפניך מונח 100 מטרים של חול צחיח שנראה כמו ...
ונוס הייתה עוד פעם כמו כדור הארץ, אך שינויי האקלים הפכו אותה לבלתי ראויה למגורים
ונוס הייתה עוד פעם כמו כדור הארץ, אך שינויי האקלים הפכו אותה לבלתי ראויה למגורים
by ריצ'רד ארנסט
אנו יכולים ללמוד הרבה על שינויי אקלים מוונוס, כוכב אחותנו. לנוגה יש כיום טמפרטורת שטח של ...
חמש אי אמונות באקלים: קורס התרסקות במידע מוטעה באקלים
חמשת אי האמונה באקלים: קורס התרסקות במידע מוטעה באקלים
by ג 'ון קוק
סרטון זה הוא קורס קריסה במידע מוטעה באקלים, המסכם את הטיעונים המרכזיים המשמשים להטלת ספק במציאות ...
הארקטי לא היה כל כך חם במשך 3 מיליון שנה וזה אומר שינויים גדולים עבור הפלנטה
הארקטי לא היה כל כך חם במשך 3 מיליון שנה וזה אומר שינויים גדולים עבור הפלנטה
by ג'ולי בריגהאם-גרט וסטיב פטיש
מדי שנה, כיסוי קרח הים באוקיאנוס הארקטי מצטמצם עד לנקודה נמוכה באמצע ספטמבר. השנה הוא מודד רק 1.44 ...

כתבות אחרונות

אנרגיה ירוקה2 3
ארבע הזדמנויות מימן ירוק למערב התיכון
by כריסטיאן טיי
כדי למנוע משבר אקלים, המערב התיכון, כמו שאר המדינה, יצטרך לשחרר את כלכלתו לחלוטין על ידי...
ug83qrfw
החסם העיקרי לתגובת דרישה צריך להסתיים
by ג'ון מור, על כדור הארץ
אם הרגולטורים הפדרליים יעשו את הדבר הנכון, ייתכן שלקוחות החשמל ברחבי המערב התיכון יוכלו בקרוב להרוויח כסף בזמן...
עצים לשתילה לאקלים2
לשתול עצים אלה כדי לשפר את חיי העיר
by מייק וויליאמס-רייס
מחקר חדש קובע אלונים חיים ושקמים אמריקאים כאלופים בין 17 "עצי סופר" שיעזרו להפוך ערים...
קרקעית הים הצפונית
מדוע עלינו להבין את הגיאולוגיה של קרקעית הים כדי לרתום את הרוחות
by נטשה בארלו, פרופסור חבר לשינוי סביבתי רבעוני, אוניברסיטת לידס
עבור כל מדינה שבורכה בגישה נוחה לים הצפוני הרדוד והסוער, רוח מהחוף תהיה המפתח למפגש רשת...
3 שיעורי אש בשדה קוצים לעיירות יער כאשר דיקסי פייר הורסת את גרינוויל ההיסטורית, קליפורניה
3 שיעורי אש בשדה קוצים לעיירות יער כאשר דיקסי פייר הורסת את גרינוויל ההיסטורית, קליפורניה
by בארט ג'ונסון, פרופסור לאדריכלות נוף, אוניברסיטת אורגון
שריפת שריפה בוערת ביער הרים חם ויבש שטפה את העיר Gold Rush, גרינוויל, קליפורניה, ב -4 באוגוסט,…
סין יכולה לעמוד ביעדי אנרגיה ואקלים המכסים את עוצמת הפחם
סין יכולה לעמוד ביעדי אנרגיה ואקלים המכסים את עוצמת הפחם
by אלווין לין
בפסגת האקלים של המנהיג באפריל, התחייב שי ג'ינפינג כי סין תשלוט בקפדנות בכוח הפחם ...
מים כחולים מוקפים דשא לבן מת
מפה עוקבת אחר 30 שנים של התכה שלג קיצונית ברחבי ארה"ב
by מיקיילה מייס-אריזונה
מפה חדשה של אירועי התכה שלג קיצוניים במהלך 30 השנים האחרונות מבהירה את התהליכים המניעים התכה מהירה.
מטוס משליך מעכב אש אדום על שריפת יער כשכבאים חונים לאורך כביש מביטים למעלה לשמיים הכתומים
המודל חוזה פרץ של 10 שנים של שריפה, ולאחר מכן ירידה הדרגתית
by חנה היקי-יו. וושינגטון
מבט על עתידם לטווח הארוך של שריפות היער מנבא פרץ ראשוני בן כעשור בערך של פעילות מדורות, ...

 קבל את הדוא"ל האחרון

מגזין שבועי השראה יומית

עמדות חדשות - אפשרויות חדשות

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | שוק InnerSelf
זכויות יוצרים © 1985 - פרסומי 2021 InnerSelf. כל הזכויות שמורות.