האופן שבו אנשים מגדלים מזון ואופן השימוש שלנו באדמה הוא תורם חשוב, אם כי לעתים קרובות מתעלם ממנו, לשינויים באקלים. בעוד שרוב האנשים מכירים בתפקיד שריפת דלקים מאובנים בחימום האטמוספירה, היה פחות דיון על השינויים הנחוצים להבאת החקלאות לעולם "נטו-אפס".
אך פליטת גזי החממה ממערכת המזון העולמית גוברת. אלא אם כן יחולו שינויים משמעותיים בדרך בה אנו מייצרים ומספקים מזון משדות לשולחנות, העולם יחמיץ את יעדי האקלים של הסכם פריז, גם אם נפסיק מיד את השימוש בדלק מאובנים.
ב מאמר חדש, עמיתי ואני בחנו כיצד פליטת מערכות המזון משתלבת בתקציבי הפחמן הנותרים שנועדו להגביל את ההתחממות הגלובלית ל -1.5 או 2 מעלות צלזיוס מעל לרמות הקדם תעשייתיות. הערכנו שאם מערכות המזון הגלובליות ימשיכו להתפתח בקצב הנוכחי שלה - המכונה מסלול "עסק כרגיל" - העלייה הנובעת מכך בפליטות רק מכך תוסיף חימום נוסף מספיק כדי לקחת את הטמפרטורה הממוצעת של כדור הארץ מעבר לעלייה של 1.5 מעלות צלזיוס. בשנות ה -2060.
החדשות הטובות הן שתוצאה זו אינה בלתי נמנעת. ישנם שיפורים במה שאנו אוכלים וכיצד אנו מעבדים את זה שהם בר-השגה, ואפשר להמשיך בהם כעת.
תקציבי פחמן
הודות ל הסכם פריז, לעולם יש יעד מוסכם בינלאומי לשמור על התחממות כדור הארץ מתחת ל -2 מעלות צלזיוס, ולשאוף ל -1.5 מעלות צלזיוס.
כדי לעמוד בכל יעד טמפרטורה נתון, יש תקציב פחמן קבוע - כמות סופית של CO₂ שניתן לפלוט לפני שהטמפרטורות העולמיות יעלו על הגבול. הקשר המפתיע והמפתיע הזה בין פליטת CO₂ לטמפרטורה גלובלית עוזר למדענים לקבוע יעדים שימושיים להפחתת פליטות. השגת יעד טמפרטורה זה פירושה שמירה על פליטת ה- CO₂ הכוללת במסגרת תקציב הפחמן, על ידי השלכת שריפת הדלקים המאובנים בהדרגה כך שנגיע לפליטת אפס נטו לפני חריגה מהתקציב.
כנ"ל לגבי פליטת CO₂ מחקלאות. עלינו להחליף את מקורות האנרגיה המפעילים חוות וייצור מזון מדלקים מאובנים לחדשים, תוך עצירת כריתת היערות היוצרת שטחים חקלאיים חדשים.
אבל כאן העניינים מסתבכים, שכן CO₂ הוא רק חלק קטן יחסית מכלל הפליטות ממערכות מזון. פליטת החקלאות נשלטת על ידי תחמוצת החנקן (N₂O), בעיקר מדשנים המופצים בשדות (זבל סינתטי ובעלי חיים כאחד), ומתאן (CH₄), המיוצר בעיקר על ידי בעלי חיים גידוליים כמו פרות וכבשים, וחקלאות אורז. אז איך שני הגזים הללו משתלבים בתקציבי הפחמן שלנו?
גיהוק המתאן של פרות ובעלי חיים אחרים הם תורם משמעותי להתחממות הגלובלית. יוצר הסרטים של פרננדו / שוטרסטוק
תחמוצת החנקן מחזיקה מעמד באטמוספירה כמאה שנה, מה שהופך אותה לאורך זמן יחסית (אם כי עדיין נמוך בהרבה מממוצע CO₂). כל פליטת N₂O גורעת מתקציב הפחמן באופן דומה ל- CO₂ עצמו.
מתאן שורד באטמוספירה רק כעשור לאחר שנפלט. כל פליטה גורמת להתפרצות התחממות משמעותית אך קצרה למדי, אך אינה תורמת להתחממות לטווח הארוך ומפחיתה את תקציב הפחמן הזמין באותו אופן כמו CO₂ או N₂O. כדי להסביר זאת, השתמשנו גישה חדשה, המטפל באופן שונה במתאן בגזים בעלי חיים ארוכים יותר, על מנת לשלב אותו בתקציבי פחמן.
שמירה על התחממות מתחת ל -2 מעלות צלזיוס
באמצעות מסגרת חדשה זו שקלנו כיצד פליטת מערכת המזון עשויה להשפיע על תקציב הפחמן שנותר בעולם בהרבה תרחישים שונים. אלה כללו את מה שעלול לקרות אם היינו עושים את הדיאטה האופיינית לקיימת פחות או יותר, אם אנשים מבזבזים פחות אוכל, או אם חוות מייצרות יותר אוכל מאותה כמות אדמה.
בהתחשב בכך שקיימת אוכלוסייה אנושית הולכת וגוברת שהיא, בממוצע, אוכלת יותר אוכל - ויותר סוגי מזון עתירי פליטה כמו בשר וחלב - העולם בדרך לחרוג מתקציב הפחמן להגבלת ההתחממות ל -1.5 מעלות צלזיוס פליטות מערכת המזון הללו בלבד, ותופסות חלק גדול מהתקציב של 2 מעלות צלזיוס.
אבל יש הרבה שינויים שאנחנו יכולים לעשות כדי להימנע מכך. מעבר לתזונה בריאה יותר שמבוססת על צמחים ונמוכים יותר בקלוריות או מפחיתה את בזבוז המזון עשויה לאפשר לאותו מספר אנשים להאכיל פחות ייצור מזון כולל וטביעת רגל סביבתית קטנה יותר. שיטות חקלאיות משופרות, כולל שימוש יעיל יותר בדשנים, עשויות לעזור לייצר יותר מזון עם פחות משאבים. מדובר בשינויים בר השגה אשר יפחיתו משמעותית את פליטת מערכות המזון.
אפילו יותר טוב, יישום כל הצעדים הללו יכול למעשה להרחיב את תקציב הפחמן הכולל שהשאיר העולם. אם כמות המזון שהעולם זקוק לו ואיך הוא הופק היו מתוכננים בקפידה, ניתן היה לשחרר יותר אדמות למטרות אחרות. זה כולל התפתחות מחדש, אשר תרחיב בתי גידול פראיים על אדמות חקלאיות לשעבר, עידוד המגוון הביולוגי וקיבוע הפחמן מהאטמוספרה לצמחים.
באחוזת קנפ בסוסקס, בריטניה, הותרה אדמה ששימשה בעבר לחקלאות להתגלגל מחדש. SciPhi.tv/ Shutterstock
לאנשים תמיד יהיו העדפות תזונתיות שונות, ושינויי אקלים עשויים להגביל את מידת יכולתנו לשפר את היעילות החקלאית, גם אם ההתחממות תישאר מתחת ל -1.5 מעלות צלזיוס. אך גם אם אסטרטגיות מסוימות מתקיימות רק באופן חלקי, ביצוע מספר גישות בו זמנית עדיין יכול להפחית באופן משמעותי את פליטת מערכות המזון.
שמירה על ההתחממות הגלובלית ל -1.5 מעלות צלזיוס מעניקה לעולם מקום קטן להתנועע. זה חיוני שהפליטה משריפת דלקים מאובנים תבוטל במהירות האפשרית. העולם חייב לבנות על ה לצלול בפליטות שהתרחשה במהלך מגיפת ה- COVID-19, וכפה ירידות דומות בכל שנה ואילך.
הראינו שאם - וזה אם גדול - העולם אכן מצליח להפחית את הפחמן במהירות, יש לנו סיכוי טוב לשמור על פליטת מערכות המזון נמוכות מספיק בכדי להגביל את ההתחממות בין 1.5 ל -2 מעלות צלזיוס. אנחנו לא יכולים לבזבז יותר זמן בהשגת זה.
על המחבר
ג'ון לינץ', חוקר פוסט-דוקטורט בפיזיקה, אוניברסיטת אוקספורד
ספרים קשורים
הוספה: התוכנית המקיפה ביותר שהציעה אי פעם להפוך את ההתחממות הגלובלית
מאת פול הוקן וטום שטייר
מול פחד ואדישות נרחבים, קואליציה בינלאומית של חוקרים, אנשי מקצוע ומדענים התאגדה כדי להציע מערך של פתרונות מציאותיים ונועזים לשינויי אקלים. מאה טכניקות ושיטות מתוארות כאן-כמה ידוע; כמה שמעולם לא שמעת עליהם. הם נעים מאנרגיה נקייה לחינוך בנות במדינות בעלות הכנסה נמוכה וכלה בפרקטיקות בשימוש בקרקע ששולפות פחמן מהאוויר. הפתרונות קיימים, הם קיימא מבחינה כלכלית, וקהילות ברחבי העולם מיישמות אותם כיום במיומנות ובנחישות. זמין באמזון
עיצוב פתרונות אקלים: מדריך מדיניות אנרגיה מעוטת פחמן
מאת האל הארווי, רובי אורוויס, ג'פרי רסמן
עם ההשפעות של שינויי האקלים כבר עלינו, הצורך לקצץ בפליטת גזי חממה עולמיים הוא לא פחות דחוף. זה אתגר מרתיע, אך הטכנולוגיות והאסטרטגיות לעמידה בו קיימות כיום. קבוצה קטנה של מדיניות אנרגיה, שתוכננה ומיושמת היטב, יכולה להכניס אותנו לנתיב לעתיד נמוך בפחמן. מערכות אנרגיה הן גדולות ומורכבות, ולכן מדיניות האנרגיה חייבת להיות ממוקדת וחסכונית. גישות המתאימות לכל אחד פשוט לא יעשו את העבודה. קובעי המדיניות זקוקים למשאב ברור ומקיף המתאר את מדיניות האנרגיה שתשפיע בצורה הגדולה ביותר על עתידנו באקלים, ומתאר כיצד לתכנן היטב מדיניות זו. זמין באמזון
זה משנה את הכל: קפיטליזם מול האקלים
מאת נעמי קליין
In זה משנה הכל נעמי קליין טוענת כי שינויי אקלים אינם סתם נושא נוסף שמוגש בצורה מסודרת בין מיסים לטיפול בבריאות. זו אזעקה שקוראת לנו לתקן מערכת כלכלית שכבר כושלת אותנו במובנים רבים. קליין בונה בקפדנות את המקרה לכך שהפחתה מאסיבית של פליטת החממה שלנו היא הסיכוי הטוב ביותר שלנו בו זמנית לצמצם את אי השוויון הפעור, לדמיין מחדש את הדמוקרטיות השבורות שלנו ולבנות מחדש את הכלכלות המקומיות המרוויחות שלנו. היא חושפת את הייאוש האידיאולוגי של מכחישי שינויי האקלים, את האשליות המשיחיות של אנשי ההנדסה הגיאולוגית, ואת התבוסתנות הטראגית של יותר מדי יוזמות ירוקות-מיינסטרימיות. והיא מדגימה בדיוק מדוע השוק לא - ולא יכול - לתקן את משבר האקלים, אלא במקום זאת יחמיר את המצב, עם שיטות מיצוי קיצוניות ופוגעות יותר ויותר מבחינה אקולוגית, המלוות בקפיטליזם אסון. זמין באמזון
מאת המו"ל:
רכישות באמזון ללכת לפרוע את העלות של הבאת לך InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, ו ClimateImpactNews.com ללא עלות וללא מפרסם לעקוב אחר הרגלי הגלישה שלך. גם אם תלחץ על קישור אך אינך קונה את המוצרים הנבחרים האלה, כל דבר אחר שאתה קונה באותו ביקור באמזון משלם לנו עמלה קטנה. אין עלות נוספת עבורך, אז אנא תרום למאמץ. אתה יכול גם להשתמש בקישור זה להשתמש באמזון בכל עת כדי שתוכלו לתמוך במאמצים שלנו.
מאמר זה פורסם מחדש מתוך שיחה תחת רישיון Creative Commons. קרא את ה מאמר מקורי.
