הוכח כי הכימיקל BPA גולש ממוצרי אריזות מזון לגופנו. Jacobs Stock Photography Ltd/DigitalVision באמצעות Getty Images
בין אם שמעתם או לא הכימיקל ביספנול A, הידוע יותר בשם BPA, מחקרים מראים זאת זה כמעט בוודאות בגופך. BPA משמש בייצור מוצרים כמו בקבוקי מים מפלסטיק, בקבוקי תינוקות, צעצועים ואריזות מזון, כולל בבטנה של פחיות.
BPA הוא אחד מתוך רבים כימיקלים מזיקים במוצרים יומיומיים ו פוסטר ילד לכימיקלים בפלסטיק. הוא כנראה ידוע בעיקר בנוכחותו בבקבוקי תינוקות עקב קמפיינים של ארגונים כגון כימיקלים בטוחים יותר, משפחות בריאות ושותפים למניעת סרטן השד.
גוף מחקר נרחב קישר את BPA ל בעיות בריאות פוריות, לרבות אנדומטריוזיס, אי פוריות, סוכרת, אסטמה, השמנה ומזיק התפתחות עצבית של העובר.
לאחר שנים של לחץ מצד תומכי סביבה ובריאות הציבור, מינהל המזון והתרופות האמריקאי הסכים ביוני 2022 להעריך מחדש את הסיכונים הבריאותיים של BPA. זה משמעותי בגלל גוף מחקר עצום תיעד את זה BPA זולג ממוצרים ואריזות לתוך האוכל והשתייה שלנו ובסופו של דבר לגופנו.
המשחק של "Whack-A-Mole הכימי" - וכיצד הוא משפיע על המוצרים שאתה קונה.
מה זה BPA?
BPA משמש לא רק במיכלי פלסטיק ומכלי מזון ושתייה אלא גם בקופסאות פיצה, קבלות קניות, ספינות של פחיות אלומיניום ועוד ועוד. מדענים גילו ש-BPA הוא משבש אנדוקרינית, אשר אומר זה משבש את המערכות ההורמונליות התומכים בתפקוד הגוף ובריאותו.
הפרעה הורמונלית היא בעיה מסוימת במהלך ההריון והתפתחות העובר, כאשר אפילו שינויים קלים יכולים לשנות את מסלול תהליכי ההתפתחות, כולל התפתחות המוח והמטבולית.
במהלך שני העשורים האחרונים, המודעות הציבורית לסיכונים הביאה חברות רבות להסיר BPA מהמוצרים שלהן. כתוצאה מכך, מחקרים הראו כי רמות BPA בגוף של אנשים נראה בירידה בארה"ב עם זאת, צוות מחקר ארצי שעזרתי להוביל כחלק מקונסורציום NIH לאומי הראה ב- a מחקר שנערך לאחרונה על נשים בהריון שהירידה ב-BPA יכולה להיות מוסברת בחלקה בעובדה שכימיקלים תחליפי BPA נמצאים בעלייה במהלך 12 השנים האחרונות. ומחקרים אחרים מצאו שהרבה תחליפי BPA הם בדרך כלל מזיק באותה מידה כמקור.
כמדען בריאות סביבתי ו פרופסור ומנהל מאוניברסיטת קליפורניה, סן פרנסיסקו תוכנית בנושא בריאות רבייה וסביבה שמתמחה כיצד כימיקלים רעילים משפיעים על הריון והתפתחות הילד, אני חלק מא פאנל מדעי שמחליט אם כימיקלים הם חומרים רעילים לרבייה או התפתחותיים עבור מדינת קליפורניה. ב-2015 הכריזה ועדה זו BPA הוא חומר רעיל לרבייה כי הוכח שכן רעיל לשחלות.
BPA וה-FDA
BPA אושר לראשונה לשימוש באריזת מזון על ידי ה-FDA בשנות ה-1960. בשנת 2008, הסוכנות פרסמה טיוטת דו"ח שסיכמה כי "BPA נשאר בטוח בחומרים למגע עם מזון." הערכה זו הייתה נתקל בדחיפה מתומכי בריאות רבים וארגוני בריאות סביבתית. ה-FDA טען כי BPA "בטוח בחומרים למגע עם מזון" כבר ב-2018.
בינתיים, מאז 2011, קנדה ואירופה נקטו צעדים לאסור או להגביל BPA במוצרי ילדים. בשנת 2021, האיחוד האירופי ירידות "דרמטיות" המוצעות במגבלות החשיפה ל-BPA בשל מכלול הולך וגדל של ראיות הקושרות BPA לנזקים בריאותיים.
אחד האתגרים העיקריים להגבלת כימיקלים מזיקים הוא שסוכנויות רגולטוריות כמו ה-FDA מנסות להבין את רמות החשיפה שהן מחשיבות כמזיקות. בארה"ב, הן ל-FDA והן לסוכנות להגנת הסביבה יש היסטוריה ארוכה של חוסר הערכת חשיפות - במקרים מסוימים מכיוון שהן אינן לוכדות כראוי "חשיפות בעולם האמיתי", או כי הן אינן מצליחות לשקול באופן מלא כיצד אפילו חשיפות קטנות יכולות להשפיע על פגיעים אוכלוסיות כמו נשים בהריון וילדים.
ממצאי מחקר מפתיעים על הבטיחות של מוצרים 'נטולי BPA'.
מחקר אחרון
גוף גדול של מחקרים חקר BPA's השפעות על בריאות הרבייה. מחקרים אלה גם גילו כי רבים תחליפי BPA עלולים להיות גרועים אף יותר מאשר BPA ובדקתי איך אלה כימיקלים פועלים בשילוב עם חשיפות כימיות אחרות שיכולות להגיע גם ממגוון מקורות.
ובעוד תשומת לב רבה ניתנה להשפעות של BPA על הריון והתפתחות הילד, יש גם מחקר משמעותי על השפעותיו על בריאות הרבייה של הגבר. זה נקשר ל סרטן הערמונית ו ירידה בספירת הזרע.
במחקר צוות המחקר שלנו ערך זאת נמדד BPA בנשים בהריון, שאלנו את משתתפי המחקר אם הם יודעים על BPA או ניסו להימנע מ-BPA. רבים ממשתתפי המחקר שלנו אמרו שהם יודעים על כך או ניסו להימנע מכך, אבל מצאנו שלפעולות שלהם לא הייתה השפעה על רמות החשיפה. אנו מאמינים שזה, בין השאר, בגלל הנוכחות של BPA בכל כך הרבה מוצרים, חלקם ידועים וחלקם לא ידועים שקשה לשלוט בהם.
מה אתה יכול לעשות
אחת השאלות הנפוצות ביותר שהצוות והקלינאים שלנו שעובדים עם מטופלים נשאלים היא כיצד להימנע מכימיקלים מזיקים כמו BPA ותחליפי BPA. כלל אצבע טוב הוא להימנע משתייה ואכילה מפלסטיק, מיקרוגל של מזון בפלסטיק ושימוש במיכלי פלסטיק להסרה - יש להודות שקל יותר לומר מאשר לעשות. אפילו כמה מיכלי נייר יכולים להיות מצופים בתחליפי BPA או BPA.
את העתיד סקירה אחרונה של המחקר מצאו כי הימנעות ממיכלי פלסטיק ואריזות, מזון מהיר ומעובד וממזון ומשקאות משומרים, ובמקום זאת שימוש בחלופות כמו מיכלי זכוכית וצריכת מזון טרי, יכולים להפחית את החשיפה ל-BPA ולכימיקלים אחרים המשבשים את האנדוקרינית.
מחקרים הראו כי מתי חום בא במגע עם פלסטיק - בין אם בקבוקי מים, טאפרוור, מיכלי לקחת או פחיות - BPA וכימיקלים אחרים נוטים יותר לדלוף לתוך המזון שבתוכו. יש להימנע גם מלהכניס מזון חם למעבד מזון או להכניס מכלי פלסטיק למדיח הכלים. חום מפרק את הפלסטיק, ולמרות שהמוצר עשוי להיראות בסדר, הכימיקלים נוטים יותר לנדוד אל המזון או המשקה - ובסופו של דבר, אל תוךכם.
אנחנו גם יודעים שכאשר מזונות חומציים כמו עגבניות נארזים בקופסאות שימורים, יש להם רמות גבוהות יותר של BPA בהם. וכמות הזמן שהמזון מאוחסן בקופסאות פלסטיק או פחיות BPA יכולה להיות גם גורם לכמה הכימיקלים נודדים למזון.
לא משנה כמה אנשים עושים כיחידים, שינוי מדיניות חיוני להפחתת חשיפות כימיות מזיקות. חלק גדול מהעבודה שלנו ב-UCSF's תוכנית בנושא בריאות רבייה וסביבה היא להטיל אחריות על סוכנויות רגולטוריות להערכת סיכונים כימיים והגנה על בריאות הציבור. מה שלמדנו הוא שחיוני לסוכנויות כמו ה-EPA וה-FDA להשתמש בשיטות המדע והמדעיות העדכניות ביותר כדי לקבוע סיכונים.
על המחבר
טרייסי וודרוף, פרופסור לבריאות הסביבה, אוניברסיטת קליפורניה, סן פרנסיסקו
מאמר זה פורסם מחדש מתוך שיחה תחת רישיון Creative Commons. קרא את ה מאמר מקורי.
ספרים קשורים:
הגוף שומר על הציון: מוח וגוף בריפוי טראומה
מאת בסל ואן דר קולק
ספר זה בוחן את הקשרים בין טראומה לבריאות גופנית ונפשית, ומציע תובנות ואסטרטגיות לריפוי והחלמה.
נשימה: המדע החדש של אמנות אבודה
מאת ג'יימס נסטור
ספר זה חוקר את המדע והפרקטיקה של הנשימה, ומציע תובנות וטכניקות לשיפור הבריאות הגופנית והנפשית.
פרדוקס הצמח: הסכנות הנסתרות במזונות "בריאים" הגורמים למחלות ולעלייה במשקל
מאת סטיבן ר. גונדרי
ספר זה בוחן את הקשרים בין תזונה, בריאות ומחלות, ומציע תובנות ואסטרטגיות לשיפור הבריאות והרווחה הכללית.
קוד החסינות: הפרדיגמה החדשה לבריאות אמיתית ואנטי אייג'ינג רדיקלי
מאת ג'ואל גרין
ספר זה מציע נקודת מבט חדשה על בריאות וחסינות, תוך הסתמכות על עקרונות של אפיגנטיקה ומציע תובנות ואסטרטגיות לייעול בריאות והזדקנות.
המדריך המלא לצום: רפא את גופך באמצעות צום לסירוגין, יום חלופי וארוך
מאת ד"ר ג'ייסון פונג וג'ימי מור
ספר זה חוקר את המדע והפרקטיקה של צום ומציע תובנות ואסטרטגיות לשיפור הבריאות והרווחה הכללית.
