המאבק שלנו בשומן: מדוע השמנת יתר מחמירה?

המאבק שלנו בשומן: מדוע השמנת יתר מחמירה?
אישה שמתעמלת. אלפי אנשים יעשו את אותו הדבר השבוע במאמץ לרדת במשקל, החלטה רב שנתית.
מרכז UConn Rudd למדיניות מזון והשמנת יתר, CC BY-SA

מכוני כושר ברחבי הארץ יהיו עמוסים בשנה החדשה עם אנשים שדבקו, ולו בקצרה, לרזולוציה של השנה החדשה לרדת במשקל. רובם לא יודעים שהקלפים נערמים כנגדם ושהירידה במשקל היא הרבה יותר מסובכת מאשר להתאמן ולא לאכול קינוח.

שנים אחרי מגיפת ההשמנה, מיליוני אמריקאים ניסו לרדת במשקל, ומיליונים מהם לא הצליחו לעשות זאת לטווח ארוך.

זה כל כך רציני עכשיו קרוב ל 40 אחוז מהאמריקאים סובלים מהשמנת יתר. האישה הממוצעת ב ארצות הברית שוקלת היום כ -168 פאונד, או בערך זהה לאדם ממוצע בשנת 1960.

לא שגם המותניים של החבר'ה לא התפרצו. גברים הרוויחו ממוצע כמעט 30 קילו מאז השבעתו של ג'ון פ. קנדי ב 1961.

משנת 1976 עד 1980, קצת פחות מכל אחד מכל 1 מבוגרים אמריקאים, או 7 אחוז, סבלו מהשמנת יתר.

עכשיו, למרות המאמצים המרוכזים של אנשים, השמנת יתר היא ברמה הגבוהה ביותר שלה אי פעם, עם בערך 40 אחוז מהמבוגרים בארה"ב ו- 18.5 אחוז מהילדים, נחשב להשמנה. זו עצמה גידול של כ- 30 אחוז, בדיוק מאז שנת 2000, בערך 30 אחוז מהמבוגרים האמריקאים היו שמנים.

ארה"ב, ויותר ויותר העולם, נתונה במגיפה אמיתית, שרצינותה הולכת לאיבוד באובססיביות שלנו לדיאטות. מחקר אחד העריך תוספת 65 מיליון אמריקאים שמנים בשנת 2030, והגדילה את העלויות הרפואיות בין 48 מיליארד דולר ל -66 מיליארד דולר בשנה.

כאנדוקרינולוג אני חוקר השמנת יתר ומטפל באנשים הסובלים מהשמנת יתר כל יום. הנה כמה דברים שאני רואה, וכמה דברים שאני רואה שיכולים להתחיל לטפל בבעיה.

עלויות לכל היותר

השמנת יתר, המוגדרת כמדד מסת גוף של לפחות 30, היא הרבה יותר מהבל. זה פוגע באיכות החיים ומחמיר את הסיכונים הבריאותיים הכרוכים במצבים רפואיים רבים אצל ילדים ומבוגרים. אנשים שמנים סובלים יותר עלויות רפואיות, לחיות חיים קצרים יותר ולהחמיץ יותר עבודה מאשר עמיתיהם הדקים יותר.


 קבל את הדוא"ל האחרון

מגזין שבועי השראה יומית

הסיכונים הבריאותיים כוללים מחלת כיס המרה, דלקת מפרקים ניוונית, צנית, דום נשימה בשינה, תסמונת שחלות פוליציסטיות, מחלות לב וכלי דם וספקטרום רחב של סרטן, כגון סרטן הלבלב, הכבד, השד והכליות.

השמנה מובילה גם למצבים מטבוליים כמו יתר לחץ דם, סוכרת סוג 2 ו מחלת כבד שומני לא אלכוהולית, שכבר מזמן התעלמו מתוצאה מסכנת חיים של הרגלי אכילה לקויים. מחלה זו הייתה נדירה עד 1980.

השמנת יתר ברחבי העולם

העלויות הרפואיות הקשורות להשמנה הן עצומות - וגדלות. מחקר אחד העריך את עלויות הטיפול הרפואי השנתיות בהשמנת יתר בארצות הברית בשנת 2008 בדולר 209.7 $ מיליארד. כדי לשים את זה בפרספקטיבה, שקול שזה כמעט מחצית מהסכום המוערך גירעון פדרלי לשנת הכספים 2018. כ -1 מתוך 5 דולרים לבריאות מוציאים לטיפול במחלות הקשורות להשמנת יתר.

העלויות גבוהות גם ליחידים. בהשוואה לאנשים במשקל תקין, חולים שמנים מוציאים 46 אחוז יותר על עלויות אשפוז, 27 אחוז יותר על טיפול באשפוז ו -80 אחוז יותר על תרופות מרשם.

מחלה של החברה האמריקאית?

שורשי ההשמנה הם בתרבות האמריקאית, מהלחץ במקום העבודה ועד למתקפה של פרסום מזון, ועד למסורת שלנו של עודף יתר בחג. בלוטות הטעם של נעורינו גדלות על ג'אנק פוד ופינוקים ממותקים, הרגלים העוקבים אחרי ילדים לבגרות.

החברה האמריקאית בנויה סביב פרודוקטיביות ושעות עבודה ארוכות. זה מוביל לחיים לא מאוזנים, לאורח חיים לא בריא ולאנשים אומללים. לחץ ו חוסר שינה יכול לתרום להשמנה.

עבור משפחות רבות הנאבקות בין המשכורות, המאכלים הגיוניים ביותר מבחינה פיננסית הם הבחירות המעובדות, הארוזות, השומניות המשרתות את מירב הקלוריות.

מנות הארוחות במסעדות גדלו מאוד בעשורים האחרונים גם כן. אחוז תקציב המזון שלנו שהוצא לארוחות מחוץ לבית טיפס אליו 46 אחוזים בשנת 2006, עלייה של 20 אחוזים מאז 1970. הפיתוי של אוכל לא בריא מקבל את פנינו בכל פינת רחוב, בחדרי הטרקלין שלנו ובסופרמרקטים האהובים עלינו. אנחנו האמריקאים אוכלים יותר מדי, אך נראה שאנחנו לא יכולים להפוך את זה. למה?

יש המאשימים את המגיפה בהופעת המיקרוגל ובצמיחת אפשרויות המזון המהיר מאז שנות השבעים. כמו כן, שלנו בחירות אוכל השתנו, כשענפי המזון משווקים מזון משמין לילדים.

האמריקנים יושבים יותר מאשר לפני עשרות שנים. חיינו קשורים למסכי מחשב, גדולים כקטנים, הן בעבודות שלנו והן בבתים שלנו. ילדינו גדלים כעת במכשירים ידניים המשמשים כחברי משחק פונדקאיים בעולם בו "משחק כדור" סביר יותר להיעשות באמצעות חיבור לאינטרנט מאשר שדה המשחק בפועל.

התנהגות בישיבה

להאשים את הקורבן?

רבים מאיתנו קוראים "כוח רצון" במאבקנו בשומן, מאשימים ומביישים את עצמנו ואחרים על כך שלא ירדו במשקל. בזמן שאנשים רבים ירדו במשקל בטווח הקצר, הם מתקשים לשבור את מעגל ההתמכרות לאוכל ובחירות מזון לא בריאות. עם זאת מדענים למדו כי לא מדובר במחסור בכוח רצון אלא בשפע של גורמים פיזיולוגיים שגורמים לגוף להחזיק בשומן.

חולים העומדים לבדם רק עם כוח הרצון שלהם והתזונה האחרונה להנחות אותם מתמודדת תמיד עם קשיים גדולים כנגד מחלה מורכבת כמו השמנת יתר. ללכת לבד עשוי להוות מחסום לאפשרויות טיפול מתאימות, כגון ייעוץ לשינוי התנהגותי, תרופות נגד השמנת יתר ו ניתוח בריאטרי.

החזרת המשקל שכיח, מכיוון שקשה לעקוב אחר דיאטות מובנות לאורך זמן רב. הגוף מתנגד להגבלת קלוריות ארוכת טווח על ידי שליחת אותות למוחנו המעוררים חשק למזון, מה שהופך דיאטות לנטייה לכישלון.

בגלל התסכול מכישלון, אנשים רבים פשוט מוותרים על ההרזיה, והופכים את ההשמנה לנורמה חברתית מקובלת. מחקר אחד הראה אחוז יורד של גברים ונשים שמנסים לרדת במשקל מאז 1988, אולי בגלל חוסר מוטיבציה לאחר מאמצים כושלים.

תיקונים

למרות זאת אנו מתקדמים במאבק נגד מגיפה זו. מחקרים מראים שהשמנת יתר נראית רמה בקווקזים, אם כי לא במיעוטים אתניים. אבל המספרים כבר כל כך גבוהים, "רמה" נראית שואפת יותר מאשר תקווה.

מחקרים מדעיים הראו כי התיקונים אינם עוסקים בדיאטה. הפתרונות מורכבים וייקחו זמן ומשאבים. חולים זקוקים לתמיכה רבה יותר ממה שהם מקבלים.

ברור שמדינתנו זקוקה למאמץ שיטתי רב יותר בתחומי בריאות הציבור, הממשלה והתעשייה. בתור התחלה, על המנהיגים הפוליטיים שלנו להפוך את המאבק בהשמנת יתר בראש סדר העדיפויות. האומה שלנו עומדת בפני אתגרים רבים, ומגיפת ההשמנה נפלה לתחתית שורה ארוכה של בעיות בתחום הבריאות.

בתי ספר יכולים למלא תפקיד. על התלמידים לקבל חינוך נוסף בבתי הספר על הרגלי אכילה טובים וכיצד לשלוט במתח.

כמי שרואה את המחלה ההרסנית הזו מדי יום, אני מאמין שמבטחי הבריאות צריכים להיות מוכנים יותר לשלם מראש כדי לנהל השמנת יתר לפני שהיא הופכת למחלה יקרה בהרבה לטיפול. בהתחשב במבנה ביטוח הבריאות כעת, רופאים פשוט אינם יכולים לבלות את הזמן הדרוש לחולים כדי לתקשר ולחנך כראוי.

מחקרים הראו זאת מבטחים רבים אינם כוללים טיפולים להשמנת יתר.

שיחהכל אחד מאיתנו צריך להיות תומך באורח חיים בריא יותר. מבוגרים יכולים להתחיל בללמד את הצעירים שלנו על הרגלי תזונה טובים, על ידי התעקשות על איזון טוב יותר במקום העבודה ועל ידי דרישת אחריות רבה יותר מצד ענפי המזון והבריאות ומממשלתנו. פעולה זו תעזור להבטיח לילדינו עתיד מזהיר ובריא יותר.

על המחבר

קנת קוסי, פרופסור לאנדוקרינולוגיה, אוניברסיטת פלורידה

מאמר זה פורסם במקור ב שיחה. קרא את מאמר מקורי.

ספרים קשורים:

at InnerSelf Market ואמזון

 

עקוב אחר InnerSelf ב

אייקון פייסבוקאייקון טוויטרסמל YouTubeאייקון אינסטגרםסמל pintrestאייקון rss

 קבל את הדוא"ל האחרון

מגזין שבועי השראה יומית

שפות זמינות

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

הנקראים ביותר

שחקן בייסבול עם שיער לבן
האם אנחנו יכולים להיות זקנים מדי?
by בארי ויסל
כולנו מכירים את הביטוי "אתה זקן כמו שאתה חושב או מרגיש". יותר מדי אנשים מוותרים על…
דמות מקל מטפסת במדרגות להצלחה ומוצאת את המילים "מה הלאה?"
מיתוס הצטברות-אושר ניזון מאמונות שווא
by לורנס דווצ'ין
כשמלמדים אותנו שצריך להיות לנו משהו או להשיג דבר מסוים ואנחנו עדיין לא...
אוכל ישן מכדי לאכול 7 24
דרך נוספת לדעת מה ישן מדי לאכול
by ג'יל רוברטס
הימנעות מסכנות מזון בלתי נראות היא הסיבה לכך שאנשים בודקים לעתים קרובות את התאריכים על אריזות המזון. ו…
ילד צעיר הולך ומחזיק את ידו של אביה
כמה דברים פשוטים שלמדתי בדרך
by פיטר רופרט
לפעמים, כשאנחנו ממוקדים בלייזר במטרות שלנו ומטביעים את חותמנו על העולם, הבלתי פוסקים...
שינויי אקלים והצפות 7 30
מדוע שינויי האקלים מחמירים את ההצפה
by פרנסס דבנפורט
למרות שיטפונות הם תופעה טבעית, שינויי אקלים הנגרמים על ידי אדם גורמים להצפות חמורות...
עשוי ללבוש מסכה 7 31
האם נפעל לפי עצות לבריאות הציבור רק אם מישהו יכריח אותנו?
by הולי סייל, UNSW סידני
באמצע 2020, הוצע כי השימוש במסכה דומה לחגורת חגורת בטיחות במכוניות. לא כולם…
דיאטה נורדית 7.31
האם התזונה הנורדית מתחרה במקבילתה הים תיכונית ליתרונות בריאותיים?
by דואן מלור ואקאבי גאורגוסופולו
כל חודש נראה שיש דיאטה חדשה שעושה את הסיבובים באינטרנט. אחד האחרונים הוא הנורדי...
קפה טוב או רע 7 31
מסרים מעורבים: האם קפה טוב או רע לנו?
by תומאס מריט
קפה טוב בשבילך. או שזה לא. אולי זה, אז זה לא, אז זה שוב. אם אתה שותה…

עמדות חדשות - אפשרויות חדשות

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | שוק InnerSelf
זכויות יוצרים © 1985 - פרסומי 2021 InnerSelf. כל הזכויות שמורות.