הגדלת כמות הפעילות הגופנית היא דרך אחת להשתמש באנרגיה המאוחסנת בתאי השומן, או ל'שרוף 'שומן. HoonQ / Shutterstock.com
רבים מאיתנו עשויים לשקול "לשרוף מעט שומן" ולכן אנו מרגישים טוב יותר בבגדי הים שלנו על החוף או על הבריכה. מה זה אומר בעצם?
הנורמלי תא שומן קיים בעיקר כדי לאגור אנרגיה. הגוף ירחיב את מספר תאי השומן ואת גודל תאי השומן כדי להכיל עודף אנרגיה ממזונות עתירי קלוריות. זה אפילו ירחיק עד כדי כך שהוא יתחיל להפקיד תאי שומן על השרירים, הכבד ואיברים אחרים כדי ליצור מקום לאחסן את כל האנרגיה הנוספת הזו מתזונה עשירה בקלוריות - במיוחד בשילוב עם אורח חיים עם פעילות נמוכה.
מבחינה היסטורית, אחסון שומן עבד טוב עבור בני אדם. האנרגיה אוחסנה כחבילות קטנות של מולקולות הנקראות חומצות שומן, שמשתחררים לזרם הדם לשימוש כדלק על ידי שרירים ואיברים אחרים כאשר לא היה מזון זמין, או כאשר טורף רדף אחרינו. אחסון שומן למעשה העניק יתרון הישרדותי במצבים אלה. בעלי נטייה לאחסון שומן הצליחו לשרוד תקופות ארוכות יותר ללא אוכל והיה להם אנרגיה נוספת לסביבות עוינות.
אבל מתי בפעם האחרונה רצית מטורף? בתקופה המודרנית, עם שפע יתר של מזון ותנאי מחיה בטוחים, אנשים רבים צברו עודף אחסון של שומן. למעשה, יותר מ שליש מהאוכלוסייה הבוגרת בארצות הברית סובלת מהשמנת יתר.
הבעיה העיקרית עם עודף השומן הזה היא שה- תאי שומן, הנקראים אדיפוציטים, אינם מתפקדים כרגיל. הם אוגרים אנרגיה בקצב גבוה באופן חריג ומשחררים אנרגיה בקצב איטי באופן חריג. מה גם שתאי השומן הנוספים והמוגדלים האלה לייצר כמויות חריגות של הורמונים שונים. הורמונים אלה מגבירים את הדלקת, מאטים את חילוף החומרים ותורמים למחלות. נקרא תהליך פתולוגי מסובך זה של עודף שומן ותפקוד לקוי אדיפוסופתיה, וזה מקשה מאוד על הטיפול בהשמנת יתר.
תא שומן עמוס בטריגליצרידים, או מרבצי שומן, ואינו דומה לתאים אחרים בגופנו. פבל צ'אגוצ'קין / Shutterstock.com
כאשר אדם מתחיל ושומר על משטר פעילות גופני חדש ומגביל את הקלוריות, הגוף עושה שני דברים כדי "לשרוף שומן". ראשית, הוא משתמש באנרגיה המאוחסנת בתאי השומן כדי לתדלק פעילות חדשה. שנית, זה מפסיק לשים כל כך הרבה לאחסון.
המוח מאותת לתאי השומן לשחרר את אריזות האנרגיה, או מולקולות חומצות השומן, לזרם הדם. השרירים, הריאות והלב אוספים חומצות שומן אלה, מפרקים אותם ומשתמשים באנרגיה המאוחסנת בקשרים כדי לבצע את פעילותם. השאריות שנותרו מושלכות כחלק מהנשימה, ביוצא פחמן דו חמצני, או בשתן. זה משאיר את תא השומן ריק והופך אותו לחסר תועלת. לתאים למעשה יש אורך חיים קצר ולכן כאשר הם מתים הגוף סופג את הגבס הריק ולא מחליף אותם. עם הזמן הגוף מוציא ישירות את האנרגיה (כלומר קלוריות) מהמזון לאיברים הזקוקים להם במקום לאחסן אותה תחילה.
כתוצאה מכך, הגוף מכוונן מחדש על ידי הקטנת מספר וגודל תאי השומן, אשר לאחר מכן משפר את חילוף החומרים הבסיסי, מפחית דלקת, מטפל במחלות ומאריך חיים. אם אנו שומרים על מצב זה לאורך זמן, הגוף סופג מחדש את תאי השומן הריקים הנוספים ומשליך אותם כפסולת, ומשאיר אותנו רזים ובריאים יותר בכמה רמות.
על המחבר
דייוויד פרולוגו, פרופסור חבר במחלקה לרדיולוגיה ומדעי הדמיה, אוניברסיטת אמורי
מאמר זה פורסם במקור ב שיחה. קרא את מאמר מקורי.
ספרים קשורים
at InnerSelf Market ואמזון
