overweight toddler 4 22

המזון והשתייה שילדים צעירים צורכים עלול לסכן את בריאותם. במחקר חדש, שפורסם ב עיתון בריטי לתזונה, אנו מדווחים כי פעוטות צורכים יותר מדי חלבון ויותר מדי קלוריות לגילם, מה שמסכן אותם בהשמנת יתר בגיל מאוחר יותר. גילינו גם שהם צורכים יותר מדי מלח ואין מספיק סיבים, ויטמין D או ברזל.

המחקר שלנו ניתח נתונים מאחד ממערכי הנתונים התזונתיים הגדולים ביותר לפעוטות בבריטניה, שנאספו בשנים 2008-9 מ -2,336 ילדים מה- קבוצת תאומים תאומה. צריכת הקלוריות היומית של פעוטות (בני 21 חודשים) הייתה גבוהה ב -7% מהמומלץ על ידי הנחיות תזונה לבריאות הציבור. וצריכת החלבון הייתה גבוהה פי שלושה מהמומלץ, כמעט כל הפעוטות חרגו מההמלצה שקבע משרד הבריאות.

התחלה לא בטוחה

השנתיים הראשונות לחיים חשובות לפיתוח הרגלי תזונה בריאים. ילדים מתחילים לפתח העדפות תזונתיות המעצבות את התנהגות האכילה שלהם ויש להם השפעה מתמשכת על הבריאות. המחקר שלנו מצביע על כך שיש סיבה לדאגה.

צריכת האנרגיה היומית הממוצעת לפעוטות בגיל 21 חודשים הייתה 1,035 קלוריות; גבוה מ- 968 המומלץ לילדים מגיל שנתיים על ידי ועדה מייעצת מדעית לתזונה. בסך הכל, 63% מהילדים חרגו מהמלצה זו. בממוצע נצרך 40 גרם חלבון ליום, אך רק 15 גרם מומלץ על ידי משרד הבריאות לילדים בגיל שנה עד שלוש שנים.

אנו יודעים שאכילת יותר מדי קלוריות - שאינן תואמות את האנרגיה הנצרכת לאנרגיה המושקעת - מביאה לעלייה במשקל. אבל חשוב לגלות כיצד ילדים צורכים את הקלוריות שלהם חשוב. חלבון מוגבר בגיל מוקדם מהווה גורם סיכון להשמנה בגיל מוקדם, והשמנת יתר נמשכת לעיתים קרובות גם לבגרות. צריכת הקלוריות הגבוהה וגם צריכת החלבון הגבוהה מהמומלץ שנמצאו במחקר שלנו מצביעים על כך שפעוטות כיום עלולים להיות בסיכון מוגבר להשמנה ובעיות בריאות נלוות כגון מחלות לב וסוכרת.


innerself subscribe graphic


מקור החלבון

מחקר קודם ב מזל תאומים גילו שילדים שאכלו כמויות גבוהות יותר של חלבון בגיל 21 חודשים, עלו יותר במשקל עד גיל חמש. חשוב לזהות את מקורות החלבון שעשויים להיות קשורים לסיכון זה לעלייה במשקל.

אצל תאומים כמעט רבע מצריכת הקלוריות של ילדים הייתה נצרך בחלב ורבים מהילדים (13%) עדיין שתו חלב בפורמולה גיל 21 חודשים. זה מצביע על כך שאחד המקורות התזונתיים העיקריים שבאמצעותם ילדים יכולים להשיג עודף חלבון, הוא חלב. למעשה, בתוך תאומים זה היה חלבון הנצרך מחלב (ולא חלבון אחר מבוסס מן החי או חלבון צמחי) שגרם לעלייה של עלייה במשקל עד גיל חמש.

בגיל 21 חודשים היה צריך להתרחש המעבר מתזונה מבוססת חלב בעיקר למשפחה, אך נראה כי מספר ילדים ממשיכים לשתות כמויות גדולות של חלב, עתיר קלוריות וחלבון. חשוב שכאשר ילדים יתחילו לצרוך מזון משפחתי, צריכת החלב תפחת ותוחלף במים במקום במשקאות עתירי קלוריות ומתוקים.

בנוסף לכך שהם קיבלו יותר מדי חלבון, פעוטות גם צרכו יותר מדי מלח. צריכת הנתרן הייתה בממוצע 1,148 מ"ג ליום, כמעט פי שלושה יותר מה -500 מ"ג המומלץ. זהו דאגה מכיוון שהוא עשוי להגדיר העדפות טעם לעתיד, ולהגדיל את הסיכון להעלאת לחץ דם בהמשך החיים. רוב המלח בתזונה מגיע ממזון מעובד מה שמקשה על אנשים לצמצם את צריכת המלח שלהם. על ההורים להיות מודעים לכך שמזונות מעובדים רבים מכילים רמות גבוהות של מלח וייתכן שהם יזדקקו להדרכה נוספת בבדיקת תוויות מזון, בחירת אפשרויות מלח נמוכות יותר והגבלת צריכת מזון עתיר מלח כגון בשר חזיר וגבינה.

צריכת הסיבים בקרב ילדים צעירים רבים הייתה גם היא נמוכה, רק במחצית מהכמות המומלצת (8 גרם לעומת 15 גרם ליום). בהתחשב בכך ש דיאטות עשירות בסיבים נקשרו עם סיכון מופחת לסרטן, מחלות לב ושמנת יתר, חשוב לילדים לצרוך כמויות מספיקות.

גם צריכת הברזל וויטמין D הייתה נמוכה. כמעט 70% מהילדים לא עמדו ב -6.9 מיקרוגרם הברזל המומלץ. והצריכה הממוצעת של ויטמין D הייתה 2.3 מיקרוגרם ליום, והרבה פחות מ -7 המיקרוגרם שקבע משרד הבריאות. פחות מ -7% מהילדים עמדו ברמת ויטמין D המומלצת, וצריכה לא מספקת של ויטמין D הייתה קשור לבריאות לקויה, כולל רככת.

מזונות לפעוטות רבים מועשרים כיום בוויטמין D וברזל, אך ילדים עדיין לא מקבלים מספיק. תוספי מזון נלקחו על ידי חלק קטן (7%) מהילדים ולמרות שצריכת ויטמין D וברזל גדלו באמצעות תוספי מזון, רוב הילדים עדיין לא עמדו בהמלצות על ויטמין D. זה מדגיש את חשיבות ההמלצות הממשלתיות שכל הילדים בגילאי חצי שנה עד חמש שנים צריך ליטול תוסף יומי של ויטמין D.

הורים זקוקים להדרכה נוספת לגבי הסוג, הכמות והמגוון המתאים של המזונות והמשקאות, יחד עם תוספי מזון מתאימים, על מנת להפחית השמנה ובעיות בריאות אחרות שעלולות להשפיע על ילדיהם בהמשך החיים.

על המחבר

syrad hayleyהיילי סירד, מועמדת לתואר שלישי, UCL. היא עבדה כעוזרת מחקר במרכז אנה פרויד (2008-2009) ובקינגס קולג 'בלונדון (2009-2011) לפני שהצטרפה למרכז לחקר התנהגות הבריאות (HBRC) באוניברסיטת קולג' בלונדון בשנת 2011.

מאמר זה הופיע במקור ב"שיחה "

ספרים קשורים

at InnerSelf Market ואמזון