יבוא לקוי מסין, מ מזון לחיות מחמד ההורג חיות מחמד, ל צעצועים המכיל עופרת, תפס כותרות בארצות הברית במשך שנים. תקנון בסין רופפים, והמשטר הקומוניסטי מנסה באופן קבוע לכסות על פנים שערוריות אוכל.

ירקות אינם יוצאי דופן. חקלאים סינים משתמשים לעתים קרובות בכמויות מסוכנות של חומרי הדברה כימיים, דשנים, וחומרים משמרים כדי להעניק לירקות מראה בריא מטעה. וגם אם למוצר יש את "אורגניהתווית על האריזה, במציאות אף אחד לא מאשר את הטענה הזו.

אמנם אין שום דרך לדעת אם אותם ירקות שמזוהים בסין הם אלו שיוצאו לארצות הברית, אך מינהל המזון והתרופות האמריקני בודק פחות משלושה אחוזים מהיבוא בגין הפרות וליקויים.

סין היא הכלכלה החקלאית הגדולה בעולם ומייצרת חלק ניכר ממאכלים רבים שאמריקאים אוכלים, כולל תפוחים, עגבניות ופטריות.

להלן 5 ירקות המיוצרים בסין, שעשויים לשקול להתרחק מהם, לאור הסיפורים המדאיגים לעיתים על אופן ייצורם בסין.

1. שום

(Donovan Govan / Wikimedia Commons)

עוּבדָה: 64,876 טון שום מיובש, טרי או צונן יובאו מסין בשנת 2014, על פי נתוני מרכז הסחר הבינלאומי (ITC), חלק מוועידת האו"ם לסחר וארגון. כשליש מהשום בארצות הברית מגיע מסין.

בעיה: על פי דיווח של פורטל החדשות הפופולרי סוהו, חלק מהשום המיוצר במחוז יונגניאן בהנדאן, הביי, מרכז ייצור השום בסין, רוסס בחומרי הדברה לא חוקיים. כתב מגזין סמוי שחקר באזור מצא כי חקלאי ירקות רבים השתמשו בפורטה ובפרטהיון, שני חומרי הדברה שנאסרו על ידי הממשלה, כדי להשקות את הגידולים כדי לחסוך זמן ומאמץ.

יותר: שערוריות האוכל הגרועות ביותר בסין לשנת 2015 

בשנים האחרונות לסין לא רק הייתה בעיה בזיהום תוצרת חקלאית, אלא גם בזיהום בכללותו, שהגיע לרמות שיא בגלל ייצור תעשייתי.

דו"ח רשמי של הממשלה בשנת 2014 הראה שכמעט חמישית מאדמת סין מזוהמת על ידי מתכות כבדות כמו קדמיום וארסן, כמו גם כמויות לא מזיקות של חומרי הדברה ודשנים. זיהום חמור צייר את כל הנהרות הגדולים בסין בכמויות גדולות של כימיקלים תעשייתיים ופסולת ביתית.

יתר על כן, ערים רבות נבלעות בתוך ערפיח, שילוב של עשן וערפל, המוביל למחלות בדרכי הנשימה. במארס 2014 הכריז ראש הממשלה לי קיאנג "מלחמה" בזיהום בסין כדי להגביל את הערפיח והזיהום הסביבתי, אך עד כה הקמפיין זכה להצלחה מוגבלת. 

2. פטריות

(בוהרינגר פרידריך / Wikimedia Commons)

 עובדה: כ- 8 מיליון דולר פטריות, מיובשות או טריות, יובאו מסין בשנת 2014, על פי נתוני משרד החקלאות האמריקני.

בעיה: גברת גאו, על פי שירות החדשות הממלכתי של סין, שוטפת פטריות לבנות שקנתה בשוק בצ'ונגצ'ינג כשהבינה שהן הופכות את המים לחלב חלבי ומשאירות אחריה שאריות מוזרות. "בתקופה שקניתי אותן, הפטריות היו ממש לבנות, בלי מגע של לכלוך. הם נראו די נקיים ורעננים. "

הסיבה לכך היא שטופלו בנתרן סולפיט, כימיקל המשמש להלבנת מזון ושימורו. צריכה מוגזמת עלולה לגרום נזק כבד לכבד ולכליות.

3. פולי סויה

עוּבדָה: משרד החקלאות האמריקני הביא לייצוא פולי סויה מוכנים בשווי 47.5 מיליון דולר בסין לארצות הברית בשנת 2014.

בעיה: באפריל 2009 גילה מר צ'ן בווהאן, פרובינציית הוביי, שלא בכוונה שרבים מהאפונה הטרייה ופולי הסויה בשוק הושרו באקונומיקה ובצבעי מאכל בכדי לשפר את מראהם, על פי דיווח של Tencent, עיקרי. פורטל חדשות.

בביתו של חנות מצא חדר מלא באפונה ופולי סויה וכן מיכלים גדולים שופעים נוזל ירוק. מאוחר יותר גילו הרשויות שהשעועית והאפונה טבלו במים המכילים כמויות משמעותיות של נתרן מטאביסולפיט, שנוספו בגלל השפעות ההלבנה שלהם, וחומרי צבע ירוקים. הבעלים גילה שהם עשו זאת בכדי להעצים את הטריות למראית עין של המוצר.

4. טארו

(פורסט וקים סטאר / ויקיפדיה)

עוּבדָה: משרד החקלאות האמריקני הביא לייצור ארצות הברית בשנת 2.3 מיליון דולר בשווי 2014 מיליון דולר.

בעיה: טארו יתחיל להצהיב מעט או לשחור תוך שעה מרגע עורו, אך ישנם טארו שנשארים לבנים זמן רב בעיר וונג'ו שבמחוז ג'ג'יאנג. על פי דיווח של חברת ג'ה-ג'יאנג אונליין, מקור חדשותי באזור, כמה חנוונים הוסיפו כמויות מסוכנות של דו-חמצני לגופיות קלופות ותפוחי אדמה כדי להלבין ולשמר אותם לפרקי זמן ארוכים יותר.

5. תירס

עוּבדָה: ארצות הברית ייבאה 4.1 מיליון פאונד תירס מתוק קפוא מסין בשנת 2009 על פי נתוני שירות המחקר הכלכלי של משרד החקלאות האמריקני.

בעיה: חלק מיצרני הירקות בסין מוסיפים לנתרן התירס שלהם cyclamate, ממתיק מלאכותי שנאסר על ידי ה- FDA. עם תוסף מזון זה, לא משנה כמה זמן הלקוחות מרתיחים אותו, התירס שומר על הגוון הצהוב הבהיר שלו וטעמו מתוק במיוחד, על פי 365jilin.com, תחנת חדשות סינית מרכזית במחוז ג'ילין.

פרופסור חבר ליו ג'ונמיי באוניברסיטה החקלאית ג'ילין אומר כי מותר בכמויות קטנות במיצי פירות ובמרק תירס, אך לא בתירס קפוא ובמוצרים דומים אחרים. כאשר אוכלים אותו בכמויות גדולות הוא עלול לפגוע בכבד.

מאמר זה הופיע במקור על אפוק טיימס

על המחבר

איירין לואו מתמחה בצוות חדשות סין בסין אפוק טיימס. כיום היא לומדת באוניברסיטת קולומביה בניו יורק. תוכלו לעקוב אחריה בטוויטר @ irene_luo24

ספרים קשורים

at InnerSelf Market ואמזון