האם אכילת פלפל צ'ילי חריף באמת יכולה לפגוע בך?

האם אכילת פלפל חריף חריף באמת יכולה להזיק לך?
התרכובת הפעילה העיקרית בצ'ילי, קפסאיצין, קשורה להרבה יתרונות בריאותיים. כריסטיאן מורו, המחבר מסופק

כולנו מכירים את התחושה הבוערת שאנו מקבלים כאשר אנו אוכלים צ'ילי. חלקם יכולים לסבול את החום, בעוד שאחרים יכולים להגיע לקרטון החלב.

חלק מהאנשים אפילו בוחרים להשתתף באופן פעיל בתחרויות אכילת צ'ילי, בחיפוש אחר הצ'ילי החם ביותר בעולם, כגון קורה של קרולינה.

שוק הרוטב החם העולמי צמח באופן משמעותי בשנים האחרונות. הוא יושב מסביב US $ 2.71 מיליארד דולר (3.68 מיליארד דולר), וצפוי לצמוח ל -4.38 מיליארד דולר (5.95 מיליארד דולר) עד 2028.

אך האם החום יכול להזיק לגופנו?

בואו נסתכל.

החום הוא "טריק"

על כל שלהם יתרונות בריאותיים, אכילת צ'ילי חם עלולה לגרום לקצת אי נוחות.

זה כולל נפיחות, בחילות, הקאות, כאבי עיניים, שלשולים, בטן כְּאֵב, צרבת מ ריפלוקס חומצי, ו כאבי ראש.

אבל התחושות שאנחנו מקבלים הן פשוט של הגוף שלנו תגובה, לא משהו שהצ'ילי עושה כדי באמת לשרוף אותנו. ככזה, רבות מתופעות הלוואי שאנו מבחינים בהן בעת ​​אכילת צ'ילי חם, כמו הזעה וכאבים, הן תוצאה של הגוף בהתחשב הגירוי להיות אמיתי לשרוף.

זו הסיבה שהחום יכול להיות "כיף". הגוף שלנו מרגיש קפסאיצין, התרכובת הפעילה העיקרית בצ'ילי, ומגיב אליו מיד. אך אין נזק פיזי רציני לתאים. קפסאיצין "מרמה" את הגוף לחשוב שהוא חווה כוויה של ממש.

אבל מה יכול להיות יתרון של זה? תחושה בוערת זו מורגשת ביונקים, אך לא בציפורים. לכן, מקובל התאוריה האם תגובת הקפסאיצין פותחה על ידי צמחים כדי להרתיע את היונקים מהאכלה, תוך עידוד הציפורים לאכול את הפירות ולשאת את הזרעים רחוק.

עם זאת, למרות שלא מתרחשת כוויה של ממש, תאים בודדים ב פה ומערכת העיכול עשויה להגיב לגירוי על ידי שחרור כימיקלים אשר מעוררים כמות קטנה של גירוי נוסף. התגובה בדרך כלל קצרה יחסית, ונוטה להיחלש ברגע שתחושת הצריבה נרגעת.

מלבד זאת, אין הרבה הוכחות חזקות התומכות בפציעה חמורה או בהשפעות שליליות מצריכה מאוזנת ומתונה של צ'ילי חריף.

קיים מתאם חלש לצריכה גבוהה של צ'ילי הקשורה איכשהו ירידה קוגניטיבית. במחקר זה דווח על צריכת צ'ילי של יותר מ -50 גרם ליום (3.5 כפות) אצל יותר אנשים שהפגינו אובדן זיכרון מאשר אחרים. עם זאת, אלה היו נתונים שדווחו על עצמם, והתוצאות עדיין לא היו חזר על ידי מחקר נוסף.

אין סכנות לטווח ארוך באכילת פלפלים חריפים

צ'ילי הוא תבלין בלתי נפרד המשמש במטבחים רבים. ויש הרבה יתרונות לצריכה קבועה של התבלין, עם מקורו הגדול של נוגדי חמצון. בנוסף, מי שמוסיף צ'ילי לארוחות נוטה להוסיף פחות מלח, כלומר ליהנות ממעט חום יכול להפוך ל בריא הרגל עבור אנשים מסוימים.

בסך הכל, למרות שאכילת צ'ילי עלולה לגרום לאי נוחות, במקרים מסוימים במשך שעות רבות לאחר מכן אכילה, נראה שאין לטווח ארוך סכנות מאכילה צ'ילי חריף במתינות.

אולי שמתם לב שככל שאתם אוכלים יותר חום, כך אתם יכולים לסבול יותר חום. הסיבה לכך היא שעצבי הכאב מתחילים להיות פחות רגישים עם גירוי מוגבר וממושך. בנוסף, חלק מהאנשים יכולים לסבול באופן טבעי את רמות החום הרבה יותר גבוהות, שחלקן מוסדרות על ידי גנטיקה.

עם זאת, למרות שאחרים אוכלים צ'ילי חם הרבה יותר ממה שאתה נהנה, ההמלצה הנוכחית היא להישאר באזור הנוחות שלך.

על המחבר

כריסטיאן מורו, פרופסור חבר למדע ורפואה, אוניברסיטת בונד

ספרים מומלצים:

מדריך בית הספר לרפואה בהרווארד לטאי צ'י: 12 שבועות לגוף בריא, לב חזק ומוח חד מאת פיטר וויין.

מדריך בית הספר לרפואה בהרווארד לטאי צ'י: 12 שבועות לגוף בריא, לב חזק ומוח חד - מאת פיטר וויין.מחקר חדשני מבית הספר לרפואה בהרווארד תומך בטענות ארוכות השנים כי לטאי צ'י יש השפעה מיטיבה על בריאות הלב, העצמות, העצבים והשרירים, מערכת החיסון והנפש. ד"ר פיטר מ. וויין, מורה ותיק לטאי צ'י וחוקר בבית הספר לרפואה בהרווארד, פיתח ובדק פרוטוקולים דומים לתוכנית הפשוטה שהוא כולל בספר זה, שמתאימה לאנשים בכל הגילאים, וניתן לעשות זאת רק כמה דקות ביום.

לחץ כאן למידע נוסף ו / או להזמנת ספר זה באמזון.


גלישה במעברים של הטבע: שנת זיוף לאוכל בר בפרברים
מאת וונדי ואריק בראון.

גלישה במעברים של הטבע: שנת זיוף למזון פראי בפרברים מאת וונדי ואריק בראון.כחלק מהמחויבות שלהם להסתמכות עצמית וחוסן, וונדי ואריק בראון החליטו להשקיע שנה בשילוב מאכלים פרועים כחלק קבוע מהתזונה שלהם. עם מידע על איסוף, הכנה ושימור של מאכלים טבעיים שניתן לזהותם בקלות שנמצאים ברוב הנופים הפרבריים, המדריך הייחודי והמעורר ההשראה הזה הוא קריאת חובה לכל מי שרוצה לשפר את ביטחון המזון של משפחתם על ידי שימוש בקרן השפע שעל סף דלתם.

לחץ כאן למידע נוסף ו / או להזמנת ספר זה באמזון.


Food Inc: מדריך משתתפים: איך אוכל תעשייתי הופך אותנו לחולים יותר, שמנים ומסכנים יותר ומה אתה יכול לעשות בקשר לזה - נערך על ידי קרל וובר.

Food Inc: מדריך משתתפים: איך אוכל תעשייתי הופך אותנו לחולים יותר, שמנים יותר ומסכנים יותר ומה אתה יכול לעשות בקשר לזהמאיפה האוכל שלי, ומי עיבד אותו? מהן ענפי החקלאות הענקיים ואיזה חלק יש להם בשמירה על המצב הקיים של ייצור וצריכת מזון? כיצד אוכל להאכיל את משפחתי במזון בריא במחיר סביר? הרחבת נושאי הסרט, הספר אוכל, Inc יענה על שאלות אלה באמצעות סדרת מאמרים מאתגרים של מומחים והוגים מובילים. ספר זה יעודד את אלה בהשראת הסרט ללמוד עוד על הנושאים ולפעול לשינוי העולם.

לחץ כאן למידע נוסף ו / או להזמנת ספר זה באמזון.


מאמר זה הופיע במקור ב"שיחה "

 


 קבל את הדוא"ל האחרון

מגזין שבועי השראה יומית

אולי גם תאהב

קולות פנימיים

לוגו של חברת האינטרנט
מדוע גוגל, פייסבוק והאינטרנט הם האנושות הכושלת והקטרים ​​הקטנים
by רוברט ג'נינגס, InnerSelf.com
מה שמתברר יותר ויותר הוא הצד האפל שמבלע את האינטרנט ומתפשט ...
ירח מלא בשמי הלילה
שבוע ההורוסקופ הנוכחי: 18 - 24 באוקטובר 2021
by פאם יונגאנס
כתב העת האסטרולוגי השבועי מבוסס על השפעות פלנטריות ומציע נקודות מבט ו ...
ילדה חובשת מסיכת קוביד בחוץ כשהיא נושאת תרמיל
האם אתה מוכן להוריד את המסכה?
by אלן כהן
למרבה הצער, מגיפת הקוביד הייתה נסיעה קשה עבור הרבה אנשים. בשלב מסוים הנסיעה תהיה…
ילדה חובשת כובע עמוק במחשבה
לשים ספין חדש על המחשבות והניסיונות שלנו
by ג'וד בייג'ו
מה שמתרחש בעולם הוא פשוט המצב. כיצד אנו מפרשים אנשים, דברים ו…
איור של רצועת סרט עם תמונות נוף שונות על כל מסגרת
עיצוב לעצמך עתיד חדש
by דוקטורט קרל גריר, PsyD
בעולם הפיזי לדברים יש עבר ועתיד, התחלה וסוף. למשל, אני…
מורה עומד מול תלמידים בכיתה פתוחה
שוב מתלהבים מהחינוך הציבורי
by רוברט ג'נינגס, InnerSelf.com
כמעט לכולנו יש מזל שיש לנו מישהו בחיינו שיעודד ויניע אותנו וינסה להראות ...
אנשים הולכים ורוכבים על אופניים דרך פארק
למצוא את דרכך ולזרום עם תעלומת החיים
by מארי ט 'ראסל, InnerSelf.com
חַיִים. זה משהו משותף לכולנו, לא משנה הדת שלנו, הגזע שלנו, המין שלנו, ...
פרח צומח דרך גדר מחוברת
כל כך הרבה שאלות ... כל כך הרבה תשובות?
by מארי ט 'ראסל, InnerSelf.com
אנחנו עוברים את החיים עם כל כך הרבה שאלות. חלקם פשוטים. איזה יום זה? מה יהיה לי בשביל…
השאר את הכיסוי שלך מאחור וחי את האמת שלך
השאר את הכיסוי שלך מאחור וחי את האמת שלך
by אלן כהן
מעבר לכל המתנות החומריות שאנו חולקים, המתנה הגדולה ביותר שאנו יכולים להציע זו לזו היא האמת ...
במפגש עם עוצמת הליקוי הירחי בעדינות
במפגש עם עוצמת הליקוי הירחי בעדינות
by שרה ורקאס
יש הרבה מה לראות ולהבין בשלב זה. שערי השיטפון מעכבים את הלא מודע…
פתיחת דלתות התפיסה: בחירה להיות נוכח ומודע לחלוטין
פתיחת דלתות התפיסה: בחירה להיות נוכח ומודע לחלוטין
by אורה נדריך
התפיסות שלנו מבוססות על האמונות שלנו, ואמונות אלה משפיעות על האופן בו אנו רואים את העולם, אשר ...

הנקראים ביותר

איך החיים על החוף קשורים לבריאות לקויה
איך החיים על החוף קשורים לבריאות לקויה
by ג'קי קאסל, פרופסור לאפידמיולוגיה של טיפול ראשוני, יועץ כבוד לבריאות הציבור, בית הספר לרפואה ברייטון וסאסקס
הכלכלות המסוכנות של עיירות חוף מסורתיות רבות ירדו עוד יותר מאז ...
הנושאים הנפוצים ביותר עבור מלאכי כדור הארץ: אהבה, פחד ואמון
הנושאים הנפוצים ביותר עבור מלאכי כדור הארץ: אהבה, פחד ואמון
by סוניה גרייס
כשאתה חווה להיות מלאך אדמה, תגלה שדרך השירות רצופה ב ...
איך אוכל לדעת מה הכי טוב בשבילי?
איך אוכל לדעת מה הכי טוב בשבילי?
by ברברה ברגר
אחד הדברים הגדולים ביותר שגיליתי לעבוד עם לקוחות כל יום הוא כמה קשה מאוד ...
אילו תפקידי גברים בשנות ה -1970 קמפיינים נגד סקסיזם יכולים ללמד אותנו על הסכמה
אילו תפקידי גברים בשנות ה -1970 קמפיינים נגד סקסיזם יכולים ללמד אותנו על הסכמה
by לוסי דלאפ, אוניברסיטת קיימברידג '
לתנועת הגברים האנטי-סקסיסטים של שנות השבעים הייתה תשתית של כתבי עת, כנסים, מרכזי גברים ...
כנות: התקווה היחידה לזוגיות חדשה
כנות: התקווה היחידה לזוגיות חדשה
by סוזן קמפבל, דוקטורט.
על פי מרבית הרווקים שפגשתי במסעותיי, מצב ההיכרויות האופייני כרוך ...
טיפול הילינג בצ'אקרה: לרקוד לעבר האלוף הפנימי
טיפול הילינג בצ'אקרה: לרקוד לעבר האלוף הפנימי
by פארק גלן
ריקוד פלמנקו הוא תענוג לצפייה. רקדן פלמנקו טוב משדר ביטחון עצמי שופע ...
ויתור על כל תקווה יכול להועיל עבורך
ויתור על כל תקווה יכול להועיל עבורך
by ג'וד בייג'ו, MA, MFT
אם אתה מחכה לשינוי ומתוסכל שזה לא קורה, אולי זה יהיה מועיל ...
אסטרולוג מציג את תשע הסכנות שבאסטרולוגיה
אסטרולוג מציג את תשע הסכנות שבאסטרולוגיה
by טרייסי מרקס
אסטרולוגיה היא אמנות עוצמתית, המסוגלת לשפר את חיינו בכך שהיא מאפשרת לנו להבין את עצמנו ...

עקוב אחר InnerSelf ב

אייקון פייסבוקאייקון טוויטרסמל YouTubeאייקון אינסטגרםסמל pintrestאייקון rss

 קבל את הדוא"ל האחרון

מגזין שבועי השראה יומית

שפות זמינות

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

עמדות חדשות - אפשרויות חדשות

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | שוק InnerSelf
זכויות יוצרים © 1985 - פרסומי 2021 InnerSelf. כל הזכויות שמורות.