מחקר חדש מגבה את האמרה הישנה, "אתה מה שאתה אוכל".
המחקר החדש מצביע על כך שישנם חיידקים ומטבולומים שונים הקשורים לכל תכונת אישיות.
"זה מחזק רבים מהמושגים של בריאות הציבור הקשורים לתזונה ובריאות", אומר מחבר המחקר מתיו לי סמית', פרופסור חבר במחלקה לבריאות סביבתית ובריאות תעסוקתית באוניברסיטת טקסס A&M.
"יתכן שהמיקרוביום של המעיים משפיע על איך שאתה, לא רק על איך שאתה היום. ממצאים אלה הם יותר מרמזים מאשר סופיים, אבל הם תרמו להבנתנו מה בריאות המעי יכולה לעשות וכיצד היא עושה אנשים מרגישים".
חוקרים חקרו את המתאם בין אנרגיה נפשית (ME), עייפות נפשית (MF), אנרגיה פיזית (PE), עייפות גופנית (PF) ומיקרוביום המעי. הם מצאו שחיידקים ומטבולום הקשורים לחילוף חומרים היו קשורים לאנרגיה נפשית או פיזית, בעוד שחיידקים הקשורים לדלקת היו קשורים לעייפות נפשית או פיזית.
"מה שאתה אוכל קובע את החיידקים ואת המיקרוביום במעיים שלך", אומר הסופר הראשי עלי בולאני, פרופסור חבר במחלקה לפיזיותרפיה באוניברסיטת קלארקסון. "עם מחקר זה, יצרנו קשר חקרני בין המיקרוביום של האדם לשלו מצב רוח".
עייפות היא בעיה ידועה התורמת לתפקוד לקוי בעבודה ובבית הספר וניתן לייחס אותה למחלות והפרעות רבות בקרב מבוגרים בגיל העמידה ומבוגרים, אך זו בעיה שלא מובנת.
כשמישהו אומר שכן עייף, לעתים קרובות יותר מאשר לא, הוא נבע מחוסר אנרגיה. עם זאת, עדויות עדכניות יותר הראו שהשניים אינם קשורים כל כך, כפי שהובילו אותנו להאמין בעבר. עייפות ואנרגיה הם מצבי רוח נפרדים, לא בהכרח הפכים זה מזה.
תחום אחד שהוכח כתורם לעייפות הוא תזונה, או חוסר בה. מזון הוא מקור האנרגיה הגדול ביותר ותזונה בריאה יכולה לסייע במאבק בכמה מהמלכודות הקשורות לעייפות. עם זאת, זה לא הגורם היחיד.
למחקר בכתב העת חומרים מזינים, חוקרים חקרו תת-קבוצה של אנשים ממחקר גדול יותר שחקר את המיקרוביום של המעי. המשתתפים השלימו סקר קצר ששימש לזיהוי מתאמים פוטנציאליים בין מיקרוביוטה של המעי לבין אנרגיה נפשית ופיזית ועייפות.
הם גילו שלארבע התכונות, ME, MF, PE ו-PF, יש פרופילי חיידקי מעיים ייחודיים אך חופפים, דבר המצביע על צורך להמשיך ולחקור את תפקיד המיקרוביוטה של המעי כדי להבין תחושות ארוכות שנים של אנרגיה ועייפות.
"אנחנו יודעים שאנרגיה ועייפות יכולים להיות מושפעים מכל כך הרבה דברים כמו מה שאתה אוכל, הפעילות הגופנית שלך, השינה שלך, המצבים הכרוניים שלך או התרופות שאתה לוקח למצבים אלה", אומר סמית.
"מבין איך תזונה ותת תזונה קשורים לעייפות ואנרגיה חשובה מכיוון שנפילות, עייפות כרונית וצריכת אנרגיה נמוכה יכולים להפחית את הבריאות ואיכות החיים של מבוגרים החיים עם מצבים כרוניים.
"אני חושב שחלק מהכיף כאן הוא להסתכל על כמה ממערכות היחסים האלה ולהיות מסוגל לראות טוב יותר את ההשפעה ההדדית הזו ואיך מה שאתה אוכל יכול להשפיע על הדברים האלה", הוא אומר.
על הכותבים
מחבר המחקר מתיו לי סמית', פרופסור חבר במחלקה לבריאות סביבתית ובריאות תעסוקתית באוניברסיטת טקסס A&M. מחברים שותפים נוספים הם ממרכז מדעי הבריאות של אוניברסיטת לואיזיאנה, ניו אורלינס; אוניברסיטת טנסי, נוקסוויל; מערכת האוניברסיטה הציבורית האמריקאית; ו-Molecular Research LP.
מקור: אוניברסיטת טקסס A & M
ספרים קשורים:
מלח, שומן, חומצה, חום: שליטה באלמנטים של בישול טוב
מאת סאמין נוסראט וונדי מקנוטון
ספר זה מציע מדריך מקיף לבישול, המתמקד בארבעת היסודות של מלח, שומן, חומצה וחום ומציע תובנות וטכניקות ליצירת ארוחות טעימות ומאוזנות.
ספר הבישול של Skinnytaste: קל על קלוריות, גדול על טעם
מאת ג'ינה הומולקה
ספר בישול זה מציע אוסף של מתכונים בריאים וטעימים, המתמקדים במרכיבים טריים ובטעמים נועזים.
תיקון מזון: איך להציל את הבריאות שלנו, הכלכלה שלנו, הקהילות שלנו וכדור הארץ שלנו - ביס אחד בכל פעם
מאת ד"ר מארק היימן
ספר זה בוחן את הקשרים בין מזון, בריאות וסביבה, ומציע תובנות ואסטרטגיות ליצירת מערכת מזון בריאה ובת קיימא יותר.
ספר הבישול היחף של קונטסה: סודות מחנות המזון המיוחדת של איסט המפטון לאירוח פשוט
מאת אינה גרטן
ספר בישול זה מציע אוסף של מתכונים קלאסיים ואלגנטיים מהקונטסה יחפה האהובה, תוך התמקדות בחומרי גלם טריים והכנה פשוטה.
איך לבשל הכל: היסודות
מאת מארק ביטמן
ספר בישול זה מציע מדריך מקיף ליסודות הבישול, המכסה הכל, החל ממיומנויות סכין ועד טכניקות בסיסיות ומציע אוסף של מתכונים פשוטים וטעימים.
