עד עכשיו בטח שמעתם שאכילת יותר מדי בשר אדום ומעובד גרועה לכם. לא רק שזה קשור בשיעורים מוגברים של מחלות לב כליליות, שבץ מוחי וסוכרת מסוג 2, אלא שיש גם עדויות משכנעות לכך שבשר אדום ומעובד עלול לגרום לסרטן.
- By ג'יין פארקר
אחת המטרות של האסטרטגיה הבריאותית החדשה של ממשלת בריטניה היא מלח. גופך זקוק למלח כדי לתפקד כרגיל, אך עודף מוביל לעליית לחץ הדם ולעלייה בסיכון לשבץ ומחלות לב.
- By מרלה ברודפוט
מדענים גילו כי מארחים מרעיבים את מחסני המזון המיקרוביים שלהם, ובעצם מכריחים את החיידקים במעיים שלנו לעשות את הצעתנו.
- By קתריונה מאי
שני מחקרים עדכניים שופכים אור על אילו נשים נמצאות בסיכון הגבוה ביותר לפתח דמנציה, וכיצד אנו יכולים למנוע או לעכב את המחלה בשלב מוקדם.
- By פיליפ בייקר
כאשר אנו שומעים את המילה "השמנת יתר", המלים "משבר" או "מגיפה" מגיעות לעיתים קרובות. ומכיוון שעודף משקל, השמנת יתר ואכילת תזונה לא בריאה הם התורמים המובילים למחלות, עולה עדויות לכך ש"התמודדות עם השמנת יתר " צריך להיות בעדיפות פוליטית.
- By טים ספקטור
אוכל אורגני הוא אופנה מוגזמת ומחיר יתר על המידה, על פי אנשים רבים. אולם נראה שמחקר שפורסם לאחרונה ועקב אחר כמעט 69,000 צרפתים במשך ארבע שנים וחצי מעיד על קשר בין אכילת מזון אורגני לבין סיכון נמוך יותר לסרטן.
עם החשדנות סביב מצרכים כמו ביצים ותפוח האדמה הצנוע, יחד עם בחינה מחודשת של שומנים כלא כל כך גרועים, והדמוניזציה המאוחרת של אותם סוכרים ששווקו בעבר כמועילים - אין פלא שהצרכנים מתחילים לחשוש ממלא אחר העצות לגבי הם צריכים, או לא צריכים לשים על הצלחות שלהם.
- By סופי מדלין
קל לראות מהיכן נובעת הטענה כי פחם פעיל יכול לסלק את רעלים מהגוף: הוא משמש ברפואה דחופה להפחתת העומס הרעיל כאשר מישהו צרך רעל או מנת יתר של תרופות. פחם נקשר לרעל במערכת העיכול ומונע את ספיגתו לזרם הדם. לאחר מכן עוברים הרעלים מהגוף בצואה. למרות זאת...
- By נטלי פרלטה
ירקות בר אכילים עשויים לסייע בשיפור ביטחון המזון, בהגברת בריאות הציבור ובהפיכת הקהילות לאסונות. ירקות בר למאכל נצרכים ברחבי העולם, במיוחד במהלך מחסור במזון, ורבים מהם משמשים תרופתית בתה, עופות ותוספים.
- By סופי מדלין
השינה זכתה להכרה רחבה כמשחקת תפקיד חשוב באמת בבריאות ובבריאות הכללית שלנו - לצד תזונה, ניהול מתח ופעילות גופנית. לאחרונה חוקרים למדו יותר על האופן שבו שינה ירודה משפיעה על הבחירות התזונתיות שלנו, כמו גם כיצד השפעה על תזונה משפיעה על איכות השינה.
אם אי פעם ניסית לרדת במשקל, בטח שמעת שדיאטת התרסקות היא לא הדרך הטובה ביותר לעשות זאת. למרות שאתה עלול לרדת במשקל רב בהתחלה, לא תוכל לשמור על המשקל ואף עלול להיות כבד יותר ממה שהיית קודם. אך המחקר האחרון שלנו מראה כי זה לא תמיד המקרה.
- By פני ביקל
מסה לבנה מוצקה שנמצאה בצנצנת שבורה בקבר מצרי עתיק התבררה כדוגמה העתיקה ביותר בעולם לגבינה מוצקה. ככל הנראה מיוצרת בעיקר מחלב כבשים או עזים, הגבינה נמצאה לפני מספר שנים על ידי ארכיאולוגים בקבר העתיק של פטהמס, שהיה פקיד מצרי בכיר. החומר זוהה לאחר שצוות הארכיאולוגיה ביצע זיהוי ביו-מולקולרי של חלבוניו.
אכילה מוגבלת בזמן (נקראת גם האכלה מוגבלת בזמן) היא מושג תזונתי חדש שכולל צמצום הזמן שבין הקלוריות הראשונה והאחרונה הנצרכת בכל יום. ישנן עדויות חזקות התומכות ביתרונות הבריאותיים של אכילה מוגבלת בזמן (TRE) אצל בעלי חיים, ומחקרים קטנים אחרונים שערכו קבוצת המחקר שלנו ואחרים מצביעים על יתרונות אפשריים גם לבני אדם.
אנורקסיה נרבוזה היא מחלה פסיכיאטרית הפוגעת בעיקר בצעירים בגיל ההתבגרות. בעוד שאנורקסיה שכיחה יחסית, והיא פוגעת בכ -1 אחוז מהאוכלוסייה, היא עלולה להיות קטלנית. ואכן, למרות הופעתה המוקדמת יחסית, אנורקסיה יכולה להימשך מספר עשורים עבור יותר ממחצית הסובלים. זה יכול להוביל לגורמי סיכון פסיכיאטריים ורפואיים רבים הקשורים לכך, אשר בחלקם מסביר מדוע לאנורקסיה יש שיעורי התמותה הגבוהים ביותר מכל הפרעה פסיכיאטרית.
הידיעה כי לאחר 106 שנים, עוגת הפירות של קפטן סקוט נמצאה על ידי נאמנות מורשת אנטארקטיקה ו"הריחה אכילה ", מעלה את השאלה: האם ישנם מאכלים אחרים בעלי כוח השהייה דומה? התשובה היא, כן, כמה.
כולם יודעים שכדי לרדת במשקל כדאי לאכול פחות ולעבור יותר. אבל, כמובן, זה לא כל כך פשוט; השילוב בין הסביבה של ימינו לבין הביולוגיה האנושית יכול להקשות על ממש ממש קילוגרמים. כדי להפחית מחלות הנגרמות מעודף משקל או מהשמנת יתר, החברה צריכה להשתנות, אך השינויים הללו יהיו איטיים לבוא. אנחנו צריכים אסטרטגיות יעילות להרזיה עכשיו.
- By מייגן פראי
כמעט 40 אחוז מהאמריקאים יכולים לצפות לאבחון סרטן במהלך חייהם. מכיוון שמספר מקרי הסרטן החדשים בשנה צפוי לעלות ל -23.6 מיליון עד שנת 2030 ברחבי העולם, אנשים נואשים מתשובות, ופונים לטיפולים אלטרנטיביים הנמצאים מחוץ למודל הטיפוסי האופייני ל"כווישה, רעל ". סקירה של הסרט התיעודי "תרופת המזון" העוקב אחר מטופלים שעברו טיפול תזונתי אינטנסיבי ושנוי במחלוקת.
- By סופי מדלין
הטבעונות, הדיאטה הצמחית שמתנערת מבשר וחלב, עוברת את זמנה בשמש. מאז שנת 2008 חלה עלייה של 350% במספר הטבעונים המתוארים בעצמם רק בבריטניה. היכן שמניע זה נובע הוא מגוון, אך כולל חששות לרווחת בעלי חיים, דאגות מסביבתם וסיבות דתיות.
- By סופי מדלין
תזונה שפותחה בשנות העשרים לטיפול בילדים עם אפילפסיה היא פתאום כל הזעם. הדיווחים הקטוגניים, או "דיאטת הקטו", אושרו על ידי ידוענים ואפילו אתלטים נותנים לו לעשות זאת.
בשר אדום הוא מקור מצוין לחלבון ולחומרים מזינים חיוניים כמו ברזל, אבץ, ויטמין B12 ושומני אומגה 3, המקושרים לבריאות הלב והמוח. אך בעוד שכמות קטנה של בשר רזה עשויה להיות טובה עבורנו, יותר מדי בשר אדום או מעובד יכול להגדיל את הסיכון לחלות בסרטן.
- By מייגן לי
ככל שאתה עושה דיאטה, כך אתה נהיה אובססיבי יותר לאוכל. למרבה הצער, שלילת עצמנו מהמזונות שאנו נהנים ומפעילותם כסוג של ענישה אינה פיתרון בר קיימא וארוך טווח לירידה במשקל.
- By אליסה לוטור
אנשים חיים חיים ארוכים ובריאים יותר בכל רחבי העולם, ללא קשיים מכאב ומרוב התלאות שבאנו לקשר להזדקנות. אנשים אלה אינם צריכים ליטול תרופות נגד כאבים, תרופות לכולסטרול, תרופות ללחץ דם גבוה או ...
ביקור בסופרמרקט בימינו יכול להרגיש יותר כמו ללכת דרך בית מרקחת, עם מגוון הולך וגדל של חלב, יוגורטים, כדורים, אבקות ומזונות מיוחדים המקדמים את יכולתם ה"פרוביוטית ".