הנה מה לאכול ולהימנע אם יש לך צנית

היסטורית נקרא מחלת מלכים, צנית הייתה שכיחה בקרב אדנים עשירים שיכלו להרשות לעצמם לאכול ולשתות עודף. בימינו זה לא משפיע רק על עשירים: שיעורי צנית היו גדל בעולם מאז שנות השישים. כעת הוא משפיע על כ -1960 אוסטרלים בשנה והוא שכיח יותר בקרב גברים מעל גיל 70,000.

ברחבי העולם השכיחות היא הגבוהה ביותר בטייוואן (2.6% מהאוכלוסייה ו -10.4% מהטאיוואנים הילידים) ובקרב המאורים הניו זילנדיים (6.1%)

אתה מקבל צנית כאשר שלך מטבוליזם של פורין - מרכיב כימי של ה- DNA שנוצר בגוף ונמצא במזון ומשקאות מסוימים - יוצא מהקילטר.

פורין נשבר בכבד, המייצר חומצת שתן כתוצר לוואי. חומצת השתן נכנסת לזרם הדם, עוברת לכליות ומופרשת בשתן. אם לא ניתן לנקות חומצת שתן, רמות חומצת השתן בדם עולות.

ברגע שחומצת השתן עולה מעל 0.42 ממול / ליטר (מילימול לליטר), גבישים יכולים להתחיל להיווצר ברקמות ובמפרקים, במיוחד בהונות ובאצבעות. זה יכול להגיע לשיאו בכאבי מפרקים פתאומיים ומרתיעים, הנקראים התקף צנית חריף.


גרפיקת מנוי פנימית


דיאטות בריאות ממלאות תפקיד חשוב בניהול צנית או בהפחתת הסיכון למחלה. דובדבנים, מוצרי חלב, קפה וויטמין C הראו יתרונות.

יש להגביל מזונות עשירים בפורין או המגבירים את חילוף החומרים בחומצת השתן. אלה כוללים בשר אדום, פירות ים, משקאות ממותקים, מיץ פירות, מזונות עתירי פרוקטוז ואלכוהול.

מזונות שאוכלים יותר:

דובדבנים

רכיבים ביו-אקטיביים בדובדבנים מורידים את ייצור חומצת השתן בכבד ומשפרים את ההפרשה דרך הכליות. יש להם גם תכונות אנטי דלקתיות.

במחקר שנערך בקרב 633 חולי צנית, עקבו במשך שנה, אלה שהיו אכלו דובדבנים בימים האחרונים היו בסיכון נמוך ב -35% להתקף צנית חריפה בהשוואה לאלו שלא עברו זאת.

באופן דומה, משפט שארך ארבעה חודשים מצא את מי ש מיץ דובדבנים נצרך היו פחות משמעותית בהתקפות.

חלב

חלב מקדם הפרשת חומצת שתן. עם שתי מנות יומי או יותר של חלב, במיוחד מ- מופחת שומן וחלב דל שומן, מקנה סיכון נמוך יותר של צנית בגידול של 42-48% לעומת פחות ממנה אחת.

קָפֶה

מספר מחקרים הראו זאת קפה קשור בסיכון נמוך יותר של צנית. קפה הוא חומר משתן ולכן מגביר את ייצור השתן. קפה חומצה כלורוגנית מקדם הפרשת חומצת שתן, ואילו הכימיקל קסנטינים ייצור חומצת שתן נמוך יותר.

מחקר בן 12 שנים של יותר מ אנשי 45,000 נמצא כי אלו ששתו ארבע כוסות קפה ביום או יותר היו בסיכון נמוך יותר ללקות בצנית בשיעור של 40-60% מאשר אלו שלא שתו קפה.

מעניין שאפילו שתיית קפה נטול קפאין העניקה סיכון נמוך יותר לצנית.

ויטמין C

A סקירה גדולה של 13 מחקרים נמצא כי נטילת תוספי ויטמין C (כ -500 מ"ג ביום למשך כחודש) הובילה לירידה קטנה בחומצת השתן בדם של 0.02 ממול / ליטר.

אבל מילה אחת של זהירות לפני שתתחיל להקפיץ ויטמין C: צריכת מים גבוהה הגדל את הסיכון של אבנים בכליות.

דברים שצריך לצמצם אותם:

בשר ופירות ים

צריכת מזון גבוהה של בשר אדום (כולל כבד, כליות ושאר בועיות) ופירות ים (רכיכות, צדפות, מולים, הרינג, מקרל, סרדינים ואנשובי) קשורה לסיכון גדול יותר לצנית בגלל תכולת הפורין הגבוהה וההשפעה שלהם על חומצת השתן. הפקה.

מזונות המכילים שמרים, כמו Vegemite ו- Marmite, גם הם עתירי purine.

סוכרים

פרוקטוז הוא "סוכר פשוט" המצוי בדבש, פירות, מעט ירקות וממתיקים. פרוקטוז מגביר את חילוף החומרים של הפורין, ומעלה את רמות חומצת השתן בדם.

הימנע מממתיקים עתירי פרוקטוז כמו דבש, סוכר חום, סירופ תירס עתיר פרוקטוז, סירופ זהוב וסוכר דקלים. בדוק את הסובלנות שלך לפירות, ירקות ואחרים מזונות עתירי פרוקטוז.

רמות חומצת השתן נוטים להיות גבוהים יותר בקרב אנשים הצורכים משקאות ממותקים באופן סדיר. אלה ששותים אחד לשניים משקאות קלים ממותקים בסוכר ביום יש סיכוי כמעט פי שניים לצנית, כמו אלו ששותים רק חודש בחודש.

כשמדובר בפירות שלמים, התוצאות אינן ברורות. בעוד מחקר אחד מצא סיכון גבוה יותר לצנית עם צריכת פירות גבוהה יותר, מצא אחר א סיכון נמוך. התוצאות המנוגדות מבולבלות בחלקן על ידי השונות בתכולת הפרוקטוז של פירות שונים.

כּוֹהֶל

ההשפעה של משקאות אלכוהוליים ספציפיים על רמות חומצת השתן בדם משתנה. בירה עשירה בפורין ומגדילה את חומצת השתן יותר מאשר משקאות חריפים, בעוד שצריכת יין מתונה נראית ניטרלית.

הוכח כי לא לשתייה רמות חומצת השתן נמוכות יותר מאלו ששותים בירה או משקאות חריפים. ככל שהם שתו יותר, כך גבוהים יותר ברמות חומצת השתן שלהם.

ב meta-analysis של מחקרים 17 בהשתתפות 42,000 מבוגרים, הסיכון היחסי לציצון בקרב אלו עם צריכת האלכוהול הגבוהה ביותר היה כמעט כפול בהשוואה לאנשים שלא שותים או שותים מזדמנים.

עשרה טיפים להכות גאוט

אם יש לך צנית, השתמש בטיפים תזונתיים אלה כדי להפחית את הסיכון:

  1. פנה לרופא המשפחה שלך כדי לבדוק או לפקח על גורמי סיכון לצנית

  2. שתו עד ארבע כוסות קפה רגיל או נטול קפאין ביום

  3. אכלו שתיים עד שלוש מנות של מאכלי חלב דל שומן או רזה מדי יום (למשל, חלב על דגני בוקר, קפה חלבי, פודינג או יוגורט)

  4. אכלו דובדבנים באופן קבוע (טריים או קפואים). מוסיפים לדגני בוקר וחטיפים, או מערבבים עם יוגורט

  5. הימנע מצום ומשתה. שניהם מגבירים את מחזור הפורין ואת חומצת השתן בדם

  6. נהל את המשקל שלך על ידי ניסיון למנוע עלייה במשקל. אם אתם סובלים מעודף משקל, נסו להוריד כמה קילוגרמים

  7. להמנע מזונות עשירים בפורינים (בשרים לאירוח, סרדינים, אנשובי, ממרח שמרים, בירה) וצורנים את מנת הנתח של המזונות עם תכולת פורין בינונית

  8. חתכו משקאות קלים, משקאות ספורט ומיץ פירות. כוון לשני ליטר מים מדי יום (או מספיק כך שהשתן שלך יהיה בצבע קש)

  9. הגבילו אלכוהול, במיוחד בירה ומשקאות חריפים

  10. נהל את הפרוקטוז שלך על ידי הימנעות ממוצקי דבש, סוכר חום וסירס תירס (בדוק תוויות מזון). אכלו פירות וירקות עם א תוכן פרוקטוז נמוך עד בינוני. הימנע מאלה שיש בהם פרוקטוז עשיר מאוד, למעט דובדבנים.

על המחבר

קלייר קליירקלייר קולינס, פרופסור לתזונה ודיאטטיקה, אוניברסיטת ניוקאסל. המחקר שלה בוחן את ההשפעה של התערבויות לשיפור צריכת התזונה, במיוחד אלו המשתמשות בטכנולוגיה, ואיך זה קשור לשינויים באיכות התזונה, דפוסי המזון, המשקל והבריאות בכל הגילאים ובשלבי החיים.

מאמר זה פורסם במקור ב שיחה.
קרא את מאמר מקורי.

ספרים קשורים

at InnerSelf Market ואמזון