רוב האנשים מתעניינים כיצד להאט את תהליך ההזדקנות, או לפחות הם מתעניינים יותר ככל שהשנים עוברות. כך שכאשר מחקר חדש מבטיח לגלות את הסוד, שבמקרה כולל אכילת יותר מאכל שטעמו נהדר אך מופיע לעתים קרובות ברשימות אוכל "פחות", הוא חייב להגיע לכותרות.

על פי מאמר שפורסם לאחרונה ב- סידני מורנינג הראלד, "גבינה מיושנת יכולה לעזור לך להתיישן היטב". המאמר התבסס על מחקר שפורסם בכתב העת טבע רפואה. זה הראה את זה זרע זרע - תרכובת המצויה בגבינה מיושנת, קטניות ודגנים מלאים - עשויה להאריך את חייהם של עכברים בעת הוספתם למי השתייה שלהם.

מחקר נפרד במסגרת העיתון Nature Medicine בדק את הדיאטות של כ -800 איטלקים. המסקנה הגיעה למסקנה כי לאנשים שיש להם צריכת זרע גבוהה יש לחץ דם נמוך יותר וסיכון נמוך ב -40% לאי ספיקת לב ומחלות לב אחרות.

אז אם הדיווח בעיתון מדויק, אז הגיע הזמן להוציא את הגבינה והקרקרים. אבל לפני תחילת המסיבה, בואו נסתכל מקרוב על הנייר המקורי, שבו הגבינה משחקת חלק קטן מאוד, כמעט חסר משמעות.

השיחה, CC BY-ND

ספרמידין

ספרמידין הוא תרכובת טבעית שנמצאה במקור, כפי ששמה מרמז, בזרע. הוא קיים בכל גוף האדם וממלא תפקיד חיוני בהישרדות התא. מחקרים הראו שתוספי זרע יכולים להאריך את תוחלת החיים של תולעים, זבובים ושמרים.

מאמר Nature Medicine הוא סדרה של מספר מחקרים וניתוחים בעכברים, חולדות ובני אדם.

מחקרים בעכברים

המחקר הראשון השווה את ההשפעות של הוספת זרע, או תרכובת הזרע הקשורה, למי שתייה בעכברים, וההשפעות של אי עשייה; לכל חייהם או החל רק בגיל העמידה. חוקרים מצאו שהוספת התרכובות הגדילה את תוחלת החיים: חדשות טובות אם אתה עכבר.

הניתוח הבא הוא חדשות רעות לעכברים. החוקרים חיפשו התפתחות של גידולים הקשורים להזדקנות בעכברים במחקר הראשון ולא מצאו הבדל בין העכברים המוספים ללא התוספת.

המשמעות היא שהתוסף במים לא מנע עכברים לגידולים עקב הזדקנות. המסקנה שהופקה אז הייתה שהחיים הארוכים יותר שנראו במחקר הראשון לא נבעו ממניעת סרטן.

לא היה הבדל גדול ברקמת הלב בין קבוצות שהיו בהן זרע לבין אלו שלא. אז החוקרים בחנו באופן רחב יותר את מאפייני הלב ומצאו שהלב בקבוצה המוסמכת היו בריאים יותר מבחינה מבנית.

היו עוד מספר השוואות שבדקו לבבות בעכברים.

מחקר החולדות

במחקר חולדות, חולדות דאל רגישות למלח -סוג שגדל לפתח לחץ דם גבוה כאשר ניזון מתזונה עתירת מלח-קיבל מזון ממש עתיר מלח. למחצית מהחולדות הוסיפו זרעי זרע למי השתייה שלהם ולמחצית לא.

משבועות תשע עד 15 במחקר, לחולדות בקבוצת הזרע היו לחץ דם נמוך משמעותית בהשוואה לאחרים. אך בסוף המחקר לא היה הבדל רב בין שתי הקבוצות.

המחקר האנושי

בניתוח האנושי הסופי, חוקרים רשמו את הדיאטות של יותר מ -800 איטלקים בשלוש נקודות זמן (1995, 2000 ו -2005) ואת מספר האירועים הקשורים ללב שחוו. אלה היו לחץ דם גבוה, אי ספיקת לב, שבץ מוחי ומוות בטרם עת ממחלות לב במשך 15 השנים בין 1995 ל -2010.

המחקר מצא כ- 40% סיכון נמוך יותר לאי ספיקת לב, הן קטלנית והן לא קטלנית, בקרב אלה עם צריכת הזרע הגבוהה ביותר בהשוואה לאלו עם הנמוך ביותר. הוא מצא גם סיכון נמוך משמעותית לכל מחלת לב - בהתבסס על ציון מורכב שכלל מחלות עורקים כליליים חריפים, שבץ, לחץ דם גבוה ומוות ממחלות כלי דם - בקרב אלו עם צריכת הזרע הגבוהה ביותר לעומת הזרע.

הרלוונטיות הגדולה ביותר לניתוח זה היא שהתרומה הגדולה ביותר לצריכת זרע של זרע בקבוצה זו הייתה מזונות מלאים, שהיוו 13.4% מהצריכה. לאחר מכן היו תפוחים ואגסים (13.3%), סלט (9.8%), נבטי ירקות (7.3%) ותפוחי אדמה (6.4%). גבינה מיושנת נרשמה במקום השישי והיוו 2.9% בלבד מצריכת הזרע המשוערת.

מה אנחנו יכולים לקחת מזה?

גוף העבודה הנרחב הזה הוא קרדיט לחוקרים המעורבים ומצביע על כך שלפחות לגבי עכברים וחולדות, כדאי לחקור את ההשפעות המקדמות בריאות של זרע. עם זאת, מחקרים בבעלי חיים היו קטנים - עם פחות מ -15 בעלי חיים לכל קבוצה - ומספר הניתוחים שנעשו מגדיל את הפוטנציאל לחלק מהממצאים במקרה.

בעת ניתוח הבדלים בין קבוצותכפי שעשו מחקר העכברים במאמר זה, אי אפשר לטעון שספרמידין שינה ערך מסוים - כגון כוח שריר הלב - בבעלי החיים. הסיבה לכך היא ששרירי הלב שלהם לא נמדדו לפני שנתנו להם זרע כדי להשוות את ההשפעות של לפני ואחרי, כך שתוכלו להתמקד רק בהבדלים בין הקבוצות.

עדיף לומר שהתוצאה הייתה גבוהה יותר או נמוכה יותר, או תכופות יותר או פחות, בקבוצה בתוספת זרע לעומת חיות ללא תוספת.

חשיבות מרכזית במחקר העוקבים האנושי, שעקב אחרי אנשים במשך יותר מ -15 שנה, הוא שזה היה לֹא גבינה שהיוו את רוב צריכת הזרע שלהם. גם מכיוון שמחקר זה היה תצפיתי, הוא הראה רק אסוציאציות, לא סיבה ותוצאה.

כמו כן, כשאתה קורא את המחקר הוא שבניגוד לדיווח התקשורתי שהציע, לעכברים לא ניזונו גבינה. יהיה צורך במחקרים רבים יותר, ועוד הרבה יותר בבני אדם, בטרם טוענים שספרמידין בגבינה הוא מזון העל החדש.

במחקר האנושי, למרות שלא נאמר לנו מה היו הרגלי האוכל הרגילים של המשתתפים, אנו יודעים כי צריכה גבוהה של דגנים מלאים, ירקות ופירות אופייניים למזונות המומלצים לבריאות ותוחלת חיים באופן כללי.

נסה להגדיל את צריכת המזונות האלה, ומסיבות שונות, סביר מאוד שהם יעזרו לך להזדקן היטב. קלייר קולינס

ביקורת עמיתים

העיתון Nature Medicine מצא מתאם בין בריאות משתתפי האדם לכמות הזרע המצויה בתזונתם. לרוע המזל, למרות שחלק זה של העבודה מפתה, הוא עדיין מתאם: מי יודע אם יש מרכיב אחר במזונות אלה המשפרים את הבריאות, או שמא אנשים שהעדיפו לאכול את המזונות הללו היו כבר מועדים לבריאות טובה יותר?

העיתון Nature Medicine הראה גם תוחלת חיים ארוכה של spermidine בעכברים. מחקרים בבעלי חיים בוצעו היטב והראו הבדלים בין הקבוצות במדדים לתפקוד הלב. אך כפי שאומר מחבר בדיקת המחקר הזו, לא הוצגה השוואה שבה תפקוד הלב היה נמדד ממש לפני ואחרי טיפול תרופתי.

אני מאמין שזה בסדר, שכן בעלי חיים טופלו בסרמידין בחלקים גדולים מחייהם, והשוואה כזו הייתה מבולבלת מהשפעות ההזדקנות. כך שההשוואות בין קבוצות מטופלות לקבוצות שאינן מטופלות מספקות.

הקושי המרכזי בהנעת הזרע קדימה הוא הבנתנו כיצד הוא פועל. הוכח שספרמידין מקדם א תהליך שנקרא אוטופגיה, שבו התא ממש אוכל חלק מעצמו. זה למעשה דבר טוב מאוד. על ידי פירוק חלקים של התא, מכונות ישנות נהרסות ומוחלפות במכונות סלולריות חדשות.

Autophagy מופעל כאשר אנו מתאמנים או יוצאים לדיאטה, אך נכבים כאשר אנו אוכלים יותר מדי או יושבים על הספה, כך שיכול להיות שהזרע מועיל.

מדענים אוהבים להבין כל פרט משובח כיצד התרופות פועלות. הביולוגיה המולקולרית המדויקת של spermidine, ובפרט עם אילו חלקים של התא הוא מתקשר, אינם מובנים היטב. ברגע שנדע איך זה עובד טוב יותר, spermidine יכול למצוא את דרכו לטיפול חדש. - לינדזי וו

על המחבר

קלייר קולינס, פרופסור לתזונה ודיאטטיקה, אוניברסיטת ניוקסל ולינדזי וו, מרצה בכירה, בית הספר למדעי הרפואה, UNSW אוסטרליה

מאמר זה פורסם במקור ב שיחה. קרא את מאמר מקורי.

ספרים קשורים:

at InnerSelf Market ואמזון