A מחקר חדש טוען שיישב את הדיון בנושא הגבלת קלוריות ואריכות ימים, אך הוא קריאה מורכבת ורחוקה מלהיות סופית.

אנחנו יודעים כבר שנים רבות שהשמנה קשורה מחלות רבות, כולל סוכרת מסוג 2, מחלות לב, מחלות כבד ודלקת פרקים. לכן אין זה מפתיע שמדענים תהו האם ההפך הוא הנכון - כלומר האם הגבלת הקלוריות מקנה יתרונות בריאותיים והישרדותיים. כמובן, בלתי אפשרי לערוך ניסוי מבוקר אקראי בבני אדם לבדיקת השערת הגבלת הקלוריות הישרדות זו. מי יסכים לעשות דיאטה כזו שנים על גבי שנים?

לכן, כדי לברר אם הגבלת הקלוריות אכן מובילה לבריאות טובה יותר ולחיים ארוכים יותר בהשוואה לתזונה רגילה, עלינו לחפש מחקרים בבעלי חיים לצורך הוכחות. כאן יש הרבה ראיות ממחקרי מכרסמים המראים יתרון הישרדותי להגבלת קלוריות. לרוע המזל, מכרסמים רחוקים מלהיות בני אדם וממצאים רבים במכרסמים אינם משתכפלים כאשר הם נבדקים באנשים. כך שמחקרי הגבלת קלוריות בבעלי חיים אחרים, במיוחד קופים, יהיו חזקים יותר. הבעיה במחקרים מסוג זה היא שהם אינם פשוטים לביצוע, לאור הצורך בפרקי זמן ארוכים של התערבות ומעקב.

למרבה המזל, קבוצות בארה"ב ביצעו שני מחקרים כאלה שהיו נושאים לוויכוח כאשר האחד הראה עדויות משכנעות ליתרונות הישרדות של הגבלת קלוריות והשני לא. כדי לפתור את הממצאים השונים לכאורה, חזרו מחברי שני המחקרים לנתוניהם המקוריים וניתחו מחדש את הממצאים תוך התחשבות בהבדלים בעיצוב המחקרים. בכך הם הבינו כי המחקר שלא הראה שום תועלת ראשונית כוללת של הגבלת הקלוריות על הישרדות כלל חלק מהקופים הצעירים בהרבה, קבוצה שבה נראה כי הגבלת הקלוריות מראה נזק.

המחברים הגיעו למסקנה כי הניתוח המשולב שלהם פתר את הוויכוח אחת ולתמיד וכי קיימות עדויות ברורות ליתרון בהגבלת הקלוריות כאשר הן מיושמות על קופים בוגרים.

מעניין אך לא סופי

למרות שהמאמר החדש הזה מעניין, יש לו כמה פגמים אפשריים. ראשית, מספר הקופים במחקרים היה קטן ולכן קשה להסיק מסקנות נחרצות מהניתוחים. שנית, ניתוח מחדש של הנתונים מוטה לעתים קרובות, במיוחד כאשר למדענים יש אמונות קבועות מראש לגבי הכיוון האמיתי של הממצאים, כפי שנראה שהם עשו במקרה זה.

עם זאת, בסך הכל מדובר במאמר מעניין המספק השערה חדשה מדוע שני המחקרים שונים זה מזה - הגבלת קלוריות מזיקה בקרב צעירים ומועילה למבוגרים - אך היא רחוקה מלהיות סופית. למרבה הצער, נדרשים ניסויים נוספים, אך, כפי שהוזכר לעיל, קשה מאוד לבצע אותם.

אז מה משמעות המחקר הזה לבריאות האדם? האם יש הרבה אנשים שמנסים להגביל את הקלוריות לחיים ארוכים יותר? לא הרבה אנשים שמשקלם התקין ישתכנעו מהראיות להגביל את הקלוריות שלהם כדי להשיג הישרדות נוספת או יתרונות בריאותיים. לעומת זאת, רוב האנשים נלחמים במאבק יומיומי כנגד הקלוריות המפתות הדוחפות לכיוונם ומנסים לחתוך קלוריות מרמת הבסיס של עודף משקל או השמנת יתר.

ברוב המדינות העשירות, זה מייצג יותר מ -50% מהאוכלוסייה. אנשים אלה יודעים שירידה במשקל תעזור להפחית את הסיכון לחלות בסוכרת סוג 2, להוריד את לחץ הדם, לשפר את הניידות שלהם ואולי הכי חשוב לגרום להם להרגיש מאושרים יותר ולשפר את ההערכה העצמית שלהם.

כדי לרדת במשקל, אכן יש צורך בהגבלת קלוריות כמעט לכל האנשים, אך ישנן דרכים רבות להשיג זאת, כולל דיאטת 5: 2 שבעצם הקלוריות מגבילה את היומיים בשבוע. לכן, עבור רבים, האם נתוני הפרימטים תומכים ויתרונות הישרדותיים של הגבלת קלוריות ובין אם לאו, הם נקודה חשובה. הרוב פשוט רוצים למצוא דרכים לבצע שינויים בר קיימא באורח חייהם כדי לעצור או להאט עלייה במשקל או, אם אפשר, לרדת כמה קילוגרמים.

על המחבר

נייד סאטר, פרופסור לרפואה מטבולית, אוניברסיטת גלזגו

מאמר זה פורסם במקור ב שיחה. קרא את מאמר מקורי.

ספרים קשורים:

at InnerSelf Market ואמזון