לבעלי סוגים שונים של חיידקים במעיים יש יתרונות בריאותיים רבים, כולל סיכון נמוך יותר ל סוכרת, השמנה ו מחלות מעי דלקתיות. אז חשוב למצוא דרכים להגדיל את מספר החיידקים הטובים במגוון שלך.
עד כה התמקדו בעיקר בהגדלת צריכת הסיבים, שכן ידוע כי חיידקי המעיים משגשגים אצל אנשים הסובלים מדיאטות עתירות סיבים. אבל מצאנו דרך נוספת להגביר את חיידקי המעיים שלך: לאכול יותר דגים או ליטול תוספי אומגה 3.
אנו יודעים שחומצות שומן מסוג אומגה 3 טובות לבריאותנו ותוספי אומגה 3 משמשים לעיתים קרובות לאנשים עם מצבים כגון דלקת פרקים, מחלת לב ו בעיות עור. תהינו אם אומגה 3 עשויה להועיל גם לחיידקים הטובים שחיים במעיים שלנו, כמו חלקם מחקרים בעכברים כבר הצעתי.
כדי לבדוק את הרעיון הזה, שאלנו 876 נשים בגיל העמידה בבריטניה על הדיאטה שלהן ועל התוספים שנטלו באופן קבוע. ממידע זה חישבנו כמה אומגה 3 הם לוקחים. לקחנו גם דגימת דם ומדדנו כמה אומגה 3 יש להם באמת בדם. זה יותר מדויק מאשר רק לשאול אותם כמה דגים הם אוכלים ועל תוספי מזון.
המשתתפים גם סיפקו לנו דגימת צואה. זה אפשר לנו למדוד את סוגי החיידקים והתרכובות הביוכימיות במעיים שלהם.
חומרים אנטי דלקתיים
מצאנו כי לאנשים עם רמות גבוהות יותר של אומגה 3 בדם, לא משנה אם הם אכלו סיבים או לא, יש מגוון גדול יותר של חיידקים במעיים. זה כשלעצמו מעיד על מעיים בריאים יותר. לא רק זאת, אנשים אלה נשאו גם יותר חיידקים "טובים" במעיים. אלה סוגים של חיידקים שכבר נמצאו על ידי מדענים אחרים הקשורים לדלקת נמוכה יותר ולסיכון נמוך יותר למחלות מעיים, כגון קוליטיס. ידוע כי חיידקים אלה מייצרים חומרים המונעים דלקת במעי הגס, בפרט חומר הנקרא בוטיראט.
אז האם יכול להיות שאומגה 3 גורמת לחיידקים במעיים לייצר חומרים אחרים הטובים במיוחד עבורנו? כדי לבדוק רעיון זה, בדקנו את התרכובות הביוכימיות הקיימות בדגימות הצואה. מצאנו שלוש תרכובות שעוקבות אחר האומגה 3 בדם של המשתתפים או בתזונתם. שלושת התרכובות הכימיות הללו היו (לא מפתיע) אומגה 3 עצמה, תרכובת שמופקת מבשר דגים ותרכובת הנקראת "n-carbamyl glutamate" (NCG).
NCG היה גם גבוה יותר בקרב אנשים עם יותר מחיידקים אנטי דלקתיים טובים. במחקרים מדעיים אחרים, האכלת NCG לחזירים או חולדות הביאה לכך שיש להם מעיים בריאים יותר, עם דלקת נמוכה ונזק נמוך יותר עקב רדיקלים חופשיים.
מה שאנחנו חושבים שקורה הוא שכשאנשים אוכלים שמן דגים (בגלל שהם אוכלים דגים או בגלל שהם נוטלים תוספי תזונה) האומגה 3 נותן מילוי לחיידקים האנטי דלקתיים שמייצרים בוטיראט. אך גם אומגה 3 מסייעת לחיידקים לייצר NCG, אשר בתורו יש יתרונות אחרים במעיים שנראו אצל בעלי חיים.
מכיוון שאנו רוצים לדעת בדיוק כמה אומגה 3 נחוצה כדי לשפר את חיידקי המעיים וכיצד זה משתווה לתועלת של סיבים, אנו מתחילים בחקירה חדשה המספקת מינונים ספציפיים של אומגה 3 או סיבים למתנדבים בריאים, שכולם חלק משיפור הבריאות שלנו באמצעות מה שאנחנו אוכלים.
על המחבר
אנה וואלדס, פרופסור חבר וקורא, אוניברסיטת נוטינגהם
מאמר זה פורסם במקור ב שיחה. קרא את מאמר מקורי.
ספרים קשורים:
at InnerSelf Market ואמזון
