שתייה של כמויות מתונות של קפה - כשלוש או ארבע כוסות ביום - עשויה להועיל לבריאותנו יותר מאשר לפגוע בה, שלנו המחקר העדכני ביותר מראה. זה חשוב לדעת כי ברחבי העולם שני מיליארד כוסות קפה נצרכים כל יום.

מחקרים קודמים הציעו קשר מועיל בין שתיית קפה למחלת כבד. לקבוצת המחקר שלנו יש עניין במצבי כבד. ככזה, ביצענו בעבר שתי מטא-אנליזות, אחת חיפשה קשר בין שתיית קפה ל שַׁחֶמֶת ועוד בשתיית קפה ו סרטן הכבד. מצאנו כי קיים סיכון נמוך יותר לשני התנאים אצל אנשים ששתו יותר קפה.

אולם מרבית הראיות הן ממחקרי תצפית, אשר יכולים למצוא רק קשרים אפשריים אך אינם יכולים להוכיח סיבה ותוצאה. כדי להתגבר על מגבלות אלה, אנו מתכננים לערוך ניסוי מבוקר אקראי בחולים עם מחלת כבד שומנית לא אלכוהולית כדי לראות אם קפה פועל כטיפול להפחתת הסיכון להתפתחות המחלה.

אך לפני שנוכל להתחיל לתת קפה למטופלים, היינו צריכים לדעת האם לשתיית קפה יש נזקים מוכרים, ולכן החלטנו לערוך סקירת מטריה כדי ללכוד מידע חשוב ביותר על שתיית קפה ובריאותנו. ביקורות מטריות משלבות מטה-אנליזות קודמות ונותנות סיכום ברמה גבוהה של ממצאי המחקר.

יתרונות רבים

בסך הכל, ניתוח הגג שלנו הראה כי שתיית קפה קשורה לעיתים קרובות יותר עם יתרונות מאשר לנזקים. בחלק מהמצבים נראה שההטבה הגדולה ביותר קשורה לשתיית שלוש עד ארבע כוסות קפה בכל יום. זה כלל סיכון נמוך יותר למוות מסיבות כלשהן, או לחלות במחלות לב. שתיית קפה מעבר לכמויות אלה לא הייתה קשורה לפגיעה, אך היתרונות היו פחות בולטים.

שתיית קפה נקשרה גם לסיכון נמוך יותר לפתח סוכרת מסוג 2, תסמונת מטבולית, אבני מרה, אבנים בכליות וצנית. מצאנו שזה קשור לסיכון נמוך יותר לחלות בסוגים מסוימים של סרטן, מחלת פרקינסון, דיכאון ומחלת אלצהיימר. אך מחלות כבד בלטו בתועלת הגדולה ביותר בהשוואה למצבים אחרים.

באופן מרגיע, נזקים לא נראו מלבד במהלך ההריון כאשר שתיית קפה נקשרה למשקל לידה נמוך, לידה מוקדמת (בששת החודשים הראשונים להריון) והפלה. זה לא ידע חדש, ויש הנחיות להגבלת צריכת קפאין בהריון. מצאנו גם עלייה קטנה בסיכון לשבר אצל נשים, אך יש אי התאמה מסוימת בראיות ויש צורך בחקירה נוספת.

שימו לב איך אתם צורכים את זה

יש לפרש את ממצאי סקירת הגג שלנו בזהירות. הראיות בסקירה נבעו בעיקר ממחקר תצפיתי, ולכן איננו יכולים להקצין את ממצאינו כדי להציע לאנשים להתחיל לשתות קפה או להגדיל את צריכתם בניסיונות להיות בריאים יותר. מה שאנחנו יכולים לומר הוא שאנשים שכבר נהנים מכמויות מתונות של קפה כחלק מהתזונה שלהם, מקבלים ככל הנראה יתרונות בריאותיים מכך ולא מפגיעה.

המחקר שלנו עוסק בקפה. זה לא קשור לסוכר, סירופים, ביסקוויטים, עוגות ומאפים. הודעות בריאות סטנדרטיות עדיין חלות על סוגי המזון האלה. במילים אחרות, אם אתם כבר שותים קפה, תהנו ממנו, אך נסו להפוך אותו לבריא ככל האפשר.

על המחבר

רובין פול, רשם מומחים לבריאות הציבור, אוניברסיטת סאות'המפטון

מאמר זה פורסם במקור ב שיחה. קרא את מאמר מקורי.

ספרים קשורים:

at InnerSelf Market ואמזון