עונה לכל דבר: הדרך בה אבותינו אבותינו

עונה לכל דבר: הדרך בה אבותינו אבותינו
תמונה על ידי סברינה ריפק 


מסופר על ידי מארי ט 'ראסל.

גרסת וידאו

לתרבויות בכל יבשת ברחבי העולם יש זיכרון קולקטיבי מתקופה בה אבותיהם היו ציידים-לקטים וחיו ביער כחלק מהטבע עצמו. האבוריג'ינים מאוסטרליה, למשל, היו ידועים כמי שחיו באורח חיים צייד-אוסף בוקולי כבר בתחילת אמצע המאה ה -1800, עד שנאלצו לוותר על אורח חייהם.

לפני הקולוניזציה, האבוריג'ינים הצליחו לחיות על פי המסורת שלהם במשך למעלה מ -150,000 שנה, והאדמה סיפקה את כל צרכיהם. הם חיו בה בקלילות, בהרמוניה מוחלטת עם עונות השנה ומעגלי הטבע.

אורח החיים של הציידים-לקטים של האבוריג'ינים היה תלוי לחלוטין בעונות השנה, שהשפיעו על זמינות המזון שלהם. הם חיו כחלק בלתי נפרד מהטבע ולא חשבו עצמם שונים מהצמחים ובעלי החיים בסביבתם. כל משאבי הטבע היו שייכים לטבע. איש לא היה בעל קרקעות, מזומנים או רכוש אישי אחר.

אמון שהטבע יספק

שבטי ציידים לקטים כל כך סומכים על הטבע שיספק את כל צרכיהם, שמעולם לא חשו צורך לצוד וללקט אפילו אונקיה יותר ממה שהם יכולים לאכול בארוחה אחת. הם לא אכלו יתר על המידה, אוגרו, לאחסנו, לעבד, לתסיסה, לשמר או להקפיא את מזונותיהם. הם לקחו רק את מה שהם ממש זקוקים להם לצורך הישרדות, מתוך אמון מלא שהטבע יספק את הארוחה הבאה שלהם.

האבוריג'ינים דווקא השקיעו מעט מאוד זמן בציד ואיסוף. לאחר שאכלו, הם בילו את שארית יומם בעריכת טקסים מורכבים לציון עונות השנה, כיבוד אבותיהם וטקסי כבוד; לספר סיפורים; ריקודים; שִׁירָה; מַרגִיעַ; ויצירת אמנות מופשטת אודות ההיסטוריה של אבותיהם וכוח ארצם. הם בילו את זמנם בהרהורים שקטים כמו גם באינטראקציה שובבה עם חברי השבט שלהם. הם יצרו גם ציורי סלע באתרים הקדושים שלהם המתארים את סיפורי הבריאה שלמדו מזקניהם.

אורח חיים טבעי ושלו זה כיבד את כדור הארץ ואת הטבע, וב -150,000 שנות קיומם, האבוריג'ינים לא דלדלו, השמידו או הרסו את אדמתם. אורח חיים זה של ציידים לקטים אבוריג'ינים היה בעל הבנה מולדת של העקרונות האיורוודים של בריאות ורווחה. למעשה, איורוודה הייתה דרך חייהם.

מתמקמים במקום אחד

בעוד שבטי האבוריג'ינים הקדומים חיו חיים אידיליים, המתאימים לחלוטין לטבע ולקצב שלה, שיטות החקלאות וגידול בעלי החיים החלו בעמק האינדוס, לפני כ -1,728,000 שנה, על פי קו הזמן הוודי. אנשים התחילו להתיישב במקום אחד. עיבוד אדמות וגידול בעלי חיים מבויתים שיכולים לשמש לחקלאות וייצור בשר דרשו מהחקלאים לקחת בעלות על אדמות, להישאר במקום אחד ולנטות לאדמתם ולבקרם.

בתקופות אלה אנשים צדו חלק ממאכליהם ועשו גם חקלאות קיום. הם עבדו אדמות קטנות, שתלו יבולים, ירקות ופירות שמקורם באזור וגידלו בעלי חיים לבשר ועבדו בחצר האחורית שלהם. בעיקרו של דבר אדמתם סיפקה לחקלאי ולמשפחתו את כל מה שהם צריכים.

אף על פי שציד, חקלאות וגידול בעלי חיים בקנה מידה קטן זה מנוגד לאורח החיים של הציידים לקטים, זה עדיין היה תואם את מקצבי הטבע. על החקלאים לכבד את חוקי הטבע. הם לא יכלו לגדל תפוחים בקיץ וסקווש בחורף. הטבע, האדמה והמשאבים שהיו בשימוש, אך לא נוצלו.

אך האוכלוסייה גדלה, ואי אפשר היה לקיים את אורח החיים הזה של חקלאות ציד וקיום גידול בעלי חיים. כדי להאכיל את ההמונים, הופסקו שיטות הציד והאיסוף והיישוב, חקלאות חלקה קבועה וגידול בעלי חיים רחב היקף הפכו לנורמה. בעידן הנוכחי, התקדמות זו נראית ממקור ראשון בשבט השואר הדרום אמריקני בג'ונגל האמזונס, שם צמצום בית הגידול הטבעי ביטל את שיטות איסוף הציד, וחקלאי הקיום הוא כיום חקלאי מקצועי המגדל סוג אחד של יבול.

קיום הרמוני מופרע

הקולוניזציה המערבית שיבשה את קיומם ההרמוני של הציידים-לקטים האבוריג'ינים. האבוריג'ינים נחשבו ללא תרבותיים ובכל מקום בין תשעים אלף לשני מיליון מהם נהרגו כאשר אוסטרליה השתלטה על ידי הבריטים. יותר מחמש מאות שפות שונות המדוברות על ידי האבוריג'ינים נמחקו.

אירועים דומים של קולוניזציה והשמדת תרבויות ציידים לקטים קדומות דווחו בצפון, מרכז ודרום אמריקה, אפריקה וחלקים מאסיה. אורח החיים הקדום שכיבד ושילב את עצמו עם הטבע די נמחק.

האלמנט הבולט ביותר באורח החיים האבוריג'יני הוא שהם אכלו לפי העונה, כי אכן יש עונה לכל דבר. הם אכלו את מה שגדל על אדמתם. צריכת מזון עונתי טרי מגידול מקומי הייתה דרך חיים, ואף אחד לא נאלץ להיאבק כדי לעשות זאת. גופם קיבל תזונה בריאה ממאכלים חיים, מקומיים ועונתיים.

הם לא ייבאו או אגרו אוכל. אם פרי מסוים היה בעונה, הם היו חוגגים עליו ונהנים משפע הטבע המסוים הזה כל עוד הוא נמשך. כשהעונה הסתיימה והפרי הזה כבר לא היה זמין, הם אכלו את האוכל הבא שהיה זמין. בגלל נוהג זה, מגוון הדיאטות שלהם נשלט על ידי הטבע, וכל ארוחה הייתה טבעית, טרייה ובריאה לחלוטין.

צום שנקבע לטבע

צום היה נוהג קבוע בקרב אנשים קדומים אלה והוא מה שהטבע מתכוון גם עבורנו האנשים המודרניים, מכיוון שאנו פשוט חלק זעיר מרשת החיים המורכבת וקשורה זו בזו. מתברר שכך גם חיות בר חיות בטבע. הם צדים או אוכלים מזון, אוכלים את מה שהם מסוגלים להשיג, ובתקופות רזות או אחרי טירוף אכילה גדול, הם מפחיתים את צריכת המזון שלהם. ב"שנים רזות "אלה, האנשים אכלו ארוחה אחת ביום. צום לפרקי זמן ממושכים מובנה בקצב הטבעי שלהם.

מתיישבים אירופיים החלו להפוך את השבטים הילידים לחקלאים והעסיקו עבדים לביצוע עבודות פרך בשדות ובמוקשים, ודרשו מהם לעבוד שעות ארוכות מאוד. רק כדי לבצע את כמות העבודה המקסימלית הם האכילו את אנשי השבטים והעבדים בשלוש ארוחות ביום כדי שיהיה להם מספיק אנרגיה לעבודה קשה.

כעת הצורך בעבודה פיזית קשה נעלם מרוב חיינו, אך השגרה של אכילת שלוש ארוחות מלאות נותרה עלינו. הזמינות הקלה של מזונות מעובדים בתעשייה, חשמל, קירור ושעות עבודה ארוכות תורמים להמשך הרגל של שלוש ארוחות ביום.

זמינות כל השנה

חקלאות תעשייתית הובילה לייצור יתר ולזמינות המזון שאנו חווים כעת בכל ימות השנה. שיטות הכנה ואריזה חדשות של מאכלים מוכנים לאכילה הפכו לברכה לסופרמרקטים ולתושבי העיר, וההיצע התמידי של מאכלים אלה אינו תלוי בעונה.

התפתחויות מהפכניות תעשייתיות ומדעיות יצרו זני אורז שגדלים ומתבגרים תוך תשעים יום בלבד, והחקלאי יכול לקבל שלושה גידולים מדי שנה במקום אחד בלבד. ייצור יתר פירושו שאם האורז שנקטף נשמר ומאוחסן היטב, הוא יכול להיות זמין בכל ימות השנה וכך האורז הפך למזון בסיסי בארץ. כך גם לגבי חיטה. זה זמין כל השנה בגלל שיטות חקלאות תעשייתיות, תחבורה ואחסון.

חיי המדף של מזון בסיסי ומוכן לאכילה משופרים בשיטות ומערכות שפותחו על ידי תעשיית המזון. למשך חיי מדף טובים יותר, הסיכות תלויות בשימוש כבד בחומרים כימיים המרתיעים מזיקים ומונעים עובש. לעומת זאת, למזון מוכן לאכילה או לארוז יש חיי מדף ארוכים מאוד מכיוון שבמהלך הייצור משתמשים בצבעים וטעמים מלאכותיים, בחומרים משמרים ובכימיקלים רבים לשיפור הטעם והמראה. מאכלים אלה טובעים בסוכר, מלח ושומנים מוקשים.

מגידול לאורך תהליך הייצור ההמוני והתצוגה, מזונות הסופרמרקט נשללים ממרכיבי תזונה טבעיים, סיבים, אנזימים וויטמינים. מזון שגדל בתעשייה, מעובד וארוז זמין בסופרמרקט מכיל כמות מינימלית של חומרים מזינים טבעיים והוא פשוט מכיל קלוריות מסוכרים ושומנים.

תהליך הייצור התעשייתי מאפשר להשיג את כל סוגי המזון לאורך כל השנה. כל סוג מזון זמין בכל סופרמרקט בארץ ובכל מדינות העולם. זהו הביטוי האמיתי לגלובליזציה. אתה יכול לקנות מנגו באלסקה בשלהי החורף. ניתן לקנות גלידה בסהרה, שעועית שחורה בהרי ההימלאיה וסמוסות ירקות בקוטב הדרומי.

תעשיית המזון מרמה אנשים להאמין שהם קונים אוכל. למען האמת, הם מוציאים את הכסף שהרווחת קשה על מוצרים המיוצרים בתעשייה שאינם אלא אוסף של מרכיבים רעילים שבושלו, נארזו וגרמו להיראות כמו אוכל.

אורח חיים מבוסס עיר

אורח חיים עירוני גם מבטיח שאף שאנשים מתעייפים מעבודות השגרה החוזרות שלהם ומבלים בתנועה, קהל ורעש, הם לא מקבלים פעילות גופנית מספקת ואיכותית. עבודתם המשרדית התעשייתית או השולחנית אינה מאפשרת להם זמן בטבע ואף חשיפה לאור השמש, והדבר מגביר את רמות הלחץ הפיזיות והפיזיולוגיות שלהם.

בנוסף, כשאנשים אוכלים את אותו מזון מת מבחינה תזונתית כל השנה, גופם לומד במהירות שאין מקור תזונה אחר וכדי לקבל את כל אבות המזון החיוניים, הוא מתחיל להיות תלוי בצריכה של כמויות גדולות יותר ויותר של אותו אוכל מונוטוני. מה שאבד באיכותו מוחלף בכמות.

אורח החיים המודרני הנתמך על ידי תיעוש ייצור המזון הוא למעשה הפוך במאה אחוזים מאופן חיית אבותינו. זה לא קשור לעונה או ליישוב. הוא מיוצר ונמכר למטרות רווח, והוא נרכש מחשש שלא יהיה אוכל זמין לארוחה הבאה. הוא נשמר באמצעות כימיקלים, נדחף למקרר והמקפיא, ומבושל יתר על המידה, במיקרוגל, נאפה, מטוגן, מטוגן מחדש, מחומם וחומם מחדש אינספור פעמים.

אנשים צריכים לאכול כמות עצומה של אוכל בכדי לקבל את כמות המזון המינימלית. לדוגמא, הפחמימות הפשוטות הקיימות בפרוסת לחם מקמח מזוקק שאינו מכיל סיבים מתעכלות כל כך מהר, עד שהסוכרים המשתחררים נספגים במהירות בזרם הדם, ומהר מאוד לאחר אכילת פרוסת לחם כזו, אנו רוצים לאכול משהו נוסף, או שאנחנו רוצים פרוסות נוספות של אותו לחם. את רעבנו ואת הצורך בתזונה איננו מספקים פרוסת לחם מקמח לבן מזוקק במיוחד.

מצד שני, בפרוסת לחם מקמח לא מזוקק יש סיבים טבעיים שלוקח הרבה יותר זמן לעיכול. כתוצאה מכך, לסוכרים מעיכול פחמימות הלחם לוקח זמן רב יותר לספיגה מלאה בזרם הדם, ואנחנו לא מרגישים רעבים זמן קצר לאחר שאכלנו פרוסת לחם כזו.

השורה התחתונה של ייצור תעשייתי של מזון היא רווח ליצרן ואובדן עונתיות ומזון מקומי, טבעי ובריא לצרכן. זה לא מצב win-win.

האם נוכל לחזור?

השאלה שעשויה לעלות על הדעת כאן היא, כיצד נוכל לחזור לאורח חייהם של אבותינו הציידים-לקטים? אנחנו בנים ובנות של הרגע. יש לנו הרגל לכל החיים לאכול שלוש ארוחות ביום ולנשנש בין לבין. כיצד נוכל להתרחק מההרגל המושרש כל כך עמוק בתרבות הקולקטיבית ובנפש תקופתנו?

אף אחד לא יכול לחזור לעבר. כאן איורוודה יכולה להיכנס לעזור. הטכניקות האיורוודיות מאפשרות לך להתחיל תוכנית משלך עכשיו, ברגע הנוכחי, כדי לעזור לגופך להחלים.

לא משנה איפה אתה נמצא בחיים שלך, אתה יכול לקחת את שלושת העקרונות האיורוודים הבאים ללב ולתרגל אותם:

  1. מהיר מדי פעם לאתחל את גופך.

  2. חיו את חייכם בהרמוניה עם הטבע על ידי אכילת כמויות קטנות של מאכלים פשוטים שגדלים או שניתן לצוד אותם בעונה, כי אכן יש עונה לכל דבר.

  3. שלבו אוכל בצורה הגיונית, כך שגופכם מסוגל יותר לשאוב תזונה מלאה מהאוכל שאתם אוכלים.

זכויות יוצרים 2021 מאת ווצלה שפרלינג. כל הזכויות שמורות.
הודפס מחדש באישור המו"ל,
העיתונות Healilng Arts, חותם של המסורת הפנימית Intl.
www.innertraditions.com 

מקור המאמר

הדיאטה לאיפוס איורוודי: בריאות קורנת באמצעות צום, חד-דיאט ושילוב אוכל חכם
מאת וטסלה שפרלינג

הדיאטה לאיפוס האיורוודי: בריאות קורנת באמצעות צום, מונו-דיאטה ואוכל חכם בשילוב של Vatsala Sperlingבמדריך קל לעקוב אחר איפוס תזונתי איורוודי, Vatsala Sperling, Ph.D., מפרט כיצד לנוח ולנקות בעדינות את מערכת העיכול, להוריד קילוגרמים עודפים ולהפעיל מחדש את גופך ונפשך בטכניקות האיורוודיות של צום, מונו. -דיאטות, ושילוב אוכל. היא מתחילה בשיתוף מבוא פשוט למדע הריפוי של איורוודה מהודו ומסבירה את הקשר הרוחני והמודע לאוכל שבלבו. היא מציעה הוראות שלב אחר שלב לדיאטה איורוודית מלאה של 6- או 8 שבועות, כמו גם תוכנית פשוטה של ​​שבוע, והיא מפרטת, יום אחר יום, מה לאכול ולשתות ומספקת מתכונים וטיפים להכנת ארוחות ו טכניקות.

למידע נוסף ו / או להזמנת ספר זה, לחץ כאן

על המחבר

ווטסלה שפרלינגווטסלה שפרלינג, Ph.D., PDHom, CCH, RSHom, היא הומאופת קלאסי שגדל בהודו וקיבל תואר דוקטור במיקרוביולוגיה קלינית. לפני שעברה לארצות הברית בשנות התשעים, היא הייתה ראש המיקרוביולוגיה הקלינית בבית החולים צ'יילדס טראסט בצ'נאי, הודו, שם פירסמה רבות וערכה מחקר עם ארגון הבריאות העולמי.

חברה מייסדת של Hacienda Rio Cote, פרויקט יערות מחדש בקוסטה ריקה, היא מנהלת תרגול הומאופתיה משלה ורמונט וקוסטה ריקה. 

ספרים נוספים מאת מחבר זה.
   


 קבל את הדוא"ל האחרון

מגזין שבועי השראה יומית

מאמרים נוספים מאת מחבר זה

אולי גם תאהב

קולות פנימיים

ירח מלא מעל סטונהנג '
שבוע ההורוסקופ הנוכחי: 20 - 26 בספטמבר 2021
by פאם יונגאנס
כתב העת האסטרולוגי השבועי מבוסס על השפעות פלנטריות ומציע נקודות מבט ו ...
שחיין במרחב מים גדול
שמחה וחוסן: תרופה מודעת למתח
by ננסי רוח לב
אנו יודעים שאנו נמצאים בתקופה מצוינת של מעבר, של לידת דרך חדשה להיות, לחיות, ו ...
חמש דלתות סגורות, אחת כואבת בצהוב, האחרות לבנות
לאן אנחנו הולכים מכאן?
by מארי ט 'ראסל, InnerSelf.com
החיים יכולים לבלבל. יש כל כך הרבה דברים, כל כך הרבה אפשרויות שהוצגו בפנינו. אפילו…
השראה או מוטיבציה: מה עובד הכי טוב?
השראה או מוטיבציה: מה קודם כל?
by אלן כהן
אנשים שמתלהבים ממטרה מוצאים דרכים להשיג אותה ואין צורך לזעזע אותם ...
צללית צילום של מטפס הרים באמצעות בחירה לאבטחת עצמו
אפשר לפחד, להפוך אותו, לעבור דרכו ולהבין אותו
by לורנס דווצ'ין
הפחד מרגיש מחורבן. אין דרך לעקוף את זה. אבל רובנו לא מגיבים לפחד שלנו ב…
אישה שישבה ליד שולחנה ונראתה מודאגת
המרשם שלי לחרדה ודאגה
by ג'וד בייג'ו
אנחנו חברה שאוהבת לדאוג. הדאגה כל כך נפוצה, שזה כמעט מרגיש מקובל חברתית.…
כביש מתעקל בניו זילנד
אל תהיה כל כך קשה על עצמך
by מארי ט 'ראסל, InnerSelf
החיים מורכבים מבחירות ... חלקן הן בחירות "טובות", ואחרות לא כל כך טובות. עם זאת כל בחירה…
איש עומד על המזח מאיר פנס לשמיים
ברכה למחפשים רוחניים ולאנשים הסובלים מדיכאון
by פייר פראדרוונד
יש צורך כזה בעולם כיום בחמלה העדינה והעצומה ביותר ובעומק, יותר ...
10 20 קמים ועוזרים לקחת אחריות על חייך
לקום ולהיכנס: לקחת אחריות אישית על חייך
by ג'וד בייג'ו, MA, MFT
היותנו פסיביים התפתחו כתבנית מסיבה טובה באמת - התחמקנו מרגישנו ...
מהיכן נובעות המחשבות והאמונות הלחוצות שלנו?
מהיכן נובעות המחשבות והאמונות הלחוצות שלנו?
by ברברה ברגר
ברגע שאנו יכולים לשאול את עצמנו "האם למחשבה הזו יש קשר למציאות?" "האם זה…
ההתקדמות היא כאשר מאדים נכנס לקשת
ההתקדמות היא כאשר מאדים נכנס לקשת
by שרה ורקאס
כניסתו של מאדים לקשת מעידה על מעבר לאנרגיה קלה יותר וממוקדת בעתיד. אחד…

הנקראים ביותר

איך החיים על החוף קשורים לבריאות לקויה
איך החיים על החוף קשורים לבריאות לקויה
by ג'קי קאסל, פרופסור לאפידמיולוגיה של טיפול ראשוני, יועץ כבוד לבריאות הציבור, בית הספר לרפואה ברייטון וסאסקס
הכלכלות המסוכנות של עיירות חוף מסורתיות רבות ירדו עוד יותר מאז ...
הנושאים הנפוצים ביותר עבור מלאכי כדור הארץ: אהבה, פחד ואמון
הנושאים הנפוצים ביותר עבור מלאכי כדור הארץ: אהבה, פחד ואמון
by סוניה גרייס
כשאתה חווה להיות מלאך אדמה, תגלה שדרך השירות רצופה ב ...
איך אוכל לדעת מה הכי טוב בשבילי?
איך אוכל לדעת מה הכי טוב בשבילי?
by ברברה ברגר
אחד הדברים הגדולים ביותר שגיליתי לעבוד עם לקוחות כל יום הוא כמה קשה מאוד ...
כנות: התקווה היחידה לזוגיות חדשה
כנות: התקווה היחידה לזוגיות חדשה
by סוזן קמפבל, דוקטורט.
על פי מרבית הרווקים שפגשתי במסעותיי, מצב ההיכרויות האופייני כרוך ...
אילו תפקידי גברים בשנות ה -1970 קמפיינים נגד סקסיזם יכולים ללמד אותנו על הסכמה
אילו תפקידי גברים בשנות ה -1970 קמפיינים נגד סקסיזם יכולים ללמד אותנו על הסכמה
by לוסי דלאפ, אוניברסיטת קיימברידג '
לתנועת הגברים האנטי-סקסיסטים של שנות השבעים הייתה תשתית של כתבי עת, כנסים, מרכזי גברים ...
טיפול הילינג בצ'אקרה: לרקוד לעבר האלוף הפנימי
טיפול הילינג בצ'אקרה: לרקוד לעבר האלוף הפנימי
by פארק גלן
ריקוד פלמנקו הוא תענוג לצפייה. רקדן פלמנקו טוב משדר ביטחון עצמי שופע ...
צעד צעד לקראת השלום על ידי שינוי הקשר שלנו עם המחשבה
צעד לקראת השלום על ידי שינוי הקשר שלנו עם המחשבה
by ג'ון פטאצ'ק
אנו מבלים את חיינו שקועים במבול מחשבות, לא מודעים לכך שממד אחר של תודעה ...
תמונה של כוכב הלכת צדק על קו הרקיע של חוף אוקיינוס ​​סלעי
האם צדק הוא כוכב של תקווה או כוכב של חוסר שביעות רצון?
by סטיבן פורסט וג'פרי וולף גרין
בחלום האמריקאי כפי שהוא מתארך כרגע, אנו מנסים לעשות שני דברים: להרוויח כסף ולהפסיד ...

עקוב אחר InnerSelf ב

אייקון פייסבוקאייקון טוויטרסמל YouTubeאייקון אינסטגרםסמל pintrestאייקון rss

 קבל את הדוא"ל האחרון

מגזין שבועי השראה יומית

שפות זמינות

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

עמדות חדשות - אפשרויות חדשות

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | שוק InnerSelf
זכויות יוצרים © 1985 - פרסומי 2021 InnerSelf. כל הזכויות שמורות.