המוח של אנשים עם ירידה קוגניטיבית מסתדר טוב יותר עם רמות גבוהות יותר של ויטמין D, כך מגלה מחקר.
המחקר מופיע ב- אלצהיימר ודמנציה: כתב העת של איגוד האלצהיימר.
"מחקר זה מחזק את החשיבות של לימוד האופן שבו מזון וחומרי תזונה יוצרים חוסן כדי להגן על המוח המזדקן מפני מחלות כמו מחלת אלצהיימר ודמנציות אחרות הקשורות לכך", אומרת הסופרת הבכירה והמקבילה שרה בות', מנהלת מרכז המחקר לתזונה אנושית של ז'אן מאייר USDA בנושא. הזדקנות (HNRCA) ב- Tufts ומדען ראשי של צוות ויטמין K של HNRCA.
ויטמין D תומך בתפקודים רבים בגוף, כולל תגובות חיסוניות ושמירה על בריאות העצמות. מקורות תזונתיים כוללים דגים שומניים ומשקאות מועשרים (כגון חלב או מיץ תפוזים); קָצָר חשיפה לאור השמש מספק גם מנה של ויטמין D.
"מחקרים רבים הטילו גורמים תזונתיים או תזונתיים בביצועים קוגניטיביים או בתפקוד אצל מבוגרים, כולל מחקרים רבים על ויטמין D, אבל כולם מבוססים על צריכה תזונתית או על מדדי דם של ויטמין D", אומרת הסופרת הראשית Kyla Shea, א. מדען בצוות ויטמין K ופרופסור חבר בבית הספר למדעי התזונה ומדיניות פרידמן בטופטס. "רצינו לדעת אם ויטמין D בכלל קיים במוח, ואם כן, כיצד הריכוזים הללו קשורים לירידה קוגניטיבית."
בות', שיי והצוות שלהם בחנו דגימות של רקמת מוח מ-209 משתתפים ב-Rush Memory and Aging Project, מחקר ארוך טווח על מחלת אלצהיימר שהחל בשנת 1997. חוקרים מאוניברסיטת Rush העריכו את התפקוד הקוגניטיבי של המשתתפים, אנשים מבוגרים ללא סימנים של ליקוי קוגניטיבי, כשהם מזדקנים, וניתחו אי-סדירות ברקמת המוח שלהם לאחר המוות.
במחקר, החוקרים חיפשו ויטמין D בארבעה אזורים במוח - שניים הקשורים לשינויים הקשורים למחלת אלצהיימר, אחד הקשור לצורות של דמנציה הקשורות לזרימת דם, ואזור אחד ללא קשרים ידועים עם ירידה קוגניטיבית הקשורה למחלת אלצהיימר. או מחלת כלי דם. הם מצאו כי ויטמין D אכן קיים ברקמת המוח, ורמות גבוהות של ויטמין D בכל ארבעת אזורי המוח נמצאו בקורלציה לתפקוד קוגניטיבי טוב יותר.
עם זאת, רמות ויטמין D במוח לא נקשרו לאף אחד מהסממנים הפיזיולוגיים הקשורים למחלת אלצהיימר במוח שנחקרו, כולל הצטברות רובד עמילואיד, מחלת לואי או עדות לשבץ כרוני או מיקרוסקופי. המשמעות היא שעדיין לא ברור כיצד ויטמין D עשוי להשפיע על תפקוד המוח.
"דמנציה היא מולטי-פקטוריאלית, והרבה מהמנגנונים הפתולוגיים שבבסיסה לא אופיינו היטב", אומר שיי. "ויטמין D יכול להיות קשור לתוצאות שעדיין לא הסתכלנו עליהן, אבל מתכננים ללמוד בעתיד."
ויטמין D ידוע גם כמשתנה בין אוכלוסיות גזעיות ואתניות, ורוב המשתתפים בקבוצת Rush המקורית היו לבנים. החוקרים מתכננים מחקרי המשך באמצעות קבוצה מגוונת יותר של נבדקים כדי לבחון שינויים מוחיים אחרים הקשורים לירידה קוגניטיבית. הם מקווים שעבודתם תוביל להבנה טובה יותר של התפקיד של ויטמין D עשוי למלא במניעת דמנציה.
עם זאת, מומחים מזהירים אנשים לא להשתמש במינונים גדולים של תוספי ויטמין D כאמצעי מניעה. המינון המומלץ של ויטמין D הוא 600 IU לאנשים בגילאי 1-70, ו-800 IU למבוגרים יותר - כמויות מוגזמות עלולות לגרום לנזק ונקשרו לסיכון לנפילה.
"עכשיו אנחנו יודעים שוויטמין D קיים בכמויות סבירות במוח האנושי, ונראה שהוא מתאם עם פחות ירידה בתפקוד הקוגניטיבי", אומר שיי. "אבל אנחנו צריכים לעשות מחקר נוסף כדי לזהות את הנוירופתולוגיה שוויטמין D קשור אליה במוח לפני שנתחיל לתכנן התערבויות עתידיות."
התמיכה לעבודה הגיעה מהמכון הלאומי להזדקנות של המכון הלאומי לבריאות, כמו גם מהשירות למחקר חקלאי של משרד החקלאות האמריקאי. מידע מלא על מחברים, מממנים וניגודי עניינים זמין במאמר שפורסם. התוכן הוא באחריות הכותבים בלבד ואינו מייצג בהכרח את הדעות הרשמיות של המכון הלאומי לבריאות או משרד החקלאות האמריקאי.
מקור: אוניברסיטת טאפטס - מחקר מקורי
ספרים קשורים:
הגוף שומר על הציון: מוח וגוף בריפוי טראומה
מאת בסל ואן דר קולק
ספר זה בוחן את הקשרים בין טראומה לבריאות גופנית ונפשית, ומציע תובנות ואסטרטגיות לריפוי והחלמה.
נשימה: המדע החדש של אמנות אבודה
מאת ג'יימס נסטור
ספר זה חוקר את המדע והפרקטיקה של הנשימה, ומציע תובנות וטכניקות לשיפור הבריאות הגופנית והנפשית.
פרדוקס הצמח: הסכנות הנסתרות במזונות "בריאים" הגורמים למחלות ולעלייה במשקל
מאת סטיבן ר. גונדרי
ספר זה בוחן את הקשרים בין תזונה, בריאות ומחלות, ומציע תובנות ואסטרטגיות לשיפור הבריאות והרווחה הכללית.
קוד החסינות: הפרדיגמה החדשה לבריאות אמיתית ואנטי אייג'ינג רדיקלי
מאת ג'ואל גרין
ספר זה מציע נקודת מבט חדשה על בריאות וחסינות, תוך הסתמכות על עקרונות של אפיגנטיקה ומציע תובנות ואסטרטגיות לייעול בריאות והזדקנות.
המדריך המלא לצום: רפא את גופך באמצעות צום לסירוגין, יום חלופי וארוך
מאת ד"ר ג'ייסון פונג וג'ימי מור
ספר זה חוקר את המדע והפרקטיקה של צום ומציע תובנות ואסטרטגיות לשיפור הבריאות והרווחה הכללית.
