כאן בארה"ב, רק 10 אחוז מהדגים המעובדים שאנו אוכלים מיוצרים מקומית. סין מייצרת 62 אחוז מהדגים שגידלו בחווה כיום בעולם.
אמנם אקוופוניקה אינה יכולה להתמודד עם לחצי הביקוש הכפולים של גידול האוכלוסייה והעלאת רמת החיים העולמית, אך היא מציעה פתרונות מרגשים רבים לרבות מבעיות הייצור העומדות בפנינו.
שימוש בנפט: אקוופוניקה לעומת חקלאות מסורתית
מכיוון שאין אדמה לעבד, כבר אין צורך להשתמש בטרקטורים ובציוד חקלאי המונע בגז. בפעילות אקוופוניקה מסחרית משתמשים בדרך כלל בשיטת רפסודה, שבה הצמחים צפים במים עד למסיקתם, או במדיה. אף אחד מהם אינו דורש סוג עבודה שחקלאות מבוססת קרקע עושה.
מכיוון שאין אקווה עשבים באקוופון, אין צורך להסיר מכנית עשבים שוטים או לרסס קוטלי עשבים. מכיוון שרכיבי המזון הצמחיים והמים הם חלק בלתי נפרד ממערכת אקוופוניקה, אין צורך בדשנים על בסיס נפט או במשטים המותקנים במשאיות. מכיוון שצמחים שגדלים באקוופון מגדלים בערוגות גידול מותניים או ברפסודות צפות במים, הם הרבה יותר קלים למסיק מאשר צמחים שגדלים באדמה.
מיקום, מיקום, כל מיקום!
ניתן להקים מערכות Aquaponic בכל מקום שיש לך, או להקים באופן מלאכותי, אקלים מתאים לצמחים. אדמה ענייה? אין בעיה. Aquaponics מותאמת במיוחד לספק מזון לקהילות מקומיות, שאולי לא הייתה זמינה אדמה פורייה לגידול.
מכיוון שמעל מחצית מהאנושות גרה כיום בערים שלנו, חשוב שיוקמו מתקנים לגידול מזון במקום בו נמצאים האנשים, במקום להעביר מזון למקומות רחוקים. נכון לעכשיו, רוב התוצרת שלנו נשלחת מאות, אם לא אלפי קילומטרים. תארו לעצמכם כמה דלק ניתן לחסוך אם באמת היינו מגדלים את האוכל שלנו במרכזי הערים שלנו.
שימוש במים: אקוופוניקה לעומת חקלאות מסורתית
שיטות חקלאיות מודרניות מבזבזות כמות מדהימה של מים. מים מוזרסים או מוצפים בשדות שבהם כמות אדירה מתנדפת לאוויר ביום חם, או מחלחלת על פני שורשי הצמח ואל שולחן המים ומושכת איתם מטה כימי, קוטלי עשבים והדברה.
לעומת זאת Aquaponics היא מערכת סגורה ומחזור. המים היחידים שעוזבים את המערכת הם הכמויות הקטנות שנלקחות על ידי הצמחים (שחלקם עוברים דרך העלים) או שמתנדפים מראש המיכל. זהו זה. Aquaponics משתמשת בפחות מעשירית מכמות המים שמשמשת גן מבוסס קרקע דומה.
Aquaponics הוא אפילו יותר חסכן במים מאשר בן דודו הגננות, הידרופוניקה. מכיוון ש- aquaponics הינה מערכת אקולוגית אורגנית בה מזינים את החומרים המזינים באופן טבעי, לעולם אין הצטברות רעילה של חומרים מזינים. למעשה, מכיוון שהמים במערכת אקוופוניה מלאים כל כך בביולוגיה בריאה, אני ממליץ שאם זה אפשרי, לעולם לא תשפוך את המים ממכל הדגים שלך. הסיבה היחידה שבגללה היית עושה זאת היא אם משהו גרם לכמויות קיצוניות של אמוניה להכריע את יכולתו של הפילטר הביולוגי שלך להמיר אותו ולכן היית צריך לבצע שינוי מים חלקי כדי לדלל את האמוניה. דוגמה לכך תהיה דג מת ומתפרק שלא ידעתם עליו. גם אם היה מתרחש אירוע נדיר שכזה, הפריקה ממערכת האקוופוניקה שלך היא אורגנית לחלוטין ותועיל רק לכל אדמה ברת המזל שתושקה בה.
שינויי אקלים: אקוופוניקה לעומת חקלאות מסורתית
מערכת אקוופוניקה היא מערכת לגידול מזון שעלולה להשפיע באופן אפס על הסביבה שלנו, במיוחד אם המשאבות והמחממים מופעלים באמצעות מקורות אנרגיה מתחדשים. למעט מערכות גידול מזון פראיות בלבד, כמו האוקיאנוס, וטכניקות פרמקלצ'ר ביותר, שום מערכת מזון אחרת שאיני מכיר יכולה לטעון את הטענה הזו.
מצד שני, החקלאות המסורתית היא התורמת הגדולה ביותר של CO2 פליטות, ובמקביל תורם להתכווצות מתמשכת של ה- CO של כדור הארץ2 לסנן את הצורך בעוד ועוד אדמות לגידול יבולים וגידול בקר. המקורות המזהמים העיקריים הם CO2 פליטות מכל הנפט המשמש לייצור חקלאי והובלת מזון, מתאן מייצור בקר ותחמוצת החנקן מפריות יתר. Aquaponics לא מצריך אף אחד מהתשומות הללו. צרכי הנפט באקוואפוניה נעים הרבה פחות מאפס. דגים אינם מייצרים מתאן כפי שעושים בקר, ואין שום סיכוי להפרות יתר של מערכת אקוופוניקה.
אקוופוניקה במפעלים ובמחסנים העתיקים בעיר
והכי חשוב, ניתן להתחיל במערכות אקוופוניות בכל מקום. אז עכשיו במקום לפנות ג'ונגלים ויערות נוכל להתמקד במרכזים העירוניים שלנו ולהתחיל לחשוב על בנייני מפעלים ומחסן ישנים כחוות העתיד שלנו. למרות שאולי לא מתאים לגידול שדות דגנים עצומים, אקוופוניקה יכולה כיום לגדל כל ירק וסוגים רבים של גידולי פירות, ולעשות זאת באופן יעיל עוד יותר על בסיס רגל מרובע, אפילו בסביבה עירונית.
Aquaponics יכול לייצר 50,000 פאונד אמנון אמיתי ו 100,000 פאונד ירקות בשנה בדונם אחד של שטח. לעומת זאת, פרה אחת הניזונה מדשא דורשת שמונה דונם של עשב. דרך נוספת להסתכל עליו היא שבמהלך שנה ייצרו אקוופוניקה כ- 35,000 פאונד של בשר אכיל לדונם, בעוד שהבשר הניזון מדשא ייצר כ 75 £ באותו שטח.
להיות עצמאי בעיר
האם הרעיון לייצר לפחות חלק מהאוכל שלנו במרכזים העירוניים שלנו הוא פנטזיה של מדע בדיוני? בכלל לא. למעשה, במאמר שלה "הערכת ערים מחדש", סופרת שרון אסטיק הצביע על כך שזה לא יוצא דופן כמו שאתה יכול לחשוב שתושבי העיר מגדלים חלק משמעותי מהמזון שהם אוכלים. היא מסבירה כי הונג קונג וסינגפור כבר מייצרות יותר מ -20 אחוז מהבשר והירקות בתחומי העיר.
בשנת 2002, עם יותר מששה מיליון איש, ייצרה הונג קונג 33 אחוז מהתוצרת, 14 אחוז מהחזירים, 36 אחוז מהתרנגולות ו -20 אחוז מהדגים המעובדים שנאכלו בגבולות העיר.
© 2011 מאת סילביה ברנשטיין. כל הזכויות שמורות.
הודפס מחדש באישור המו"ל,
הוצאות לאור של החברה החדשה. http://newsociety.com
מאמר זה הותאם באישור מהספר:
גינון אקוופוני: מדריך שלב אחר שלב לגידול ירקות ודגים יחד
מאת סילביה ברנשטיין.
שילוב של חקלאות ימית והידרופוניקה, גינון אקוופוני הוא דרך יצרנית להפליא לגדל ירקות, ירקות, עשבי תיבול ופירות אורגניים, תוך מתן יתרונות נוספים של דגים טריים כמקור חלבון בטוח ובריא. גינון Aquaponic הוא המדריך הביתי המובהק של עשה זאת בעצמך, המתמקד במתן לך את כל הכלים הדרושים לך כדי ליצור מערכת אקוופונית משלך וליהנות מאוכל בריא, בטוח, טרי וטעים לאורך כל השנה.
לחץ כאן למידע נוסף ו / או להזמנת ספר זה.
על המחבר
סילביה ברנשטיין היא הנשיאה והמייסדת של המקור האקוופוני ויו"ר הפרק האמריקני של איגוד Aquaponics. היא גם מצליחה AquaponicsCommunity.comאתר הקהילה המקוונת הגדול ביותר בארה"ב המוקדש לגינון אקוופוני. דוברת מנוסה ומומחית בינלאומית מוכרת בגינון אקוופוני, סילביה כותבת ובלוג בנושא בנושא בלוג גינון אקוופוני, גידול אדג 'ועוד. ההשראה שלה היא מערך אקוופוני גדול ומשגשג בחממה בחצר ביתה בבולדר, CO המופעלת באמצעות אמנון, שפמנון ויצורים אחרים ששוחים.
