אכילה מאוחרת בלילה יכולה להיות גרועה יותר לבריאותכם ממה שאתם חושבים.

תיאור ירקות עם מילים המשמשות בדרך כלל למאכלים מפנקים יכול לגרום לאנשים לאכול יותר מהם, כך עולה ממחקר חדש.

אכילת מזון מהיר מואשמת לעתים קרובות בפגיעה בבריאותנו.

רובנו יודעים איזה סוג מזון עלינו לאכול כדי לייעל את בריאותנו ולעזור להימנע ממחלות באורח החיים כמו השמנת יתר ומחלות לב. אבל אנחנו לא מקפידים על הדיאטות האידיאליות שלנו.

המאמר האחרון שלנו שפורסם בכתב העת Medical of Australia מצא כי משקאות קלים אוסטרליים ואירופאים מכילים ריכוזים גבוהים יותר של גלוקוז, ופחות פרוקטוז, מאשר משקאות קלים בארצות הברית.

"אם אדם עם עודף משקל מסוגל לשמור על ירידה ראשונית במשקל - במקרה זה למשך שנה - הגוף בסופו של דבר 'יקבל' את המשקל החדש הזה ובכך לא ילחם נגדו, כמו שבמקרה אחר נהוג כאשר אתה נמצא בקלוריות. -מדינה חוסרת, "אומרת זינה סורנסן טורקוב.

"נראה כי פרצטמול מקשה על זיהוי שגיאה שעלולה להיות בעלת השלכות על השליטה הקוגניטיבית בחיי היומיום", אומר דן רנדל.

האם נתונים שאבדו ממזמן יכולים להשאיר שמנים בריאים למנוחה? ניסויים מבוקרים אקראיים - שנחשבו כסטנדרט הזהב למחקר רפואי - מעולם לא הראו כי התערבויות תזונתיות על בסיס חומצה לינולאית מפחיתות את הסיכון להתקפי לב או למוות.

המחקר שלנו הוא הראשון שקשר בין אלל הכנסה לתזונה צמחונית, לבין אלל המחיקה עם תזונה ימית. וריאציה גנטית התפתחה באוכלוסיות שאכלו תזונה מהצומח במשך מאות דורות, כמו בהודו, באפריקה ובחלקים ממזרח אסיה.

חלק גדול ממאכלי הים הנצרכים בצפון אמריקה עוברים חקלאות. אך המזון שאותם דגים אוכלים כולל יותר ויותר מרכיבים מבוססי יבולים, כמו תירס, סויה וחיטה.

כל כך הרבה במשך העשורים שבהם השומנים והשמנים היו האויב הציבורי מספר אחד בצלחות ארוחת הערב שלנו. יש יותר ויותר עדויות לכך שסוכר - או ליתר דיוק, פחמימות - עומד מאחורי שיעורי ההשמנה ומחלות הלב הגוברים שלנו.

"יש אמונה שילדים צעירים יכולים לווסת את צריכת המזון שלהם בעצמם", אומרת ברברה רולס. "המחקר הזה מראה שהאותות האלה ממש קלים לעקוף."