אם אתה בדיכאון, הכותרות עשויות לפתות אותך להגיע לחפיסת שוקולד. אבל אל תאמין להייפ. מתוך www.shutterstock.com

מחקר שפורסם לאחרונה בכתב העת דיכאון וחרדה משך תשומת לב תקשורתית רחבה. דיווחים בתקשורת אמר אכילת שוקולד, במיוחד שוקולד מריר, נקשרה לתופעות מופחתות של דיכאון.

למרבה הצער, איננו יכולים להשתמש בסוג זה של ראיות לקידום אכילת שוקולד כמגן מפני דיכאון, מצב בריאותי נפשי חמור, שכיח ולעיתים מתיש.

הסיבה לכך היא שמחקר זה בחן עמותה בין דיאטה לדיכאון באוכלוסייה הכללית. זה לא מדד סיבתיות. במילים אחרות, הוא לא נועד לומר אם אוכלים שוקולד מריר גרם ירידה בתסמיני הדיכאון.

מה עשו החוקרים?

המחברים בחנו נתונים מארצות הברית סקר בדיקת בריאות ותזונה לאומית. זה מראה עד כמה נפוצים בריאות, תזונה וגורמים אחרים בקרב מדגם מייצג של האוכלוסייה.

אנשי המחקר דיווחו על מה שאכלו ב -24 השעות הקודמות בשתי דרכים. ראשית, הם נזכרו באופן אישי, בפני מראיין תזונתי מיומן באמצעות שאלון סטנדרטי. בפעם השנייה הם נזכרו במה שאכלו בטלפון, כמה ימים לאחר הזיכרון הראשון.

לאחר מכן החוקרים חישבו כמה משתתפי שוקולד אכלו על פי הממוצע של שני הזכרונות הללו.

שוקולד מריר נדרש להכיל לפחות 45% מוצקי קקאו כדי שייחשב כ"כהה ".

החוקרים הוציאו מהניתוח אנשים שאכלו כמות גדולה להפליא של שוקולד, אנשים שסבלו מתת משקל ו / או חלו בסוכרת.

הנתונים הנותרים (מ 13,626 אנשים) חולקו אז בשתי דרכים. האחת הייתה לפי קטגוריות של צריכת שוקולד (ללא שוקולד, שוקולד אך ללא שוקולד מריר, וכל שוקולד מריר). הדרך השנייה הייתה לפי כמות השוקולד (ללא שוקולד, ואז בקבוצות, מצריכת השוקולד הנמוכה ביותר ועד הגבוהה ביותר).

החוקרים העריכו את תסמיני הדיכאון של אנשים בכך שהמשתתפים מילאו שאלון קצר ששאל על תדירות הסימפטומים הללו בשבועיים האחרונים.

החוקרים שלטו בגורמים אחרים שעשויים להשפיע על כל קשר בין שוקולד לדיכאון, כגון משקל, מין, גורמים סוציו-אקונומיים, עישון, צריכת סוכר ופעילות גופנית.

מה מצאו החוקרים?

מתוך המדגם כולו, 1,332 (11%) מהאנשים אמרו כי אכלו שוקולד בשני הזיכרונות התזונתיים שלהם במשך 24 שעות, ורק 148 (1.1%) דיווחו על אכילת שוקולד מריר.

סך הכל 1,009 (7.4%) אנשים דיווחו על תסמיני דיכאון. אך לאחר התאמתם לגורמים אחרים, החוקרים לא מצאו קשר בין צריכת שוקולד כלשהי לבין תסמיני דיכאון.

מעטים האנשים שאמרו שאכלו שוקולד כלשהו במהלך 24 השעות האחרונות. האם הם דיברו אמת? מתוך www.shutterstock.com

עם זאת, אנשים שאכלו שוקולד מריר היו בסיכון נמוך ב -70% לדווח על תסמיני דיכאון רלוונטיים מבחינה קלינית בהשוואה לאלו שלא דיווחו על אכילת שוקולד.

כאשר חקרו את כמות השוקולד הנצרכת, אנשים שאכלו הכי הרבה שוקולד היו בעלי סיכויים נמוכים יותר עם תסמיני דיכאון.

מה המגבלות של המחקר?

אמנם גודל מערך הנתונים מרשים, אך קיימות מגבלות עיקריות בחקירה ובמסקנותיה.

ראשית, הערכת צריכת שוקולד היא מאתגרת. אנשים עשויים לאכול כמויות שונות (וסוגים) בהתאם ליום. ולשאול מה אנשים אכלו במהלך 24 השעות האחרונות (פעמיים) זו לא הדרך המדויקת ביותר לספר מה אנשים אוכלים בדרך כלל.

ואז יש אם אנשים מדווחים על מה שהם אוכלים בפועל. למשל, אם אכלת אתמול גוש שוקולד שלם, היית מספר למראיין? מה אם היית גם בדיכאון?

זו יכולה להיות הסיבה לכך שכל כך מעט אנשים דיווחו על אכילת שוקולד במחקר זה, בהשוואה למה נתוני קמעונאות תגיד לנו אנשים אוכלים.

לבסוף, תוצאות המחברים מדויקות מתמטית, אך מטעות.

רק 1.1% מהאנשים בניתוח אכלו שוקולד מריר. וכשהם עשו זאת, הכמות הייתה קטנה מאוד (כ 12 גרם ליום). ורק שני אנשים דיווחו על תסמינים קליניים של דיכאון ואכלו שוקולד מריר כלשהו.

החוקרים מסכמים כי המספרים הקטנים והצריכה הנמוכה "מעידים על חוזק הממצא הזה". הייתי מציע את ההיפך.

לבסוף, אנשים שאכלו הכי הרבה שוקולד (104-454 גרם ביום) היו בסיכון נמוך בכמעט 60% לסימפטומים דיכאוניים. אבל לאלה שאכלו 100 גרם ביום היה סיכוי של כ- 30%. מי חשב שארבעה או יותר גרם שוקולד יכול להיות כל כך חשוב?

מחקר זה והסיקור התקשורתי שבאו בעקבותיו הם דוגמאות מושלמות למלכודות של תרגום מחקרי תזונה מבוססי אוכלוסייה להמלצות ציבוריות לבריאות.

העצה הכללית שלי היא, אם אתם נהנים משוקולד, לכו על זנים כהים יותר, עם תוספת פרי או אגוזים, ואכלו אותו בִּזְהִירוּת. - בן דסברו

ביקורת עמיתים עיוורת

יצרני שוקולד היוו מקור טוב ל מימון עבור חלק גדול מה- מחקר למוצרי שוקולד.

אמנם מחברי המחקר החדש הזה לא מצהירים על ניגוד עניינים, אך כל לחישה של חדשות טובות לגבי שוקולד מושכת פרסום. אני מסכים עם הספקנות של המחבר כלפי המחקר.

רק 1.1% מהאנשים במחקר אכלו שוקולד מריר (לפחות 45% מוצקי קקאו) ביום ממוצע של 11.7ga. הייתה שונות בקבוצת דיווחים על תסמיני דיכאון רלוונטיים קלינית. לכן, אין זה נכון להסיק מסקנה אמיתית מהנתונים שנאספו.

בצריכת שוקולד מוחלטת, החוקרים מדווחים במדויק על קשר מובהק סטטיסטית עם תסמיני דיכאון רלוונטיים קלינית.

עם זאת, אז הם טוענים כי אכילה של יותר שוקולד מועילה, בהתבסס על פחות תסמינים בקרב אלו שאכלו הכי הרבה.

למעשה, תסמיני דיכאון היו שכיחים ביותר ברבע השלישי בגובהו (שאכל 100 גרם שוקולד ביום), ואחריו הראשון (4-35 גרם ביום), ואז השני (37-95 גרם ביום) ולבסוף הרמה הנמוכה ביותר. (104-454 גרם ליום). סיכונים בתתי קבוצות נתונים כגון רביעיות תקפים רק אם הם נמצאים באותו מדרון.

הבעיות הבסיסיות נובעות ממדידות ומהגורמים המבלבלים הרבים. לא ניתן להשתמש במחקר זה כדי להצדיק אכילת שוקולד יותר מכל סוג שהוא. - רוזמרי סטנטון

בדיקות מחקר לחקור מחקרים שפורסמו לאחרונה וכיצד הם מדווחים בתקשורת. הניתוח נערך על ידי אקדמאי אחד או יותר שאינם מעורבים במחקר, ונבדק על ידי אחר כדי לוודא שהוא מדויק.

על המחבר

בן דסברו, פרופסור חבר לתזונה ודיאטה, אוניברסיטת גריפית

מאמר זה פורסם מחדש מתוך שיחה תחת רישיון Creative Commons. קרא את ה מאמר מקורי.

ספרים_פוד