כיצד לפתור את המגיפה הנסתרת של רעב העשרה

כיצד לפתור את המגיפה הנסתרת של רעב העשרה
מיליוני בני נוער אמריקה חווים חוסר ביטחון תזונתי. pathdoc / Shutterstock.com

עבור צעירים רבים, הבחירה הקשה ביותר שיצטרכו לעשות אי פעם באוכל היא מה לאכול בבית או מה לבחור מתוך תפריט.

אבל עבור התיכוניסטיות בטקסס טמייה, ג'וליאנה, טרישה, קארה וקריסטן, הבחירות שעליהן לעשות באוכל הן קשות יותר. מבחינתם השיחה היא פחות על אוכל ויותר על איך לשים אוכל על השולחן.

"זה קצת קשה כי כמו, אני יודע שאני צעיר, ואמא שלי לא רוצה שאקבל עבודה, אבל זה באמת עוזר," אמרה לנו קריסטין מחקר 2019 לגבי החלטתה לעבוד כמלצרית ברשת מזון מהיר. "כי בעצם הצ'ק שלי משלם את האוכל שאנחנו הולכים לאכול ... הטיפים שעשיתי היום הם ממה שאכלנו."

סיפורים כאלה הם חלק ממגיפה נסתרת שאני - א חוקר עבודה סוציאלית - ואחת התלמידות שלי, אנה או'קוין, חקרה עבור א מחקר שנערך לאחרונה על חוסר ביטחון תזונתי בקרב בני נוער אמריקה. חוסר ביטחון תזונתי, כפי שהוגדר על ידי משרד החקלאות האמריקני, פירושו זמינות מוגבלת או לא-ודאית של מזון הולם ובטוח מבחינה תזונתית. המשמעות היא גם חוסר יכולת לרכוש מזון מבלי לנקוט באמצעים בלתי מקובלים מבחינה חברתית, כגון גניבה או היכרויות עסקאות.


 קבל את הדוא"ל האחרון

מגזין שבועי השראה יומית

ההשלכות של חוסר ביטחון תזונתי עוקבות אחר בני נוער לכיתה אפילו לצמצם את סיכויי הלימודים שלהם.

על פי ההערכות הפדרליות האחרונות, מיליון אנשי 37 לחיות במשקי בית שאינם בטוחים במזון. זה כולל כמעט 7 מיליון צעירים בני 10 עד 17.

בעיית חוסר הביטחון במזון בולטת במיוחד בקרב אפרו-אמריקאים, שהם ביחד פי שניים מסבירות הלבנים לחוות חוסר ביטחון תזונתי.

כיצד לפתור את המגיפה הנסתרת של רעב העשרה
בני נוער צילמו את הארוחות שלהם כדי להראות לחוקרים את איכות אפשרויות האוכל שלהם. מחבר מסופק

הולך בלי

בני נוער במשקי בית אלה נוטים יותר לדלג על ארוחות או לא לאכול במשך יום שלם מכיוון שלא היה מספיק כסף לאוכל. יש בני נוער ששותים מים, אוכלים ג'אנק פוד או הולכים לישון במקום לאכול ארוחה.

"רוב ההורים יאכילו אותך לפני שהם יאכילו את עצמם," אמרה לנו טרישה. "כשמגיעים לראשונה חותמות אוכל, מאמא מבשלת הרבה. אבל כמו שבוע לאחר מכן, זה כלום. אולי דגני בוקר, או אטריות, כריכים. "

ג'וליאנה הוסיפה, "פעם היינו קונים אורז תמיד, כי אתה יכול לקנות הרבה ממנו וזה זול. אתה יכול לקנות ספאם ואורז וזו תהיה הארוחה כולה להמשך השבוע. "

בעוד שבני נוער רבים מסתמכים על הוריהם והאפוטרופוסים שלהם גם בבגרותם, גילינו שבני נוער אלה סומכים על עצמם לפני שהם בכלל מתבגרים. ג'וליאנה מספרת שהחלה בייביסיטר בערך בגיל 12 כדי לעזור להניח אוכל על השולחן.

"לא משנה איזה כסף אקבל מזה, הייתי נותן אותו לאמא שלי," אמרה ג'וליאנה.

זה לא נדיר שבני נוער מקריבים לוודא שאמא שלהם אוכלת.

למשל, קריסטין אמרה לנו שהמחשבה שלה הולכת כך: “אני יודעת שהבריאות שלך גרועה משלי. אז אמא תדאגי לאכול. לא אכפת לי ... אני יכול לזרוק קצת אוכל בבית הספר. "

לוקח סיכונים לאכול

בני הנוער שדיברנו איתם שיתפו כיצד עמיתים עוסקים בהתנהגויות מסוכנות שיש לה השלכות ארוכות טווח. מתוך ייאוש, כמה בני נוער - לעתים רחוקות אך עדיין לעתים קרובות מדי - מוצאים את עצמם גניבה לחנות, גניבה, היכרויות עסקאות, "סחר במין" במזון או במכירת סמים כדי לגשת לאוכל. "גניבה היא העיקר," אמרה קארה.

השפעה על הבריאות

בני נוער בדרך כלל חווים א קפיצת גדילה וצריכים יותר אוכל בגיל ההתבגרות. ללא תזונה מספקת, בני נוער חווים לעתים קרובות את השפעות לטווח הקצר של חוסר ביטחון תזונתי, כמו כאבי בטן, כאבי ראש ואנרגיה נמוכה. בני נוער במחקרנו הזכירו כי הם מתקשים להתמקד בכיתה או אפילו להישאר ערים במהלך הלימודים.

חוסר ביטחון תזונתי עלול לגרום להשפעות ארוכות טווח בתחומים הבאים:

בריאות גופנית מצבים, כמו אסטמה, אנמיה, השמנת יתר וסוכרת.

בריאות נפשית והתנהגותית כולל חרדה, דיכאון, קושי להסתדר עם בני גילם, שימוש בסמים ואפילו מחשבות אובדניות.

בריאות קוגניטיבית כגון שיעורי למידה איטיים יותר וציוני מתמטיקה וקריאה נמוכים יותר.

מה אפשר לעשות?

בני נוער אלה גרים במשקי בית הזכאים לקבל הטבות בחינם ומופחתות לארוחות הצהריים והצהרים וסיוע במזון באמצעות תוכנית סיוע בתזונה משלימה (SNAP), התוכנית הגדולה ביותר של ממשלת ארה"ב למניעת רעב, ששימשה 40 מיליון בשנת 2018.

משפחות זכאות מקבלות העברת כספים אלקטרונית מדי חודש לרכישת מזון, בממוצע 1.39 דולר ארה"ב לארוחה.

בני נוער מהמחקר שלנו אמרו שהם מעדיפים העברת הטבות אלקטרונית על פני הסטיגמה של ללכת למזווה אוכל או מקום ציבורי אחר כדי לקבל אוכל. בני הנוער הציעו לראשונה כדי להתמודד עם המגיפה הנסתרת של חוסר ביטחון מזון של בני נוער ותוצאותיה הגדלת יתרונות חותמת המזון כדי לספק את המזון הנוסף שגדלים לבני נוער.

בני הנוער במחקר שלנו הציעו גם:

• עידוד בני נוער להשתתף בספורט בית ספרי או בתכניות אחר הצהריים קוב או מועדוני בנים ובנות שם מוגשות ארוחות.

• ממליץ למסעדות להשתתף בתוכניות חילוץ מזון כמו לטפח שמכינים ארוחות סוף שבוע לילדי בית הספר.

• טיפוח גינות בבתי ספר או בקהילה באמצעות ארגונים כמו מועדוני 4-H, תוכניות הארכת אוניברסיטאות ו פרויקט אוכל.

• פיתוח תכניות הכשרה בעבודה כמו יוזמת 100,000 הזדמנויות לעזור לבני נוער לרכוש מיומנויות כדי לשבור את מעגל העוני והרעב.

רצונות תעסוקתיים

בני נוער כמו קריסטין מעדיפים לעבוד כדי להניח אוכל על השולחן. בעוד שמחקרים מראים שיש היתרונות של בני נוער עובדים כדי לספק אוכל למשפחותיהם, זה מדגיש גם את המקצועות המקצועיים כמו תלמידים שנטשו את בית הספר לעבודה.

צעירים שחווים חוסר ביטחון תזונתי מביאים מודעות חדה לאתגר זה. הגיע הזמן שאנשים שיכולים לעשות משהו בבעיה יקשיבו למה שיש להם לומר.

על המחבר

סטפני קלינטוניה בודדי, עוזרת פרופסור למשרדי הכנסייה והקהילה, אוניברסיטת ביילור

מאמר זה פורסם מחדש מתוך שיחה תחת רישיון Creative Commons. קרא את ה מאמר מקורי.

תזונה ספרים

אולי גם תאהב

שפות זמינות

אנגלית אפריקאנס ערבי הסיני (פשוט) סינית (מסורתית) דני הולנדי פיליפיני פיני צרפתית גרמנית יווני עברי הינדי הונגרי אינדונזי איטלקי יפני קוריאני מלאית נורבגי פרסי פולני פורטוגזי רומנית רוסי ספרדי סוואהילית שבדי תאילנדי תורכי אוקראיני אורדו ויאטנמית

עקוב אחר InnerSelf ב

אייקון פייסבוקאייקון טוויטרסמל YouTubeאייקון אינסטגרםסמל pintrestאייקון rss

 קבל את הדוא"ל האחרון

מגזין שבועי השראה יומית

עמדות חדשות - אפשרויות חדשות

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | שוק InnerSelf
זכויות יוצרים © 1985 - פרסומי 2021 InnerSelf. כל הזכויות שמורות.