מדוע כוס יין אדום טובה למעי

מדוע כוס יין אדום טובה למעי
'לחיידקי מעיים'. צפה בנפרד / שוטרסטוק

הנחיות לצריכת אלכוהול משתנה מאוד בין המדינות. בבריטניה ובהולנד, לא יותר מכוס אחת מומלץ יין או חצי ליטר בירה ביום. בארה"ב זה כן להכפיל את הרמות האלה, ו בארצות הים התיכון ובצ'ילה זה אפילו יותר רגוע כשזה מגיע לשתיית יין.

למרות שיש בדרך כלל הסכמה שכולם צריכים לשתות פחות ורמות השימוש באלכוהול פוחתות ברוב המדינות, במיוחד אצל צעיריםיותר מ -3 מיליון (או אחד מכל 20) מקרי מוות ברחבי העולם מיוחסים לצריכת אלכוהול - מה שהופך אותו מזיק פי 100 מקנאביס, קוקאין והרואין.

שתייה מכל כמות אלכוהול אמורה להגדיל את סיכון למחלות רבותכולל סרטן ומחלות כבד. ובכל זאת מספר מחקרים נראה גם שמציע שיהיה יתרונות בריאותיים לצריכה נמוכה של יין אדום.

יין אדום והמעיים

המחקר החדש שלנו גם מוסיף תמיכה לרעיון שכוס יין אדומה קטנה ביום עשויה למעשה להועיל לבריאותכם - במיוחד עבורכם חיידקי מעיים.


 קבל את הדוא"ל האחרון

מגזין שבועי השראה יומית

קהילה זו של טריליוני חיידקים המאכלסים את המעיים התחתונים שלנו מכונה מיקרוביוטה במעיים. מחקרים מראים שמיקרוביוטת המעיים שלנו יכול להשפיע על היבטים רבים בבריאותנו הכללית ולשחק תפקיד במחלות רבות אך גם להכתיב כיצד האוכל שאנחנו אוכלים או שהתרופות שאנו נוטלים משפיעות עלינו. זה נובע בין השאר מהעובדה שחיידקי מעיים אחראים לייצור אלפי מטבוליטים כימיים שיש להם השפעות על המוח שלנו, חילוף חומרים ומערכת החיסון.

מחקר קודם במחקרים קטנים בבני אדם וגם דגמי מעיים מלאכותיים הציע כי יין אדום יכול להשפיע על חיידקי המעיים שלנו. ובמחקר שנערך לאחרונה חקרנו קשר זה בקנה מידה גדול של אוכלוסיות במדינות שונות כדי להבין כיצד שתיית יין אדום עשויה להשפיע על בריאות המעיים בהשוואה למשקאות אלכוהוליים אחרים.

בדקנו את תגובות שאלון האוכל והשתייה ומגוון חיידקי המעיים (זה מוכר כ סמן לבריאות המעיים) בכמעט אלף תאומות נקבות בבריטניה, ולאחר מכן בדקו את התוצאות שלנו מול שני מחקרים אחרים בגודל דומה בארה"ב (פרויקט אמריקן גוט) ובלגיה (פרויקט המעיים הפלמי).

מדוע כוס יין אדום טובה למעי
נראה לי מתון. קינגה

מצאנו כי שתיית יין אדום (גם אם בשילוב עם אלכוהול אחר) קשורה לעלייה במגוון חיידקי המעיים בשלוש המדינות. וכבדיקה של הטיות גנטיות או משפחתיות אפשריות אחרות, מצאנו גם כי לתאומים ששתו יותר יין אדום מאשר התאום השותף שלהם היו חיידקי מעיים מגוונים יותר. לשתייני יין לבן שצריכים להיות דומים חברתית ותרבותית, לא היו הבדלים משמעותיים במגוון, כמו גם לשתייה מסוגים אחרים של אלכוהול, כמו בירה ומשקאות חריפים.

היו גם יתרונות אחרים הקשורים לשתיית יין אדום. לתאומים ששתו יין אדום היו רמות נמוכות יותר של השמנת יתר וכולסטרול "רע", שלדעתנו גם זה בגלל השינויים הנלווים בחיידקי המעיים.

פוליפנולים יקרים

המחקר שלנו מוסיף לגדול ההוכחות לכך יין אדום יכול, כאשר שיכור במידה, להשפיע לטובה על הבריאות. היתרונות של יין אדום מסתכמים בסוכן מפתח אחד: פוליפנולים.

מדוע כוס יין אדום טובה למעי
האומץ אוהב את הפוליפנולים. 85

מולקולות אלו הינן כימיקלים הגנה טבעיים המצויים באגוזים ובזרעים וכן בירקות ופירות רבים בצבע בהיר, כולל ענבים. בענבים, פוליפנולים נמצאים בעיקר בעורות שנמצאים במגע ארוך הרבה יותר בייצור יין אדום מאשר לבן. הם כוללים את הטאנינים בעלי השפעה מייבשת על הלשון או רזברטרול שמקדם בריאות טובה אצל אנשים, והם גם משמשים דלק לחיידקי המעיים שלנו. זה כנראה מסביר מדוע יין אדום משפיע הרבה יותר על חיידקי המעיים מאשר על יין לבן. למרות שמיץ ענבים לא אלכוהולי מכיל גם פוליפנולים, הגרסה המותססת מכילה יותר.

התוצאות שלנו אמנם עקביות מאוד, אך כמחקר תצפיתי - שבו אנו רואים אם גורמים קשורים יותר מאשר במקרה - איננו יכולים להוכיח סיבתיות. כדי להראות זאת, היינו צריכים באופן אידיאלי סוג כלשהו של מחקר התערבות כדי לבדוק אם יין אדום גורם ישירות לעלייה במגוון המיקרוביוטות במעיים שמוביל לשיפור הבריאות. זה עשוי להיות פופולרי, אך קשה בפועל. אז בינתיים, כל הראיות מצביעות על כך שאם עליכם לבחור היום במשקה אלכוהולי, זו בהחלט צריכה להיות כוס קטנה של יין אדום.שיחה

על הכותבים

קרוליין לה רוי, עמית מחקר במיקרוביום מעיים אנושיים, קינגס קולג 'לונדון ו טים ספקטור, פרופסור לאפידמיולוגיה גנטית, קינגס קולג 'לונדון

מאמר זה פורסם מחדש מתוך שיחה תחת רישיון Creative Commons. קרא את ה מאמר מקורי.

ספרים_בריאות

אולי גם תאהב

שפות זמינות

אנגלית אפריקאנס ערבי הסיני (פשוט) סינית (מסורתית) דני הולנדי פיליפיני פיני צרפתית גרמנית יווני עברי הינדי הונגרי אינדונזי איטלקי יפני קוריאני מלאית נורבגי פרסי פולני פורטוגזי רומנית רוסי ספרדי סוואהילית שבדי תאילנדי תורכי אוקראיני אורדו ויאטנמית

עקוב אחר InnerSelf ב

אייקון פייסבוקאייקון טוויטרסמל YouTubeאייקון אינסטגרםסמל pintrestאייקון rss

 קבל את הדוא"ל האחרון

מגזין שבועי השראה יומית

עמדות חדשות - אפשרויות חדשות

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | שוק InnerSelf
זכויות יוצרים © 1985 - פרסומי 2021 InnerSelf. כל הזכויות שמורות.