מבולבלים לגבי הסיכון לסרטן שלך מאכילת בשר? הנה המשמעות של הנתונים

מבולבלים לגבי הסיכון לסרטן שלך מאכילת בשר? הנה המשמעות של הנתונים
שיטות להעברת סיכון יחסי לציבור הן לעתים קרובות מבלבלות. בריאן טלבוט / פליקר, CC BY

ב הדו"ח האחרון על בשר מעובד וסיכון לסרטן המעי, מסרה הסוכנות הבינלאומית לחקר הסרטן (IARC):

כל מנה של 50 גרם (מתחת ל -2 גרם) של בשר מעובד הנאכל מדי יום מגדילה את הסיכון לסרטן המעי הגס ב -18%.

שיטה זו של תקשורת סיכון הובילה לבלבול וחלקם תגובות עוינות. מדענים יכולים להסביר סיכונים לסרטן ומחלות אחרות בכמה דרכים; חלקן קלות יותר להבנה מאחרות.

סיכון יחסי

הצהרת ה- IARC מבוססת על סיכום של מחקרים אפידמיולוגיים רבים המעריכים את הקשר בין צריכת בשר לסרטן המעי, כולל מחקר של אחד מאיתנו.


 קבל את הדוא"ל האחרון

מגזין שבועי השראה יומית

אפידמיולוגיה היא מדע חקר התפוצה והגורמים הקובעים למחלות באוכלוסיות. ביסודה השוואות בין שכיחות המחלה לאנשים שנחשפו או לא נחשפים לחומר מסוים, למצב סביבתי או לאורח חיים.

במקרה זה, IARC השוותה את הסיכון לסרטן המעי בקרב אנשים שאוכלים 50 גרם בשר מעובד ביום עם הסיכון לאלו שאינם אוכלים בשר מעובד כלל.

העלייה של 18% פירושה שהסיכון לחלות בסרטן המעי גבוה פי 1.18 אצל אלו שאוכלים 50 גרם בשר מעובד ביום בהשוואה לאלו שאינם אוכלים. האיור 1.18 מכונה "סיכון יחסי".

במילים אחרות, העלייה די קטנה. בניגוד, גברים שמעשנים סיגריות יש כ -20 פעמים את הסיכון לחלות בסרטן ריאות כגברים שאינם מעשנים. מבוטא באחוזים, העלייה בסיכון עקב עישון היא 1,900%.

בעיה אפשרית בהצגת סיכון יחסי במתכונת של IARC היא שאנשים רבים יגיעו באופן שגוי למסקנה שאם אכלו בשר מעובד, היה להם סיכוי של 18% (כמעט אחד מכל חמישה) לחלות בסרטן המעי. לפיכך הם הוטעו.

הצגת סיכונים יחסית לציבור בכל צורה שהיא איננה אינפורמטיבית במיוחד. דרך טובה יותר לתקשר את ההשפעה של גורמי סיכון ספציפיים היא להציג את מה שמכונה "הסיכון המוחלט".

סיכון מוחלט

לאוסטרלים בר מזל מספיק לחיות עד גיל 85 יש סיכוי של 8.2% להיות מאובחנים כחולי סרטן המעי במהלך חייהם; זהו "הסיכון לכל החיים".

אם אנו מניחים שרבע מהאוכלוסייה האוסטרלית אוכלים 50 גרם ליום של בשר מעובד, הרי שהסיכון לכל החיים לשלושת הרבעים שאינם אוכלים בשר מעובד יהיה 7.9% (או בערך אחד מכל 13). עבור אלה שאוכלים 50 גרם ליום, הסיכון לכל החיים יהיה 9.3% (או בערך אחד מכל 11).

למרות שההערכה שלנו שרבע מהאוכלוסייה אוכלים 50 גרם בשר מעובד מדי יום לא צפויה להיות נכונה, אך לשינוי בשיעור זה אין השפעה רבה על שני הסיכונים המוחלטים.

כמובן שהחישוב הנאיבי הזה מניח שכל השאר שווים; שאנשים שאוכלים בשר מעובד אינם נבדלים בשום צורה אחרת המשפיעים על הסיכון לסרטן המעי מאלה שאינם.

אך אנו יודעים שגורמים רבים תורמים לסיכון לסרטן המעי - עודף משקל, צריכת אלכוהול, חוסר פעילות פיזית והיסטוריה משפחתית, עד כמה שם. עם כל כך הרבה משתנים שמניעים את הסיכון, ברור שלא לשני אנשים יש פרופיל סיכון זהה לחלוטין.

מחקר סרטן בריטניה הציג את הסיכונים בדרך זו.

מתוך כל 1,000 אנשים בבריטניה, כ 61 יחלו בסרטן המעי בשלב כלשהו בחייהם. אלו שאוכלים את הכמות הנמוכה ביותר של בשר מעובד עשויים להיות בסיכון חיים נמוך יותר משאר האוכלוסייה (כ -56 מקרים ל -1,000 אוכלי בשר דלים).

אם אתה מצפה לחיות רק עד 65, הסיכוי שלך לחלות בסרטן המעי הוא 2.9% אם אתה לא אוכל בשר מעובד ו -3.4% אם אתה אוכל 50 גרם בכל יום. כמובן שאם מפנקים יותר הסיכון גדל, אך לפרופורציות דומות לכל 50 גרם נוספים ליום.

סיכונים מוחלטים מאפשרים לאנשים להתאים אישית את ההשפעות ולהשוות אותם טוב יותר. כן, חישוב הסיכון המוחלט דורש הנחה חזקה שאין הבדלים אחרים בין אנשים שנחשפים ולא נחשפים. אך אנו עדיין מאמינים כי היכולת להשוות סיכונים מוחלטים היא אינפורמטיבית יותר ופחות נוטה להטעות מאשר סיכונים יחסית.

אוכלוסייה חלקה המיוחסת

דרך שימושית נוספת לתקשר עם נטל הסרטן עקב גורם סיכון היא לחשב מה שמכונה השבר המיוחס לאוכלוסייה - כלומר, חלק הסרטן הנובע מגורם הסיכון.

חוקרים הערכה לאחרונה כי ניתן לייחס 18% ממקרי סרטן המעי באוסטרליה לצריכת בשר אדום ומעובד (לא היו בידיהם נתונים המאפשרים להם להפריד בין ההשפעות של בשר מעובד ואדום). זה השווה לכ -2,600 מקרים בשנת 2010.

העלייה בסיכון בגלל בשר אדום ומעובד היא קטנה, אך יחד הם מהווים מקרים רבים מכיוון שהאוסטרלים אוכלים הרבה בשר.

הרבה כסף ציבורי, באמצעות מיסים או כספים שנתרמו לארגוני סרטן, מושקע במחקר. קיים חובה מוסרית לדווח על ממצאי מחקר כזה, אך לעיתים נדירות מחקר אחד הוא סופי.

לכן סקירות עיקריות של IARC חיוניות בכדי להפגיש את ההערכה הטובה ביותר של הראיות לגבי מה שעושה ומה לא תורם לסיכון לסרטן. ואנשים רוצים לדעת.

הסרטן הטוב ביותר הוא זה שלעולם לא חולים. בהתחשב בכך שאנו יודעים הגורם לכשליש ממחלות הסרטן באוסטרליה (עישון, אלכוהול, חוסר בפעילות גופנית וגורמי תזונה), אין זה בלתי סביר לתת את המידע הזמין הטוב ביותר לאנשים על מה שאנחנו יודעים.

אך ברור שיש לנו דרך לתקשר טוב יותר מה המשמעות של הסיכונים הללו וכיצד אנשים יכולים להשתמש במידע זה בבחירות היומיומיות שלהם.

למרבה המזל, עשרות שנים של ראיות מוצקות מבססות כמה עצות די פשוטות לסדר את הסיכויים לסרטן לטובתך. לרוב האנשים:

עשו יותר: פעילות גופנית, אכילת פירות וירקות

עשו פחות: שתו אלכוהול, אכלו אוכל עתיר קלוריות, בשר מעובד וכנראה אדום, חשפו את העור לאור שמש עז

אל תעשה: עשן.שיחה

על הכותבים

דאלאס אנגלית, פרופסור באוניברסיטת מלבורן ועמית מחקר, המועצה לסרטן ויקטוריה ו טרי סלבין, פרופסור משנה, בית הספר לפסיכולוגיה ופתולוגיה לדיבור באוניברסיטת קורטין. הוא מנהל חינוך ומחקר במועצה למלחמה בסרטן WA ויושב ראש הוועדה לסרטן תעסוקתי וסביבתי, המועצה לסרטן אוסטרליה

מאמר זה פורסם מחדש מתוך שיחה תחת רישיון Creative Commons. קרא את ה מאמר מקורי.

ספרים_בריאות

אולי גם תאהב

שפות זמינות

אנגלית אפריקאנס ערבי הסיני (פשוט) סינית (מסורתית) דני הולנדי פיליפיני פיני צרפתית גרמנית יווני עברי הינדי הונגרי אינדונזי איטלקי יפני קוריאני מלאית נורבגי פרסי פולני פורטוגזי רומנית רוסי ספרדי סוואהילית שבדי תאילנדי תורכי אוקראיני אורדו ויאטנמית

עקוב אחר InnerSelf ב

אייקון פייסבוקאייקון טוויטרסמל YouTubeאייקון אינסטגרםסמל pintrestאייקון rss

 קבל את הדוא"ל האחרון

מגזין שבועי השראה יומית

עמדות חדשות - אפשרויות חדשות

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | שוק InnerSelf
זכויות יוצרים © 1985 - פרסומי 2021 InnerSelf. כל הזכויות שמורות.