by מיצר ג'וליה אוונג'לו-ווסטל
חוקרים זיהו מרכיבים לאבות טיפוס למזון חטיפים שנוסחו בכדי לשנות בכוונה את מיקרוביום המעיים בדרכים שניתן לקשר לבריאות.
by מישל ג'ול-מדינת NC
חוקרים גילו שהבדלים בין ההרכב היסודי של מזונות לצרכים היסודיים של בעלי חיים יכולים להסביר התפתחות של טעמים נעימים כמו מלוח, אומאמי ומתוק.
by אוניברסיטת ג'ונס הופקינס
לעיתים אנו צריכים להשתמש באנטיביוטיקה לטיפול בבעלי חיים חולים, אך ניצול ההזדמנויות להפחתת השימוש באנטיביוטיקה עשוי להועיל לכולם
by דואן מלון, אוניברסיטת אסטון
תפוח האדמה הצנוע קיבל ראפ רע. מה שהיה פעם מצרך זול לתזונה של מדינות רבות במקום זאת מיתוג בשנים האחרונות כמזון "לא בריא".
by ג'יל ג'ויס, אוניברסיטת אוקלהומה
אולי אתה מנסה לאכול בריא יותר בימים אלה, במטרה לקבל מספיק מהדברים הטובים ולהגביל את הדברים הפחות טובים. אתה שם לב לדברים כמו סיבים ושומן וויטמינים... ו...
by מריאנה לאמאס, המכון הטכנולוגי בצפון אלברטה
בשנת 2019 שחררה בורגר קינג שבדיה המבורגר צמחי, המורד וופר, והתגובה הייתה מוחצת. אז החברה איתגרה את לקוחותיה לטעום מההבדל.