השלב הראשון של זיוף: דע מה צומח היכן

השלב הראשון של זיוף: דע מה צומח היכן

היכן שאנו גרים אינו טוב יותר או רע יותר עבור מזון אחר מאשר חלקים אחרים בעולם. בעת חיפושי מזון, כמו בגינון, חשוב לדעת מה זמין במקום בו מתגוררים.

הדרך הטובה ביותר לחפש מזון היא פשוט לצאת החוצה, להאט ולהסתובב, להקשיב ולהסתכל. זו באמת הדרך היחידה להכיר אזור, אך כשנוסעים לשום מקום, נשים לב לצמחים הגדלים לאורך הכביש. מצאנו הרבה מאכלים עם המזון המהיר שלנו, וכשאנחנו רואים משהו רצוי במיוחד, נעצור ונקטוף אותו.

יום אחד בסתיו היינו זקוקים מאוד לטוניק קר, כלומר תה אורן לבן. אורן לבן צומח בכל היער שמאחורי הבית שלנו, אבל לא היה זמן, אפילו לא לטיול קצר. במקום זאת, עקבנו בזמן שנסענו בדרך בדרך חזרה מלהפיל את הבנות בשיעורי הריקוד שלהן. ריגלנו שני עצים קטנים בצד הדרך, עצרנו וקצרנו מספיק לסיר תה.

כשנוסעים ממקום אחד למשנהו - לספרייה או לשיעורי הריקוד של הבנות - אנו שמים לב לצמיחה בצד הדרך, ולפעמים, כמו עם תפוחים או אורן לבן, התרגול שלנו משתלם בגדול.


 קבל את הדוא"ל האחרון

מגזין שבועי השראה יומית

על מה שזונאים צריכים לשים לב מקרוב

כזוטרים גילינו שעלינו לשים לב היטב למה שגדל איפה. ידע זה חשוב לנו במיוחד, מכיוון שאנו מכירים ונוח לנו עם מספר כה מוגבל של צמחים. לדעת היכן למצוא אותם ובאיזו סביבה, זה די קריטי אם אנו מקווים לאכול אותם.

כמו בגינון, ישנם צמחים שנהנים זה מזה מחברתו של זה, הגדלים בשמחה זה לצד זה ועוזרים לשני לצמוח בריאים וחזקים. על ידי רישום של צמחים המתקיימים במקביל, ניתן לחזות באופן סביר אילו צמחים יגדלו במיקום ספציפי על בסיס אלה שנמצאים כיום.

סוג זה של חשיבה משמש באופן קבוע את צייד הפטריות. כשמדובר במציאת פטריה מסוימת, הם בדרך כלל מתארים מיקומים לחיפוש על בסיס עצים או שטחים ספציפיים. למשל, במהלך טיול פטריות בקיץ הזה, יעצו לנו להסתכל מתחת לעצי אורן, בתוך המלטה האופיינית על קרקעית היער, כדי למצוא קנטרלים. באופן דומה, המליצו לנו לחפש צ'אגה בעצי ליבנה.

תגליות חדשות וזקנים

השלב הראשון של זיוף: דע מה צומח היכןלפני מספר שנים, היינו בר מזל מאוד שמורה בביתנו מורה מבית ספר מיומנויות פרימיטיבי מקומי עם קבוצה של תלמידי בית. חשבנו שאנחנו יודעים הרבה מה צומח היכן בשכונה שלנו ושאנחנו נוכל לעזור למורה שלנו למצוא את הצמחים שהוא רוצה ללמד אותנו להשתמש בהם. אחרי הכל גרנו בשכונה זו עשור, והאמנו שאנחנו יודעים את הדרך שלנו די טוב. גילינו שאנחנו לא יודעים כמה שחשבנו.

בטיול אחד על פני שטח שהיה בעבר מיוער, אך הושמד לפיתוח עתידי, הוא הראה לנו את חלקת הסרפד המדהימה שלנו. לא היה לנו מושג שזה שם. רשמנו הערה נפשית: סרפד כמו אזורים מופרעים. באחרת הוא רצה להראות לנו איך קוטפים ומשתמשים בקאטאיטים. חשבנו שאנחנו יודעים איפה אנחנו יכולים למצוא כאלה, ואנחנו כן, אבל הדוכן היה בתעלת ניקוז, והשורשים לא ממש ראויים לצריכה. חתולי זנב גדלים באזורים ביצות, שלפעמים מזוהמים על ידי נגר למגורים. זה היה שיעור טוב עבורנו.

ביום אחר, כשהלכנו באזור שלא היה מוכר לגמרי, הצבנו על שיח ואמרנו, “תראה! אֱגוֹזֵי לוּז!" הוא שאל איך אנחנו יכולים להיות בטוחים שזה אגוזי לוז ולא מכשפה (הממליס), ובאותו הרגע, מכיוון שלא הכרנו את לוז המכשפה, מעולם לא חשבנו שזה משהו מלבד אגוזי לוז. הזיהוי כאגוזי לוז היה נכון, וכבר בבית הראינו למורה שלנו מדוע ידענו שזה אגוזי לוז, כאשר הצגנו בפניו את אגוזי הלוז המתנדבים שגדלו כבר כמה שנים מתחת למיכל הנפט שלנו.

שמים לב לדפוסים ולהבחנות

בהרחבת אזורי המזון שלנו התחלנו להבחין בדפוסים. אגוזי לוז אוהבים לגדול בצל מנומר כמברשת עצית אך יפיקו יותר אגוזים אם יש להם כמה שעות שמש, אך הם אינם משגשגים בשמש מלאה. נראה כי קתיליות צומחות היטב כאשר שורשיהן שקועים במים מתוקים לחלוטין, אך גם משגשגים בפריפריה של הביצה, שם שורשיהם יוצפו רק חלק מהיום. סרפד ישתרש במיקום שטוף שמש מאוד באדמה דלה ו / או מופרעת. אוכמניות אוהבות אדמה חומצית, כך נאמר לנו, ונראה שהן מתרבות ביערות אורן, כמו הנפוצות באזורנו.

לפעמים עשינו הנחות לגבי מה שגדל באזור, רק כדי לגלות שהאזור לא בדיוק מה שציפינו. שן הארי למשל גדל טוב מאוד בשדות, אך לא בשדות דשא גבוהים. זהו עשב בעל צמיחה נמוכה שאוהב לחבק את האדמה ולהתפשט. במיטת הגן הכבושה שלנו, שבה היא לא מתחרה בשום צמחייה שכנה, העלים מתארכים ברגל ורוחב שלושה עד ארבעה סנטימטרים.

בשדה אותו מכסים באופן קבוע, אך במקום בו הם מתחרים עם הדשא על השמש וחומרי המזון, הצמחים קטנים יותר. בתחילת האביב, אולי נעבור ליד שדה ונראה מאות פרחי שן הארי הצהובים המנופפים לעברנו, אך ככל שהדשא גדל לאורך העונה והופך שחום בחום ימי אמצע הקיץ, שן הארי היו נקברים בגבעולי הירך.

למדנו גם שרק בגלל שאזור נראה במבט ראשון זהה לאזור אחר, אפילו אחד שנמצא במרחק כמה קילומטרים משם, אין פירושו שאותם סוגים של צמחים צומחים שם, מכיוון שניואנסים עדינים מאוד יכולים לגרום לצמחים המשגשגים האזור שונה מאוד.

© 2013 וונדי בראון ואריק בראון. כל הזכויות שמורות.
הודפס מחדש באישור המו"ל,
הוצאות לאור של החברה החדשה. http://newsociety.com

מקור המאמר

גלישה במעברים של הטבע: שנת זיוף למזון פראי בפרברים מאת וונדי ואריק בראון.גלישה במעברים של הטבע: שנת זיוף לאוכל בר בפרברים
מאת וונדי ואריק בראון.

לחץ כאן למידע נוסף ו / או להזמנת ספר זה באמזון.

על הכותבים

וונדי ואריק בראון, מחברי הספרים: Browsing Nature's Aisles.אריק וונדי בראון הם בעלי בית פרברים הצומחים שורשים (מילולית ופיגורלית) בדרום מיין. הם לומדים מאכלים פראיים שנים רבות. עד שנת 2005 חיה משפחתם את החלום האמריקאי, עם חובות כרטיסי אשראי, תשלומי רכב ושתי משכנתאות. החששות סביב הסביבה, שיא הנפט והכלכלה בשילוב עם הרצון ההולך וגדל לחיות חיים עצמיים יותר גרמו להם להעריך מחדש את חייהם ולעצב אותם מחדש. התוצאה הייתה מעבר מאורח חיים צרכני תלוי לחלוטין לאורח חיים ללא חובות בבית נוח וחסכוני יותר באנרגיה במיקום רצוי עם גינה שופעת.

עוד מאת מחבר זה

שפות זמינות

אנגלית אפריקאנס ערבי הסיני (פשוט) סינית (מסורתית) דני הולנדי פיליפיני פיני צרפתית גרמנית יווני עברי הינדי הונגרי אינדונזי איטלקי יפני קוריאני מלאית נורבגי פרסי פולני פורטוגזי רומנית רוסי ספרדי סוואהילית שבדי תאילנדי תורכי אוקראיני אורדו ויאטנמית

עקוב אחר InnerSelf ב

אייקון פייסבוקאייקון טוויטרסמל YouTubeאייקון אינסטגרםסמל pintrestאייקון rss

 קבל את הדוא"ל האחרון

מגזין שבועי השראה יומית

עמדות חדשות - אפשרויות חדשות

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | שוק InnerSelf
זכויות יוצרים © 1985 - פרסומי 2021 InnerSelf. כל הזכויות שמורות.