אני לא רוצה לנשום תחמוצות חנקן נוספות, פחמן חד חמצני או פורמלדהיד", אומר רוב ג'קסון. "למה לא להפחית את הסיכון לחלוטין? מעבר לכיריים חשמליות יקצץ את פליטת גזי החממה ואת זיהום האוויר בתוך הבית.
למתאן הדולפת מתנורים שריפת גז טבעי בתוך בתים בארה"ב יש השפעת אקלים הדומה לפליטת פחמן דו חמצני מכ-500,000 מכוניות מונעות בנזין.
בני אדם בישלו באש במשך אלפי שנים, אבל אולי הגיע הזמן לשינוי. מכשירי גז טבעי מחממים את כדור הארץ בשתי דרכים: יצירת פחמן דו חמצני על ידי שריפת גז טבעי כדלק וזליגת מתאן לא שרוף לאוויר.
ההתחממות הנוספת הזו מדליפות מתאן ביתיות תורמת כשליש מההתחממות מהפחמן הדו-חמצני שנוצר משריפת הגז הטבעי של התנור, ולעיתים חושפת את המשתמשים למזהמים הגורמים למחלות בדרכי הנשימה.
הממצאים ב מדע וטכנולוגיה סביבתית באים כמחוקקים במספר רב של עיריות בארה"ב ולפחות מדינה אחת - ניו יורק - שוקלים איסור על חיבורי גז טבעי לבנייה חדשה.
"למרבה ההפתעה, יש מעט מאוד מדידות של כמה גז טבעי בורח לאוויר מתוך בתים ובניינים דרך דליפות ובעירה לא מלאה ממכשירים", אומר הסופר הראשי אריק לבל, שביצע את המחקר כסטודנט לתואר שני בבית הספר של אוניברסיטת סטנפורד מדעי כדור הארץ, האנרגיה והסביבה (Stanford Earth).
"זה כנראה החלק של פליטת הגז הטבעי שאנחנו הכי פחות מבינים בו, וזה יכול להיות בעל השפעה גדולה הן על האקלים והן על איכות האוויר הפנימית".
40 מיליון בתים
למרות שפחמן דו חמצני נמצא בשפע יותר באטמוספירה, פוטנציאל ההתחממות הגלובלית של המתאן גדול פי 86 במשך תקופה של 20 שנה ולפחות פי 25 במאה שנה לאחר שחרורו.
מתאן גם מאיים על איכות האוויר על ידי הגדלת ריכוז האוזון הטרופוספרי, שחשיפה אליו גורמת לפי הערכות למיליון מקרי מוות מוקדמים מדי שנה ברחבי העולם עקב מחלות בדרכי הנשימה. הריכוז היחסי של מתאן גדל יותר מפי שניים מהר יותר מזה של פחמן דו חמצני מאז תחילת המהפכה התעשייתית בגלל פליטות המונעות על ידי אדם.
בעוד צנרת דליפות של גז טבעי, שזה יותר מ-90% מתאן, נחקרו בהרחבה, מכשירי בישול שריפת גז טבעי זכו לתשומת לב מועטה יחסית.
למעלה משליש ממשקי הבית בארה"ב - יותר מ-40 מיליון בתים - מבשלים בגז. בניגוד למכשירי גז אחרים, כגון מחממי חלל ומחממי מים שבדרך כלל ממוקמים הרחק מחדרי מגורים, מכשירי בישול חושפים אנשים ישירות לפליטות שלהם, שיכולות לכלול פורמלדהיד, פחמן חד חמצני ותחמוצות חנקן שעלולות להפעיל אסטמה, שיעול, צפצופים וקשיי נשימה, הגורמים מדי פעם לאשפוז.
שימוש ואוורור מכסה המנוע עוזרים להפחית ריכוזים של תחמוצות חנקן ומזהמים אחרים המיוצרים באוויר המטבח, אולם סקרים מראים שטבחים ביתיים משתמשים בממוצע במנדפים לאוורור מטבח רק 25-40% מהמקרים.
פליטות מתרחשות כאשר כיריים גז כבויות
כדי להבין טוב יותר את השפעות האקלים והבריאות הפוטנציאליות של מכשירי הבישול, החוקרים מדדו תחמוצות מתאן וחנקן שהשתחררו ב-53 בתים בקליפורניה, לא רק במהלך בעירה, הצתה וכיבוי, אלא גם בזמן שהמכשיר היה כבוי, דבר שרוב המחקרים הקודמים לא עשו זאת. בוצע. המחקר שלהם כלל 18 מותגים של כיריים ותנורים בגז, בגילאי 3 עד 30 שנים.
הפולטים הגבוהים ביותר היו כיריים שנדלקו באמצעות נורית פיילוט במקום ניצוץ אלקטרוני מובנה. פליטת מתאן מנפחי הגז הנפלטים בזמן הצתה וכיבוי של מבער היו שוות ערך בממוצע לכמות המתאן הלא נשרף שנפלטה במהלך כ-10 דקות של בישול עם המבער.
מעניין לציין שהחוקרים לא מצאו עדות לקשר בין הגיל או העלות של כיריים לבין פליטותיו. המפתיע מכולם, יותר משלושה רבעים מפליטת מתאן התרחשו בזמן שהכיריים היו כבויות, מה שמצביע על כך שאביזרי גז וחיבורים לכיריים ולקווי הגז בבית אחראים לרוב הפליטות, ללא קשר לכמות השימוש בתנור.
בסך הכל, החוקרים העריכו כי תנורי גז טבעי פולטים עד 1.3% מהגז שהם משתמשים בהם כמתאן שלא נשרף. בעוד שהסוכנות להגנת הסביבה של ארה"ב (EPA) לא מדווחת על פליטות ממכשירי גז טבעי ספציפיים למגורים, היא כן מדווחת על פליטת מתאן עבור מכשירי מגורים באופן קולקטיבי. מתנורים בלבד, החוקרים מעריכים את סך פליטת המתאן להיות גבוה משמעותית מהפליטות המדווחות כיום על ידי ה-EPA עבור כל מקורות המגורים.
תנורים גדולים יותר נטו לפלוט שיעורים גבוהים יותר של תחמוצות חנקן, למשל. באמצעות האומדן שלהם לגבי פליטת תחמוצות חנקן, החוקרים מצאו שאנשים שאינם משתמשים במנדפים שלהם או שיש להם אוורור לקוי יכולים לעלות על הנחיות ה-EPA לחשיפה של שעה אחת לחנקן דו חמצני בחוץ (אין תקנים פנימיים) בתוך זמן קצר. כמה דקות של שימוש בתנור, במיוחד במטבחים קטנים יותר.
"אני לא רוצה לנשום תחמוצות חנקן נוספות, פחמן חד חמצני או פורמלדהיד", אומר הסופר הבכיר רוב ג'קסון, פרופסור למדעי מערכות כדור הארץ. "למה לא להפחית את הסיכון לחלוטין? מעבר לכיריים חשמליות יקצץ את פליטת גזי החממה ואת זיהום האוויר הפנימי".
מקור: אוניברסיטת סטנפורד
ספרים קשורים:
הגוף שומר על הציון: מוח וגוף בריפוי טראומה
מאת בסל ואן דר קולק
ספר זה בוחן את הקשרים בין טראומה לבריאות גופנית ונפשית, ומציע תובנות ואסטרטגיות לריפוי והחלמה.
נשימה: המדע החדש של אמנות אבודה
מאת ג'יימס נסטור
ספר זה חוקר את המדע והפרקטיקה של הנשימה, ומציע תובנות וטכניקות לשיפור הבריאות הגופנית והנפשית.
פרדוקס הצמח: הסכנות הנסתרות במזונות "בריאים" הגורמים למחלות ולעלייה במשקל
מאת סטיבן ר. גונדרי
ספר זה בוחן את הקשרים בין תזונה, בריאות ומחלות, ומציע תובנות ואסטרטגיות לשיפור הבריאות והרווחה הכללית.
קוד החסינות: הפרדיגמה החדשה לבריאות אמיתית ואנטי אייג'ינג רדיקלי
מאת ג'ואל גרין
ספר זה מציע נקודת מבט חדשה על בריאות וחסינות, תוך הסתמכות על עקרונות של אפיגנטיקה ומציע תובנות ואסטרטגיות לייעול בריאות והזדקנות.
המדריך המלא לצום: רפא את גופך באמצעות צום לסירוגין, יום חלופי וארוך
מאת ד"ר ג'ייסון פונג וג'ימי מור
ספר זה חוקר את המדע והפרקטיקה של צום ומציע תובנות ואסטרטגיות לשיפור הבריאות והרווחה הכללית.
