ברחבי העולם, כשני מיליארד אנשים סובלים מ"רעב סמוי”מחסור כרוני בוויטמינים ומינרלים. ההשפעות הבריאותיות של סוג זה של תת תזונה יכולות להיות חמורות, במיוחד לילדים. הם כוללים סיכון מוגבר להתפתחות קוגניטיבית לקויה, צמיחה לקויה ומוות מוקדם. למרבה האירוניה, המחקר האחרון שלנו מצא כי ישנן מדינות חוף רבות בהן רעב מוסתר הרבה דגים מזינים ממש לחוף שלהם. עם זאת, הדגים האלה לא מגיעים לאלה הזקוקים להם ביותר.
דגים הם מקור לחלבון וחומצות שומן מסוג אומגה 3 ועשירים בהם סידן, ברזל, אבץ, ויטמין A וויטמין B12. דגים מגדילים גם את "הזמינות הביולוגית", כלומר מגדילים את הספיגה - של חומרים מזינים המסופקים באמצעות מזונות אחרים הנאכלים באותה ארוחה.
בני אדם אוכלים יותר מ 2,000 מיני דגים, אך הערך התזונתי של מינים אלה משתנה מאוד. עד לאחרונה לא ידענו מספיק על שונות זו כדי לייעץ לדייג ולקובעי מדיניות לעזור להם להתמודד עם תזונה.
עכשיו חדש מודל סטטיסטישנבנה תוך שימוש בנתונים הטובים ביותר על איכויות התזונה של דגים, אפשר לנו למלא את החסר בידע שלנו.
בעזרת מודל זה אנו יכולים להעריך במדויק את ההרכב התזונתי של כל הדגים הימיים על סמך מאפיינים כמו טמפרטורת המים שהם חיים בהם, גודל גופם ומה שהם אוכלים. המודל גילה כי לעיתים קרובות מינים קטנים יותר של דגים הם בעלי ריכוז גבוה יותר של סידן וברזל, מינים מאזורי מים קרים או הניזונים במים עמוקים עשויים להיות בעלי ריכוזים גבוהים יותר של חומצות שומן אומגה-3, ומינים מהמים הטרופיים נוטים להיות עשירים יותר. בסידן, ברזל ואבץ.
הוסט או אבוד
כמעט מחצית ממדינות החוף בעולם מתונות עד חמורות חסר בלפחות חומר מזין מפתח אחד. עם זאת, במי החוף של אותן מדינות, דגים עשירים בתזונה נתפסים מדי יום.
על ידי בחינת נתונים רבים על שנים תופס דגיםהצלחנו להבין עד כמה דגים יכולים להיות חשובים להתמודדות עם ליקויים תזונתיים. גילינו שלעתים קרובות תופס דגים להחזיק פוטנציאל תזונתי העולה על הדרישות התזונתיות של חומרים מזינים מסוימים עבור אוכלוסיות חוף שלמות בילדים מתחת לגיל חמש - קבוצת גיל פגיעה במיוחד. זו הייתה מגמה חזקה למדינות בחוף המערבי של אפריקה.
אם רק חלק מהדגים שנתפסו במים אלה הוחזקו לצריכה מקומית, זה יכול היה לטפל בכמה מבעיות התזונה הדחופות ביותר במדינות אלה. אז למה זה לא קורה?
הבעיה היא שעל אותם חופים, דגים נתפסים על ידי בלתי חוקי or ציי דייגים זרים ויצוא כ מזון לבעלי חיים - או הולכים לאיבוד בגלל נזק או ריקבון כאשר דגים מועברים מנקודת הלכידה לצלחת. הערכות גלובליות לפסולת והפסד זה הן 39%.
הרבה דגים נתפסים באופן בלתי חוקי על ידי ציי זרים ונמכרים כמזון לבעלי חיים. הארי וודזינגה / שוטרסטוק
אבל להשיג יותר דגים לאוכלוסיות הסמוכות כדי לטפל בחסרונות תזונתיים זה לא יהיה קל. התשובה נעוצה ככל הנראה בשילוב של אסטרטגיות, כולל הערכה מחודשת של עסקאות סחר שמובילות כיום דגים מהמדינות הזקוקות להן ביותר, מבטיחה שהפצת הדגים תגיע לאנשים הפגיעים ביותר (נשים וילדים), ועבודה עם סוחרי דגים מקומיים להפחתת הפסולת וההפסד. אך כעת, לאחר שיש לנו את ההוכחות אילו דגים הם המזינים ביותר, לפחות התהליך יכול להתחיל.
אודות הסופרים
כריסטינה היקס, פרופסור למדעי החברה הסביבתית, אוניברסיטת לנקסטר; אנדרו תורן-לימן, מדען חבר, אוניברסיטת ג'ונס הופקינס, ופיליפה כהן, עמית מחקר עמית למחקר במרכז הצטיינות של ARC ללימודי שונית אלמוגים, אוניברסיטת ג'יימס קוק
מאמר זה פורסם מחדש מתוך שיחה תחת רישיון Creative Commons. קרא את ה מאמר מקורי.
ספרים קשורים
התאמת אקלים פיננסים והשקעות בקליפורניה
מאת ג'סי מ. קינן
ספר זה משמש כמדריך לממשלות מקומיות ועסקים פרטיים כאשר הם מנווטים במים הבלתי ממוקמים של השקעה בהתאמה וחוסן של שינויי אקלים. ספר זה משמש לא רק כמדריך משאבים לזיהוי מקורות מימון פוטנציאליים, אלא גם כמפת דרכים לתהליכי ניהול נכסים וכספי ציבור. זה מדגיש סינרגיות מעשיות בין מנגנוני מימון, כמו גם את הקונפליקטים שעלולים להתעורר בין אינטרסים ואסטרטגיות שונות. בעוד שהמוקד העיקרי של עבודה זו הוא על מדינת קליפורניה, ספר זה מציע תובנות רחבות יותר כיצד מדינות, ממשלות מקומיות ועסקים פרטיים יכולים לנקוט בצעדים ראשונים קריטיים אלה בהשקעה בהתאמה הקולקטיבית של החברה לשינויי אקלים. זמין באמזון
פתרונות טבעיים להסתגלות שינויי אקלים באזורים עירוניים: קשרים בין מדע, מדיניות ופרקטיקה
מאת נדג'ה קביש, הורסט קורן, יוטה סטדלר, אלטה בון
ספר גישה פתוחה זה מאגד ממצאי מחקר וחוויות מדע, מדיניות ופרקטיקה כדי להדגיש ולדון בחשיבותם של פתרונות טבעיים להתאמת שינויי אקלים באזורים עירוניים. ניתן דגש לפוטנציאל הגישות מבוססות הטבע ליצור יתרונות מרובים לחברה.
תרומות המומחים מציגות המלצות ליצירת סינרגיה בין תהליכי מדיניות שוטפים, תוכניות מדעיות ויישום מעשי של שינויי אקלים ואמצעי שמירת טבע באזורים עירוניים גלובליים. זמין באמזון
גישה ביקורתית להתאמת שינויי אקלים: שיח, מדיניות ופרקטיקות
מאת סיל'ה קלפ, ליברטד צ'אבז-רודריגז
כרך ערוך זה מאגד מחקרים ביקורתיים על שיח, מדיניות ופרקטיקות להתאמה לשינויי אקלים מבחינה רב-תחומית. על פי דוגמאות ממדינות הכוללות קולומביה, מקסיקו, קנדה, גרמניה, רוסיה, טנזניה, אינדונזיה ואיי האוקיאנוס השקט, הפרקים מתארים כיצד אמצעי ההסתגלות מתפרשים, הופכים ומיושמים ברמת השטח וכיצד אמצעים אלה משתנים או מפריעים להם יחסי כוח, פלורליזם משפטי וידע מקומי (אקולוגי). ככלל, הספר מאתגר נקודות מבט קבועות של התאמת שינויי אקלים על ידי התחשבות בסוגיות של גיוון תרבותי, השופט הסביבתי וזכויות האדם, כמו גם גישות פמיניסטיות או בין-חוציות. גישה חדשנית זו מאפשרת ניתוח של התצורות החדשות של הידע והכוח המתפתחים בשם התאמת שינויי האקלים. זמין באמזון
מאת המו"ל:
רכישות באמזון ללכת לפרוע את העלות של הבאת לך InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, ו ClimateImpactNews.com ללא עלות וללא מפרסם לעקוב אחר הרגלי הגלישה שלך. גם אם תלחץ על קישור אך אינך קונה את המוצרים הנבחרים האלה, כל דבר אחר שאתה קונה באותו ביקור באמזון משלם לנו עמלה קטנה. אין עלות נוספת עבורך, אז אנא תרום למאמץ. אתה יכול גם להשתמש בקישור זה להשתמש באמזון בכל עת כדי שתוכלו לתמוך במאמצים שלנו.
