בשנת 1998, קבוצת חוקרים מהמחלקה לרפואה פנימית באוניברסיטה הרפואית של אינסברוק (אוסטריה) הבחינה שלצריכה גבוהה של חומץ יכולה להיות שלוש השפעות מזיקות עיקריות:

רובנו גדלנו על תזונה המבוססת על פחמימות, מה שאומר שאנחנו עבדים לגלוקוז. כאשר הגוף שלך מעכל עמילנים, גלוקוז הוא התוצאה.

עוף לא צריך להישטף לפני הבישול - הנה הסיבה

חג ההודיה הזה - ובכל חג - צעדים אלה יסייעו במניעת מחלות הנישאות במזון

עם יותר מ-30 שנות מעקב, מצאנו שככל שהדבקות בדיאטת DASH חזקה יותר באמצע החיים, כך יש פחות סיכוי שנשים ידווחו על בעיות קוגניטיביות הרבה יותר מאוחר בחיים,

חמוציות הן מרכיב עיקרי במשקי בית בארה"ב בחג ההודיה - אבל איך הגיע שוכן הביצה הזה על שולחנות החג?

מאה של מחקרים מראים שאכילת תרכובות אלו יכולה לסייע בהגנה מפני מחלות לב ואלצהיימר.

גלה שמונה סופר בריא עלים ירוקים - ולמה כדאי לאכול אותם.

כמה חלבון אני צריך כשאני מתבגר? והאם אני צריך תוספי מזון כדי להספיק?

אחת ההפתעות הייתה שקמח שיפון טיפח מגוון רחב בהרבה של חיידקים מכל סוג אחר של קמח

המשתתפים בתוכנית הראו שיפור משמעותי בהקפדה על תזונה בריאה ללב, שהיא אחד המניעים הגדולים ביותר של לחץ הדם, וכן שיפור משמעותי במודעות העצמית, שנראה כי משפיעה על הרגלי אכילה בריאים.

כאשר אנשים חושבים על מזונות הקשורים לסוכרת מסוג 2, הם חושבים לעתים קרובות על סוכר (למרות שהראיות לכך עדיין אינן ברורות). כעת, מחקר חדש מארה"ב מפנה את האצבע למלח.

מהי 'תסמונת האורז המטוגן'? מיקרוביולוג מסביר סוג זה של הרעלת מזון - וכיצד להימנע ממנה

אנשים באירופה אכלו אצות במשך אלפי שנים לפני שהן נעלמו במידה רבה מהתזונה שלהם - מחקר חדש

האם מרק עוף באמת עוזר כשאתה חולה? מומחה לתזונה מסביר מה עומד מאחורי המזון המנחם האהוב

איך אני יכול להוריד את הכולסטרול שלי? האם תוספי תזונה עובדים? מה לגבי פסיליום או פרוביוטיקה?

למזון מעופש יש ריח וטעם גס - כלי בינה מלאכותית עשויים לעזור למדענים למנוע את הקלקול הזה.

I

יש אזור אחד שבו פירות קלופים [JN1] הוכיחו את ערכם, זה מוריד את הכולסטרול.

אוכל מתובל עלול להישרף ברגע, אבל סביר להניח שהוא לא יפגע בבריאות שלך בטווח הארוך

מדי שנה, כ-2.4 מיליון אנשים בבריטניה מקבלים הרעלת מזון - בעיקר מזיהום ויראלי או חיידקי. רוב האנשים מתאוששים תוך מספר ימים ללא טיפול, אך לא לכולם יש כל כך מזל.

חברות הטבק עשו מניפולציות על בריאותם של אנשים באמצעות מוצרי טבק, גרמו לנזק לאין שיעור והובילו לאינספור מחלות הניתנות למניעה. אבל...

שמן דגים, המכיל חומצות שומן אומגה 3, מקודם עבור מספר יתרונות בריאותיים - מחיזוק בריאות הלב שלנו, הגנה על המוח שלנו מפני דמנציה והקלה על הסימפטומים של דלקת מפרקים שגרונית.

בנסיעה ברכבת לאחרונה לא יכולת שלא לשמוע שתי נשים בשיחה עמוקה על אובססיה הדדית לאוכל, כולל טריגרים רגשיים שדחפו אותן לעבר שוקולד ופיצה.