ההשפעה שיש לקפאין על השינה עשויה ליצור מחזור של צורך ביותר קפאין כדי להישאר ער. SrideeStudio/ Shutterstock
קפאין הוא ה התרכובת הפסיכואקטיבית הנצרכת ביותר בעולם. גם אם אתה לא שותה קפה או תה, כנראה שאתה עדיין צורך בקביעות קפאין מכיוון שהוא נמצא בכל דבר מ משקאות תוססים ו תרופות קרות ל קפה קפה ו שוקולד.
כאשר צורכים קפאין, הוא נספג במהירות בגוף - ומגיע להשפעות שיא תוך שעתיים (אם כי זה עשוי לקחת עד תשע שעות לעזוב את הגוף שלך). זה גם מסיס במים ובשומן, אז זה נכנס לכל רקמות גוף, מה שמסביר מדוע קפאין יכול להשפיע על חלקים רבים ושונים בגוף.
מומלץ למבוגרים לצרוך לא יותר מ 400 מ"ג קפאין ביום (בערך ארבע כוסות קפה). יותר מזה עלול להוביל לרעידות שרירים, בחילות, כאבי ראש, דפיקות לב ואפילו מות (במקרים קיצוניים).
אבל אפילו אנשים שצורכים רק כמה כוסות קפה או תה מדי יום עשויים להרגיש שזה עדיין קיים תופעות לוואי - כגון עצבנות, קושי להירדם ותחושת עצבנות. זו הסיבה שמספר הולך וגדל של אנשים מחליטים לוותר על קפאין.
אם אתה חושב לוותר על קפאין ותוהה אילו יתרונות עשויים להיות לזה, הנה מה שהמחקר אומר:
תפקוד המוח
גמילה מקפאין עלולה לגרום לכאבי ראש, עייפות ועייפות. הסיבה לכך היא שהגוף מפתח סבילות לקפאין.
קפאין נקשר לקולטן במוח המשמש את אדנוזין. הקישור של קפאין לקולטנים אלו גורמת לגוף לעכב את תחילת העייפות. אבל עם הזמן תאי המוח מייצרים יותר קולטני אדנוזין כדי לאפשר קשירה תקינה של אדנוזין.
לכן, כאשר אתה מפסיק לצרוך קפאין, יש עודף קולטני אדנוזין להיקשר אליהם. זה מאפשר לעייפות ולעייפות להיכנס כרגיל, כשהאדם מרגיש עייף יותר מבעבר.
כאבי ראש מתרחשים כתוצאה מהיעדר קפאין. בראש ובצוואר קפאין גורם להצרת כלי הדם, ומפחית את זרימת הדם למוח. כאשר אתה מפסיק לשתות קפאין, לאחר כ 24 שעות זה גורם ל כלי דם לחזור למצב נורמלי, גורם ל עלייה בזרימת הדם למוח ומעורר כאבי ראש. הם עשויים להימשך עד ימי 9 בממוצע.
ומכיוון שקפאין נקשר לקולטני אדנוזין (שגם מווסתים כאב), הפסקת הקפאין עלולה זמנית להגביר את התפיסה והרגישות שלך לכאב כי יש יותר קולטנים זמינים.
קפאין באמת משפיע רק על השינה כאשר הוא נצרך בשעות אחר הצהריים המאוחרות ובערבים. הסיבה לכך היא שקפאין מעכב את שחרורו של מלטונין (הורמון שעושה אותנו עייפים) על ידי דקות 40. קפאין גם מפחית את הכלל בזמן שאתה ישן ומקצר את התקופה של שינה עמוקה.
זה יכול להגביר את העייפות שלך למחרת, ולהוביל למחזוריות של שימוש בקפאין כדי להעיר אותך אבל מתקשים להירדם מאוחר יותר כתוצאה מכך. כאשר אתה מפסיק קפאין, אתה עשוי לגלות שהשינה שלך משתפרת. כמה ראיות מצביעות על שיפורים נראים במעט שעות 12.
קפאין נקשר גם לעלייה התקפי חרדה ופאניקה - ולא רק באלה עם נטייה לבעיות נפשיות. הפחתה או ביטול קפאין עשויה לשפר את מצב הרוח שלך. ייתכן שבחלקו זה נובע מכך שהוא משפר את השינה. חוסר שינה יכול להחמיר את החרדה ואחר הפרעות במצב הרוח.
אבל קולטני האדנוזין שקפאין נקשר אליהם מעורבים גם באפנון של נוירוטרנסמיטורים אחרים שיש להם תפקיד ב לחץ, שמחה ו פחד.
לב וכלי דם
הפחתה או סילוק קפאין עשויה גם לרפא צרבת והפרעות עיכול. קָפֵאִין גורם להפרשת חומצה בקיבה ומחליש את סוגר הוושט, השולט ברפלוקס של תוכן הקיבה במעלה הוושט - מה שמעורר צרבת והפרעות עיכול.
הפסקת קפאין עשויה גם להוריד את הכמות שלך לחץ דם ולהפחית את שלך קצב לב - אם כי מחקרים אחרים הראו שינוי קטן.
הסיבה לכך היא שאם מישהו צורך קפאין מדי יום במשך שנים רבות, הגוף שלו מסתגל לחשיפה - וזה הופך לנורמה החדשה עם ההשפעות הממריצות שלו על מערכת העצבים, המעיים והלב.
נראה שגם יש רכיב גנטי לסבילות קפאין ולמטבוליזם. זה יכול להיות שאנשים מסוימים מושפעים יותר מקפאין על פני אחרים - אם כי יש צורך במחקר נוסף על קישור זה.
חיוך זוהר יותר
הפסקת הקפאין עשויה לשפר את לובן השיניים שלך - לא בגלל הקפאין ישירות, אלא בגלל תֵה ו קָפֶה מכילים תרכובות כולל טאנינים ש להכתים שיניים.
סוכר פנימה משקאות אנרגיה יכול גם לגרום נזק לשיניים שלך. הפסקה עשויה לעזור להגן עליהם. הראיות מצביעות גם על משקאות המכילים קפאין להפחית את כמות הרוק אתה מייצר, שבדרך כלל מגן על השיניים שלנו מפני נזק.
אתה עלול גם לגלות שיש לך רגישות מוגברת לטעם של מזון ומשקאות מתוקים לאחר הפסקת השימוש, מכיוון שקפאין מפריע ל טעימה של חומרים מתוקים.
הולכים פחות לשירותים
קפאין פועל על השריר החלק של המעיים, במיוחד במעי הגס, וגורם להם להתכווץ ולהפעיל הדחף לעשות קקי. קפאין יכול גם לשנות את עקביות הקקי שלך - במיוחד אם אתה שותה יותר מדי, מכיוון שקפאין משפיע ספיגת מים.
הפחתת צריכת הקפאין עלולה לגרום לדחף פחות תכוף לעשות קקי - והעקביות של הצואה שלך עשויה להשתנות.
קפאין פועל גם כחומר משתן קל, גורם ל- עלייה בייצור שתן. הסיבה לכך היא שקפאין קושר את קולטני האדנוזין בכליה, מה שמשנה את אופן החלפת הנתרן, ומשפיע על אצירת המים. יש גם הוכחות שקפאין הוא א מגרה בשלפוחית השתן, מה שיכול לגרום ליותר דחף תכוף להטיל שתן. הפסקת הקפאין עשויה להפחית את הביקורים היומיים שלך בשירותים.
צריכה מתונה
כמו בהרבה דברים, מדובר במתינות.
אבל אם אתה שוקל ברצינות להסיר קפאין מהתזונה שלך, הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא בהדרגה. מעבר ל"הודו קר" יביא לתופעות לוואי כמו כאבי ראש ועייפות שיכולים להימשך שתיים ל שְׁלוֹשָׁה שבועות.
כמה חמורים ומתמשכים אלה תלויים בכמות הקפאין שצרכת ביום וכמה זמן ההרגל שלך נמשך.
אדם טיילור, פרופסור ומנהל המרכז ללמידה באנטומיה קלינית, אוניברסיטת לנקסטר
מאמר זה פורסם מחדש מתוך שיחה תחת רישיון Creative Commons. קרא את ה מאמר מקורי.
ספרים קשורים:
מלח, שומן, חומצה, חום: שליטה באלמנטים של בישול טוב
מאת סאמין נוסראט וונדי מקנוטון
ספר זה מציע מדריך מקיף לבישול, המתמקד בארבעת היסודות של מלח, שומן, חומצה וחום ומציע תובנות וטכניקות ליצירת ארוחות טעימות ומאוזנות.
ספר הבישול של Skinnytaste: קל על קלוריות, גדול על טעם
מאת ג'ינה הומולקה
ספר בישול זה מציע אוסף של מתכונים בריאים וטעימים, המתמקדים במרכיבים טריים ובטעמים נועזים.
תיקון מזון: איך להציל את הבריאות שלנו, הכלכלה שלנו, הקהילות שלנו וכדור הארץ שלנו - ביס אחד בכל פעם
מאת ד"ר מארק היימן
ספר זה בוחן את הקשרים בין מזון, בריאות וסביבה, ומציע תובנות ואסטרטגיות ליצירת מערכת מזון בריאה ובת קיימא יותר.
ספר הבישול היחף של קונטסה: סודות מחנות המזון המיוחדת של איסט המפטון לאירוח פשוט
מאת אינה גרטן
ספר בישול זה מציע אוסף של מתכונים קלאסיים ואלגנטיים מהקונטסה יחפה האהובה, תוך התמקדות בחומרי גלם טריים והכנה פשוטה.
איך לבשל הכל: היסודות
מאת מארק ביטמן
ספר בישול זה מציע מדריך מקיף ליסודות הבישול, המכסה הכל, החל ממיומנויות סכין ועד טכניקות בסיסיות ומציע אוסף של מתכונים פשוטים וטעימים.
