כיצד הקונגרס עובר להגנת ריסוק עבור יצרני בשר ועופות קטנים (ולמה כדאי לכם לדאוג)

כפי שאמר הקומיקאי ג'ון אוליבר בצפיפותו הרבה פריימר על ניטרליות רשת, "אם אתה רוצה לעשות משהו רע, שים אותו בתוך משהו משעמם." ביג אג מכירה את האסטרטגיה הזו כבר שנים ואולי אף אחד לא עושה את זה טוב יותר מחבלי הבשר וחברות העופות - חברות כמו טייסון, סמית'פילד וארגוני סחר כמו מכון הבשר האמריקני והמועצה הלאומית לעוף.

יש להם יתרון כי המאבק על שליטתם בשוק התרחש סביב משרד החקלאות האמריקני מפקחי תבואה, אריזות ומנהלי בורות, המכונה GIPSA. בחסות שם נשמע בירוקרטי וסוכנות ממשלתית לא ברורה, חברות בשר כיוונו בשקט שרירי לובי ניכרים כדי להרוג את אחת מרפורמות המדיניות החשובות ביותר עבור חקלאים ובעלי חי ועופות - ולכן אחת מרפורמות המדיניות החשובות ביותר עבור אלה מאיתנו שחשוב לנו איך מגדלים את הבשר שלנו.

כוח הולך וגדל של רק כמה תאגידים

הכללים של GIPSA - בואו נקרא להם “כללי משק הוגניםבקיצור - הוצעו עוד בשנת 2010 ונועדו לתת מענה לכוחם ההולך וגדל של תאגידים בודדים בענף הבשר המאוחד יותר ויותר. באופן לאומי, ארבע החברות המובילות בכל ענף שוחטות ארבע מתוך כל חמש בקר בקר, שתיים מתוך שלוש חזירים ושלוש מתוך חמש תרנגולות. ברמה המקומית או האזורית, חברה אחת שולטת לעיתים קרובות באחוז גדול עוד יותר מהשוק.

טים גיבונס, מ מרכז משברי הכפר במיזוריאומר כי איחוד פירושו "חובבי הבשר מדווחים על רווחים עצומים, בעוד שחלקם של החקלאים בדולר הקמעונאי ירד באופן דרמטי - והצרכנים עדיין רואים שמחירי המזון עולים במכולת." במיזורי, מוסיף גיבונס, אלפי חקלאים חזירים משפחתיים קטנים ובינוניים יצאו מפעילותם כי אין להם גישה לשוק הוגן. "בגלל שליטה ארגונית מסיבית בשוק, איבדנו 91 אחוזים מיצרני החזירים במיזורי מאז 1985. זה למעלה מ -20,000 חקלאים ומשרות רבות ורבות בקהילות הכפריות שלנו."

זה לא הרבה יותר טוב בצד הצרכן. כמו ה וושינגטון פוסט מציין, "לאמריקאים מעולם לא היו כל כך מעט אפשרויות להחליט איזו חברה מייצרת את הבשר שלהם. ” גם כאשר מספר גדל והולך של שווקים מקומיים ונישתיים מקלים על חלק מהצרכנים להתחקות אחר מקור הבשר שלהם, המגמה בשאר השוק היא לאיחוד משתולל. רק השבוע טייסון פודס, יצרנית הבשר השנייה בגודלה בעולם, חתם הצעה להשתלט על ענקית המזון המעובד הילשייר חוות, המוכר של ג'ימי דין ושרה לי. כאשר רק חברות מעטות שולטות ברוב השוק - ויכולות להשתמש בכוחן להרחיק או לרכוש מתחרים - בחירת הצרכן היא אשליה, ושאלות בנוגע לבטיחות מזון, אנטיביוטיקה או תוספים אחרים, רווחת בעלי חיים ואפילו טעם יכולות להיות להיות קשה לענות.

עם כניסתו של הנשיא אובמה לתפקידו, הבטיח לטפל בבעיית הכוח התאגידי המוגזם בענף בעלי החיים. כריסטופר לאונרד, מחבר מחבט הבשר: ההשתלטות הסודית על עסקי המזון של אמריקה, מתאר את החבילה המקורית של הכללים המוצעים כ"כמה מרפורמות ההגבלים העסקיים המקיף ביותר מאז השפל הגדול ". הכללים היו מחזירים כוח לחקלאים ולחוות עצמאיים, ומגנים עליהם מפני תגמול מצד התאגידים, מבטיחים תמחור שוק הוגן ותחרותי ואף מאפשרים להם לתבוע אם הם מרגישים שחברה גורמת להם נזק כלכלי.

חבילות בשר וקבוצת סחר הוציאו המון כסף כדי לעקוף את ה- USDA

אבל, לדברי לאונרד, המפרט את המאבק בספרו, שר החקלאות טום וילסאק וצוותו "נתפסו ברגליים רגליות. הם לא היו מוכנים להגיב לביקורת, להגן על הכללים שהציעו, או אפילו לבטא את חשיבות אכיפת ההגבלים העסקיים בענף מרוכז ביותר. " לעומת זאת, חובבי הבשר וקבוצות הסחר "הוציאו המון כסף" - כמעט 7.8 מיליון דולר על לובי בשנת 2010 - כדי לעקוף את ה- USDA על ידי מעבר לבני בריתם בקונגרס כדי להביס את כללי החווה ההוגנים. "המסר שלהם היה שהכללים יהרגו מקומות עבודה, שהם יהוו מכשול כלכלי לתעשיית הבשר. למעשה, הכללים היו טובים לאנשים שמגדלים בשר, אבל זה לא היה הסיפור שהגיע לקונגרס. "

כתוצאה מכך, חוקי החווה ההוגנים הסופיים שפורסמו בשנת 2011 הופשטו באופן דרמטי. הכללים הנותרים הם צל של הבטחתם הקודמת - אך הם עדיין מכילים כמה הגנות חשובות עבור יצרני עופות וחזירים חוזים, כולל חובת הודעה מוקדמת כאשר חברת עופות מבטלת משלוח ציפורים חדשות, אמצעי הגנה כדי למנוע מחברות לדרוש באופן חד צדדי ממגדלים. לבצע שדרוגים יקרים של ציוד, ושיטות אחרות פוגעניות ואנטי-תחרותיות.

אולם לובי הבשר לא היה מרוצה אפילו מהכללים המופחתים הללו והצליח להכות אותם מגרסת הבית לגרסה האחרונה ביל נחלה. וכאשר הצעת החוק הסופית לשנת 2014 לא כללה שפה להפחתת הכללים, קבוצות סחר כמו האגודה הלאומית לבקר בקר והמועצה הארצית לעוף דחקו במחוקקים להתנגד ל החשבון כולו- שלקח יותר משנתיים להגיע להצבעה וכלל מימון להקלה על אסון נחוצה לחקלאי בעלי חיים, המרכיבים לכאורה של קבוצות הסחר.

בסופו של דבר, חוק החווה עבר עם כללי העופות שלמים. מה לעשות בשר בשר? בסוף מאי נפתחה הזדמנות נוספת, בתהליך ההפקעות החקלאיות הנוחות מתחת לרדאר. ה הצעת החוק להפקעות בית אג, נדון בוועדה בשבוע שעבר, כלול שפה שניהם יהרגו את כללי החווה ההוגנים שנכנסו לתוקף וימנעו מ- USDA לעבוד על כמה כללי הגנה נוספים על חקלאים שעדיין נמצאים בלימבו.

מחוקקים מסוימים ניסו להציל את הכללים, כגון נציג מרסי קפטור (D-OH), שהציע תיקון להכות את השפה נגד GIPSA. היא לקחה חובבי בשר וחברות עופות לביצוע "ריצה סופית" סביב מאמצי USDA ליישם את הכללים "פרו-חקלאי, פרו-צרכני, פרו-תחרות".

התיקון של קפטור לא הצליח, כשהוועדה הצביעה למעשה, למחוק את כללי החווה ההוגנת.

הצעת החוק להפקעות אג צפויה להידון בבית מלא החל מהשבוע, ובשלב זה ניתן להציע תיקונים נוספים לשימור הכללים. גרסת הסנאט ל חוק החקלאות, לעומת זאת, אינה אומרת דבר על הכללים, ולכן אלא אם כן הסנאט דוחה באופן מוחלט את השפה בגרסת הבית, ההגנות הבסיסיות של החקלאים יבוטלו - כולל, למרבה האירוניה, זכותם של חקלאים בעלי חיים עצמאיים להתבטא. על התעללות בקונגרס או ב- USDA ללא חשש מנקמה.

הכי רוצים שווקים הוגנים. בעוד וושינגטון נוטה לעבר תעשיית הבשר.

באמריקה הכפרית, לדברי טים גיבונס, "כללי החווה ההוגנים הם נושא דו-מפלגתי - נושא שאינו מפלגתי, באמת. רוב האנשים כאן קוראים לשווקים הוגנים. " בוושינגטון נראה כי התמיכה הדו-מפלגתית נוטה בעיקר לתעשיית הבשר. עם שריר הלובי שלהם וכיסוי התהליכים הפוליטיים "המשעממים", חובבי הבשר וחברות העופות מתכוונים לעשות את מה שחקלאים וצרכנים רבים רואים ב"רע "- ממשיכים לפסול את זכויותיהם של חוות בשר ועופות קטנות ובינוניות. שוויון שווה בשוק כיום.

מאמר זה הופיע במקור אוכלים אזרחיים

על המחבר

סיינה כריסמן היא סופרת וחוקרת המתמקדת בחקלאי סחורות ובמדיניות החווה. היא שימשה בעבר כמארגנת וכותבת את WhyHunger ומנהלת מרכז הלמידה המקוון לביטחון תזונתי, וכעת היא יוצאת לדרך סיפורי חלב אמיתיים, פרויקט לחשיפת סיפורים מאחורי משבר החלב בן עשרות השנים. היא גדלה על חלב גולמי במסצ'וסטס הכפרית, וכעת גרה בברוקלין.

ספר מומלץ:

מחבט הבשר: ההשתלטות הסודית על עסקי המזון של אמריקה
מאת כריסטופר לאונרד.

In מחבט הבשר, כתב החוקר כריסטופר לאונרד מביא את החשבון הראשון אי פעם כיצד קומץ חברות תפסו את אספקת הבשר של המדינה. הוא מראה כיצד הם בנו מערכת שמציבה את החקלאים על קצה פשיטת הרגל, גובה מחירים גבוהים מהצרכנים ומחזירה את הענף לצורה שהייתה בשנות העשרים של המאה העשרים לפני שפורקו מונופולי הבשר. עם שחר המאה העשרים ואחת, למדינה הקפיטליסטית הגדולה בעולם יש אוליגרכיה השולטת ברוב המזון שאנו אוכלים ובמערכת חיתוך היי-טק כדי לאפשר זאת. אנו יודעים שלוקח חברות גדולות להביא בשר לשולחן האמריקאי. מה מחבט הבשר מראה כי המערכת התעשייתית הזו מתייחסת לכולנו. במובן זה, לאונרד חשף את השערוריה הגדולה ביותר של ליבנו.

לחץ כאן למידע נוסף ו / או להזמנת ספר זה באמזון.