כפרויקט הגמר לתואר שני בלימודי מזון באוניברסיטת ניו יורק, החליטה ליאן בראון לכתוב ספר בישול לאכילה בריאה ב -4 דולר ליום - סכום הכסף שמקבלים SNAP (תוכנית סיוע תזונתי משלים, המכונה "חותמות מזון"). לחיות הלאה.

"רציתי ליצור משאב שיקדם את שמחת הבישול ויראה עד כמה ארוחה זולה יכולה להיות טעימה ומעוררת השראה אם ​​אתה מבשל אותה בעצמך", היא מציינת. "למרות שחותמות מזון עוזרות למיליוני אנשים ברחבי ארצות הברית מדי יום, ההטבות הופחתו בנובמבר למרות עליית מחירי המזון. חשוב מאי פעם להפיק את המרב ממה שיש לך בעזרת טכניקות קניות מתוחכמות ובישול מיומן".

וכך נולד טוב וזול. 

בראון משתמשת במזונות אמיתיים ושלמים כנקודת המוצא למתכוניה, בראון מציעה טיפים לקניות וטכניקות בישול המסייעות למשתמשים לייעל את הדולר ואת הערך התזונתי של ארוחותיהם. בעוד ספר הבישול נתפס ככלי עבור מקבלי SNAP, מי לא היה רוצה לאכול טוב יותר בזול?

אבל זה לא הכל. דרכה Kickstarter בקמפיין, בראון לא רק מציע הורדה בחינם ב- PDF של טוב וזול, אבל גם רמת תרומה של קבל-אחד-תן-אחד של 25 $, שבה התורמים מקבלים לעצמם עותק פיזי ונותנים עותק למי שצריך.

בראון חלף על פני מטרת הגיוס המקורית שלה בסך 10,000 דולר ועומד להשאיר 85,000 אלף דולר באבק. ככל שהיא מגייסת יותר, כך תדפיס, תמכור ותתרום ספרי בישול לעמותות המשרתות משפחות מוחלשות. אז תחפור!

אתרים הקשורים לליאן בראון ופרויקט טוב וזול: https://www.kickstarter.com/projects/490865454/good-and-cheap ו http://www.leannebrown.ca/cookbooks

מאמר זה הופיע במקור ניתן לשיתוף

על המחבר

קלי מקרטני לאחר שזכיתי בתחרויות ספרות יוקרתיות הן בבית הספר היסודי והן בחטיבה, למדתי במכללה עם מלגת קרן Scripps Howard, קיבלתי תואר ראשון בעיתונות והתמחיתי ב- בידור ערב. מאז, עבדתי כמעט בכל היבט של תעשיית המוזיקה - פרט לאמן, ואני שמח להוציא את זה. לאחר מספר שנים שעבדתי עם אמנים בעלי יכולות שונות, העברתי את המיקוד שלי חזרה לעיתונות - בעיקר מוזיקה, אך לא אך ורק. כרגע אני תורם ניתן לשיתוף, ולווטפארק, ללא דיכאון, מסע הרעש, ה כתב VC, ו אלמור מגזין. בצד, אני משתף פעולה עם כמה מוסיקאים נפלאים בסדרת תיאטרון רב מדיה תוך פיתוח של כמה פרויקטי וידאו הקשורים למוזיקה.

ספר מומלץ: 

המדריכים של אידיוט: ספר הבישול לדיאטה ים תיכונית
מאת דניז "DedeMed" Hazime.

הדיאטה הים תיכונית נחשבת לאחת הדיאטות הבריאות ביותר בעולם והיא מקובלת זה מכבר על אנשים הסובלים מבעיות בריאותיות קשות, כמו סוכרת ומחלות לב. עם יותר מ -200 מתכונים והדרכה פשוטה לבישול בדרך הים תיכונית, ספר בישול קל לעקוב זה הוא חובה לכל ספרייה ביתית. מארוחות בוקר דשנות ובריאות לב ועד לקינוחים טעימים, המתכונים בספר זה יעזרו להביא בריאות טובה וטעם תוסס לכל מי שמחפש דרך אכילה טובה יותר.

לחץ כאן למידע נוסף ו / או להזמנת ספר זה באמזון.