שוק אוכל בגאנה, בו לרבים כבר אין גישה לתזונה בריאה ומגוונת. לורן האדלסטון / shutterstock
שינויי האקלים, ובמיוחד עליית הטמפרטורות, עלולים לגרום לעלייה של מחירי המזון ב-3.2% בשנה, לפי מחקר חדש על ידי חוקרים בגרמניה. ככל ששינויי האקלים ימשיכו להחמיר, אינפלציית המחירים הזו תגרום ליותר ויותר אנשים ברחבי העולם שאין להם תזונה מגוונת ובריאה, או שפשוט אין להם מספיק אוכל.
הניתוח החדש מראה שההתחממות הגלובלית עלולה לגרום לאינפלציה של מחירי המזון לעלות בין 0.9 ל-3.2 נקודות אחוז בשנה עד 2035. אותה התחממות תגרום לעלייה קטנה יותר באינפלציה הכוללת (בין 0.3 ל-1.2 נקודות אחוז), כך ששיעור גדול יותר מההכנסה של משק הבית תצטרך לבזבז על קניית מזון.
השפעה זו תורגש ברחבי העולם, על ידי מדינות בעלות הכנסה גבוהה ונמוכה כאחד, אך בשום מקום יותר מאשר בדרום הגלובלי. כמו בהשלכות שונות אחרות של שינויי אקלים, אפריקה תיפגע בצורה הקשה ביותר למרות שתרם מעט לגורמים לה.
המחקר שלנו על ביטחון תזונתי בגאנה, מערב אפריקה, נותן תחושה של המשמעות של אינפלציית המחירים בפועל. הפאנל הבין-ממשלתי לשינויי אקלים מתאר את מערב אפריקה כ "נקודה חמה" של שינויי אקלים, עם מודלים מנבאים עלייה קיצונית בטמפרטורות והופחת גשמים. עם יותר ממחצית מה אוכלוסייה להיות תלוי ישירות בחקלאות המוזנת מגשם, גאנה פגיע במיוחד לשינויי אקלים.
לאחרונה ביצענו א ללמוד במיון, מחוז כפרי בצפון הארץ. דיברנו עם כמעט 400 אנשים, ואחד מהם אמר לנו שהם חוו רמה מסוימת של חוסר ביטחון תזונתי ב-12 החודשים האחרונים. כ-99% אמרו ששינוי האקלים אשם לפחות בחלקו.
בנוסף, 62% סבלו מחוסר ביטחון תזונתי במידה בינונית או חמורה, כאשר 26% חוו חוסר ביטחון תזונתי חמור (ללא אוכל במשך יום שלם). האחוזים האלה הרבה יותר גרועים משל גאנה ממוצעים ארציים (39% ו-6% בהתאמה), אך דומה לכמה מהמדינות העניות ביותר במערב אפריקה כמו טוגו, בורקינה פאסו ובנין.
ביצענו גם מחקר דומה בקרב פליטים מבורקינה פאסו השכנה שנמלטו מעבר לגבול לאזור המזרח העליון של גאנה. שוב, 100% חווה חוסר ביטחון תזונתי.
מיון לא סובלת מרעב פתאומי, ושום דבר חריג במיוחד לא קרה שגרם לחוסר הביטחון התזונתי הזה. מצב זה נחשב א "תופעה נורמלית" בשל השפעות שינויי האקלים.
ניתן לחלק את אינפלציית המזון הקשורה לאקלים לשתי בעיות הקשורות זו בזו.
חילופי עונות, מזיקים ומחלות
הראשון הוא שאותן השפעות של שינויי אקלים שגורמות לאינפלציה כבר מקשות על השגת מזון. למשל, טמפרטורות גבוהות יותר עלולות לגרום לעונות חקלאיות ותיקות וצפויות להשתנות וכך עלולות להפריע לייצור יבולים.
השלכות אחרות יכולות לכלול יותר התפרצויות מזיקים ומחלות המדללות את מאגרי החיות והמזון, ולחץ חום לכבישים עניים שכבר מקשים על הגישה לקהילות כפריות.
כל אלו גורמים להעלות את המחירים ולהפחית את כוח הקנייה של משקי בית שנפגעו. המניעים של אינפלציית המזון כבר מחמירים את חוסר הביטחון התזונתי.
החלק השני של בעיה זו הוא העלייה באינפלציה עצמה. עליית מחירים שנתית של 3% פירושה שמשקי בית מסוגלים פחות לרכוש את מה שהם צריכים.
סביר להניח שהם יצטרכו להתפשר על מזון איכותי או אולי אפילו חשוב מבחינה תרבותית. זה בתורו הופך אנשים לפגיעים יותר למחלות ולבעיות בריאות אחרות. תת תזונה הוא הגורם המוביל לכשל חיסוני בעולם.
בגאנה, גילינו שאלו שדיווחו על ידע רב יותר על שינויי האקלים נוטים יותר להיות בטוחים במזון. זאת למרות שמעט אנשים בעלי השכלה פורמלית כלשהי. זוהי עדות לכך שאוכלוסיות מושפעות מודעות מאוד לטמפרטורות המשתנות ולחוסר הניבוי של האקלים, ואולי עוסקות בשיטות הפחתה יזומות.
אלה ללא כל לימוד נוטים יותר לעסוק במקצועות רגישים לאקלים כגון חקלאות, ולכן ייחשפו באופן מיידי יותר. ללמד אנשים על שינויי אקלים עשוי לספק יכולת מסויימת להסתגל אליו, ולכן להגביר את הביטחון התזונתי.
שינויים באקלים הם א מכפיל סיכון רעב עבור אותן אוכלוסיות עם פגיעות מושרשת. לאור זאת, 134 מדינות ב-COP28 חתמו על א הכרזה לשלב מערכות מזון בפעולת האקלים שלהם, כדי להבטיח שלכולם יהיה מספיק מה לאכול לאור שינויי האקלים.
החוקרים מאחורי המחקר החדש מציעים כי הפחתת פליטת גזי חממה יכולה להגביל את כל ההשפעות על הכלכלה העולמית. אנו גם מציעים שגיוון כלכלות ישמש הגנה מסוימת לאותן קהילות הנשענות על חקלאות הן למזון והן להכנסה שלהן.
התערבות ממשלתית יכולה גם להבטיח הגנה פיננסית וסיוע תזונתי לאלה הפגיעים להיקלע למעגל העוני על ידי אינפלציה ונגישות מופחתת למזון.
ג'סיקה בוקסול, עמית לחקר בריאות הציבור והתזונה, אוניברסיטת סאות'המפטון ו מייקל ראש, עמית מחקר בכיר בבריאות גלובלית, אוניברסיטת סאות'המפטון
מאמר זה פורסם מחדש מתוך שיחה תחת רישיון Creative Commons. קרא את ה מאמר מקורי.
ספרים קשורים:
העתיד שאנו בוחרים: לשרוד את משבר האקלים
מאת כריסטיאנה פיגרס וטום ריבט-קרנק
המחברים, שמילאו תפקידי מפתח בהסכם פריז בנושא שינויי אקלים, מציעים תובנות ואסטרטגיות לטיפול במשבר האקלים, כולל פעולה אינדיבידואלית וקולקטיבית.
כדור הארץ הבלתי ראוי למגורים: החיים לאחר ההתחממות
מאת דייוויד וואלאס-וולס
ספר זה בוחן את ההשלכות הפוטנציאליות של שינויי אקלים בלתי מבוקרים, כולל הכחדה המונית, מחסור במזון ומים וחוסר יציבות פוליטית.
המשרד לעתיד: רומן
מאת קים סטנלי רובינסון
הרומן הזה מדמיין עולם קרוב לעתיד המתמודד עם השפעות שינויי האקלים ומציע חזון כיצד החברה עשויה להשתנות כדי להתמודד עם המשבר.
תחת שמיים לבנים: טבעו של העתיד
מאת אליזבת קולברט
המחבר בוחן את ההשפעה האנושית על עולם הטבע, כולל שינויי אקלים, ואת הפוטנציאל לפתרונות טכנולוגיים להתמודדות עם אתגרים סביבתיים.
הוספה: התוכנית המקיפה ביותר שהציעה אי פעם להפוך את ההתחממות הגלובלית
נערך על ידי פול הוקן
ספר זה מציג תוכנית מקיפה לטיפול בשינויי האקלים, כולל פתרונות ממגוון מגזרים כמו אנרגיה, חקלאות ותחבורה.
